Að vita hvernig á að rækta spíra heima er einföld færni sem allir ættu að hafa í vopnabúrinu sínu.

Garðrækt er meðferð fyrir mig.

En ég skil að margir geta ekki haft stóran garð. Heck, ég veit að Jill á í ástar-/haturssambandi við garðyrkju í vitlausu veðri í Wyoming og ég skil það ef garðyrkja er alls ekki "málið" þitt.

En í dag erum við að tala um hvernig þú getur stundað mjög auðvelt, ótrúlega afkastamikið "garðyrkja" beint á eldhúsbekknum þínum.

Þetta er hægt að gera garðyrkju. Hvar sem er .

Ef við höfum ekki „hitst“ ennþá, btw, þá er ég Michelle Visser, meðlimur The Prairie Team. Ég fæ að vinna í fjarvinnu með Jill frá litlu sveitabænum mínum í miðju Nýja Englandi, þar sem ég missi oft tíma í stórum matjurtagarði fjölskyldu minnar. Ég skrifa líka yfir á SoulyRested.com, ég er höfundur Sweet Maple (tengja hlynur), og í dag gef ég þér ljúfa lágkúruna um spíra.

** FYI: Þessi færsla inniheldur tengdatengla á vörur sem við notum og mælum með. Farðu hingað til að fá spennandi lögfræðimál um það ef þú ert í svoleiðis. Ó, og það er nóg að segja, ég er ekki næringarfræðingur eða læknir, bara að útskýra skemmtilegar staðreyndir sem ég hef lært um spíra frá fólki sem virðist vita þessa frábæru hluti. **

Þetta ætti að gerast í eldhúsinuavókadó í stað majónes, svo diskurinn minn ljómaði af grænu, hollustu góðgæti, á miðjum köldum marsdegi.)

Málið upp og bætið við heimabakað majó.

Blandið krydduðum spírum, eins og radish, með mjúkum ostum (eins og heimagerðum rjómaosti) fyrir grænmetis>

Blandið ljúffenga osta ídýfu. bls.

Hrærið mung bauna- eða linsubaunaspírum beint út í súpuna þína, rétt áður en hún er borin fram.

Blandið grillaða ostasamloku eftir að hún er grilluð.

Blandið bókhveitispírum saman við pönnuköku- eða vöffludeig.

Málið spíra og spíra og 15 kartöflumús. s í kartöflukökur (uppáhalds leið fjölskyldu minnar til að hita upp afgang af kartöflumús).

Bæta við hrærð egg.

Stráið ofan á of auðveld egg.

Blandið í eggjakökur.

Bætið fenugreek, almunix-spíra, 1 sproti, 1, 5, 1 stöngli. s eða smáraspíra í spaghettísósu, rétt áður en hún er borin fram.

Ssteikið með lauk.

Bætið við bakaðar baunir.

Gufu linsubaunaspíra eða mung baunaspíra og berið fram með smjöri.

Notið sem ætanlegt skraut í 4, 1, 1 smjör. þú snarl. Garbanzo baunaspírur eru í uppáhaldi hjá mér fyrir þetta.

The Rules of Sprouting

Hafðu þessar 5 "reglur" í huga og ég held að þú náir ljúffengum árangri í spíraævintýri:

1. Gættu þess að skola 2-3 sinnum á dag, á hverjum degi.
2. Haldið spírunum rökum, en ekki blautum.
3. Reyndu að halda þeim við stöðugan stofuhita, þegar mögulegt er, um 72°F.
4. Gefðu spírunum þínum í einni krukku, ekki 1 krukku eða 1 krukku. eep spíra hulin og fjarri ljósi.

Spíra Q & A

Sp. Get ég notað garðfræ sem spírandi fræ?

A. Nei, ég myndi aldrei nota garðfræ til að spíra. Af tveimur ástæðum, annars vegar væri það mun kostnaðarsamara. Og það sem meira er um vert, fræ sem notuð eru til gróðursetningar í görðum eru oft meðhöndluð með sveppalyfjum og kvikasilfurshúð, sem auðvitað getur verið mjög eitrað. Og ef garðfræ eru flutt inn þarf að lita þau til að auðkenna.

Kv. Get ég notað spírandi fræ sem garðfræ?

A. Þú getur svo sannarlega reynt. Það gæti jafnvel verið skemmtileg tilraun með krökkunum til að prófa þau. En almennt muntu ekki komast að því að mörg spírandi fræ eru góður kostur sem garðyrkjufræ. Spírandi fræ eru ræktuð til að vera viðkvæm fyrir því að boltast sem ungar plöntur. Þetta framleiðir mörg fræ á stuttum tíma (gott fyrir spíra) en skapar ekki heilbrigðar, þroskaðar plöntur eða góða þroskaða fæðugjafa.

Sp. Get ég hreinsað af myglunni ef ég sé smá vaxa á spírunum mínum og borða þau samt?

A. Því miður, en nei. Aldrei borða fræ eða spíra þaðhafa jafnvel örlítið af myglu. Vaxandi mygla getur framleitt sveppaeitur, sem getur valdið matareitrun.

Kv. Má ég frysta spíra mína?

A. Nei, spíra er frostviðkvæm, svo þú getur ekki fryst þá. En þeir geymast í kæli í marga daga, eða jafnvel vikur, ef vel er hugsað um þær.

Kv. Hvernig get ég lengt líf spíra minna?

A. Mér er sagt að þú getir hámarkað líf spíra með því að skola þá á nokkurra daga fresti sem þeir eru geymdir í ísskápnum þínum. Ég hef aldrei farið í þetta átak, aðallega vegna þess að spíra endast aldrei svona lengi hérna. Ég hef orðið góður í að sjá fyrir hversu mörgum ég ætti að stækka í hverri viku og ég held áfram að finna nýjar leiðir sem ég elska að fella þær inn í mataræði fjölskyldu minnar. En ef þú vilt prófa að skola þau á meðan þú geymir þau, gefðu spírunum sólarljósi í klukkutíma eða svo eftir að þú hefur skolað þau á 2-3 daga fresti, og spírarnir þínir halda sig í næringargildi sínu í allt að tvær vikur.

Kv. Skiptir það máli hvar ég kaupi spírunarfræin mín?

A. Þú hefur marga möguleika fyrir hvar á að birgja þig upp af spírandi fræjum. Alltaf þegar þú getur keypt á staðnum er það alltaf besti kosturinn. Eitt sem ég myndi vara þig við er að kaupa ódýrt magn, sérstaklega ef þú veist ekki hvaðan þú ert. Oft eru ódýrari magnvalkostirnir með lélegan spírunarhraða. Þetta skilur eftir nokkur fræ í krukku þinni eða bakka sem spíra aldrei og skemmir þess í staðHeil lota með því að gerja og smakka bitur.

Þarftu meiri innblástur þegar þú getur ekki hlaupið í búðina?

Auðveldasta brauðuppskriftin einhvern tíma heimabakað Burger Buns <1 15> Make-Your-eigið Bagels DIY Kombucha <1 15>
• Sourdough Tortillas
5> horn víðs vegar um landið í dag.

Þegar það vantaði nokkur nauðsynjavörur í afurðahlutann í síðustu viku, jafnvel áður en heimsfaraldurinn olli þeim skorti sem hann er í dag, kom ég heim og dró upp spírubakkana mína og poka af spíra fræjum og var önnum kafin við að rækta lög af fersku, grænu góðgæti. horn í eldhúsinu hennar víðs vegar um landið.

Jæja, svona.

Sjáðu til, Jill var ekki með þann búnað sem ég geri , svo hún var skapandi en ég þurfti að vera. Hún setti upp snjalla spírunarlausn með einföldum hlutum sem hún hafði við höndina og það virkar nokkuð vel fyrir hana.

Svo í dag ætla ég:

• Sýna ykkur bæði uppsetningarnar okkar, til að hjálpa þér að ákveða hvernig þú vilt rækta spíra heima hjá þér.
• Skiltu niður af hverju þú ættir að borða spíra í núverandi ástandi1

  regardless fæðu1. Nefndu meira en 2 tugi leiða til að borða þessar örsmáu, auðvelt að rækta orkuver sem kallast spíra.

Hvað eru spíra?

Spíra eru upphaf ungplantna sem hafa sloppið úr fræhlífunum sínum eftir að þú hefur vætt þær með vatni og skolað þær nokkrar daglega, í nokkra daga í röð.

Hvernig eru spírur öðruvísi en örgrænir?

En ég ætti að muna eins og örgrænum?Ég lærði fyrst að þú gætir í raun og veru ræktað eigin spíra heima, ég var mjög ruglaður með hvernig þeir eru samanborið við örgræn. Þó að bæði hafi mikla næringarávinning, hef ég aldrei hætt mér í heim örgrænna. Vegna þess að ég byrjaði á spíra og núna þegar ég skil muninn þá virðist spíra svo miklu auðveldara.

Í grundvallaratriðum eru örgrænir miklu stærri smáplöntur en spíra og þær þurfa óhreinindi og sólarljós til að vaxa.

Spírur þurfa hvorki sólarljós né óhreinindi til að vaxa, svo það er auðvelt að rækta þær nánast hvar sem er. Jafnvel í myrkri horninu í eldhúsinu mínu sem er annars frekar óframleiðnilegt.

Er spíra sem ég rækti heima öðruvísi en spíra í búðinni?

Þó að heimaræktuð spíra sé að mestu það sama og hægt er að kaupa í búðinni, þá eru tveir meginmunir:

1. Heimaræktaðir><1 þú munt spara mikið af spírum.<15 spíra mun spara þér mikið. .

Ef þú hefur einhvern tíma keypt spíra í matvöruversluninni muntu elska hversu mikinn pening þú getur sparað með því að rækta þína eigin spíra.

Auk þess, þegar þú lærir að rækta spíra heima, velurðu úr fjölbreyttu úrvali af spíra. Þú getur gert tilraunir og uppgötvað bragðið sem þér líkar best – allt frá örlítið krydduðu bragði radísuspíra til blíðlega sæts valkosts fenugreek spíra – og jafnvel búið til þitt eigið einstaka úrval af spírum.

Hvaða samsetning af spírum eruljúffengt saman?

Ein frábær samsetning er radísa, fenugreek, rauðsmári og spergilkál.

Ef þú vilt byrja á dásamlegu úrvali sem þegar hefur verið sett saman fyrir þig, þá elska ég þau tvö sem ég er að rækta í eldhúsinu mínu þessa vikuna. Reyndar eru þessir tveir valkostir í miklu uppáhaldi hjá mér til að snæða og setja á samlokur og vefja. (Nánar hér að neðan fyrir langan lista yfir leiðir sem ég elska að borða spíra.)

Þetta lífræna crunchy linsubaunahátíð (mynd í pokanum til vinstri) er valið mitt fyrir samloku-topper spíra.

Og þessi lífræna prótein Powerhouse Mix (í pokanum til hægri) er uppáhaldið mitt til að gera eitthvert hollt snarl þegar ég er ekki í huga.<6 útspil heima

Vissulega eru aðrar leiðir til að koma verkinu í framkvæmd þegar kemur að því að rækta spíra heima, en að mestu leyti geturðu unnið með hluti sem þú átt þegar heima eða þú getur fjárfest í straumlínulaguðu kerfi sem er auðvelt í notkun.

Ræktunarspíra í krukkum

Jill’s sprouting up just for growing at home

Hvað þarftu?

• Nokkar múrkrukkur
• Nokkrar ferninga af efni
• Nokkrar gúmmíbönd, eða niðursuðufelgur til að passa við krukkurnar þínar eins og þessa
EðaSpírandi lok eins og þessi (í stað efnis, felgur og sigti)
• Spíra fræ eins og þessi frábæra sýnatökutæki

Af hverju að rækta spíra í krukkum?

• Lágmarks stofnkostnaður (ef einhver er)
• Ekkert að spíra aftur, þegar þú byrjar aldrei að geyma,<) 15>

Skrefin til að nota krukkur til að spíra:

1. Settu spírandi fræ í múrkrukku. Engin þörf á að byrja á miklu, kannski 1/2 bolli.
2. Láttu fræin þín liggja í bleyti yfir nótt (eða um það bil 12 klukkustundir) í volgu vatni í múrkrukku með loki, hyldu fræin með vatni sem er 3x dýpt fræanna. Geymið krukkuna með fræjum í bleyti í skáp eða öðru dimmu svæði.
3. Tæmdu vatnið af fræjunum (þetta er þar sem sigtið þitt kemur sér vel ef þú ert ekki með glæsilegt spírunarlok) og stingdu krukkunni þannig að afgangsvatnið geti haldið áfram að renna úr.
4. Haltu krukkuna þína með beinu sólarljósi og hyljað með beinu sólarljósi og þakið 4 krukkum. kalt, ferskt vatn nokkrum sinnum á dag í 2-4 daga, eða þar til spírað er (þegar þú sérð að örsmáar plöntur hafa komið upp úr fræjunum).
5. Eftir hverja skolun, vertu viss um að festa efnið (ef þú ert ekki með spírandi lok) og stífa krukkuna upprétta til að leyfa afgangsvatni að renna út.
6. Hvað hefur sprottið og sprottið úr og krukkunni þurrt. Settu síðan spíra aftur í krukkuna og settu óbeintsólarljós í 12-24 klst. Spírurnar munu framleiða blaðgrænu og karótín og eru síðan tilbúnar til að njóta sín.
7. Setjið spíra sem þú borðar ekki strax á línhandklæði til að loftþurrka áður en þau eru geymd í kæli, þar sem þau eiga að geymast vel í að minnsta kosti 4-5 daga.

Growing>Growing Garden Systems<2 a jar' brjálaður yfir því. Þegar ég fjárfesti í þessu flottara kerfi hef ég verið spírandi djöfull og elska ferlið.

Hvað þarftu?

• Spíragarður, sem kemur með 3 stigum af vaxtarflötum.
• Spíra fræ eins og þetta ofursýnishorn spíra með
<6 spíra garður<55> Hví spíra? 13>
• Þetta eina einfalda kerfi gerir þér kleift að rækta mörg stig af mörgum spírum í einu. Eða auðvitað geturðu valið að vaxa bara eitt stig í einu. <1 15> Þetta kerfi tekur lágmarks mótarými, með hámarks magn af spírum, þar sem þú gætir jafnvel fjárfest í tveimur settum, og samt ekki tekið meira pláss á afgreiðsluborðinu. <1 15> Daglegt viðhald er ofur auðvelt, án þess að auka verkfæri sem krafist er (eins og signt) Lokin vernda spírurnar þínar fyrir bæði ljósum og loftbornum mengun.
• Engin þörf á að festa einhvers konar frárennslisbakka eða skál. Kerfið kemur með 3 vaxabökkum og 4 lokum, sem þjóna til að hylja spírurnar fyrir neðan á meðan safna vatni úr spírunum fyrir ofan. Það eru 4 lok, þannig að þegar þú ert að nota alla 3 bakkana er eitt lok enn fáanlegt til að þjóna sem botnbotn fyrir spíragarðinn þinn.

Skrefin til að spíra með spíragarði:

1. Settu spíra fræ á hvolfi loki (bakkarnir eru með frárennslisrifum/lokunum ekki). Engin þörf á að byrja á miklu, kannski 1/2 bolli.
2. Láttu fræin þín liggja í bleyti yfir nótt (eða um það bil 12 klukkustundir) í volgu vatni beint í lokinu og hyldu fræin vel með vatni. Settu annað lok ofan á eða geymdu fræ sem liggja í bleyti á dimmu svæði.
3. Færðu fræin yfir á spírabakka. Vatnið mun auðveldlega renna út úr neðstu frárennslisholunum. Skolaðu spírurnar með léttum straumi af kranavatni og hristu bakkann til að dreifa spírunum þínum nokkuð jafnt um bakkann.
4. Settu lok yfir spírabakkann og settu hann á botninn.
5. Skoðu spírurnar með köldu, fersku vatni nokkrum sinnum á dag í 2-4 daga, eða þar til þú hefur sprottið, (5) þar til þú hefur sprottið>
6. Þegar spírað er, setjið bakka í óbeinu sólarljósi, án loks. Spírurnar munu  framleiða blaðgrænu og karótín á næstu 12-24 klukkustundum og eru tilbúnar til að njóta þeirra.
7. Setjið spíra sem þú borðar ekki strax á hörhandklæði til að loftþurrka áður en þau eru geymd íkæliskápinn, þar sem þeir ættu að geymast vel í að minnsta kosti 4-5 daga.
8. Hreinsið alla bakka og lok í spíragarðinum vandlega með heitu sápuvatni og skrúbbbursta.

Önnur spírauppsetning

Það eru margir möguleikar til að kaupa upp spíra. Þó að ég elska 3-bakka, staflanlega spíragarðinn minn, þá finnst mér að ég ætti að benda á að þú getur gert einfalda google leit og fundið marga möguleika á frábærum leiðum til að spíra fræ heima.

Ég elska útlitið á þessu Seed Sprouting Jar Kit með vírstöndum til að halda krukkunum þínum í réttu horninu og fallegum bakka til að safna upp vatninu. Og þessi spírunarlok eru ansi sniðug, sem gerir þér kleift að standa krukkuna þína alveg upprétta til að tæma hana.

Hvers vegna ættir þú að borða spíra?

Ég hafði heyrt nýlega að kínverskir sjómenn hafi alltaf verið með spírur sem vaxa á skipum sínum vegna þess að þeir vissu að það væri næringarfræðileg leið til að forðast sjúkdóma, ekki ósvipað því hvernig síðari evrópski sjófarendur fann ávöxtum

Why evrópskir sjófarendur. Sjóspíra heillandi, ég hafði ekki hugmynd um hvort sjómennirnir vissu hvað þeir voru að gera fyrr en ég rakst á þessa vísindarannsókn. Það kemur í ljós að nútímavísindi gefa mikla trú á visku þessara fornu sjómanna.

Spíra virðast:

• virka sem bólgueyðandi
• mögulega draga úr hættu á aðkrabbamein
• koma í veg fyrir ofnæmi
• lækka blóðþrýsting
• bæta breytingar gegn hjartasjúkdómum og
• berjast gegn sykursýki

Svo kemur í ljós að spíra eru:

• Lágt í kaloríum>
<15 próteinlaust <15 prótein>
• Ekkert kólesteról, án natríum snakkvalkostir
• Fylt af ensímum
• Hlaðið af nauðsynlegum amínósýrum
• Mikið af vítamínum
• Ríkt af steinefnum
• Fylt af orkuuppörvandi kolvetnum>
<1 frábær uppspretta af C-vítamíni <15<15 <1 frábær vítamín4. Leiðir til að borða spíra!

Þar sem spíra er grænmeti er hægt að nota það í alla grænmetisrétti. Næringarríkustu valmöguleikarnir eru alltaf ósoðnir, eins og að nota spírurnar þínar á kastað salat eða skipta út salati fyrir spíra á uppáhalds samlokunum þínum. Ef þú notar spíra í eldaðan rétt skaltu bæta þeim við í lokin þegar mögulegt er til að varðveita sem mest af næringarefnum þeirra. Hér eru nokkrar frábærar leiðir til að borða spírurnar þínar:

1. Bæta við salöt með hentuðum salötum, með heimabökuðu ítölsku dressingunni minni eða hlynvínaigrettunni minni.
2. Notaðu í hrásalati.
3. Bæta við kartöflusalat.
4. Bæta við hrærið í sléttum sléttum 4 eða sléttum sléttum. & spínatsmoothie.
5. Notið í stað sellerí í túnfisksalat.
6. Bætið út í kjúklingasalatsamloku í stað salat. (Þetta var hádegismaturinn minn í dag; og ég notaði ferskt