صلصة الباربيكيو محلية الصنع أرهبتني لأطول وقت.

مجنون ، أعرف ... لا سيما مع الأخذ في الاعتبار كيف أن بيتزا الباربيكيو بطيئة الارتفاع وجبن الموزاريلا التقليدية لا تجعلني أرمش بصعوبة.

لم أطور إعجابي بصلصة الباربيكيو حتى وقت لاحق في الحياة ، لذلك شعرت بأن كل شخص غير مؤهل لجعل فكرة

بعض الأشياء التي يجب أن تعرفها عن وصفة صلصة الباربيكيو محلية الصنع:

1. تستخدم شراب القيقب كمحلي. لأنني أحب شراب القيقب ، واعتقدت أن الانحراف عن صلصات الشواء العادية بالعسل سيكون أمرًا رائعًا. (هذه الحقيقة أيضًا هي سبب ظهور وصفتي في Sweet Maple ، (Aff.) كتاب لذيذ حقًا من تأليف صديقتي ميشيل في SoulyRested.) هذا الشراب المطهو ​​على الحطب هو الأفضل في هذه الوصفة. ولكن إذا كان لديك العسل فقط ، فسيكون ذلك جيدًا. فقط استبدلها بالشراب 1: 1. (حسنًا ، تأكد من أنك تستخدم شراب القيقب الصادق - وليس البدائل المزيفة. هذا سيحدث فرقًا كبيرًا.)
2. معظم (كما في 99٪) من صلصات الباربيكيو محلية الصنع التي وجدتها تتطلب الكاتشب كمكون رئيسي. وهذا موافق،أعتقد ، لكن إذا كنت تعرفني ، فأنت تعلم كم أنا عنيد عندما يتعلق الأمر بصنع الأشياء من الصفر. لذلك ، كان علي فقط معرفة كيفية صنعها مع صلصة / معجون الطماطم ، بدلاً من الكاتشب.
3. كل شخص لديه رأي حول مكونات الصلصة "المثالية". لذا ، من فضلك ، من فضلك ، يرجى اختبار هذا التذوق أثناء إجرائه وتعديله حسب الحاجة. يمكنك بسهولة إضافة المزيد من الخل أو دبس السكر أو أي شيء إذا كنت تعتقد أنه يحتاج إلى أن يكون أكثر حلاوة أو طماطم أو أي شيء آخر.

ما يكفي من التفاصيل ، على الوصفة! كوب خل التفاح (كيف تصنع بنفسك)

مزيج من المكونات على نار هادئة

. 4>

استمر في الخلط واتركه على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة حتى تمتزج جميع المكونات معًا.ثلاجة لمدة تصل إلى عدة أسابيع. يمكنك أيضًا تجميدها لتخزينها لفترة أطول.

كيفية استخدام صلصة القيقب للشواء:

• امزجها مع لحم فطيرة الهامبرغر قبل تشكيلها
• صبها فوق صدور الدجاج أو الأرجل أو الأفخاذ ، ثم اخبزها.
• قدميها بجانب ، أو فوق ، شطائر لحم الخنزير المسحوبة

وصفة صلصة القيقب للشواء محلية الصنع

• المؤلف: البراري
• وقت الطهي: 10 دقائق
• الوقت الإجمالي <١٧> 10>
• الفئة: البهارات

المكونات

• 2 كوب من صلصة الطماطم (أو علبة واحدة بحجم 14.5 أونصة)
• 1 علبة (6 أونصات) من معجون الطماطم
• 1/3 كوب من خل التفاح
• 1/4 كوب> شراب قيقب حقيقي <7 ملاعق> صوص تأجير
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
• 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح (أنا استخدم هذا الملح.)
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود )
• 1/8 ملعقة صغيرة فلفل حريف (اختياري - استخدم فقط إذا كنت تريد ركلة)

التعليمات

1. امزج جميع المكونات في قدر متوسط ​​،واتركه ينضج على نار متوسطة.
2. استمر في الخلط واتركه على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة حتى تمتزج جميع المكونات معًا.
3. نقلها إلى وعاء وتخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى عدة أسابيع. يمكنك أيضًا تجميده لتخزين أطول.