સામગ્રીઓનું કોષ્ટક
ઘરે સ્પ્રાઉટ્સ કેવી રીતે ઉગાડવું તે જાણવું એ એક સરળ કૌશલ્ય છે જે દરેક વ્યક્તિના શસ્ત્રાગારમાં હોવું જોઈએ.
બાગકામ એ મારા માટે ઉપચાર છે.
પરંતુ મને સમજાયું કે ઘણા લોકો પાસે મોટો બગીચો હોઈ શકતો નથી. હેક, હું જાણું છું કે વાયોમિંગના ખરાબ હવામાનમાં બાગકામ સાથે જીલનો પ્રેમ/નફરતનો સંબંધ છે, અને જો બાગકામ એ તમારી "વસ્તુ" ન હોય તો મને તે સમજાય છે.
આ પણ જુઓ: કેનિંગ કોળુ - સરળ રીતપરંતુ આજે અમે તમારા રસોડાના કાઉન્ટર પર જ કંઈક ખૂબ જ સરળ, અવિશ્વસનીય રીતે ઉત્પાદક "બાગકામ" કેવી રીતે કરી શકો તે વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ.
આ બગીચો કરી શકે છે. ક્યાંય પણ .
જો અમે હજી સુધી "મળ્યા નથી" તો, btw, હું મિશેલ વિઝર છું, ધ પ્રેઇરી ટીમની સભ્ય. હું ન્યુ ઇંગ્લેન્ડની મધ્યમાં આવેલા મારા નાના ગ્રામીણ વસાહતમાંથી જીલ સાથે દૂરથી કામ કરવા માંગુ છું, જ્યાં હું મારા પરિવારના મોટા શાકભાજીના બગીચામાં ઘણી વાર કલાકોનો ટ્રેક ગુમાવી દઉં છું. હું SoulyRested.com પર પણ લખું છું, હું સ્વીટ મેપલ (સંલગ્ન લિંક) નો લેખક છું, અને આજે, હું તમને અંકુરિત થવા પર સ્વીટ લોડાઉન આપી રહ્યો છું.
** FYI: આ પોસ્ટમાં અમે ઉપયોગ કરીએ છીએ અને ભલામણ કરીએ છીએ તે ઉત્પાદનોની સંલગ્ન લિંક્સ ધરાવે છે. જો તમે તે પ્રકારની વસ્તુમાં છો તો તે વિશેની આકર્ષક કાનૂની ભાષા માટે અહીં જાઓ. ઓહ, અને એટલું કહેવું પૂરતું છે કે, હું કોઈ ન્યુટ્રિશનિસ્ટ કે મેડિકલ પ્રોફેશનલ નથી, ફક્ત આ અદ્ભુત વસ્તુઓ જાણતા હોય તેવા લોકો પાસેથી મેં સ્પ્રાઉટ્સ વિશે શીખી છે તે મનોરંજક હકીકતો સમજાવું છું. **
આ રસોડામાં બનતું હોવું જોઈએમેયોનેઝને બદલે એવોકાડો, તેથી માર્ચના ઠંડા દિવસની મધ્યમાં મારી પ્લેટ લીલી, સ્વસ્થ ભલાઈથી ચમકી રહી હતી.) 
ફણગાવાના નિયમો
આ 5 "નિયમો"ને ધ્યાનમાં રાખો અને મને લાગે છે કે તમે તમારા અંકુર ફૂટવામાં સ્વાદિષ્ટ સફળતા મેળવશો.સાહસો:
- દિવસમાં 2-3 વખત કોગળા કરવાનું સુનિશ્ચિત કરો.
- તમારા સ્પ્રાઉટ્સને ભેજવાળા રાખો, પરંતુ ભીના ન રાખો.
- જ્યારે શક્ય હોય ત્યારે, તેમને 72 °F ના સ્થિર ઓરડાના તાપમાને રાખવાનો પ્રયાસ કરો.
- તમારા એક પણ સ્પેસ રૂમમાં ન મૂકવા માટે, વધુ પડતા શ્વાસોચ્છવાસ આપો.
- સ્પ્રાઉટ્સને ઢાંકીને રાખો અને પ્રકાશથી દૂર રાખો.
ફણગાવેલા પ્ર & A
પ્ર. શું હું બગીચાના બીજને અંકુરિત બીજ તરીકે વાપરી શકું?
A. ના, હું મારા અંકુર ફૂટવા માટે ક્યારેય બગીચાના બીજનો ઉપયોગ કરીશ નહીં. બે કારણોસર, એક તે વધુ ખર્ચાળ હશે. અને, વધુ મહત્ત્વની વાત એ છે કે બગીચાઓમાં રોપણી માટે વપરાતા બીજને ઘણીવાર રાસાયણિક ફૂગનાશકો અને પારાના થરથી સારવાર આપવામાં આવે છે, જે અલબત્ત અત્યંત ઝેરી હોઈ શકે છે. અને જો બગીચાના બીજ આયાત કરવામાં આવે, તો તેને ઓળખ માટે રંગવામાં આવે તે જરૂરી છે.
પ્ર. શું હું બગીચાના બીજ તરીકે અંકુરિત બીજનો ઉપયોગ કરી શકું?
A. તમે ચોક્કસપણે પ્રયાસ કરી શકો છો. બાળકોને ચકાસવા માટે તે એક મનોરંજક પ્રયોગ પણ હોઈ શકે છે. પરંતુ સામાન્ય રીતે, તમે જોશો નહીં કે ઘણા અંકુરિત બીજ બગીચાના બીજ તરીકે સારી પસંદગી છે. અંકુરિત બીજને યુવાન છોડ તરીકે બોલ્ટ થવાની સંભાવના માટે ઉગાડવામાં આવે છે. આ ટૂંકા ગાળામાં ઘણા બીજ ઉત્પન્ન કરે છે (સ્પ્રાઉટ્સ માટે સારા) પરંતુ તંદુરસ્ત, પરિપક્વ છોડ અથવા સારા પરિપક્વ ખોરાક સ્ત્રોત માટે બનાવતા નથી.
આ પણ જુઓ: કૌટુંબિક દૂધની ગાયની માલિકી: તમારા પ્રશ્નોના જવાબપ્ર. જો હું મારા સ્પ્રાઉટ્સ પર થોડો વધારો જોઉં અને તેમ છતાં તેને ખાઈ શકું તો શું હું ઘાટને સાફ કરી શકું?
એ. માફ કરશો, પરંતુ ના. બીજ અથવા અંકુરિત કે જે ક્યારેય ખાય નથીએક નાનો બીટ પણ છે. વધતો ઘાટ માયકોટોક્સિન ઉત્પન્ન કરી શકે છે, જે ફૂડ પોઇઝનિંગનું કારણ બની શકે છે.
પ્ર. શું હું મારા સ્પ્રાઉટ્સને સ્થિર કરી શકું?
એ. ના, સ્પ્રાઉટ્સ હિમ પ્રત્યે સંવેદનશીલ હોય છે, તેથી તમે તેમને સ્થિર કરી શકતા નથી. પરંતુ જો યોગ્ય રીતે સંભાળ રાખવામાં આવે તો તેઓ ઘણા દિવસો અથવા તો અઠવાડિયા સુધી રેફ્રિજરેટરમાં રાખે છે.
પ્ર. હું મારા સ્પ્રાઉટ્સનું આયુષ્ય કેવી રીતે વધારી શકું?
A. મને કહેવામાં આવ્યું છે કે તમે સ્પ્રાઉટ્સને તમારા રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત કર્યા પછી દર થોડા દિવસે કોગળા કરીને તેનું જીવન વધારી શકો છો. હું આ પ્રયાસમાં ક્યારેય ગયો નથી, મુખ્યત્વે કારણ કે અહીં આજુબાજુ ક્યારેય સ્પ્રાઉટ્સ લાંબા સમય સુધી ટકી શકતા નથી. દર અઠવાડિયે મારે કેટલા વધવા જોઈએ તેની અપેક્ષા રાખવામાં મને સારું મળ્યું છે, અને હું તેને મારા કુટુંબના આહારમાં સામેલ કરવા માટે મને ગમતી નવી રીતો શોધી રહ્યો છું. પરંતુ, જો તમે તેને સંગ્રહિત કરતી વખતે તેને કોગળા કરવાનો પ્રયાસ કરવા માંગતા હો, તો તમે દર 2-3 દિવસે કોગળા કર્યા પછી સ્પ્રાઉટ્સને એક કલાક કે તેથી વધુ સૂર્યપ્રકાશ આપો, અને તમારા સ્પ્રાઉટ્સ બે અઠવાડિયા સુધી પોષક સ્તરે રહેશે.
પ્ર. શું હું મારા અંકુરિત બીજ ક્યાંથી ખરીદું તેનાથી કોઈ ફરક પડતો નથી?
એ. અંકુરિત બીજનો સંગ્રહ ક્યાં કરવો તે માટે તમારી પાસે ઘણા વિકલ્પો છે. જ્યારે પણ તમે સ્થાનિક રીતે ખરીદી શકો છો, તે હંમેશા શ્રેષ્ઠ શરત છે. એક વસ્તુ જે હું તમને સાવધાન કરીશ તે સસ્તી, જથ્થાબંધ જથ્થામાં ખરીદી છે, ખાસ કરીને જો તમે તમારા સ્ત્રોતને જાણતા નથી. ઘણી વખત સસ્તા, જથ્થાબંધ વિકલ્પોમાં નબળો અંકુરણ દર હોય છે. આ તમારા જાર અથવા ટ્રેમાં કેટલાક બીજ છોડી દે છે જે ક્યારેય અંકુરિત થતા નથી અને તેના બદલે બગાડે છેઆથો બનાવીને અને કડવો ચાખવાથી આખો બૅચ.
જ્યારે તમે સ્ટોર પર દોડી ન શકો ત્યારે વધુ પ્રેરણાની જરૂર છે?
- એવરની સૌથી સહેલી બ્રેડ રેસીપી
- ઘરે બનાવેલા બર્ગર બન્સ
- તમારી પોતાની રીતે બનાવો
- બેગલ્સ 15>
- ઘરે બનાવેલા પાસ્તા નૂડલ્સ
જ્યારે ગયા અઠવાડિયે ઉત્પાદન વિભાગમાં કેટલીક આવશ્યક ચીજો ખૂટી રહી હતી, રાષ્ટ્રીય રોગચાળાએ આજે જે અછત ઊભી કરી છે તે પહેલાં પણ, હું ઘરે આવ્યો અને મારી અંકુરિત ટ્રે અને અંકુરિત બીજની થેલીઓ ખેંચી અને તાજા, લીલા ભલાઈના સ્તરો ઉગાડવામાં વ્યસ્ત થઈ ગયો.
>>>>>>> આખા દેશમાં તેના રસોડાના ખૂણામાં બરાબર એ જ વસ્તુ છે.
સારું છે.
તમે જુઓ, જીલ પાસે તે ગિયર નહોતું જે હું કરું છું , તેથી તે મારા કરતાં વધુ સર્જનાત્મક હતી. તેણીએ હાથમાં રહેલી સરળ વસ્તુઓ વડે એક કોઠાસૂઝ ધરાવતો અંકુરિત ઉકેલ તૈયાર કર્યો, અને તે તેના માટે ખૂબ જ સારી રીતે કામ કરી રહ્યું છે.
તેથી આજે હું:
- તમને અમારા બંને સેટ અપ બતાવીશ, જેથી તમે તમારા ઘરમાં સ્પ્રાઉટ્સ કેવી રીતે ઉગાડવા માંગો છો તે નક્કી કરવામાં તમારી મદદ કરી શકે.
- તમારે વર્તમાન પરિસ્થિતિમાં શા માટે ખોરાકનો પુરવઠો ઓછો કરવો જોઈએ. 15>
- સ્પ્રાઉટ્સ તરીકે ઓળખાતા આ નાના, સરળતાથી ઉગાડવામાં આવતા પાવરહાઉસને ખાવાની 2 ડઝનથી વધુ રીતોની યાદી આપો.
સ્પ્રાઉટ્સ શું છે?
સ્પ્રાઉટ્સ એ બાળકના છોડની શરૂઆત છે કે જેને તમે પાણીથી ભીંજાવ્યા પછી તેમના બીજના ઢોળામાંથી બહાર નીકળી ગયા હતા અને તેમને સળંગ થોડા દિવસો સુધી દરરોજ કોગળા કરો.
માઈક્રોગ્રીન કરતાં સ્પ્રાઉટ્સ કેવી રીતે અલગ છે?
મને કેવું લાગે છે, કારણ કે મને સમજાવવું જોઈએ કે જ્યારે મને સ્પ્રાઉટ્સ યાદ આવે છે ત્યારેમેં પહેલીવાર શીખ્યા કે તમે ખરેખર તમારા પોતાના સ્પ્રાઉટ્સ ઘરે ઉગાડી શકો છો, હું ખૂબ જ મૂંઝવણમાં હતો કે તેઓ માઇક્રોગ્રીન્સ સાથે કેવી રીતે સરખામણી કરે છે. જ્યારે બંનેમાં મહાન પોષક લાભો છે, ત્યારે મેં ક્યારેય માઇક્રોગ્રીન્સની દુનિયામાં પ્રવેશ કર્યો નથી. કારણ કે મેં અંકુર ફૂટવાની શરૂઆત કરી હતી, અને હવે જ્યારે હું તફાવત સમજું છું, ત્યારે અંકુર ફૂટવું ખૂબ જ સરળ લાગે છે.
મૂળભૂત રીતે, માઇક્રોગ્રીન્સ સ્પ્રાઉટ્સ કરતાં ઘણા મોટા નાના છોડ હોય છે, અને તેને ઉગાડવા માટે ગંદકી અને સૂર્યપ્રકાશની જરૂર હોય છે.
સ્પ્રાઉટ્સને ઉગાડવા માટે સૂર્યપ્રકાશ કે ગંદકીની જરૂર નથી, તેથી તેઓ લગભગ ગમે ત્યાં સરળતાથી ઉગાડી શકાય છે. મારા રસોડાના અંધારા ખૂણામાં પણ જે અન્યથા ખૂબ બિનઉત્પાદક છે.
શું હું ઘરે ઉગાડવામાં આવેલ સ્પ્રાઉટ્સ સ્ટોર પરના અંકો કરતાં અલગ છે?
જ્યારે ઘરે ઉગાડવામાં આવેલા સ્પ્રાઉટ્સ મોટાભાગે, તમે સ્ટોરમાંથી ખરીદી શકો છો તે જ છે, ત્યાં 2 મુખ્ય તફાવતો છે:
- ઘરે ઉગાડવામાં આવેલા સ્પ્રાઉટ્સ તમને પૈસા આપશે. તમારી પાસે ઘણી બધી વિવિધતા છે.
જો તમે ક્યારેય કરિયાણાની દુકાનમાંથી સ્પ્રાઉટ્સ ખરીદ્યા હોય, તો તમને ગમશે કે તમે તમારા પોતાના સ્પ્રાઉટ્સ ઉગાડીને કેટલા પૈસા બચાવી શકો છો.
ઉપરાંત, જ્યારે તમે ઘરે સ્પ્રાઉટ્સ કેવી રીતે ઉગાડવું તે શીખો છો, ત્યારે તમે અંકુરિત બીજની વિશાળ શ્રેણીમાંથી પસંદ કરો છો. તમે પ્રયોગ કરી શકો છો અને તમને ગમે તે સ્વાદ શોધી શકો છો-મૂળાના સ્પ્રાઉટ્સના સહેજ મસાલેદાર સ્વાદથી લઈને મેથીના સ્પ્રાઉટના હળવા મીઠા વિકલ્પ સુધી-અને સ્પ્રાઉટ્સની તમારી પોતાની અનન્ય ભાત પણ બનાવી શકો છો.
સ્પ્રાઉટ્સનું સંયોજન શું છેએકસાથે સ્વાદિષ્ટ છે?
એક સરસ સંયોજન છે મૂળો, મેથી, લાલ ક્લોવર અને બ્રોકોલી.
જો તમે તમારા માટે પહેલેથી જ એકસાથે મૂકવામાં આવેલી કેટલીક અદ્ભુત ભાત સાથે પ્રારંભ કરવા માંગતા હો, તો મને આ અઠવાડિયે મારા રસોડામાં ઉગાડવામાં આવતી બે વસ્તુઓ ગમે છે. હકીકતમાં, નાસ્તો કરવા અને સેન્ડવીચ અને રેપ પર મૂકવા માટે આ બે વિકલ્પો મારા પ્રિય છે. (મને સ્પ્રાઉટ્સ ખાવાની ગમતી રીતોની લાંબી સૂચિ માટે નીચે વધુ.)
આ આ ઓર્ગેનિક ક્રન્ચી લેન્ટિલ ફેસ્ટ (ડાબી બાજુની બેગમાં ચિત્રિત) સેન્ડવીચ-ટોપર સ્પ્રાઉટ્સ માટેનો મારો ગો ટુ છે.
અને આ ઓર્ગેનિક પ્રોટીન પાવરહાઉસ મિક્સ (જ્યારે મારી મનપસંદ બેગમાં મનપસંદ હોય ત્યારે) અને કોઈ અપરાધ અનુભવતા નથી.
ઘરે સ્પ્રાઉટ્સ કેવી રીતે ઉગાડવું
ચોક્કસપણે, જ્યારે ઘરે સ્પ્રાઉટ્સ ઉગાડવાની વાત આવે ત્યારે કામ પૂર્ણ કરવાની અન્ય રીતો છે, પરંતુ મોટાભાગે, તમે તમારી પાસે પહેલેથી જ ઘરમાં હોય તેવી વસ્તુઓ સાથે કામ કરી શકો છો અથવા તમે સુવ્યવસ્થિત, ઉપયોગમાં સરળ સિસ્ટમમાં રોકાણ કરી શકો છો. ઘરે સ્પ્રાઉટ્સ ઉગાડવા માટે બરાબર છે.
આજે તમે તમારા ઘરમાં મૂકેલી થોડી સરળ વસ્તુઓ વડે, તમે તમારી પોતાની અંકુરની સિસ્ટમ બનાવી શકો છો.
તમને શું જોઈએ છે?
- થોડા ચણિયાની બરણીઓ
- થોડા ચોરસ અથવા થોડા ચોરસ ચોરસ 4 1 ચોરસને ફિટ કરવા તમારા જાર
- આના જેવી ચાળણી (સંલગ્ન લિંક)
- અથવાઆના જેવા અંકુરિત ઢાંકણો (ફેબ્રિક, રિમ્સ અને ચાળણીની જગ્યાએ)
- આ સુપર સેમ્પલરની જેમ ફણગાવેલા બીજ
જારમાં શા માટે સ્પ્રાઉટ્સ ઉગાડવામાં આવે છે?
- ન્યૂનતમ સ્ટાર્ટ-અપ ખર્ચ (જો હોય તો) ફરી એકવાર તમે શરૂ કરો)
ફણગાડવા માટે જારનો ઉપયોગ કરવાના પગલાં:
- મેસન જારમાં અંકુરિત બીજ મૂકો. ઘણું શરૂ કરવાની જરૂર નથી, કદાચ 1/2 કપ.
- તમારા બીજને રાતોરાત (અથવા લગભગ 12 કલાક) નવશેકું પાણીમાં ઢાંકણવાળા મેસન જારમાં પલાળી રાખો, બીજને બીજની ઊંડાઈ 3 ગણા પાણીથી ઢાંકી દો. પલાળેલા બીજની બરણીને કેબિનેટ અથવા અન્ય અંધારાવાળી જગ્યામાં સંગ્રહિત કરો.
- બીજમાંથી પાણી કાઢી લો (જો તમારી પાસે ફેન્સી અંકુરિત ઢાંકણ ન હોય તો તમારી ચાળણી અહીં કામ આવે છે) અને તમારા જારને આગળ રાખો જેથી બાકી રહેલું પાણી નિકળતું રહે.
- તમારા બરણીને સૂર્યપ્રકાશથી સીધું ઢાંકીને રાખો. તમારા સ્પ્રાઉટ્સને 2-4 દિવસ માટે દરરોજ થોડી વાર ઠંડા, તાજા પાણીથી કોગળા કરો, અથવા ફણગાવે ત્યાં સુધી (જ્યારે તમે જુઓ કે બીજમાંથી નાના છોડ નીકળ્યા છે).
- દરેક કોગળા કર્યા પછી, તમારા ફેબ્રિકને સુરક્ષિત રાખવાની ખાતરી કરો (જો તમારી પાસે અંકુરિત ઢાંકણ ન હોય તો) અને તમારા બરણીને સીધું રાખો, જ્યાં સુધી <5 ડબલ્યુ> પાણી ઉભું થાય ત્યાં સુધી <5 ડબલ્યુ> <5 ડબલ્યુ> ડ્રાય કરો. એડ, જારમાંથી સ્પ્રાઉટ્સ દૂર કરો અને તમારા જારને સાફ અને સૂકવો. પછી સ્પ્રાઉટ્સને બરણીમાં પાછા મૂકો અને પરોક્ષમાં મૂકો12-24 કલાક માટે સૂર્યપ્રકાશ. સ્પ્રાઉટ્સ ક્લોરોફિલ અને કેરોટીન ઉત્પન્ન કરશે અને પછી આનંદ માટે તૈયાર છે.
- જે સ્પ્રાઉટ્સ તમે ખાતા નથી તેને રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત કરતા પહેલા તેને સૂકવવા માટે શણના ટુવાલ પર મૂકો, જ્યાં તે ઓછામાં ઓછા 4-5 દિવસ સુધી સારી રીતે રહે. માર્ગ અને તેના વિશે ખૂબ ઉન્મત્ત ન હતો. એકવાર મેં આ ફેન્સિયર સિસ્ટમમાં રોકાણ કર્યા પછી, હું એક અંકુરિત શોખીન રહ્યો છું અને પ્રક્રિયાને પસંદ કરું છું.
તમને શું જોઈએ છે?
- એક ફણગાવેલો બગીચો, જે વધતી સપાટીના 3 સ્તરો સાથે આવે છે.
- આના જેવા બીજ ઉગાડવામાં આવે છે. 10>
- આ એક સરળ સિસ્ટમ તમને એક સાથે અનેક સ્પ્રાઉટ્સના બહુવિધ સ્તરો ઉગાડવા દે છે. અથવા, અલબત્ત, તમે એક સમયે માત્ર એક સ્તર વધવાનું પસંદ કરી શકો છો.
- આ સિસ્ટમ ન્યૂનતમ કાઉન્ટર સ્પેસ લે છે, વધુમાં વધુ સ્પ્રાઉટ્સ સાથે, કારણ કે તમે બે સેટમાં પણ રોકાણ કરી શકો છો, અને હજુ પણ તમારા કાઉન્ટર પર વધુ જગ્યા લઈ શકતા નથી.
- દૈનિક જાળવણી ખૂબ જ સરળ છે, જેમાં કોઈ વધારાના સાધનોની જરૂર નથી (જેમ કે ચીજવસ્તુઓને કવર કરવા માટે
- ડ્રેનિંગ ટ્રે અથવા બાઉલના અમુક પ્રકારનાં વાસણોને બાંધવાની જરૂર નથી. સિસ્ટમ 3 વૃદ્ધિ સાથે આવે છેટ્રે અને 4 ઢાંકણા, જે ઉપરના સ્પ્રાઉટ્સમાંથી ડ્રેઇનિંગ પાણી એકત્રિત કરતી વખતે નીચે સ્પ્રાઉટ્સને આવરી લેવા માટે સેવા આપે છે. ત્યાં 4 ઢાંકણા છે, તેથી જ્યારે તમે બધી 3 ટ્રેનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં હોવ ત્યારે એક ઢાંકણ તમારા ફણગાવેલા બગીચાના તળિયાના આધાર તરીકે સેવા આપવા માટે હજુ પણ ઉપલબ્ધ છે.
સ્પ્રાઉટ ગાર્ડન સાથે ફણગાવવાના પગલાં:
- ફણગાવેલા બીજને ઊંધું ઢાંકણ મૂકો (ટ્રેમાં એજ/લિટ્સ નથી). ઘણું શરૂ કરવાની જરૂર નથી, કદાચ 1/2 કપ.
- તમારા બીજને રાતોરાત (અથવા લગભગ 12 કલાક) હુંફાળા પાણીમાં ઢાંકણમાં જ પલાળી રાખો, બીજને પાણીથી સારી રીતે ઢાંકી દો. ટોચ પર બીજું ઢાંકણું મૂકો, અથવા પલાળેલા બીજને ઘેરા વિસ્તારમાં સંગ્રહિત કરો.
- બીજને અંકુરિત ટ્રેમાં સ્થાનાંતરિત કરો. નીચેની ડ્રેનેજ છિદ્રોમાંથી પાણી સરળતાથી નીકળી જશે. સ્પ્રાઉટ્સને નળના પાણીના હળવા પ્રવાહથી ધોઈ નાખો અને ટ્રેને હલાવો જેથી તમારા સ્પ્રાઉટ્સ ટ્રેની આસપાસ થોડીક સરખી રીતે વિખેરાઈ જાય.
- તમારી સ્પ્રાઉટ ટ્રે પર ઢાંકણ મૂકો અને તેને બેઝ પર સેટ કરો.
- તમારા સ્પ્રાઉટ્સને ઠંડા, તાજા પાણીથી ધોઈ નાખો (દરરોજ થોડાક દિવસ પછી છોડ ઉગાડવામાં અથવા 2-4 દિવસ સુધી તમારા સ્પ્રાઉટ્સને ઠંડા, તાજા પાણીથી વીંછળવા માટે 2-4 વખત જુઓ). બીજમાંથી ઉભરી આવે છે).
- જ્યારે અંકુરિત થાય છે, ત્યારે ટ્રેને ઢાંકણા વિના પરોક્ષ સૂર્યપ્રકાશમાં સેટ કરો. સ્પ્રાઉટ્સ નીચેના 12-24 કલાકમાં ક્લોરોફિલ અને કેરોટિન ઉત્પન્ન કરશે અને તેનો આનંદ લેવા માટે તૈયાર છે.
- તમે ખાતા ન હોય તેવા કોઈપણ સ્પ્રાઉટ્સને લિનન ટુવાલ પર તરત જ સૂકવવા માટે મૂકો જેથી કરીને તેને સ્ટોર કરો.રેફ્રિજરેટર, જ્યાં તેને ઓછામાં ઓછા 4-5 દિવસ સુધી સારી રીતે રાખવું જોઈએ.
- તમારા ફણગાવેલા બગીચાની તમામ ટ્રે અને ઢાંકણાને ગરમ, સાબુવાળા પાણી અને સ્ક્રબ બ્રશથી સારી રીતે સાફ કરો.
અન્ય સ્પ્રાઉટિંગ સેટઅપ્સ
જો તમે ત્યાં ઘણા બધા વિકલ્પો શોધી રહ્યા હોય તો ખરીદી શકો છો. જ્યારે મને મારી 3-ટ્રે, સ્ટેકેબલ સ્પ્રાઉટ ગાર્ડન ગમે છે, ત્યારે મને લાગે છે કે તમારે એક સરળ ગૂગલ સર્ચ કરીને બતાવવું જોઈએ કે તમે ઘરે બીજ અંકુરિત કરવા માટેના ઘણા વિકલ્પો શોધી શકો છો.
મને આ સીડ સ્પ્રાઉટિંગ જાર કિટનો દેખાવ ગમે છે, જેમાં તમારા જારને જમણા ખૂણા પર પકડી શકાય છે અને પાણી એકત્ર કરવા માટે સરસ ટ્રે છે. અને આ અંકુરિત ઢાંકણાઓ ખૂબ જ બુદ્ધિશાળી છે, જેનાથી તમે તમારા બરણીને સંપૂર્ણપણે સીધું રાખી શકો>જ્યારે મને ચાઈનીઝ મેરીટાઇમ સ્પ્રાઉટ્સની વાર્તા રસપ્રદ લાગી, ત્યારે મને આ વૈજ્ઞાનિક સંશોધનમાં ઠોકર ન લાગે ત્યાં સુધી ખલાસીઓ શું કરી રહ્યા છે તે જાણતા હતા કે કેમ તે અંગે મને કોઈ ખ્યાલ નહોતો. તે તારણ આપે છે કે આધુનિક વિજ્ઞાન તે પ્રાચીન નાવિકોની શાણપણને ખૂબ જ વિશ્વાસ આપે છે.
સ્પ્રાઉટ્સ દેખાય છે:
- બળતરા વિરોધી તરીકે કાર્ય કરે છે
- સંભવતઃ જોખમ ઘટાડે છેકેન્સર
- એલર્જી અટકાવે છે
- બ્લડ પ્રેશર ઘટાડે છે
- હૃદય રોગ સામેના ફેરફારોમાં સુધારો કરે છે, અને
- ડાયાબિટીસ સામે લડે છે
તે બહાર આવ્યું છે કે, સ્પ્રાઉટ્સ છે:
- પ્રોટીન માં ઓછી માત્રામાં
15>ઓછા પ્રમાણમાં> ચરબી રહિત
- નો-કોલેસ્ટ્રોલ, નો-સોડિયમ નાસ્તાના વિકલ્પો
- ઉત્સેચકોથી ભરેલા
- આવશ્યક એમિનો એસિડથી ભરેલા
- વિટામીન્સથી ભરપૂર
- ખનિજોથી ભરપૂર
- ખનિજથી ભરપૂર
- વિટામીનથી ભરપૂર <5-14>ઉર્જા<51> ઉર્જાથી ભરપૂર <5-14>ઉર્જાથી ભરપૂર 16>
સ્પ્રાઉટ્સ ખાવાની બે ડઝનથી વધુ સ્વાદિષ્ટ રીતો!
સ્પ્રાઉટ્સ શાકભાજી હોવાથી તેનો ઉપયોગ તમામ શાકભાજીની વાનગીઓમાં કરી શકાય છે. સૌથી વધુ પૌષ્ટિક વિકલ્પો હંમેશા રાંધ્યા વગરના હોય છે, જેમ કે તમારા સ્પ્રાઉટ્સને ફેંકેલા કચુંબર પર વાપરો અથવા તમારા મનપસંદ સેન્ડવીચ પર સ્પ્રાઉટ્સ સાથે લેટીસને બદલો. જો તમે રાંધેલી થાળીમાં સ્પ્રાઉટ્સનો ઉપયોગ કરો છો, તો શક્ય હોય ત્યારે તેમના પોષક તત્વોને શક્ય તેટલું સાચવવા માટે તેને અંતે ઉમેરો. તમારા સ્પ્રાઉટ્સ ખાવાની અહીં કેટલીક સરસ રીતો છે:
- મારા હોમમેઇડ ઇટાલિયન ડ્રેસિંગ અથવા મારા મેપલ વિનેગ્રેટ સાથે ટૉસ કરેલા સલાડમાં ઉમેરો.
- કોલેસ્લોમાં ઉપયોગ કરો.
- બટાકાના સલાડમાં ઉમેરો.
- બટાકાના સલાડમાં ઉમેરો.
- ઉમેરો ડેઝર્ટ સ્મૂધી અથવા માય પાઈનેપલ & સ્પિનચ સ્મૂધી.
- ટુના સલાડમાં સેલરીને બદલે ઉપયોગ કરો.
- લેટીસને બદલે ચિકન સલાડ સેન્ડવીચમાં ઉમેરો. (આજે મારું લંચ હતું; અને મેં તાજું વાપર્યું