লেখক হিদার জ্যাকসনের দ্বারা

আমি ক্রেইগলিস্টকে দায়ী করি৷

এক বছর আগে আমরা আমাদের জীবনে একটি নতুন অ্যাডভেঞ্চার যোগ করেছিলাম যখন আমরা ক্রেগলিস্টে একটি বিজ্ঞাপনে প্রতিক্রিয়া জানিয়েছিলাম এবং আমাদের বাড়ির কাছাকাছি একটি খামারের বিজ্ঞাপনে যোগ করার জন্য তিনটি সুন্দর, চিৎকার করা, গোলাপী শূকর বাছাই করতে গিয়েছিলাম৷ যদিও আমরা আমাদের ছোট্ট খামারে শূকর পালন করা এবং ফ্রিজারে শুকরের মাংস রাখা ভালোভাবে উপভোগ করেছি, শূকরের মালিকানা সবার জন্য নয়। শূকর পালনে ঝাঁপিয়ে পড়ার আগে এখানে কিছু সুবিধা-অসুবিধা বিবেচনা করতে হবে।

শুকর পালন: ভালো এবং অসুবিধা

প্রো: আমাদের বসতবাড়িতে শূকরের সাথে, আমাদের খাদ্যের অপচয় নেই। যেমন, কখনও. শূকর আমরা তাদের পথ নিক্ষেপ সব খাদ্য স্ক্র্যাপ খেয়ে. আমরা আমাদের রান্নাঘরের কাউন্টারে বসে থাকা "পিগ বাকেট"-এ আমাদের থালা-বাসন স্ক্র্যাপ করি। আমরা অবশিষ্ট দুধ, বাসি সিরিয়াল এবং পনির তৈরির ঘোলও ঢেলে দিই। মূলত, যদি এটি ভোজ্য হয় (ছাঁচযুক্ত নয়) তবে তারা এটি পছন্দ করবে। এটি এত বড় প্রাণীদের জন্য তাদের খাওয়ানোর খরচ অনেক কম রাখে!

কন: শূকরগুলি প্রচুর পরিমাণে খায়, যার অর্থ শূকরগুলি প্রচুর পরিমাণে মলত্যাগ করে। যদিও তারা আমাদের প্রায়শই বিশ্বাস করার চেয়ে অনেক বেশি পরিষ্কার, তাদের কলমগুলি গরমের দিনে সত্যিই দুর্গন্ধ হতে পারে! তারা সাধারণত তাদের কলমের একটি কোণকে বিশ্রামাগার হিসাবে মনোনীত করে, যা বরং সভ্য বলে মনে হয়, তবে আপনি যখন ডাউনওয়াইন্ড হন তখনও এটি বেশ দুর্গন্ধযুক্ত। যদি আপনার কাছের প্রতিবেশী থাকে, তবে তারা আপনার শূকরের প্রতি সুপ্রতিষ্ঠিত আপত্তি থাকতে পারে।

প্রো: শূকররা স্মার্ট! কিছুএমনকি মিষ্টি এবং বন্ধুত্বপূর্ণ এবং বন্ধুত্বপূর্ণ শূকরের সাথে আলাপচারিতা একটি আনন্দদায়ক অভিজ্ঞতা হতে পারে।

কন: শূকরগুলি স্মার্ট! তারা তাদের কলম থেকে পালানোর উপায় বের করতে পারে এবং একবার তারা তা করে ফেললে তাদের ধরা কঠিন! আপনি তাদের যেখানে চান সেখানে রাখার জন্য তাদের একটি শক্তিশালী ঘেরের প্রয়োজন হবে, সম্ভবত বিদ্যুতায়িত। (জিল: সত্য। এই গ্রীষ্মে আমাদের শূকররা আমাদের সামনের উঠানে কী করেছে তা আপনার দেখা উচিত...)

প্রো: শূকরগুলি দেখতে মজাদার। তারা ব্যস্ত ছোট প্রাণী এবং তারা চারণভূমির চারপাশে রুট করার বিষয়ে এত উত্তেজিত হয় যে আমি তাদের দেখতে সত্যিই উপভোগ করি। আমি যখন গরমের দিনে তাদের “স্নান” দেওয়ার জন্য কলমটি নিয়ে আসতাম তখন তারা খুব উত্তেজিত হয়ে উঠত। তারা বাচ্চাদের মতো স্প্রিঙ্কলার দিয়ে দৌড়ায়।

কন: বিদায় বলা কঠিন হতে পারে। যদিও, প্রক্রিয়াকরণের সময় শূকরদের কিছু মজা বন্ধ হয়ে গেছে, তারপরও ফ্রিজারে পাঠানোর সময় হলে আপনার শূকরদের সাথে আলাদা করা কঠিন হতে পারে। আমি ব্যক্তিগতভাবে তাদের বড় করার সাথে সাথে মানসিক বিচ্ছিন্নতা বজায় রাখার জন্য আমাকে সত্যিই কাজ করতে হয়েছিল, যাতে সময় হলে আমি তাদের ছেড়ে দিতে পারি।

প্রো: আপনি যদি 2টি শূকর লালন-পালন করেন এবং একটি বন্ধুর কাছে বিক্রি করেন, তাহলে এটি সাধারণত আপনার রাখা শূকরের জন্য সমস্ত ফিড এবং প্রক্রিয়াকরণ ফি প্রদান করবে। অতএব, আপনি বিনামূল্যে খেতে! আপনার যদি আরও বেশি শূকর পালনের জায়গা থাকে, তাহলে আপনার বসতবাড়িতে অতিরিক্ত আয় যোগ করার জন্য আপনি সহজেই সামান্য পার্শ্ব ব্যবসা করতে পারেন। শুধু আপনি নিশ্চিত করুনস্থানীয় আইন মেনে চলছে।

কন: আপনি যদি একটি শূকর বিক্রি করেন, লোকেরা খুঁজে বের করবে এবং তারপর তাদের জন্যও একটি বাড়াতে আপনাকে অনুরোধ করবে। আপনার কাছে আরও শূকরের জন্য স্থান, সময় বা শক্তি আছে কিনা তা বিবেচনা না করেই এই অনুরোধটি করা হয়েছে।

প্রো: সুস্বাদু শূকরের মাংস আপনি খেতে ভাল অনুভব করতে পারেন। আপনি নিজেকে বাড়াতে মাংস চারণভূমি উপর একটি ভাল জীবন যাপন. এটি শুধুমাত্র একটি খারাপ দিন ছিল এবং আপনি জানেন যে এটি মানবিকভাবে আচরণ করা হয়েছিল। আপনি জানেন যে এটি কী ধরনের খাদ্য গ্রহণ করেছে এবং এটি রোগমুক্ত ছিল। তার উপরে, এটি একেবারে সুস্বাদু এবং আপনি মুদি দোকানে যে শুয়োরের মাংস পেতে পারেন তার চেয়ে অনেক ভালো। আমি এটাকে আমার পরিবারকে খাওয়ানোর জন্য ভালো বোধ করি।

কন: আপনার শেষ পর্যন্ত শুকরের মাংস শেষ হয়ে যাবে এবং পুরো প্রক্রিয়া আবার শুরু করতে চাই! (অপেক্ষা করুন, সম্ভবত এটি একটি ভুল নয়...)

এবং পরিশেষে, একটি সতর্কবাণী...

লাউডি প্যান্টের সাথে দেখা করুন (আমাদের 5 বছরের মেয়ের দ্বারা তাই নামকরণ করা হয়েছে।)

সে তিনটি শূকরের মধ্যে একটি ছিল যা আমরা লালন-পালন এবং মাংসের প্রক্রিয়া করার জন্য কিনেছিলাম। যখন শূকরগুলিকে প্রসেসরে নিয়ে যাওয়ার দিন এসেছিল, তখন আমরা ট্রেলারে লাউডি প্যান্টগুলি পেতে পারিনি। চারজন প্রাপ্তবয়স্ক তাকে ট্রেলারে চাপা দেওয়ার, টেনে আনা বা ধাক্কা দেওয়ার চেষ্টা করে দেড় ঘন্টা ধরে কাজ করেছিল। এটি ঘটছে না, এবং আমরা অন্য দুটি শূকরের জন্য আমাদের অ্যাপয়েন্টমেন্ট মিস করার বিপদে ছিলাম। তাই আমরা তাকে ছাড়াই চলে গেলাম।

আমরা তাকে অন্য একদিন নিয়ে যাওয়ার জন্য অ্যাপয়েন্টমেন্ট করেছি।

কিন্তু পরের মাসে, সেআমাদের হৃদয় চুরি করতে শুরু করে।

সে পানির পায়ের পাতার সাথে খেলার জন্য উন্মুখ ছিল। আমরা যখন চারণভূমিতে যাই তখন তিনি আমাদের অভ্যর্থনা জানাতে ছুটে আসতেন। তিনি পোষ্য ও আদর করতে চেয়েছিলেন।

সংক্ষেপে, আমাদের চারণভূমিতে এখন একটি 500 পাউন্ডের পোষা শূকর রয়েছে!

আমরা তার প্রজনন এবং তার শূকর লালন-পালনের পরিকল্পনা করেছি। আপনি যদি এটি করতে আগ্রহী না হন তবে আমি সুপারিশ করছি যে শূকরদের সাথে বন্ধুত্ব না করা এবং সংযুক্ত না হওয়া।

পোষা শূকরের "সমস্যা" ছাড়াও, আমাদের পরিবার আমাদের শুয়োরের মাংস প্রকল্পটি পুরোপুরি উপভোগ করেছে এবং হোমস্টেড শূকরের বিশ্বে এর পরে কী ঘটবে তা দেখে আমরা খুব উত্তেজিত!

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> ধাওয়া এবং ডিম সংগ্রহ এ. তিনি ঢালাই লোহার রান্নার পাত্র এবং সমস্ত জিনিস মেসন জার পছন্দ করেন। তিনি লন্ড্রি তুচ্ছ. তিনি একজন নবজাতক মার্শাল আর্ট অনুশীলনকারী এবং তিন সন্তানের হোমস্কুলিং মা এবং একজন ডেনিশ এক্সচেঞ্জ ছাত্রের হোস্ট মা। তিনি এবং তার পরিবার আলাবামার রেমলাপে তিনটি সুন্দর একর জমিতে বাস করেন। আপনি তার গ্রিন এগস এন্ড এন্ড এ তার ফার্মিং মিস-অ্যাডভেঞ্চার এবং সুস্বাদু রেসিপি খুঁজে পেতে পারেন। ছাগলের ওয়েবসাইট।