Të dish se si të rritësh filizat në shtëpi është një aftësi e thjeshtë që të gjithë duhet ta kenë në arsenalin e tyre.

Kopshtaria është terapi për mua.

Por e kuptoj që shumë njerëz nuk mund të kenë një kopsht të madh. Dreq, e di që Jill ka një marrëdhënie dashurie/urrejtjeje me kopshtarinë në motin e çuditshëm të Uajomingut dhe e kuptoj nëse kopshtaria nuk është fare "gjëja" jote.

Por sot po flasim se si mund të bësh një "kopshtari" shumë të lehtë, jashtëzakonisht produktive pikërisht në banakun e kuzhinës.

Kjo është të bësh kopshtari. Anywhere .

Në rast se nuk jemi "takuar" ende, btw, unë jam Michelle Visser, një anëtare e Ekipit të Prairie. Filloj të punoj nga distanca me Jill-in nga shtëpia ime e vogël rurale në mes të New England, ku shpesh humb orët në kopshtin e madh të perimeve të familjes sime. Unë gjithashtu shkruaj në SoulyRested.com, unë jam autori i Sweet Maple (lidhje shoqëruese), dhe sot, po ju jap uljen e ëmbël të mbirjes.

** FYI: ky postim përmban lidhje shoqëruese për produktet që përdorim dhe rekomandojmë. Shkoni këtu për gjuhën emocionuese ligjore në lidhje me këtë nëse jeni në atë lloj gjëje. Oh, dhe mjafton të them, unë nuk jam një nutricionist apo profesionist mjekësor, thjesht duke shpjeguar faktet argëtuese që kam mësuar rreth filizave nga njerëzit që duket se i dinë këto gjëra të mrekullueshme. **

Kjo duhet të ndodhë në kuzhinëavokado në vend të majonezës, kështu që pjata ime shkëlqente me gjelbërim të shëndetshëm, në mes të një dite të ftohtë marsi.)

Bluajini dhe shtoni majonezës së bërë në shtëpi.

Përzieni lakër pikante, si rrepkë, me djathëra të butë (si djathë i thartë, si krem ​​djathi i gatuar në shtëpi) për një <15 deri në 1 pjekje perimesh. supë e shijshme me cheeseburger.

Përzieni filizat e mungit ose thjerrëzave direkt në supën tuaj, menjëherë përpara se ta shërbeni.

Siperoni një sanduiç me djathë të pjekur në skarë pasi të jetë pjekur.

Përzieni filizat e hikërrorit në petullat ose petullat.

Shto jonxhë ose lakër tërfili te ëmbëlsirat me patate (mënyra e preferuar e familjes sime për të ringrohur puretë e mbetura të patateve).

Shto te vezët e fërguara.

Spërkasni sipër vezëve tepër të lehta.

MixAgred

Rregullat e mbirjes

Mbajini këto 5 "rregulla" në mendje dhe mendoj se do të keni sukses të shijshëm në mbirjen tuajaventurat:

1. Sigurohuni që t'i shpëlani 2-3 herë në ditë, çdo ditë.
2. Mbajini filizat tuaja të lagura, por jo të lagura.
3. Përpiquni t'i mbani ato në një temperaturë të qëndrueshme dhome, kur është e mundur, rreth 72°F.
4. Jepni shumë hapësirë ​​për të mos marrë frymë ose për të mos lënë shumë hapësirë.
5. Mbajini filizat të mbuluara dhe larg dritës.

Sprouting Q & A

P. A mund të përdor farat e kopshtit si fara që mbijnë?

A. Jo, nuk do të përdorja kurrë farat e kopshtit për të bërë mbirjen time. Për dy arsye, njëra do të ishte shumë më e kushtueshme. Dhe, më e rëndësishmja, farat e përdorura për mbjellje në kopshte shpesh trajtohen me fungicide kimike dhe veshje me merkur, të cilat natyrisht mund të jenë shumë toksike. Dhe nëse farat e kopshtit importohen, ato duhet të lyhen për identifikim.

P. A mund të përdor farat që mbijnë si fara kopshti?

A. Mund të provoni sigurisht. Mund të jetë edhe një eksperiment argëtues me fëmijët për t'i testuar ata. Por në përgjithësi, nuk do të zbuloni se shumë fara që mbijnë janë një zgjedhje e mirë si fara kopshtarie. Farat që mbijnë kultivohen që të jenë të prirura për turr si bimë të reja. Kjo prodhon shumë fara në një periudhë të shkurtër kohore (të mirë për filizat), por nuk krijon bimë të shëndetshme, të pjekura ose një burim të mirë ushqimor të pjekur.

P. A mund ta pastroj mykun nëse shoh pak duke u rritur në filizat e mia dhe ende i ha ato?

A. Me falni por jo. Asnjëherë mos hani fara apo filiza të tillakanë edhe pak myk. Rritja e mykut mund të prodhojë mykotoksina, të cilat mund të shkaktojnë helmim nga ushqimi.

P. A mund t'i ngrij filizat e mia?

A. Jo, filizat janë të ndjeshëm ndaj ngricave, kështu që nuk mund t'i ngrini. Por ato ruhen në frigorifer për shumë ditë, apo edhe javë, nëse kujdesen siç duhet.

P. Si mund ta zgjas jetën e filizave të mi?

A. Më është thënë se mund të maksimizoni jetën e filizave duke i shpëlarë ato çdo disa ditë që ruhen në frigoriferin tuaj. Unë kurrë nuk kam shkuar në këtë përpjekje, kryesisht sepse filizat thjesht nuk zgjasin kurrë kaq gjatë këtu. Jam bërë i mirë në parashikimin se sa duhet të rritem çdo javë dhe vazhdoj të gjej mënyra të reja që më pëlqejnë për t'i përfshirë ato në dietën e familjes sime. Por, nëse dëshironi të provoni t'i shpëlani ato gjatë ruajtjes së tyre, jepini filizave një orë ose më shumë dritë dielli pasi t'i shpëlani çdo 2-3 ditë, dhe filizat tuaja do të qëndrojnë në pamjen e tyre ushqyese deri në dy javë.

P. A ka rëndësi se ku i blej farat e mia që mbijnë?

A. Ju keni shumë opsione se ku të rezervoni farat që mbijnë. Kurdoherë që mund të blini në vend, kjo është gjithmonë një bast më i mirë. Një gjë për të cilën do t'ju paralajmëroja është të blini sasi të lira, me shumicë, veçanërisht nëse nuk e dini burimin tuaj. Shpesh opsionet më të lira, me shumicë kanë një shkallë të dobët mbirjeje. Kjo lë disa fara në kavanoz ose tabaka tuaj që nuk mbijnë kurrë dhe përkundrazi i prishin atoe gjithë grumbulli duke u fermentuar dhe duke shijuar të hidhur.

Ke nevojë për më shumë frymëzim kur nuk mund të vraposh në dyqan?

• Receta më e lehtë e bukës EVER
• Tituta të burgerëve të bëra në shtëpi
• Bëni bagels tuajin
• Dy Petë makarona shtëpie



kënde në mbarë vendin sot.

Kur seksionit të prodhimeve i mungonin disa gjëra thelbësore javën e kaluar, madje edhe përpara se pandemia kombëtare të shkaktonte mungesat që janë sot, u ktheva në shtëpi dhe nxora tabaka dhe thasët me fara mbinare dhe u zënë me rritjen e shtresave të mirësisë së freskët e të gjelbër.

<12. duke bërë të njëjtën gjë në një cep të kuzhinës së saj në të gjithë vendin.

Epo, disi.

E shihni, Jill nuk kishte pajisjet që kisha unë , kështu që ajo ishte më kreative se sa duhej të isha unë. Ajo krijoi një zgjidhje të shkathët për mbirjen me gjëra të thjeshta që kishte në dorë dhe po funksionon mjaft mirë për të.

Kështu që sot unë do të:

• jua tregoj të dyve pajisjet tona, për t'ju ndihmuar të vendosni se si dëshironi të rritni filiza në shtëpinë tuaj.
• .
• Rendisni më shumë se 2 duzina mënyra për të ngrënë këto energji të vogla, të lehta për t'u rritur, të njohura si filiza.

Cilat janë lakër?Fillimisht mësova se ju mund të rritni filizat tuaja në shtëpi, isha shumë i hutuar se si ato krahasoheshin me mikrogjelbërimet. Ndërsa të dyja kanë përfitime të mëdha ushqyese, unë kurrë nuk kam hyrë në botën e mikrogjelbërimeve. Për shkak se fillova me mbirjen, dhe tani që e kuptoj ndryshimin, mbirja duket shumë më e lehtë.

Në thelb, mikrogjelbërimet janë mini-bimë shumë më të mëdha se filizat dhe kërkojnë papastërti dhe rrezet e diellit për t'u rritur.

Lizrat nuk kanë nevojë as për rrezet e diellit as për papastërtitë për t'u rritur, kështu që ato mund të rriten lehtësisht pothuajse kudo. Edhe në cepin e errët të kuzhinës sime që përndryshe është mjaft joproduktive.

A janë filizat që rritem në shtëpi nga ato në dyqan?

Ndërsa filizat e rritura në shtëpi janë, në pjesën më të madhe, të njëjta me ato që mund të blini në dyqan, ka 2 dallime kryesore:

1. ju jep shumë më tepër larmi.

Nëse keni blerë ndonjëherë lakër në një dyqan ushqimor, do t'ju pëlqejë sa para mund të kurseni duke rritur filizat tuaja.

Për më tepër, kur mësoni se si të rritni filizat në shtëpi, ju zgjidhni nga një shumëllojshmëri e gjerë farash. Ju mund të eksperimentoni dhe zbuloni shijet që ju pëlqejnë më shumë – nga shija pak pikante e filizave të rrepkës deri te opsioni i ëmbël i filizit të fenugreek-dhe madje të krijoni asortimentin tuaj unik të filizave.

Çfarë kombinimi janë filizattë shijshme së bashku?

Një kombinim i mrekullueshëm është rrepka, fenugreek, tërfili i kuq dhe brokoli.

Nëse doni të filloni me disa asortimente të mrekullueshme që janë mbledhur tashmë për ju, më pëlqejnë të dyja këto që po rrit në kuzhinën time këtë javë. Në fakt, këto dy opsione janë të preferuara për snacking dhe vendosjen e sanduiçeve dhe mbështjellësve. (Më shumë më poshtë për një listë të gjatë të mënyrave që më pëlqen të ha lakër.)



Ky Fest thjerrëzash organike Crunchy (foto në çantën në të majtë) është e preferuara ime për filizat e sipërme sanduiçësh.

Dhe kjo Protein Powerhouse Mix organike është e preferuar për të bërë disa gjëra të shëndetshme. dhe nuk ndjeheni fajtorë.

Si të rritni filizat në shtëpi

Sigurisht, ka mënyra të tjera për të përfunduar punën kur bëhet fjalë për rritjen e filizave në shtëpi, por në pjesën më të madhe, ju mund të punoni me gjërat që i keni tashmë në shtëpi ose mund të investoni në një sistem të thjeshtë dhe të thjeshtë>

Jrowingproutslling. up funksionon mirë për rritjen e filizave në shtëpi.



Me disa sende të thjeshta që keni vendosur sot në shtëpinë tuaj, mund të krijoni sistemin tuaj të mbirjes.

Çfarë ju nevojitet? për t'iu përshtatur kavanozëve tuaj

Pse të rriten filizat në kavanoza?

• Shpenzimet minimale të fillimit (nëse ka)
• zbardhja përsëri, sapo të filloni)

Hapat për përdorimin e kavanozëve për mbirje:

1. Vendosni farat që mbijnë në një kavanoz murature. Nuk ka nevojë të filloni me shumë, ndoshta 1/2 e filxhanit.
2. Thithni farat gjatë natës (ose rreth 12 orë) në ujë të vakët në një kavanoz me kapak, duke i mbuluar farat me ujë që është 3 herë thellësia e farave. Ruajeni kavanozin e farave të njomura në një dollap ose në një zonë tjetër të errët.
3. Kulloni ujin nga farat (këtu sita juaj është e dobishme nëse nuk keni një kapak të mrekullueshëm për të mbirë) dhe mbajeni kavanozin tuaj në mënyrë që uji i mbetur të mund të vazhdojë të kullojë.
4. Kavanozi juaj i drejtuar drejtpërsëdrejti në diell dhe mbulohet me një dritë të drejtpërdrejtë të diellit
Ke. fusni filizat tuaja me ujë të freskët e të freskët disa herë në ditë për 2-4 ditë, ose derisa të mbijnë (kur shihni bimët e vogla që kanë dalë nga farat).
5. Pas çdo shpëlarjeje, sigurohuni që të siguroni pëlhurën tuaj (nëse nuk keni një kapak mbin) dhe fusni kavanozin tuaj përsëri në 4 deri në fund,
të dalë, hiqni filizat nga kavanozi dhe pastroni dhe thani kavanozin tuaj. Më pas vendosni filizat përsëri në kavanoz dhe vendosini në mënyrë indirekterrezet e diellit për 12-24 orë. Lakrat do të prodhojnë klorofil dhe karotinë dhe më pas janë gati për t'u shijuar.
6. Shtrojeni menjëherë çdo lakër që nuk i hani në një peshqir prej liri për t'u tharë në ajër përpara se t'i ruani në frigorifer, ku duhet të ruhen mirë për të paktën 4-5 ditë. son jar rrugë dhe nuk ishte shumë i çmendur për të. Pasi kam investuar në këtë sistem më të mrekullueshëm, kam qenë një djall që ka mbirë dhe e kam dashur këtë proces.

   

   Çfarë ju nevojitet?

   • Një kopsht filizash, i cili vjen me 3 nivele sipërfaqesh në rritje. ut garden?
     • Ky sistem i thjeshtë ju lejon të rritni disa nivele të shumë filizave në të njëjtën kohë. Ose, sigurisht, mund të zgjidhni të rriteni vetëm një nivel në të njëjtën kohë.
     • Ky sistem zë hapësirë ​​minimale të banakut, me sasinë maksimale të filizave, pasi mund të investoni edhe në dy grupe dhe prapë të mos zini më hapësirë ​​në banakun tuaj.
     • Mirëmbajtja e përditshme është shumë e lehtë, pa mjete shtesë të nevojshme (si një sitë). një zonë të errët. Kapakët i mbrojnë filizat tuaja si nga ndotësit e lehtë ashtu edhe nga ato të ajrit.
     • Nuk ka nevojë të montoni një lloj tabakaje apo tasi kullues. Sistemi vjen me 3 rritjetabaka dhe 4 kapakë, të cilët shërbejnë për të mbuluar filizat poshtë ndërsa mbledhin ujin që kullon nga filizat sipër. Ka 4 kapakë, kështu që kur përdorni të tre tabaka, një kapak është ende i disponueshëm për të shërbyer si baza e poshtme për kopshtin tuaj të filizave.

     Hapat për të mbirë me një kopsht filizash:

     1. Vendosni farat që mbijnë një kapak me kapakë të ndezur me kokë poshtë. Nuk ka nevojë të filloni me shumë, ndoshta 1/2 e filxhanit.
     2. Thithni farat gjatë natës (ose rreth 12 orë) në ujë të vakët pikërisht në kapak, duke i mbuluar farat tërësisht me ujë. Vendosni një kapak tjetër sipër ose ruajini farat e njomura në një zonë të errët.
     3. Transferoni farat në një tabaka me filiz. Uji do të rrjedhë lehtësisht nga vrimat e poshtme të kullimit. Shpëlajini filizat me një rrjedhë të butë uji nga rubineti dhe tundeni tabakanë për t'i shpërndarë disi në mënyrë të barabartë filizat tuaja rreth tabakasë.
     4. Vendosni një kapak mbi tabakën tuaj të filizave dhe vendoseni mbi një bazë.
     5. Shpëlajini filizat tuaja me ujë të freskët dhe të freskët çdo ditë, derisa t'i shihni bimët disa herë në ditë për 2 herë s kanë dalë nga farat).
     6. Kur mbijnë, vendosini tabaka në rrezet indirekte të diellit, pa kapak. Lakrat do të prodhojnë klorofil dhe karotinë në 12-24 orët në vijim dhe janë gati për t'u shijuar.
     7. Shtrojeni çdo filiz që nuk e hani menjëherë në një peshqir prej liri për t'u tharë në ajër përpara se t'i ruani nëfrigoriferin, ku duhet të ruhen mirë për të paktën 4-5 ditë.
     8. Pastrojini tërësisht të gjitha tabakatë dhe kapakët e kopshtit tuaj të filizave me ujë të nxehtë dhe me sapun dhe një furçë pastrimi.

     

     Aparate të tjera Sprouting Set

     Ka shumë opsione për të blerë. Ndonëse më pëlqen kopshti im i filizave me 3 tabaka, më duhet të theksoj se mund të bësh një kërkim të thjeshtë në google dhe të gjesh shumë mundësi për mënyra të shkëlqyera për të mbirë farat në shtëpi.

     Më pëlqen pamja e këtij kompleti kavanoz për mbirjen e farave me stendat teli për t'i mbajtur kavanozët tuaj në këndin e duhur dhe një tabaka të këndshme për të mbledhur ujë. Dhe këto kapakë që mbijnë janë mjaft të zgjuar, duke ju lejuar të qëndroni kavanozin tuaj plotësisht drejt për të kulluar.

     Shiko gjithashtu: Receta Quesadilla me Spinaq kremoz

     Pse duhet të hani lakër?

     Kam dëgjuar kohët e fundit se marinarët e hershëm kinezë kishin gjithmonë filiza që rriteshin në anijet e tyre, sepse e dinin se ishin një mënyrë ushqyese për të shmangur atë sëmundje, jo ndryshe nga frutat e mëvonshme evropiane. Derisa më dukej magjepsëse përralla e filizave detarë kinezë, nuk e kisha idenë nëse marinarët e dinin se çfarë po bënin derisa ndesha në këtë kërkim shkencor. Rezulton se shkenca moderne i jep besim të madh urtësisë së atyre marinarëve të lashtë.

     Lizrat duket se:

     • veprojnë si anti-inflamator
     • mundësisht reduktojnë rrezikun ekanceri
     • parandalon alergjitë
     • ul presionin e gjakut
     • përmirëson ndryshimet kundër sëmundjeve të zemrës dhe
     • lufton diabetin

     

     Rezulton se filizat janë:

     • me pak yndyrë në proteina
   <1. -pa
7. Opsione ushqimore pa kolesterol, pa natrium
8. I mbushur me enzima
9. I ngarkuar me aminoacide esenciale
10. I pasur me vitamina
11. I pasur me minerale
12. I pasur me minerale
13. I mbushur me karbohidrate të shkëlqyera C4> E mbushur me karbohidrate 6-përforcuese Më shumë se dy duzina mënyra të shijshme për të ngrënë lakër!

    Meqenëse filizat janë perime, ato mund të përdoren në të gjitha pjatat me perime. Opsionet më ushqyese janë gjithmonë ato të papjekura, të tilla si përdorimi i lakërve në një sallatë të hedhur ose zëvendësimi i maruleve me lakër në sanduiçet tuaja të preferuara. Nëse përdorni lakër në një pjatë të gatuar, shtoni ato në fund kur është e mundur për të ruajtur sa më shumë nga lëndët ushqyese të tyre. Këtu janë disa mënyra të shkëlqyera për të ngrënë filizat tuaja:

    1. Shto në sallata të hedhura, me salcën time italiane të bërë në shtëpi ose vinaigrette-n time të panjës.
    2. Përdoreni në sallat e lakërit.
    3. Shtojeni në sallatën me patate.
    4. Shtojeni në sallatë me patate.
    5. Shtojeni në . Ssert smoothie ose ananasi im & Smoothie me spinaq.
    6. Përdorni në vend të selinosë në sallatën me ton.
    7. Shtojeni në një sanduiç sallatë pule në vend të marules. (Kjo ishte dreka ime sot; dhe e përdora të freskët