Sos BBQ buatan sendiri menakutkan saya untuk jangka masa yang lama.

Gila, saya tahu... Terutama sekali memandangkan betapa piza artisan naik perlahan dan keju mozzarella tradisional sukar membuatkan saya berkelip.

Saya tidak berminat untuk sos BBQ sehingga kemudian dalam hidup, jadi saya rasa tidak layak untuk membuat sos BBQ buatan sendiri3>

Beberapa perkara yang perlu anda ketahui tentang resipi sos BBQ buatan sendiri ini:

1. Ia menggunakan sirap maple sebagai pemanis. Kerana, saya suka sirap maple, dan fikir penyimpangan daripada sos BBQ madu biasa adalah bagus. (Fakta ini juga mengapa resipi saya dipaparkan dalam Sweet Maple, (aff.) sebuah buku yang benar-benar lazat yang dikarang oleh rakan saya Michelle di SoulyRested.) Sirap kayu bakar ini adalah yang terbaik dalam resipi ini. Tetapi jika anda hanya mempunyai madu, itu akan berfungsi dengan baik. Hanya gantikan dengan sirap 1: 1. (Oh, dan pastikan anda menggunakan sirap maple jujur ​​kepada kebaikan–bukan pengganti palsu. Itu akan membuat perbezaan yang besar.)
2. Kebanyakan (seperti dalam 99%) sos BBQ buatan sendiri yang saya temui memerlukan sos tomato sebagai bahan utama. Tidak mengapa,Saya rasa, tetapi jika anda mengenali saya, maka anda tahu betapa degilnya saya apabila membuat sesuatu dari awal. Oleh itu, saya hanya perlu memikirkan cara membuatnya dengan sos/pes tomato, bukannya sos tomato.
3. Semua orang mempunyai pendapat tentang apa yang membentuk sos 'sempurna'. Jadi, sila, sila, sila rasa-uji ini semasa anda membuatnya dan menyesuaikan mengikut keperluan. Anda boleh dengan mudah menambah lebih banyak cuka atau molase atau apa sahaja jika anda rasa ia perlu lebih ketara atau lebih manis atau apa sahaja.

Cukup butirannya, ke dalam resipi!

Resipi Sos BBQ Maple Buatan Sendiri

• 2 cawan sos tomato (atau satu tin ><10 oz)<1 tin>><16 oz. 1/3 cawan cuka sari apel (cara membuat sendiri)
• 1/4 cawan sirap maple sebenar
• 1/4 cawan molase
• 2 sudu besar sos worcestershire
• 1 sudu kecil serbuk bawang putih
• 1 sudu kecil paprika
• 1 sudu kecil dijon sawi (1 sudu teh dijon 7 mustard) Saya guna yang ini)
• 1/2 sudu teh lada hitam
• 1-2 sudu teh asap cair (pilihan, tetapi bagus jika anda inginkan rasa smokey)
• 1/8 sudu teh lada rawit (pilihan– gunakan hanya jika anda mahukan asap)

Sambungkan ke dalam periuk sederhana,

Pindahkan ke dalam balang dan simpan dalampeti sejuk sehingga beberapa minggu. Anda juga boleh membekukannya untuk penyimpanan yang lebih lama.

Cara Menggunakan Sos BBQ Maple Anda:

• Campurkan ke dalam daging patty hamburger sebelum anda membentuknya
• Tuangkan ke atas bahagian atas dada ayam, kaki atau peha, kemudian bakar.
• Gunakan ia sebagai sos daging

  untuk dibuat di rumah atau di rumah anda. pizza BBQ buatan sendiri

• Hidangkannya bersama-sama, atau di atas, sandwic daging babi yang ditarik

Resipi Sos BBQ Maple Buatan Sendiri

• Pengarang: The Prairie
• Masa Memasak:
• Jumlah Masa Memasak:
• 1Jumlah Masa:
• 1. 10>
• Hasil: 3.5 cawan 1 x
• Kategori: Perasa

Bahan-bahan

• 2 cawan sos tomato (atau satu tin 14.5 oz)
• 1 tin (6
• 1 tin tomato)
• 1 tin tomato>
• 1/4 cawan sirap maple sebenar
• 1/4 cawan molase
• 2 sudu besar sos worcestershire
• 1 sudu teh serbuk bawang putih
• 1 sudu teh paprika
• 1 sudu teh mustard dijon
• 1/2 sudu teh serbuk bawang putih ini>
• 1/2 sudu teh lada hitam
• 1 – 2 sudu teh asap cair (pilihan, tetapi bagus jika anda inginkan rasa smokey)
• 1/8 sudu teh lada cayenne (pilihan– gunakan hanya jika anda mahukan sepakan)

Arahan