Scii kiel kreskigi ĝermojn hejme estas simpla kapablo, kiun ĉiu devus havi en sia arsenalo.

Ĝardenado estas terapio por mi.

Sed mi komprenas, ke multaj homoj ne povas havi grandan ĝardenon. Diablo, mi scias, ke Jill havas amon/malamo-rilaton kun ĝardenado en la freneza Vajominga vetero, kaj mi komprenas, se ĝardenado tute ne estas via "afero".

Sed hodiaŭ ni parolas pri kiel vi povas fari tre facilan, nekredeble produktivan "ĝardenadon" ĝuste sur via kuireja vendotablo.

Ĉi tio estas ĝardenado <98>. Ie ajn .

En la okazo ke ni ankoraŭ ne "renkontiĝis", tamen, mi estas Michelle Visser, membro de The Prairie Team. Mi laboras malproksime kun Jill de mia malgranda kampara bieneto en la mezo de Nov-Anglio, kie mi ofte perdas horojn en la granda legomĝardeno de mia familio. Mi ankaŭ skribas ĉe SoulyRested.com, mi estas la aŭtoro de Sweet Maple (filia ligilo), kaj hodiaŭ mi donas al vi la dolĉan malaltiĝon pri ĝermado.

** FYI: ĉi tiu afiŝo enhavas filiajn ligilojn al produktoj, kiujn ni uzas kaj rekomendas. Iru ĉi tien por la ekscita jura lingvo pri tio, se vi ŝatas tian aferon. Ho, kaj sufiĉas diri, mi ne estas nutraĵisto aŭ medicina profesiulo, nur klarigante la amuzajn faktojn, kiujn mi lernis pri ŝosoj de homoj, kiuj ŝajnas scii ĉi tiujn mirindajn aferojn. **

Ĉi tio devus okazi en kuirejoavokado anstataŭ majonezo, do mia telero brilis de verda, sana boneco, meze de malvarma marta tago.)

Muelu kaj aldonu al memfarita majonezo.

Miksi spicajn ĝermojn, kiel rafano, kun molaj fromaĝoj (kiel memfarita kremfromaĝo) por legomo kiel ĉi tiu supo al supo.

. bongusta fromaĝhamburgera supo.

Spergu kradrosan fromaĝsandviĉon.

Miksu fazeolojn aŭ lentajn ĝermojn rekte en vian supon, tuj antaŭ ol servado.

Suprenu kradrostan fromaĝsandviĉon post la kradrostado.

Miksu fazeorajn ĝermojn en krespon aŭ vafli-paston.

miksi ilin en potojn>Aldonu luzernojn aŭ trifoliojn al terpomkukoj (la plej ŝatata maniero de mia familio por revarmigi restintajn terpompuraĵojn).

Aldonu al kirlitaj ovoj.

Superigu super facilajn ovojn.

Miksi en omeletojn.

Aldonu en omeletojn. shes.

Miksi luzernajn ŝosojn aŭ trifoliojn en spagetsaŭcon, tuj antaŭ la servado.

Salu kun cepoj.

Aldonu al bakitaj faboj.

Vaporumi lentoŝolojn aŭ mungofazeolojn kaj servu kiel butero.

Usaĵo. uzu ilin en vian buŝon, krudajn, kiel tiel bonan por vi manĝeton. Garbanzo-fazeoloj estas miaj plej ŝatataj por ĉi tio.

La Reguloj de Germado

Konservu ĉi tiujn 5 "regulojn" kaj mi pensas, ke vi havos bongustan sukceson en via burĝonado.aventuroj:

1. Nepre lavi lavu 2-3 fojojn tage, ĉiutage.
2. Konservu viajn ŝosojn humidaj, sed ne malsekaj.
3. Provu konservi ilin je stabila ĉambra temperaturo, kiam eblas, ĉirkaŭ 72°F.
4. Donu viajn ŝosojn en tro da ŝosoj, ne enspiri en unu el la ĉambraj tro da vazo. 4>Konservu ĝermojn kovritaj kaj for de lumo.

Sprouting Q & A

Q. Ĉu mi povas uzi ĝardenajn semojn kiel ĝermantajn semojn?

A. Ne, mi neniam uzus ĝardenajn semojn por fari mian burĝonadon. Pro du kialoj, unu ĝi estus multe pli multekosta. Kaj, pli grave, semoj uzataj por plantado en ĝardenoj ofte estas traktataj per kemiaj fungicidoj kaj hidrargaj tegaĵoj, kiuj kompreneble povas esti tre toksaj. Kaj se ĝardensemoj estas importitaj, oni bezonas ilin tinkturfarbi por identigi.

Q. Ĉu mi povas uzi ĝermantajn semojn kiel ĝardenajn semojn?

A. Vi certe povas provi. Eble povus esti amuza eksperimento kun la infanoj testi ilin. Sed ĝenerale, vi ne trovos, ke multaj ĝermantaj semoj estas bona elekto kiel ĝardenaj semoj. Burĝonantaj semoj estas kultivitaj por esti inklinaj al riglilo kiel junaj plantoj. Ĉi tio produktas multajn semojn en mallonga tempoperiodo (bonaj por ĝermoj) sed ne faras sanajn, maturajn plantojn aŭ bonan maturan manĝfonton.

Q. Ĉu mi povas purigi la ŝimon se mi vidas iom kreski sur miaj ŝosoj kaj ankoraŭ manĝi ilin?

A. Pardonu, sed ne. Neniam manĝu tiajn semojn aŭ ŝosojnhavas eĉ etan ŝimon. Kreskanta ŝimo povas produkti mikotoksinojn, kiuj povas kaŭzi nutraĵan veneniĝon.

Q. Ĉu mi povas frostigi miajn ŝosojn?

A. Ne, ŝosoj estas frostosentemaj, do vi ne povas frostigi ilin. Sed ili ja konservas en la fridujo dum multaj tagoj, aŭ eĉ semajnoj, se oni taŭge prizorgas.

Q. Kiel mi povas plilongigi la vivon de miaj ĝermoj?

A. Oni diras al mi, ke vi povas maksimumigi la vivon de ŝosoj lavante ilin ĉiujn kelkajn tagojn, kiam ili estas konservitaj en via fridujo. Mi neniam iris al ĉi tiu klopodo, ĉefe ĉar ŝosoj simple neniam daŭras tiom longe ĉi tie. Mi bone anticipis kiom da mi devus kreski ĉiusemajne, kaj mi daŭre trovas novajn manierojn, kiujn mi amas korpigi ilin en la dieto de mia familio. Sed, se vi volas provi lavi ilin dum vi stokas ilin, donu al la ŝosoj ĉirkaŭ unu horon da sunlumo post kiam vi lavis ilin ĉiujn 2-3 tagojn, kaj viaj ŝosoj restos ĉe ilia nutra rigardo ĝis du semajnoj.

Q. Ĉu gravas kie mi aĉetas miajn ĝermantajn semojn?

A. Vi havas multajn eblojn por kie provizi per burĝonantaj semoj. Kiam ajn vi povas aĉeti loke, tio ĉiam estas plej bona veto. Unu afero, pri kiu mi avertus vin, estas aĉeti malmultekostajn, grandajn kvantojn, precipe se vi ne konas vian fonton. Ofte la pli malmultekostaj, pograndaj elektoj havas malbonan ĝermadan indicon. Ĉi tio lasas kelkajn semojn en via kruĉo aŭ pleto, kiuj neniam burĝonas kaj anstataŭe difektas latuta aro per fermentado kaj gustumado de amaro.

Bezonas pli da inspiro kiam vi ne povas kuri al la vendejo?

• La Plej Facila Pano-Recepto EIJAM
• Hejmfaritaj hamburgerbulkoj
• Preparu viajn proprajn bagelojn
• Furgu viajn proprajn bagelojn
• Februlaj kombuĉaj<155>
• nudeloj

Kiam la produktaĵsekcio mankis kelkajn esencajn pasintsemajne, eĉ antaŭ ol la nacia pandemio kaŭzis la mankojn, kiujn ĝi estas hodiaŭ, mi revenis hejmen kaj eltiris miajn ĝermantajn pletojn kaj sakojn da ĝermantaj semoj kaj okupiĝis pri kultivado de tavoloj de freŝaj, verdaj bonaĵoj.

Okazis, ke mi treege opiniis, ke mi similas, ke mi bonege opiniis, ke la sama menso estis. aĵo en angulo de ŝia kuirejo tra la lando.

Nu, ia.

Vi vidas, Jill ne havis la ilaron, kiun mi havas , do ŝi estis pli kreema ol mi devis esti. Ŝi ellaboris eltroveblan ĝermantan solvon kun simplaj aferoj, kiujn ŝi havis ĉemane, kaj ĝi sufiĉe bone funkcias por ŝi.

Do hodiaŭ mi:

• Montros al vi ambaŭ niajn aranĝojn, por helpi vin decidi kiel vi volas kultivi ĝermojn en via hejmo.
• Malatentigu kial via nuna situacio estas provizore>
• Listigu pli ol 2 dekduojn da manieroj manĝi ĉi tiujn etajn, facile kultiveblajn potencojn konatajn kiel ŝosoj.

Kio estas ĝermoj?

ĝermoj estas la komenco de bebplantoj, kiuj eskapis de siaj semujoj post kiam vi trempas ilin per akvo kaj donas al ili kelkajn ĉiutagajn lavadojn, dum kelkaj tagoj sinsekve.

Kiel ĝermoj diferencas ol mikroverdaĵoj?

Sed mi diferencas de mikroverdaĵoj?

Sed mi diferencas de mikroverdaĵoj?Mi unue lernis, ke vi povas vere kreskigi viajn proprajn ĝermojn hejme, mi estis tre konfuzita pri kiel ili komparis kun mikroverdaĵoj. Kvankam ambaŭ havas grandajn nutrajn avantaĝojn, mi neniam enriskiĝis en la mondon de mikroverdaĵoj. Ĉar mi komencis per ĝermado, kaj nun kiam mi komprenas la diferencon, ĝermado ŝajnas multe pli facila.

Esence, mikroverdaĵoj estas multe pli grandaj mini-plantoj ol ŝosoj, kaj ili postulas malpuraĵon kaj sunlumon por kreski.

Bormiloj bezonas nek sunlumon nek malpuraĵon por kreski, do ili povas esti facile kreskigitaj preskaŭ ie ajn. Eĉ en la malluma angulo de mia kuirejo, kiu alie estas sufiĉe neproduktema.

Ĉu ĝermoj, kiujn mi kultivas hejme, estas malsamaj ol tiuj ĉe la vendejo?

Dum hejmaj ĝermoj estas, plejparte, samaj, kiel oni povas aĉeti ĉe la vendejo, estas 2 ĉefaj diferencoj:

1. Homkreskoj ŝparos al vi monon.
donu al vi multe pli da vario.

Se vi iam aĉetis ŝosojn ĉe la nutraĵvendejo, vi amos kiom da mono vi povas ŝpari kultivante viajn proprajn ŝosojn.

Krome, kiam vi lernas kiel kultivi ŝosojn hejme, vi elektas el ampleksa vario de ŝosantaj semoj. Vi povas eksperimenti kaj malkovri la gustojn, kiujn vi plej ŝatas—de la iomete spica gusto de rafanoj ĝis la milde dolĉa opcio de fenugreka ĝermo—kaj eĉ fari vian propran unikan sortimenton de ĝermoj.

Kia kombinaĵo de ĝermoj estas.bongustaj kune?

Unu bonega kombinaĵo estas rafano, fenugreko, ruĝa trifolio kaj brokolo.

Se vi volas komenci kun kelkaj mirindaj sortimentoj jam kunmetitaj por vi, mi amas la du, kiujn mi kultivas en mia kuirejo ĉi-semajne. Fakte, ĉi tiuj du elektoj estas miaj plej ŝatataj por manĝi kaj surmeti sandviĉojn kaj pakaĵojn. (Pli malsupre por longa listo de manieroj kiel mi amas manĝi ŝosojn.)

Ĉi tiu ĉi organika Crunchy Lentil Fest (bildita en la sako maldekstre) estas mia preferata por sandviĉaj ŝosoj.

Kaj ĉi tiu organika Protein Powerhouse Mix (en la sako dekstre) estas mia plej ŝatata, kiam mi ne volas manĝi sanan manĝeton. w Kreski ĝermojn hejme

Certe, ekzistas aliaj manieroj fari la laboron kiam temas pri kultivado de ĝermoj hejme, sed plejparte, vi povas labori kun aferoj, kiujn vi jam havas hejme, aŭ vi povas investi en simpligita, facile uzebla sistemo.

Kultivado de ĝermoj en Jars-agordoj simple funkcias ĉe kreskado de ĝermoj

simple por kultivado de ĝermoj. 5>

Per kelkaj simplaj objektoj, kiujn vi hodiaŭ kuŝas en via domo, vi povas krei vian propran ĝerman sistemon.

Kion vi bezonas?

• Kelkaj masonkruĉoj
• Kelkaj kvadratoj da ŝtofo
• Kelkaj kvadratoj da ŝtofo
• Kelkaj kvadratoj da ŝtofo
• Kelkaj kaŭĉukaj rubandoj por alĝustigi al viaj kaŭĉukaj rubandoj, aŭ skatoli kiel kaŭĉukan rubandon
• Aŭĝermigi kovrilojn kiel ĉi tiuj (anstataŭ ŝtofo, randoj kaj kribrilo)
• Bromado de semoj kiel ĉi tiu super-samplerilo

Kial kreskigi ĝermojn en vazoj?

• Minimumaj ekkostoj (se ekzistas)
• Neniam ŝprucigi, kiam vi ne plu ŝprucas, kiam vi ne plu ŝprucas, kiam vi ne plu ŝprucas. komenci)

La paŝoj por uzi kruĉojn por ĝermi:

1. Metu ĝermantajn semojn en masonvazon. Ne necesas komenci per multe, eble 1/2 taso.
2. Trempu viajn semojn dum la nokto (aŭ ĉirkaŭ 12 horojn) en varmeta akvo en kovrita masonvazo, kovrante la semojn per akvo kiu estas 3x la profundo de la semoj. Konservu la kruĉon da trempado de semoj en kabineto aŭ alia malhela areo.
3. Drenu la akvon el la semoj (ĉi tie via kribrilo utilas, se vi ne havas luksan ĝermantan kovrilon) kaj apogu vian kruĉon, por ke resta akvo daŭre drenu.
4. Konservu vian apogitan kruĉon ekster rekta sunlumo kaj kovrita per freŝa suna akvo. kelkajn fojojn ĉiutage dum 2-4 tagoj, aŭ ĝis ŝmosiĝos (kiam vi vidas etajn plantojn eliris el la semoj).
5. Post ĉiu lavujo, nepre sekurigu vian ŝtofon (se vi ne havas ŝprucantan kovrilon) kaj starigu vian kruĉon vertikale, por permesi la restan akvon dreniĝi. Poste metu la ŝosojn reen en la kruĉon kaj metu en nerektansunlumo dum 12-24 horoj. La ŝosoj produktos klorofilon kaj karotenojn kaj tiam estas pretaj por esti ĝuataj.
6. Etendu ĉiujn ŝosojn, kiujn vi ne manĝas tuj sur tola mantuko, por ke ili sekiĝu antaŭ ol konservi ilin en la fridujo, kie ili devas konservi bone almenaŭ 4-5 tagojn.

Kreskado de ŝosoj kaj Ĝardeno-Sistemo oni faris la vojon de Ĝardeno5. ne tro freneza pri ĝi. Post kiam mi investis en ĉi tiun pli fantazian sistemon, mi estis ĝermanta fiulo kaj amas la procezon.

Kion vi bezonas?

• Ĝosĝa ĝardeno, kiu venas kun 3 niveloj de kreskaj surfacoj.
• Bromado de semoj kiel ĉi tiu superspecimeno>

• Ĝardeno de ĝermo, kiu venas kun 3 niveloj de kreskantaj surfacoj. ?

• Ĉi tiu simpla sistemo permesas kreskigi plurajn nivelojn de multaj ŝosoj samtempe. Aŭ, kompreneble, vi povas elekti nur kreski unu nivelon samtempe.
• Ĉi tiu sistemo okupas minimuman vendotablon, kun maksimuma kvanto da ŝosoj, ĉar vi eĉ povus investi en du aroj, kaj ankoraŭ ne okupi pli da spaco sur via vendotablo.
• Ĉiutaga prizorgado estas tre facila, sen kromaj iloj necesaj (kiel kribrilo). malhela areo. La kovriloj protektas viajn ĝermojn kontraŭ kaj malpezaj kaj aeraj poluaĵoj.
• Ne necesas rigi ian drenan pleton aŭ bovlon. La sistemo venas kun 3 kreskopletoj kaj 4 kovriloj, kiuj servas por kovri la ŝosojn malsupre dum kolektas drenantan akvon de la ŝosoj supre. Estas 4 kovriloj, do kiam vi uzas ĉiujn 3 pletojn, unu kovrilo ankoraŭ disponeblas por servi kiel la malsupra bazo por via ĝermoĝardeno.

La paŝoj por ĝermi kun ĝermoĝardeno:

1. Metu ĝermantajn semojn renverse kovrilon (la pletoj ne havas lumigitajn/la bazon). Ne necesas komenci per multe, eble 1/2 taso.
2. Trempu viajn semojn dum la nokto (aŭ ĉirkaŭ 12 horoj) en varmeta akvo ĝuste en la kovrilo, kovrante la semojn plene per akvo. Metu alian kovrilon supre, aŭ stoku trempantajn semojn en malhela areo.
3. Transloku la semojn al ŝospleto. La akvo facile elfluos el la malsupraj drenaj truoj. Rinse la ŝosojn per milda flua akvo kaj skuu la pleton por iom egale disvastigi viajn ŝosojn ĉirkaŭ la pleto.
4. Metu kovrilon super vian ŝospleton kaj metu ĝin sur bazon.
5. Lavu viajn ŝosojn per malvarmeta, freŝa akvo kelkajn fojojn ĉiutage dum 2-4 tagoj, ĝis vi ŝpruciĝos (ĝis 2-4 tagoj, ĝis vi ekverŝis la planton). s).
6. Kiam ĝermas, starigu pletojn en nerekta sunlumo, sen kovriloj. La ĝermoj produktos klorofilon kaj karotenojn en la sekvaj 12-24 horoj kaj estas pretaj por esti ĝuataj.
7. Etendu iujn ajn ŝosojn, kiujn vi ne manĝas tuj sur tola tuko por aersekigi antaŭ ol konservi ilin enen.la fridujo, kie ili konservu bone dum almenaŭ 4-5 tagoj.
8. Pleve purigu ĉiujn pletojn kaj kovrilojn de via ŝosĝardeno per varma, sapona akvo kaj vepro broso.

Aliaj Sproĉaj Agordoj

Ekzistas multaj elektoj por aĉeti, se vi povas aĉeti. Dum mi amas mian 3-pleton, stapileblan ĝerman ĝardenon, mi sentas, ke mi devas atentigi, ke vi povas fari simplan serĉon en Guglo kaj trovi multajn eblojn por bonegaj manieroj por burgi semojn hejme.

Mi amas la aspekton de ĉi tiu Semo-Sproĉada Vaso-Kiro kun drato-standoj por teni viajn kruĉojn en la ĝusta angulo kaj bela pleto por kolekti la akvon. Kaj ĉi tiuj ĝermantaj kovriloj estas sufiĉe spritaj, permesante al vi stari vian kruĉon tute vertikala por dreni.

Kial Vi Devus Manĝi Ŝomojn?

Mi aŭdis lastatempe, ke fruaj ĉinaj maristoj ĉiam havis ŝosojn kreskantajn sur siaj ŝipoj ĉar ili sciis, ke ili estas nutra maniero eviti malsanon, ne malkiel la maniero, kiun mi pli malfrue trovis eŭropajn citrusojn por eviti la fruktojn. la rakonto pri ĉinaj maraj ŝosoj fascina, mi tute ne sciis, ĉu la maristoj sciis, kion ili faras, ĝis mi trafis ĉi tiun sciencan esploron. Montriĝas, ke la moderna scienco donas grandan fidon al la saĝeco de tiuj antikvaj maristoj.

Ŝomoj ŝajnas:

• agi kiel kontraŭinflamatorioj
• eble malpliigi la riskon dekancero
• malhelpi alergiojn
• malaltigi sangopremon
• plibonigi ŝanĝojn kontraŭ kormalsano, kaj
• batali diabeton

Veniru, ĝermoj estas:

• Malalte en kalorioj





• 5>
• Sen-kolesterolo, ne-natriaj manĝetoj
• Plenitaj kun enzimoj
• Ŝarĝitaj per esencaj aminoacidoj
• Altaj en vitaminoj
• Riĉaj je mineraloj
• Plenigita kun energi-pliigantaj karbonhidratoj
• Bonega fonto de vitaminoj