Evdə cücərti yetişdirməyi bilmək hər kəsin öz arsenalında olması lazım olan sadə bacarıqdır.

Bağçılıq mənim üçün terapiyadır.

Ancaq başa düşürəm ki, bir çox insanların böyük bağı ola bilməz. Heck, mən bilirəm ki, Cillin qeyri-adi Vayominq havasında bağçılıqla sevgi/nifrət əlaqəsi var və mən bunu başa düşürəm ki, əgər bağçılıq sizin "işiniz" deyilsə.

Ancaq bu gün biz çox asan, inanılmaz dərəcədə məhsuldar "bağçılıq" edə biləcəyinizdən danışırıq. Hər yerdə .

Əgər "görüşməmişik"sə, btw, mən Mişel Visserəm, The Prairie Team-in üzvüyəm. Mən ailəmin böyük tərəvəz bağçasında tez-tez saatlarımı itirdiyim Yeni İngiltərənin ortasındakı kiçik kənd evimdən Cillə uzaqdan işləməyə başlayıram. Mən də SoulyRested.com-da yazıram, mən Sweet Maple-nin müəllifiyəm (affiliate link) və bu gün sizə cücərtilərin cücərməsi ilə bağlı xoş sözlər verirəm.

** Məlumat: bu yazıda istifadə etdiyimiz və tövsiyə etdiyimiz məhsullara bağlı linklər var. Əgər bu cür işlərlə məşğul olursunuzsa, bununla bağlı maraqlı hüquqi dil üçün buraya gedin. Oh, demək kifayətdir ki, mən qidalanma mütəxəssisi və ya tibb mütəxəssisi deyiləm, sadəcə olaraq bu zəhmli şeyləri bilən insanlardan cücərtilər haqqında öyrəndiyim əyləncəli faktları izah edirəm. **

Bu, mətbəxdə baş verməlidirmayonez əvəzinə avokado, buna görə də mənim boşqabım soyuq mart gününün ortasında yaşıl, sağlam nemətlərlə parıldayırdı.)

Özləyin və evdə hazırlanmış mayonezə əlavə edin.

Tərəvəz üçün turp kimi ədviyyatlı cücərtiləri yumşaq pendirlərlə (evdə hazırlanmış qaymaqlı pendir kimi) qarışdırın. ləzzətli çizburger şorbası.

Sərvət verməzdən əvvəl maş və ya mərci cücərtilərini birbaşa şorbanıza qarışdırın.

Qrildən sonra ızgara pendirli sendviç üzərinə qoyun.

Qarabuğda ləpələrini pancake və ya vafli xəmirinə qarışdırın. 14>Kartof tortlarına yonca və ya yonca cücərtiləri əlavə edin (ailəmin qalan kartof püresini yenidən qızdırmaq üçün ən sevimli üsuludur).

Ovmuş yumurtalara əlavə edin.

Həddindən artıq asan yumurtaların üzərinə səpin.

Omletlərə qarışdırın.

Omletlərə qarışdırın. xörəklər.

Sərv etməzdən əvvəl yonca cücərti və ya yonca cücərtilərini spagetti sousuna qarışdırın.

Soğanla qızardın.

Bişmiş lobyaya əlavə edin.

Mərcimək və ya maş lobya cücərtilərini buxarda bişirin. 4>Sizin üçün çox yaxşı qəlyanaltı kimi onları çiy halda ağzınıza tökün. Qarbanzo lobya cücərtiləri bunun üçün ən çox sevdiyim şeydir.

Cücərmə Qaydaları

Bu 5 "qayda"nı yadda saxlayın və düşünürəm ki, cücərmənizdə ləzzətli uğur qazanacaqsınız.sərgüzəştlər:

1. Gündə 2-3 dəfə yaxaladığınızdan əmin olun.
2. Cücərtilərinizi nəmli, lakin yaş olmayan saxlayın.
3. Mümkün olduqda onları sabit otaq temperaturunda, təxminən 72°F-də saxlamağa çalışın.
4. Otaqınızı çox boşaldın və ya çox nəfəs almayın. 15>
5. Cücərmələri üstü örtülü və işıqdan uzaq saxlayın.

Sprouting Q & A

Q. Bağ toxumlarını cücərən toxum kimi istifadə edə bilərəmmi?

A. Xeyr, mən cücərmək üçün heç vaxt bağ toxumlarından istifadə etməzdim. İki səbəbə görə, biri daha baha başa gələcək. Və daha da əhəmiyyətlisi, bağlarda əkin üçün istifadə olunan toxumlar tez-tez kimyəvi funqisidlər və civə örtükləri ilə müalicə olunur, bu, əlbəttə ki, çox zəhərli ola bilər. Bağ toxumları xaricdən gətirilirsə, identifikasiya üçün onların rənglənməsi tələb olunur.

Q. Cücərən toxumları bağ toxumu kimi istifadə edə bilərəmmi?

A. Siz mütləq cəhd edə bilərsiniz. Hətta uşaqlarla onları sınamaq üçün əyləncəli bir sınaq ola bilər. Ancaq ümumiyyətlə, bir çox cücərən toxumun bağçılıq toxumu kimi yaxşı seçim olduğunu tapa bilməzsiniz. Cücərən toxumlar gənc bitkilər kimi boltlara meylli olmaq üçün becərilir. Bu, qısa müddət ərzində çoxlu toxum istehsal edir (cücərtilər üçün yaxşıdır), lakin sağlam, yetkin bitkilər və ya yaxşı yetkin qida mənbəyi yaratmır.

Q. Əgər cücərtilərimdə bir az böyümə görsəm və yenə də onları yesəm, qəlibdən təmizləyə bilərəmmi?

A. Bağışlayın, amma yox. Heç vaxt toxum və ya cücərti yeməyinazacıq da olsa kif var. Kif böyüyən mikotoksinlər əmələ gələ bilər ki, bu da qida zəhərlənməsinə səbəb ola bilər.

Q. Mən cücərtiləri dondura bilərəmmi?

A. Xeyr, cücərtilər şaxtaya həssasdır, ona görə də onları dondurmaq olmaz. Lakin düzgün qulluq edilərsə, soyuducuda günlərlə, hətta həftələrlə saxlanılır.

Q. Mən cücərtilərimin ömrünü necə uzada bilərəm?

A. Mənə dedilər ki, soyuducunuzda saxlanılan bir neçə gündən bir onları yaxalamaqla cücərtilərin ömrünü artıra bilərsiniz. Mən heç vaxt bu səylərə getməmişəm, çünki cücərtilər burada heç vaxt bu qədər uzun sürmür. Mən hər həftə nə qədər böyüməli olduğumu təxmin etməyi bacardım və onları ailəmin pəhrizinə daxil etmək üçün yeni yollar tapmağa davam edirəm. Lakin, onları saxladığınız zaman yaxalamaq istəyirsinizsə, cücərtiləri hər 2-3 gündən bir yaxaladıqdan sonra onlara bir saat və ya daha çox günəş işığı verin ki, cücərtiləriniz iki həftəyə qədər qidalanma baxımından qalacaq.

Q. Cücərən toxumlarımı haradan almağımın əhəmiyyəti varmı?

A. Cücərən toxumları harada yığmaq üçün bir çox variantınız var. Yerli olaraq nə vaxt satın ala bilsəniz, bu, həmişə ən yaxşı bahisdir. Sizə xəbərdarlıq edəcəyim bir şey, xüsusən də mənbənizi bilmirsinizsə, ucuz, toplu miqdarlar almaqdır. Çox vaxt daha ucuz, toplu seçimlər zəif cücərmə dərəcəsinə malikdir. Bu, qabınızda və ya qabınızda heç vaxt cücərməyən və əksinə xarab olan bəzi toxumlar qoyurbütün partiyanı fermentasiya edərək və acının dadını verərək.

Mağazaya qaça bilməyəndə daha çox ilham almağa ehtiyacınız var?

• Ən Asan Çörək Resepti
• Evdə hazırlanmış burger bulkaları
• Özünüz simitlər hazırlayın
• Digərlik
• DİYİ
• DİYYƏT Evdə hazırlanmış makaron əriştə

Keçən həftə məhsul bölməsində bir neçə vacib şey əskik olanda, hətta milli pandemiya bugünkü çatışmazlıqlara səbəb olmamışdan əvvəl mən evə gəldim və cücərmə qablarımı və cücərmiş toxum çantalarımı çıxardım və təzə, yaşıl xeyirxahlıq qatlarını yetişdirməklə məşğul oldum.

Mən də elə düşünürəm ki, Ji kimi çox yaxşı düşünürdüm və mən də eyni fikirdəyəm. ölkə daxilində mətbəxinin bir küncündə bir şey.

Yaxşı, bir növ.

Görürsən, Jil mənim etdiyim alətlərə sahib deyildi , ona görə də o, məndən daha yaradıcı idi. O, əlində olan sadə əşyalarla bacarıqlı cücərmə həlli hazırladı və bu, onun üçün olduqca yaxşı işləyir.

Beləliklə, bu gün mən:

• Evinizdə cücərtiləri necə böyütmək istədiyinizə qərar verməyə kömək etmək üçün sizə hər iki qurğumuzu göstərəcəyəm.
• Evinizdəki qida vəziyyətini nizamsız vəziyyətə salmaq>
• Cücərtilər kimi tanınan bu kiçik, böyüməsi asan güc mərkəzlərini yeməyin 2-dən çox yolunu sadalayın.

Cücərənlər Nədir?

Tuğlar, bir neçə gün dalbadal su ilə islatdıqdan və onları gündəlik bir neçə dəfə yaxaladıqdan sonra toxum qabığından çıxan körpə bitkilərin başlanğıcıdır.

Tumurcuqlar mikroyaşıllardan nə ilə fərqlənir?Mən ilk dəfə evdə öz cücərtilərinizi yetişdirə biləcəyinizi öyrəndim, onların mikroyaşıllarla necə müqayisə edildiyinə görə çox çaşdım. Hər ikisinin böyük qida faydaları olsa da, mən mikroyaşıllar dünyasına heç vaxt girməmişəm. Çünki mən cücərmə ilə başladım və indi fərqi başa düşdüm ki, cücərmə çox asan görünür.

Əsasən, mikroyaşıllar cücərtilərdən qat-qat böyük mini-bitkilərdir və onların böyüməsi üçün kir və günəş işığı tələb olunur.

Tumurcuqların böyüməsi üçün nə günəş işığı, nə də kirə ehtiyacı var, ona görə də demək olar ki, hər yerdə asanlıqla yetişdirilə bilər. Mətbəximin qaranlıq küncündə belə çox məhsuldar deyil.

Mənim evdə yetişdirdiyim cücərtilər mağazadakılardan fərqlidirmi?

Evdə yetişdirilən cücərtilər, əsasən, mağazadan ala biləcəyinizlə eyni olsa da, 2 əsas fərq var:

1. Evdə yetişdirilən cücərtilər sizə pul qazandıracaq. siz daha çox müxtəliflik əldə edirsiniz.

Əgər siz nə vaxtsa ərzaq mağazasında cücərti almısınızsa, öz cücərtilərinizi yetişdirməklə nə qədər pula qənaət edə biləcəyinizi bəyənəcəksiniz.

Bundan əlavə, evdə cücərti yetişdirməyi öyrəndikdə, cücərən toxumların geniş çeşidindən seçim edirsiniz. Siz sınağa çəkə və ən çox bəyəndiyiniz dadları kəşf edə bilərsiniz – turp cücərtilərinin bir qədər ədviyyatlı dadından tutmuş zərif şirin fenugreek cücərti variantına qədər – və hətta öz unikal cücərti çeşidinizi yarada bilərsiniz.

Cücərtilərin hansı kombinasiyası var.birlikdə dadlıdır?

Mükəmməl kombinasiyalardan biri turp, fenugreek, qırmızı yonca və brokolidir.

Əgər siz artıq sizin üçün yığılmış gözəl çeşidlərlə başlamaq istəyirsinizsə, bu həftə mətbəximdə yetişdirdiyim ikisini çox sevirəm. Əslində, bu iki seçim qəlyanaltı və sendviçlər və sarğılar qoymaq üçün ən çox sevdiyim seçimdir. (Aşağıda cücərti yeməyi sevdiyim yolların uzun siyahısı üçün daha çox məlumat əldə edin.)

Bu üzvi Xırtıldayan Mərci Fest (soldakı çantada təsvir edilmişdir) sendviç-topper cücərtiləri üçün ən çox bəyəndiyim yeməkdir.

Və bu üzvi Protein Powerhouse Qarışığı (sağdakı çantada ən çox sevdiyim və ürəyimdən gələni hiss etmək istəmirəm) günahkarlıq.

Evdə cücərti necə yetişdirmək olar

Əlbəttə, evdə cücərti yetişdirməyə gəldikdə işi yerinə yetirməyin başqa yolları da var, lakin əksər hallarda evdə artıq olan şeylərlə işləyə bilərsiniz və ya sadələşdirilmiş, istifadəsi asan sistemə investisiya edə bilərsiniz. evdə cücərtilər yetişdirir.

Bu gün evinizdə saxladığınız bir neçə sadə əşya ilə öz cücərti sisteminizi yarada bilərsiniz.

Sizə nə lazımdır?

• Bir neçə mason banka
• Bir neçə kvadrat parça
• bir neçə çubuq və ya çubuq ağlama 5>
• Bunun kimi bir ələk (affiliate link)
• Və yabu kimi qapaqların cücərməsi (parça, jant və ələk əvəzinə)
• Bu super nümunə götürən kimi toxumların cücərməsi

Niyə cücərtiləri bankalarda yetişdirmək lazımdır?

• Minimum başlanğıc xərcləri (əgər varsa)
• Cücərmədən, yenidən başladıqdan sonra)

Cücərmə üçün bankalardan istifadə addımları:

1. Cücərən toxumları mason qabına qoyun. Çox şeylə başlamağa ehtiyac yoxdur, bəlkə də 1/2 fincan.
2. Toxumlarınızı qapaqlı mason qabda ilıq suda gecədən (və ya təxminən 12 saat) isladın, toxumları toxumların 3x dərinliyində olan su ilə örtün. Toxumların isladılmış qabını şkafda və ya başqa qaranlıq yerdə saxlayın.
3. Toxumlardan suyu boşaltın (əgər cücərmə qapağınız yoxdursa, ələk işinizə yarayır) və qalıq suyun boşalmağa davam etməsi üçün qabınızı dayaqlayın.
4. Birbaşa günəş işığından qorunmalıdır. cücərtilərinizi 2-4 gün ərzində və ya cücərənə qədər hər gün bir neçə dəfə sərin, şirin su ilə batırın (toxumlardan kiçik bitkilərin çıxdığını görəndə).
5. Hər yaxalamadan sonra parçanızı bərkidin (cücərən qapağınız yoxdursa) və küpəni şaquli şəkildə bərkidin ki, cücərməsin.
cücərtiləri bankadan çıxarın və bankanızı təmizləyib qurudun. Sonra cücərtiləri yenidən bankaya qoyun və dolayı yerə qoyun12-24 saat günəş işığı. Cücərtilər xlorofil və karoten istehsal edəcək və bundan sonra ləzzət almağa hazır olacaqlar.
6. Yemədiyiniz cücərtiləri ən azı 4-5 gün yaxşı saxlanmalı olan soyuducuda saxlamaq üçün dərhal kətan dəsmalın üzərinə düzün və qurudun. və bu barədə çox dəli deyildi. Bu həvəskar sistemə sərmayə qoyduqdan sonra mən cücərməkdə olan şeytan olmuşam və bu prosesi sevirəm.

   

   Sizə nə lazımdır?

   • 3 səviyyəli böyüyən səthlər ilə gələn cücərti bağı.
   • Bu super bağça kimi cücərən toxumlar
   <14 cücərmə ilə
cücərmə cücərmə <150r<50>>
• Bu sadə sistem sizə eyni anda bir neçə səviyyəli çoxlu cücərti yetişdirməyə imkan verir. Və ya, əlbəttə ki, hər dəfə yalnız bir səviyyə böyütməyi seçə bilərsiniz.
• Bu sistem, maksimum cücərti miqdarı ilə minimum əks yer tutur, çünki siz hətta iki dəstə sərmayə qoya bilərsiniz və yenə də sayğacınızda daha çox yer tutmursunuz.
• Gündəlik baxım çox asandır, heç bir əlavə alətə ehtiyac yoxdur (ələk kimi).
• qaranlıq sahə. Qapaqlar cücərtilərinizi həm işıqdan, həm də havadan gələn çirkləndiricilərdən qoruyur.
• Bir növ drenaj qabı və ya qabın quraşdırılmasına ehtiyac yoxdur. Sistem 3 böyümə ilə gəlirnimçələr və 4 qapaq, yuxarıdakı cücərtilərdən drenaj suyunu toplayarkən aşağıdakı cücərtiləri örtməyə xidmət edir. 4 qapaq var, ona görə də siz hər 3 nimçədən istifadə etdiyiniz zaman bir qapaq hələ də cücərti bağınız üçün alt baza kimi xidmət etmək üçün əlçatandır.

Cücərmə bağı ilə cücərmə addımları:

1. Cücərmiş toxumları tərs qapaqla yerləşdirin (qapaqlarda heç bir yer yoxdur). Çox şeylə başlamağa ehtiyac yoxdur, bəlkə də 1/2 fincan.
2. Toxumlarınızı bir gecədə (və ya təxminən 12 saat) qapağın içində ilıq suda isladın, toxumları su ilə yaxşıca örtün. Üstünə başqa bir qapaq qoyun və ya isladılmış toxumları qaranlıq yerdə saxlayın.
3. Toxumları cücərti qabına köçürün. Su asanlıqla aşağı drenaj deliklərindən çıxacaq. Cücərmələri zərif axan su ilə yuyun və nimçəni silkələyin ki, cücərtilər nimçənin ətrafına bir qədər bərabər yayılsın.
4. Cücərmə qabınızın üstünə qapaq qoyun və dibinə qoyun.
5. Bitkilər görünənə qədər hər gün bir neçə dəfə cücərtilərinizi sərin, təzə su ilə yuyun. toxumları).
6. Cücərdikdə, qabları qapaqsız, dolayı günəş işığına qoyun. Cücərtilər növbəti 12-24 saat ərzində xlorofil və karoten istehsal edəcək və ləzzət almağa hazırdır.
7. Yemədiyiniz cücərtiləri dərhal kətan dəsmalın üzərinə qoyun ki, onları havada qurudun.soyuducuda ən azı 4-5 gün yaxşı saxlanmalıdır.
8. Cücərmə bağınızın bütün qablarını və qapaqlarını isti, sabunlu su və ovucu fırça ilə hərtərəfli təmizləyin.



Digər Cücərmə Quraşdırmaları

Burada cücərtilər qurmaq üçün bir çox variant var. 3 nimçəli, üst-üstə yığıla bilən cücərti bağımı sevsəm də, qeyd etməliyəm ki, siz sadə google axtarışı edə bilərsiniz və evdə toxum cücərtməyin gözəl yolları üçün bir çox variant tapa bilərsiniz.

Bu Toxum Cücərmə Kavanozu Dəstinin görünüşünü, qablarınızı düzgün bucaq altında saxlamaq üçün tel dayaqları və suyu çıxaran gözəl nimçəsi ilə sevirəm. Və bu cücərən qapaqlar kifayət qədər dahiyanədir, bu da sizə bankanızın boşaldılması üçün tamamilə dik dayanmasına imkan verir.

Niyə cücərti yeməlisiniz?

Mən bu yaxınlarda eşitmişdim ki, ilk Çin dənizçilərinin gəmilərində həmişə cücərtilər böyüyürdü, çünki onlar Avropalı dənizçilərdən fərqli olaraq, xəstəliklərdən qorunmaq üçün qidalı bir yol olduğunu bilirdilər. 5. le Çin dəniz cücərtiləri haqqında nağıl mənə maraqlı gəldi, mən bu elmi araşdırma ilə rastlaşana qədər gəmiçilərin nə etdiklərini bildiyi barədə heç bir fikrim yox idi. Belə çıxır ki, müasir elm o qədim dənizçilərin müdrikliyinə böyük inam verir.

Cücərtilər belə görünür:

• iltihab əleyhinə təsir göstərir
• ehtimal ki, riski azaldır.xərçəng
• allergiyaların qarşısını alır
• qan təzyiqini azaldır
• ürək xəstəliklərinə qarşı dəyişiklikləri yaxşılaşdırır və
• diabetlə mübarizə aparır



Məlum olur ki, cücərtilər:

• Kaloridə aşağıdır
<14H<15m
• yağsız
• Xolesterinsiz, natriumsuz qəlyanaltı seçimləri
• Fermentlərlə doludur
• Əsas amin turşuları ilə zəngindir
• Yüksək vitaminlərlə
• Minerallarla zəngindir
• Enerji artıran vitaminlərlə zəngindir

• C vitamini

böyük karbohidratlarla zəngindir. Cücərti yemək üçün iki düzindən çox ləzzətli yol!

Cücərtilər tərəvəz olduğundan, onları bütün tərəvəz yeməklərində istifadə etmək olar. Ən qidalı seçimlər həmişə bişməmiş seçimlərdir, məsələn, cücərtilərinizi atılmış salatda istifadə etmək və ya kahı sevdiyiniz sendviçlərdə cücərtilərlə əvəz etmək. Əgər bişmiş qabda cücərtilərdən istifadə edirsinizsə, mümkün qədər qida maddələrini qorumaq üçün onları sonunda əlavə edin. Budur, cücərtilərinizi yeməyin bir neçə gözəl yolu:

1. Mənim Evdə Hazırlanmış İtalyan Sosu və ya Ağcaqayın Vinaigrette ilə qızardılmış salatlara əlavə edin.
2. Ləhza salatında istifadə edin.
3. Kartof salatına əlavə edin.
4. Stir-Bard'a əlavə edin. yəni və ya mənim ananas & amp; ispanaqlı smoothie.
5. Tuna balığı salatında kərəviz əvəzinə istifadə edin.
6. Kahı əvəzinə toyuq salatı sendviçinə əlavə edin. (Bu gün nahar yeməyim idi və mən təzə istifadə etdim