گھریلو میپل بی بی کیو ساس کی ترکیب

فہرست کا خانہ

گھریلو BBQ چٹنی نے مجھے سب سے طویل عرصے تک ڈرایا۔

پاگل، میں جانتا ہوں… خاص طور پر اس بات پر غور کرتے ہوئے کہ کس طرح سست رفتار کاریگر پیزا اور روایتی موزاریلا پنیر مجھے نہیں جھپکتے ہیں۔

بھی دیکھو: گھریلو حفاظتی ضروری تیل کا مرکب

میں نے BBQ کی چٹنی کی پسندیدگی پیدا نہیں کی تھی… بعد میں زندگی میں ہر ایک کو یہ خیال نہیں آیا کہ میں نے اس بات کا تذکرہ کیا کہ میں نے اس سے مختلف نہیں کیا۔ گھر میں بنی BBQ چٹنی ہونی چاہیے۔

لیکن میں آپ لوگوں سے پیار کرتا ہوں، اس لیے میں نے صرف آپ کے لیے چٹنی والی خندقوں میں غوطہ لگانے کا فیصلہ کیا۔ اور اندازہ لگائیں کہ میں نے کیا پایا؟ یہ انتہائی آسان ہے… جیسا کہ 10 منٹ سے بھی کم وقت لگتا ہے۔ میں اتنی دیر تک اس سے کیوں ڈرتا رہا۔ مجھے کوئی اندازہ نہیں. لیکن میں اب خوفزدہ نہیں ہوں۔

اس گھریلو BBQ ساس کی ترکیب کے بارے میں کچھ چیزیں آپ کو معلوم ہونی چاہئیں:

بھی دیکھو: اپنی دودھ والی گائے کو لات مارنے سے روکنے کے لیے 10 ترکیبیں۔

اس میں میپل سیرپ کو میٹھے کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ کیونکہ، ٹھیک ہے، مجھے میپل کا شربت پسند ہے، اور مجھے لگتا ہے کہ عام شہد BBQ ساس سے انحراف اچھا ہوگا۔ (یہ حقیقت بھی یہی ہے کہ میری ترکیب سویٹ میپل میں شامل کی گئی تھی، (اف۔) ایک واقعی مزیدار کتاب جس کی تصنیف میرے دوست مشیل نے SoulyRested میں کی ہے۔) یہ لکڑی سے چلنے والا شربت اس ترکیب میں بہترین ہے۔ لیکن اگر آپ کے پاس صرف شہد ہے تو یہ ٹھیک کام کرے گا۔ بس اسے شربت 1:1 میں بدل دیں۔ 8 ٹھیک ہے،میرا اندازہ ہے، لیکن اگر آپ مجھے جانتے ہیں، تو آپ جانتے ہیں کہ جب شروع سے چیزیں بنانے کی بات آتی ہے تو میں کتنا ضدی ہوں۔ اس لیے، مجھے ابھی یہ معلوم کرنا تھا کہ اسے کیچپ کے بجائے ٹماٹر کی چٹنی/پیسٹ کے ساتھ کیسے بنایا جائے۔
ہر ایک کی رائے ہے کہ 'کامل' چٹنی کیا ہوتی ہے۔ لہذا، براہ کرم، براہ کرم، براہ کرم اس کا ذائقہ آزمائیں جیسا کہ آپ اسے بناتے ہیں اور ضرورت کے مطابق ایڈجسٹ کرتے ہیں۔ آپ آسانی سے مزید سرکہ یا گڑ یا کچھ بھی شامل کر سکتے ہیں اگر آپ کو لگتا ہے کہ اسے مزیدار یا میٹھا یا کچھ بھی ہونا چاہیے۔

تفصیلات کے لیے کافی ہے، ترکیب پر!