ਘਰੇਲੂ ਬਣੀ BBQ ਸੌਸ ਨੇ ਮੈਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਡਰਾਇਆ।

ਪਾਗਲ, ਮੈਂ ਜਾਣਦਾ ਹਾਂ... ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਉੱਭਰ ਰਹੇ ਕਾਰੀਗਰ ਪੀਜ਼ਾ ਅਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਪਨੀਰ ਮੈਨੂੰ ਝਪਕਦੇ ਨਹੀਂ ਹਨ।

ਮੈਂ BBQ ਸੌਸ ਲਈ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਸੀ... ਮੈਂ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਵਿੱਚ ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਵਿਚਾਰਾਂ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਮਹਿਸੂਸ ਨਹੀਂ ਹੋਇਆ। ਘਰ ਦੀ ਬਣੀ BBQ ਸੌਸ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।

ਪਰ ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਇਸਲਈ ਮੈਂ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਸਾਸੀ ਖਾਈ ਵਿੱਚ ਡੁਬਕੀ ਲਗਾਉਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਅਤੇ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਓ ਕਿ ਮੈਨੂੰ ਕੀ ਮਿਲਿਆ? ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਸਾਨ ਹੈ... ਜਿਵੇਂ ਕਿ 10-ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਵੀ ਘੱਟ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ। ਮੈਂ ਇੰਨੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਇਸ ਤੋਂ ਡਰਿਆ ਕਿਉਂ ਸੀ? ਮੈਨੂੰ ਪਤਾ ਨਹੀਂ. ਪਰ ਮੈਂ ਹੁਣ ਡਰਨ ਵਾਲਾ ਨਹੀਂ ਹਾਂ।

ਇਸ ਘਰੇਲੂ ਬਣੀ BBQ ਸੌਸ ਰੈਸਿਪੀ ਬਾਰੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਗੱਲਾਂ ਪਤਾ ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ:

1. ਇਹ ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ ਨੂੰ ਮਿੱਠੇ ਵਜੋਂ ਵਰਤਦਾ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ, ਠੀਕ ਹੈ, ਮੈਨੂੰ ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੋਚਿਆ ਕਿ ਆਮ ਸ਼ਹਿਦ BBQ ਸਾਸ ਤੋਂ ਭਟਕਣਾ ਵਧੀਆ ਹੋਵੇਗਾ। (ਇਹ ਤੱਥ ਇਹ ਵੀ ਹੈ ਕਿ ਮੇਰੀ ਵਿਅੰਜਨ ਸਵੀਟ ਮੈਪਲ, (ਐਫ਼.) ਇੱਕ ਸੱਚਮੁੱਚ ਸੁਆਦੀ ਕਿਤਾਬ ਜੋ ਮੇਰੇ ਦੋਸਤ ਮਿਸ਼ੇਲ ਦੁਆਰਾ ਸੌਲੀਰੇਸਟੇਡ ਵਿਖੇ ਲਿਖੀ ਗਈ ਸੀ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ।) ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਲੱਕੜ ਨਾਲ ਬਣੀ ਸ਼ਰਬਤ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ। ਪਰ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਿਰਫ ਸ਼ਹਿਦ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ। ਬਸ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਰਬਤ 1:1 ਲਈ ਬਦਲੋ। (ਓਹ, ਅਤੇ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਈਮਾਨਦਾਰੀ ਤੋਂ ਭਲਿਆਈ ਵਾਲੇ ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ-ਨਕਲੀ ਬਦਲਾਂ ਦੀ ਨਹੀਂ। ਇਹ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਫਰਕ ਲਿਆਵੇਗਾ।)
2. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ 99%) ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ BBQ ਸੌਸ ਨੂੰ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਵਜੋਂ ਕੈਚੱਪ ਲਈ ਬੁਲਾਇਆ ਗਿਆ ਪਾਇਆ ਗਿਆ। ਠੀਕ ਹੈ,ਮੇਰਾ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੈਨੂੰ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਜਦੋਂ ਇਹ ਸਕ੍ਰੈਚ ਤੋਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਮੈਂ ਕਿੰਨਾ ਜ਼ਿੱਦੀ ਹਾਂ। ਇਸ ਲਈ, ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣਾ ਪਿਆ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਕੈਚੱਪ ਦੀ ਬਜਾਏ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ/ਪੇਸਟ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ।
3. ਹਰ ਕਿਸੇ ਦੀ ਰਾਏ ਹੈ ਕਿ 'ਸੰਪੂਰਨ' ਚਟਣੀ ਕੀ ਬਣਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ, ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ, ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ-ਟੈਸਟ ਕਰੋ ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ। ਤੁਸੀਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹੋਰ ਸਿਰਕਾ ਜਾਂ ਗੁੜ ਜਾਂ ਜੋ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਸੋਚਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਮਿੱਠਾ ਜਾਂ ਮਿੱਠਾ ਜਾਂ ਜੋ ਵੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਬਹੁਤ ਵੇਰਵੇ, ਵਿਅੰਜਨ 'ਤੇ!

ਘਰੇਲੂ ਮੇਪਲ ਬਾਰਬੀਕਿਊ ਸੌਸ ਰੈਸਿਪੀ

• 2 ਕੱਪ (411> 1 ਔਜ਼) (41>10>10> ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। 6 ਔਂਸ) ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ
• 1/3 ਕੱਪ ਐਪਲ ਸਾਈਡਰ ਵਿਨੇਗਰ (ਆਪਣਾ ਆਪਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ)
• 1/4 ਕੱਪ ਰੀਅਲ ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ
• 1/4 ਕੱਪ ਗੁੜ
• 2 ਚਮਚ ਵੌਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ
• 1 ਚਮਚਾ<1 ਚਮਚ <1 ਚਮਚ <1 ਚਮਚ> 1 ਚਮਚ <1 ਚਮਚ <1 ਚਮਚ> ਪਾਊਡਰ <1 ਚਮਚ <1 ਚਮਚ <1 ਚਮਚ> ਜੌਨ ਸਰ੍ਹੋਂ
• 1/2 ਚਮਚ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਊਡਰ
• 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ (ਮੈਂ ਇਹ ਵਰਤਦਾ ਹਾਂ)
• 1/2 ਚਮਚ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
• 1-2 ਚਮਚ ਤਰਲ ਸਮੋਕ (ਵਿਕਲਪਿਕ, ਪਰ ਚੰਗਾ ਹੈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸਮੋਕੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਵਧੀਆ ਹੈ) <9 ਚਮਚਾ> <1 ਚਮਚਾ> <1 ਚਮਚ> <1 ਚਮਚ> al- ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕਿੱਕ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਹੀ ਵਰਤੋ)

ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਲਿਆਓ।

ਮਿਲਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ ਤਾਂ ਜੋ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਆਪਸ ਵਿੱਚ ਮਿਲ ਜਾਣ।

ਇੱਕ ਜਾਰ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ।ਕਈ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ. ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਤੁਹਾਡੀ ਮੈਪਲ ਬਾਰਬੀਕਿਊ ਸਾਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ:

• ਇਸ ਨੂੰ ਆਕਾਰ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੈਮਬਰਗਰ ਪੈਟੀ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ
• ਇਸ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ, ਲੱਤਾਂ ਜਾਂ ਪੱਟਾਂ ਦੇ ਉੱਪਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਕਰੋ।
• ਘਰੇ ਬਣੇ BBQ ਪੀਜ਼ਾ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਸ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤੋ
• ਇਸ ਨੂੰ ਪੁੱਲਡ ਪੋਰਕ ਸੈਂਡਵਿਚ ਦੇ ਨਾਲ, ਜਾਂ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪਰੋਸੋ

ਹੋਮਮੇਡ ਮੈਪਲ ਬਾਰਬੀਕਿਊ ਸੌਸ ਰੈਸਿਪੀ

• ਲੇਖਕ:
  • ਲੇਖਕ: > ਟਾਈਮ ਪ੍ਰੋਕ:
  • >>>>>>>>>> ਸਮਾਂ ਮਿੰਟ
  • ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ: 10 ਮਿੰਟ
  • ਉਪਜ: 3.5 ਕੱਪ 1 x
  • ਸ਼੍ਰੇਣੀ: ਮਸਾਲੇ

  ਸਮੱਗਰੀ

  ਇੱਕ ਔਜ਼> 100> ਜਾਂ 7 ਕੱਪ ਲਈ
  ਜਾਂ 7 ਕੱਪ ਲਈ
  ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।> 1 ਕੈਨ (6 ਔਂਸ) ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ
• 1/3 ਕੱਪ ਐਪਲ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ
• 1/4 ਕੱਪ ਰੀਅਲ ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ
• 1/4 ਕੱਪ ਗੁੜ
• 2 ਚਮਚ ਵੌਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ
• 1 ਪਾਊਡਰ> 1 ਚਮਚ <7 ਚਮਚ <1 ਪਾਊਡਰ> 1 ਚਮਚ <7 ਚਮਚ> ਪਾਊਡਰ> 1 ਚਮਚ <7 ਚਮਚ ਚਮਚ ਡੀਜੋਨ ਸਰ੍ਹੋਂ
• 1/2 ਚਮਚ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਊਡਰ
• 1/2 ਚਮਚ ਨਮਕ (ਮੈਂ ਇਹ ਨਮਕ ਵਰਤਦਾ ਹਾਂ।)
• 1/2 ਚਮਚ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
• 1 - 2 ਚਮਚ ਤਰਲ ਧੂੰਆਂ (ਵਿਕਲਪਿਕ, ਪਰ ਚੰਗਾ ਹੈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਮਿਰਚ 1/2 ਚਮਚ) <1 ਚਮਚ / 1 ਚਮਚ <10 ਚਮਚ / 1 ਚਮਚ <10 ਚਮਚ> (ਵਿਕਲਪਿਕ- ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕਿੱਕ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਹੀ ਵਰਤੋਂ)

ਹਿਦਾਇਤਾਂ

1. ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ,ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਲਿਆਓ।
2. 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮਿਲਾਉਣਾ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਜੋ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਇੱਕਠੇ ਹੋ ਸਕਣ।
3. ਇੱਕ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਈ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ। ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।