Mundarija
Uyda nihol o'stirishni bilish - har bir inson o'z arsenalida bo'lishi kerak bo'lgan oddiy mahoratdir.
Bog'dorchilik men uchun terapiya.
Ammo shuni tushunamanki, ko'pchilik katta bog'ga ega bo'la olmaydi. Men Jillning Vayomingdagi noqulay ob-havo sharoitida bog'dorchilikka muhabbat/nafrat munosabati borligini bilaman va agar bog'dorchilik umuman sizning "ishingiz" emasligini tushunaman.
Ammo bugun biz oshxona peshtaxtangizda qanday qilib juda oson va aql bovar qilmaydigan darajada samarali "bog'dorchilik" qilishingiz mumkinligi haqida gaplashamiz.
Bu bog'dorchilik bilan shug'ullanishi mumkin. Hamma joyda .
Agar biz hali "uchrashmagan" bo'lsak, btw, men Mishel Visserman, The Prairie Team a'zosiman. Men Jill bilan Nyu-Angliyaning o'rtasida joylashgan kichik qishloq uyimdan uzoqdan ishlay olaman, u erda men oilamning katta sabzavot bog'ida ko'pincha soatlarimni yo'qotaman. Men SoulyRested.com saytida ham yozaman, men Sweet Maple (sheriklik havolasi) muallifiman va bugun men sizga unib chiqish haqida shirin tushkunlikni beraman.
** Ma'lumot uchun: bu postda biz foydalanadigan va tavsiya qiladigan mahsulotlarga sheriklik havolalari mavjud. Agar siz shunga o'xshash ish bilan shug'ullansangiz, bu haqda qiziqarli huquqiy til uchun bu erga boring. Oh, shuni aytish kifoya, men ovqatlanish mutaxassisi yoki tibbiyot mutaxassisi emasman, shunchaki bu ajoyib narsalarni biladigan odamlardan o'simliklar haqida bilib olgan qiziqarli faktlarni tushuntiraman. **
Bu oshxonada sodir bo'lishi kerakMayonez o'rniga avakado, shuning uchun mening tarelkam sovuq mart kunining o'rtasida yashil, sog'lom ezgulik bilan porlab turardi.) 
Unib chiqish qoidalari
Ushbu 5 ta "qoida"ni yodda tuting va men unib chiqishda ajoyib muvaffaqiyatga erishasiz deb o'ylayman.sarguzashtlar:
- Kuniga 2-3 marta chayishni unutmang.
- Koʻchatlaringizni nam, lekin hoʻl boʻlmagan holda saqlang.
- Ularni iloji boricha 72°F atrofida barqaror xona haroratida saqlashga harakat qiling.
- Koʻp nafas olmang. 15>
- Unlarni yopib, yorug'likdan uzoqroq tuting.
Ko'chatlar Q & A
Q. Bog 'urug'larini unib chiqadigan urug'lar sifatida ishlatish mumkinmi?
A. Yo'q, men unib chiqish uchun hech qachon bog 'urug'idan foydalanmasdim. Ikki sababga ko'ra, bittasi ancha qimmatga tushadi. Va eng muhimi, bog'larda ekish uchun ishlatiladigan urug'lar ko'pincha kimyoviy fungitsidlar va simob qoplamalari bilan ishlov beriladi, bu, albatta, juda zaharli bo'lishi mumkin. Va agar bog 'urug'lari chetdan keltirilsa, ularni aniqlash uchun bo'yash talab qilinadi.
Q. O'sib chiqqan urug'larni bog 'urug'i sifatida ishlatsam bo'ladimi?
A. Siz albatta sinab ko'rishingiz mumkin. Bu hatto bolalar bilan ularni sinab ko'rish uchun qiziqarli tajriba bo'lishi mumkin. Ammo umuman olganda, siz ko'plab o'sib chiqqan urug'lar bog'dorchilik urug'lari sifatida yaxshi tanlov ekanligini topa olmaysiz. O'sib chiqqan urug'lar yosh o'simliklar kabi boltlarga moyil bo'lishi uchun o'stiriladi. Bu qisqa vaqt ichida ko'plab urug'larni beradi (nihollar uchun yaxshi), lekin sog'lom, etuk o'simliklar yoki yaxshi etuk oziq-ovqat manbai emas.
Q. Agar kurtaklarimda ozgina o'sayotganini ko'rsam-u, ularni yesam, mog'orni tozalay olamanmi?
A. Kechirasiz, lekin yo'q. Hech qachon bunday urug'larni yoki nihollarni yemanghatto kichik bir mog'or bor. O'sib borayotgan mog'or mikotoksinlarni ishlab chiqarishi mumkin, bu esa ovqatdan zaharlanishni keltirib chiqaradi.
Q. Ko'chatlarimni muzlatib qo'ysam bo'ladimi?
A. Yo'q, kurtaklar sovuqqa sezgir, shuning uchun ularni muzlatib bo'lmaydi. Ammo ular to'g'ri parvarish qilinsa, muzlatgichda ko'p kunlar, hatto haftalar davomida saqlanadi.
Q. Ko'chatlarimning umrini qanday uzaytira olaman?
Shuningdek qarang: Stevia ekstrakti qanday tayyorlanadiA. Menga aytilishicha, nihollarni muzlatgichda saqlanadigan bir necha kunda bir marta yuvib, ularning umrini maksimal darajada oshirishingiz mumkin. Men hech qachon bunday harakatga bormaganman, chunki bu erda novdalar hech qachon uzoq davom etmaydi. Men har hafta qancha o'sishim kerakligini oldindan bilishga muvaffaq bo'ldim va ularni oilamning ratsioniga kiritishning yangi usullarini topishda davom etaman. Ammo, agar siz ularni saqlayotganingizda ularni chayishga harakat qilmoqchi bo'lsangiz, har 2-3 kunda bir marta yuvib bo'lgandan keyin nihollarga bir soat yoki undan ko'proq quyosh nuri ta'minlang, shunda sizning nihollaringiz ikki haftagacha ozuqaviy ko'rinishida qoladi.
Q. Urug'imni qayerdan sotib olishim muhimmi?
A. Sizda unib chiqqan urug'larni qaerdan to'plash uchun ko'p variantlar mavjud. Qachon mahalliy xarid qilishingiz mumkin bo'lsa, bu har doim eng yaxshi pul tikish. Men sizni ogohlantirgan narsadan biri, ayniqsa, manbangizni bilmasangiz, arzon, ko'p miqdorda sotib olishdir. Ko'pincha arzonroq, ommaviy variantlar yomon urug'lanish tezligiga ega. Bu sizning bankangizda yoki patnisingizda hech qachon unib chiqmaydigan va o'rniga buzadigan ba'zi urug'larni qoldiradibutun partiyani fermentatsiyalash va achchiq tatib ko'rish orqali tayyorlang.
Do'konga yugura olmaganingizda ko'proq ilhom kerakmi?
- Eng oson non retsepti
- Uy qurilishi burger bulochkalari
- O'z qo'lingiz bilan pishiring
- DIQ_15>tort. Uy qurilishi makaron noodles
Oʻtgan haftada, milliy pandemiya taqchilligiga sabab boʻlishidan oldin ham mahsulot boʻlimida bir nechta zarur narsalar etishmayotgan boʻlsa, men uyga keldim va unib chiqqan tovoqlarimni va unib chiqqan urugʻlar solingan qoplarni tortib oldim va yangi, yashil ezgulik qatlamlarini oʻstirish bilan mashgʻul boʻldim. mamlakat bo'ylab oshxonasining bir burchagida joylashgan narsa.
Xo'sh, shunday.
Ko'ryapsizmi, Jilda men qiladigan jihozlar yo'q edi , shuning uchun u men bo'lishim kerak bo'lgandan ko'ra ko'proq ijodkor edi. U qoʻlida boʻlgan oddiy narsalar bilan unib chiqish uchun moʻljallangan yechim topdi va bu uning uchun juda yaxshi ishlamoqda.
Shunday qilib, bugun men:
- Uyingizda koʻchatlarni qanday etishtirishni tanlashingizga yordam berish uchun ikkala qurilmamizni ham koʻrsataman.
- Oziq-ovqat taʼminotining toʻgʻri boʻlmasligi uchun vaziyatni buzing>
- O'simliklar deb ataladigan bu mayda, o'sishi oson bo'lgan 2 o'ndan ortiq usullarni sanab o'ting.
Unchalar nima?
Unchalar - bu o'simliklarni suv bilan botirib, ularni har kuni bir necha marta, ketma-ket chayqaganingizdan so'ng urug' qobig'idan chiqib ketgan o'simliklarning boshlanishi.
O'simliklar mikroyashillardan nimasi bilan farq qiladi?Men birinchi bo'lib siz uyda o'z nihollaringizni etishtirishingiz mumkinligini bilib oldim, ularni mikroyashillar bilan solishtirganda juda hayron bo'ldim. Ikkalasi ham katta ozuqaviy foydalarga ega bo'lsa-da, men hech qachon mikrogreens dunyosiga kirmaganman. Chunki men unib chiqishdan boshlaganman va endi farqni tushunganim uchun, unib chiqish ancha oson ko‘rinadi.
Asosan, mikroyashillar nihollarga qaraganda ancha kattaroq mini-o‘simliklar bo‘lib, ular o‘sishi uchun tuproq va quyosh nuri kerak.
O‘simliklar o‘sishi uchun quyosh nuri ham, tuproq ham kerak emas, shuning uchun ularni deyarli hamma joyda osongina o‘stirish mumkin. Oshxonamning qorong'i burchagida ham unchalik samarasiz.
Shuningdek qarang: Bizning dasht uyimizning hikoyasiMen uyda o'stiradigan ko'chatlar do'kondagidan farq qiladimi?
Uyda yetishtirilgan ko'chatlar ko'pincha siz do'konda sotib olishingiz mumkin bo'lgan ko'chatlar bilan bir xil bo'lsa-da, ikkita asosiy farq bor:
- Uyda o'stirilgan ko'chatlar sizga pul tejaydi. siz ko'proq xilma-xillikka ega bo'lasiz.
Agar siz oziq-ovqat do'konida ko'chatlar sotib olgan bo'lsangiz, o'zingizning kurtaklaringizni etishtirish orqali qancha pul tejashingiz mumkinligini yaxshi ko'rasiz.
Bundan tashqari, siz uyda ko'chat etishtirishni o'rganganingizda, ko'chat urug'larining keng assortimentidan tanlaysiz. Siz tajriba o'tkazishingiz va o'zingiz yoqtirgan ta'mlarni kashf qilishingiz mumkin - turpning bir oz achchiq ta'midan tortib, mayin shirin fenugreek nihollarigacha - va hatto o'zingizning noyob nihol assortimentini yaratishingiz mumkin.
Ko'chatlarning kombinatsiyasi qanday?birga mazali?
Bitta ajoyib kombinatsiya - turp, fenugreek, qizil yonca va brokkoli.
Agar siz allaqachon siz uchun birlashtirilgan ajoyib assortimentlardan boshlamoqchi bo'lsangiz, men bu hafta oshxonamda o'stirayotgan ikkitasini yaxshi ko'raman. Haqiqatan ham, bu ikki variant atıştırmalık va sendvichlar va o'rashlar uchun eng sevimli hisoblanadi. (Quyida men unib eyishni yaxshi ko‘radigan usullarning uzoq ro‘yxatini ko‘rish mumkin.)
Ushbu organik Crunchy Lentil Fest (chapdagi sumkada tasvirlangan) mening sendvich-topper ko‘chatlari uchun eng sevimli taomim.
Va bu organik protein Powerhouse aralashmasi (o‘ng tarafdagi sumkada) aybdorlik.
Uyda nihollarni qanday etishtirish kerak
Albatta, uyda nihol yetishtirishda ishni bajarishning boshqa usullari ham bor, lekin ko'pincha siz uyda mavjud bo'lgan narsalar bilan ishlashingiz mumkin yoki soddalashtirilgan, ishlatish uchun qulay tizimga sarmoya kiritishingiz mumkin.
Oddiy o'stirish ishlari uyda nihol o'stirish.
Bugungi kunda uyingizda yotqizayotgan bir nechta oddiy buyumlar yordamida siz o'zingizning nihol tizimini yaratishingiz mumkin.
Sizga nima kerak?
- Bir necha mason bankalari
- Bir necha kvadrat mato, bir necha kvadrat mato<15 dan 14 ga teng bo'lgan bankalar 5>
- Bunday elak (hamkorlik havolasi)
- Yokishunga o'xshash qopqoqlarni o'stirish (mato, jantlar va elak o'rniga)
- Ushbu super namuna oluvchi kabi urug'larni o'stirish
Nima uchun bankalarda unib o'stirish kerak?
- Minimal boshlang'ich xarajatlar (agar mavjud bo'lsa)
- Shu kabi ko'chatlar o'stirmasdan, Boshlaganingizdan so'ng yana)
Ko'chat o'stirish uchun bankalardan foydalanish bosqichlari:
- O'sib chiqqan urug'larni mason idishga soling. Ko'p narsadan boshlashning hojati yo'q, ehtimol 1/2 chashka.
- Urug'laringizni bir kechada (yoki taxminan 12 soat) iliq suvda qopqog'i yopilgan mason idishida namlang, urug'larni urug'larning 3x chuqurligidagi suv bilan yoping. Namlangan urug'lar idishini shkaf yoki boshqa qorong'i joyda saqlang.
- Urug'lardan suvni to'kib tashlang (agar sizda chiroyli ko'karadigan qopqoq bo'lmasa, elak sizga yordam beradi) va qoldiq suv oqishi uchun idishni mahkamlang. nihollaringizni 2-4 kun davomida yoki unib chiqqunga qadar har kuni bir necha marta salqin, toza suv bilan to'kib tashlang (urug'idan mayda o'simliklar paydo bo'lganini ko'rganingizda).
- Har bir yuvishdan so'ng, matoni mahkam bog'lab qo'ying (agar sizda unib chiqayotgan qopqog'ingiz bo'lmasa) va idishingizni tik holda tikib qo'ying. bankadan nihollarni olib tashlang va idishingizni tozalang va quriting. Keyin nihollarni yana bankaga joylashtiring va bilvosita joylashtiring12-24 soat davomida quyosh nuri. Koʻchatlar xlorofill va karotin hosil qiladi va undan keyin lazzatlanishga tayyor boʻladi.
- Sovutgichga qoʻyishdan oldin ularni quritish uchun darhol zigʻir sochiq ustiga qoʻying, u yerda kamida 4-5 kun davomida yaxshi saqlanishi kerak. va bu haqda juda aqldan ozgan emas edi. Ushbu ajoyib tizimga sarmoya kiritganimdan so'ng, men unib chiqayotgan shayton bo'ldim va bu jarayonni yaxshi ko'raman.
Sizga nima kerak?
- 3 darajali o'sadigan yuzalar bilan ta'minlangan nihol bog'i.
- Bu super bog'ga o'xshash unib chiqqan urug'lar<51>
- Ushbu oddiy tizim bir vaqtning o'zida bir necha darajali ko'chatlarni etishtirish imkonini beradi. Yoki, albatta, siz bir vaqtning o‘zida bir daraja o‘stirishni tanlashingiz mumkin.
- Ushbu tizim minimal joy egallaydi, ko‘chatlar soni maksimal bo‘ladi, chunki siz hatto ikkita to‘plamga sarmoya kiritib, peshtaxtangizda ko‘proq joy egallamaysiz.
- Kundalik texnik xizmat ko‘rsatish juda oson, hech qanday qo‘shimcha vositalar (elak kabi) talab qilinmaydi.
- qorong'u maydon. Qopqoqlar sizning nihollaringizni yorug'lik va havodagi ifloslantiruvchi moddalardan himoya qiladi.
- Shuningdek, drenaj tepsisi yoki kosasini o'rnatishning hojati yo'q. Tizim 3 o'sish bilan birga keladitovoqlar va 4 ta qopqoq, ular yuqoridagi nihollardan oqadigan suvni yig'ish paytida pastdagi nihollarni yopish uchun xizmat qiladi. 4 ta qopqoq bor, shuning uchun siz 3 ta tovoqning barchasidan foydalansangiz, bitta qopqoq hali ham nihol bog'ingiz uchun taglik bo'lib xizmat qiladi.
O'simliklar bog'i bilan unib chiqish bosqichlari:
- O'sib chiqqan urug'larni teskari qopqoq bilan joylashtiring (tovoqlar o'rnatilmagan). Ko'p narsadan boshlashning hojati yo'q, ehtimol 1/2 chashka.
- Urug'laringizni bir kechada (yoki taxminan 12 soat) to'g'ridan-to'g'ri qopqoqdagi iliq suvda namlang, urug'larni suv bilan yaxshilab yoping. Ustiga boshqa qopqoq qo'ying yoki namlangan urug'larni qorong'i joyda saqlang.
- Urug'larni unib chiqadigan patnisga o'tkazing. Suv pastki drenaj teshiklaridan osongina oqib chiqadi. Koʻchatlarni muloyimlik bilan musluk suvi bilan yuvib tashlang va koʻchatlaringiz patnis atrofida bir tekis taqsimlanishi uchun patnisni silkitib qoʻying.
- Koʻchatlarni patnisning ustiga qoʻying va uni taglikka qoʻying.
- Oʻsimliklarni har kuni bir necha marta salqin, toza suv bilan yuvib tashlang. urug'lar).
- O'sib chiqqanida, tovoqlar to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuri ostida, qopqoqsiz qo'ying. Koʻchatlar 12-24 soat ichida xlorofill va karotin ishlab chiqaradi va mazza qilishga tayyor boʻladi.
- Yemaydigan novdalarni darhol zigʻir sochiq ustiga qoʻying va quritib qoʻying.muzlatgich, ular kamida 4-5 kun davomida yaxshi saqlanishi kerak.
- Koʻchat bogʻingizning barcha tovoqlari va qovoqlarini issiq, sovunli suv va skrab choʻtkasi bilan yaxshilab tozalang.
Boshqa koʻchat oʻrnatish moslamalari
Agar siz koʻchatlarni oʻrnatishingiz mumkin. Men 3 ta tovoqli, yig‘iladigan nihol bog‘imni yaxshi ko‘raman, lekin shuni ta’kidlashim kerakki, siz Google’da oddiy qidiruvni amalga oshirib, uyda urug‘ ekishning ajoyib usullarini topishingiz mumkin.
Menga bankalarni to‘g‘ri burchak ostida ushlab turish uchun simli stendlari va suvni to‘plash uchun chiroyli patnislari bo‘lgan bu Urug‘larni o‘stirishning ajoyib usullarini topishingiz mumkin. Va bu ko'karadigan qopqoqlar juda mohir bo'lib, idishingizni to'liq to'kish uchun tik turishga imkon beradi.
Nima uchun unib eyishingiz kerak?
Men yaqinda eshitgan edimki, Xitoyning ilk dengizchilari o'z kemalarida har doim unib chiqadigan kurtaklar bo'lib turishgan, chunki ular bu kasallikdan saqlanishning ozuqaviy usuli ekanligini bilishgan. le Men Xitoyning dengiz nihollari haqidagi ertakni hayratlanarli deb topdim, men ushbu ilmiy tadqiqotga qoqilgunimcha, dengizchilar nima qilayotganlarini bilishlarini bilmasdim. Ma'lum bo'lishicha, zamonaviy ilm-fan o'sha qadimiy dengizchilarning donoligiga katta ishonch beradi.
Urug'lar shunday ko'rinadi:
- yallig'lanishga qarshi vosita
- ehtimol xavfini kamaytiradi.saraton
- allergiyaning oldini oladi
- qon bosimini pasaytiradi
- yurak kasalliklariga qarshi o'zgarishlarni yaxshilaydi va
- qandli diabetga qarshi kurashadi
Ma'lum bo'lishicha, unib chiqadigan o'simliklar:
- Kaloriya miqdori past.<15<14H yog'siz
- Xolesterinsiz, natriysiz gazak variantlari
- Fermentlar bilan to'ldirilgan
- Muhim aminokislotalar bilan to'ldirilgan
- Ko'p miqdorda vitaminlar
- Minerallarga boy
- Energiyani ko'paytiruvchi vitaminA
- Ajoyib manba karbo
O'simliklar sabzavot bo'lgani uchun ularni barcha sabzavotli idishlarda ishlatish mumkin. Eng to'yimli variantlar har doim pishirilmaganlardir, masalan, nihollaringizni maydalangan salatda ishlatish yoki marulni sevimli sendvichlaringizdagi nihol bilan almashtirish. Agar siz pishirilgan idishda kurtaklardan foydalansangiz, iloji boricha ozuqaviy moddalarni saqlab qolish uchun ularni oxirida qo'shing. Bu yerda nihollarni iste'mol qilishning bir necha ajoyib usullari keltirilgan:
- To'ldirilgan salatlarga, mening uy qurilishi italyan sosu yoki chinorli vinaigrette qo'shing.
- Koleslawda foydalaning.
- Kartoshka salatiga qo'shing.
- Stir-blokli salatlarga qo'shing. ya'ni yoki mening ananas & amp; ismaloq smeti.
- Okinosli salatda selderey o'rniga foydalaning.
- Marul o'rniga tovuqli salat sendvichiga qo'shing. (Bugun mening tushligim edi va men yangisini ishlatdim