வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட BBQ சாஸ் நீண்ட காலமாக என்னை மிரட்டியது.

பைத்தியம், எனக்குத் தெரியும்... குறிப்பாக மெதுவாக வளர்ந்து வரும் கைவினைஞர் பீட்சா மற்றும் பாரம்பரிய மொஸரெல்லா சீஸ் ஆகியவை என்னை எப்படி கண் சிமிட்ட வைக்கவில்லை என்பதைக் கருத்தில் கொண்டால்.

எல்லோருக்கும் BBQ சாஸ் மீது விருப்பம் இல்லை. வீட்டில் BBQ சாஸ் இருக்க வேண்டும்.

ஆனால் நான் உங்களை நேசிக்கிறேன் நண்பர்களே, அதனால் உங்களுக்காகவே சௌசி அகழிகளில் டைவ் செய்ய முடிவு செய்தேன். நான் கண்டுபிடித்ததை யூகிக்கவா? இது மிகவும் எளிதானது... 10 நிமிடங்களுக்கும் குறைவான நேரத்தை எடுத்துக்கொள்வது போல. நான் ஏன் இவ்வளவு நேரம் இதைப் பற்றி பயந்தேன்? எனக்கு எதுவும் தெரியாது. ஆனால் நான் இனி பயப்படவில்லை.

இந்த வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட BBQ சாஸ் செய்முறையைப் பற்றி நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய சில விஷயங்கள்:

1. இது மேப்பிள் சிரப்பை இனிப்பானாகப் பயன்படுத்துகிறது. ஏனென்றால், நான் மேப்பிள் சிரப்பை விரும்புகிறேன், மேலும் சாதாரண தேன் BBQ சாஸ்களில் இருந்து விலகுவது நன்றாக இருக்கும் என்று நினைத்தேன். (இதன் காரணமாகவே எனது செய்முறையானது SoulyRested இல் எனது நண்பர் மைக்கேல் எழுதிய Sweet Maple, (aff.) உண்மையிலேயே ருசியான புத்தகம். ஆனால் உங்களிடம் தேன் இருந்தால், அது நன்றாக வேலை செய்யும். அதை சிரப் 1:1 க்கு மாற்றவும். (ஓ, நீங்கள் நேர்மையான மேப்பிள் சிரப்பைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்-போலி மாற்றீடுகள் அல்ல. அது பெரிய மாற்றத்தை ஏற்படுத்தும்.)
2. வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட BBQ சாஸ்களில் பெரும்பாலானவை (99%) கெட்ச்அப்பை முக்கிய மூலப்பொருளாகக் கருதினேன். அது சரி,நான் நினைக்கிறேன், ஆனால் நீங்கள் என்னை அறிந்திருந்தால், புதிதாக பொருட்களை தயாரிப்பதில் நான் எவ்வளவு பிடிவாதமாக இருக்கிறேன் என்பது உங்களுக்குத் தெரியும். எனவே, கெட்ச்அப்பிற்குப் பதிலாக, தக்காளி சாஸ்/பேஸ்ட்டில் இதை எப்படிச் செய்வது என்று நான் கண்டுபிடிக்க வேண்டியிருந்தது.
3. அனைவருக்கும் 'சரியான' சாஸ் எது என்பதில் ஒரு கருத்து உள்ளது. எனவே, தயவு செய்து, தயவு செய்து, தயவு செய்து இதை நீங்கள் செய்யும் போது ருசித்துப் பார்த்து, தேவைக்கேற்ப சரிசெய்யவும். நீங்கள் இன்னும் வினிகர் அல்லது வெல்லப்பாகு அல்லது எதை வேண்டுமானாலும் சேர்க்கலாம், அது தாகமாகவோ அல்லது இனிப்பாகவோ அல்லது வேறு எதுவாக இருந்தாலும் சரி.

விவரங்கள் போதும், செய்முறையில்!

வீட்டில் மேப்பிள் BBQ சாஸ் ரெசிபி

• 2 கப்
  • 2 கப் 1 oz> தக்காளி சாஸ் தக்காளி விழுது
  • 1/3 கப் ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் (உங்கள் சொந்தமாக எப்படி செய்வது)
  • 1/4 கப் உண்மையான மேப்பிள் சிரப்
  • 1/4 கப் வெல்லப்பாகு
  • 2 டேபிள் ஸ்பூன் வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ்1
  • 1 டீஸ்பூன்> பூண்டுத் தூள்>1 டீஸ்பூன்

    டீஸ்பூன்> தூள்

  • 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு (நான் இதைப் பயன்படுத்துகிறேன்)
  • 1/2 டீஸ்பூன் கருப்பு மிளகு
  • 1-2 டீஸ்பூன் திரவ புகை (விரும்பினால், ஆனால் நீங்கள் புகைபிடிக்கும் சுவையை விரும்பினால் நல்லது)
  • 1/8 டீஸ்பூன் குடைமிளகாய் (விரும்பினால்– நடுத்தர அளவிலான மிளகுத்தூள் (விரும்பினால்– 1 சாஸ்> 1 சாஸ், 10 க்கு தேவையான பொருட்கள்) மிதமான தீயில் வேகவைக்கவும்.

    தொடர்ந்து கலந்து 10-15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும், இதனால் அனைத்து பொருட்களும் ஒன்றாக ஒன்றிணைக்கப்படும்.

    ஒரு ஜாடிக்கு மாற்றி, சேமித்து வைக்கவும்.பல வாரங்கள் வரை குளிர்சாதன பெட்டி. நீண்ட நேரம் சேமிப்பதற்காக நீங்கள் அதை உறைய வைக்கலாம்.

    உங்கள் மேப்பிள் BBQ சாஸை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது:

    மேலும் பார்க்கவும்: குறுகிய விலா எலும்புகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும்
    • ஹம்பர்கர் பாட்டி இறைச்சியில் கலந்து அதை வடிவமைக்கும் முன்
    • கோழி மார்பகங்கள், கால்கள் அல்லது தொடைகளின் மேல் அதை ஊற்றவும், பிறகு சுடவும்.
    • உங்கள் வீட்டு உபயோகத்திற்காக வீட்டில் தயாரிக்கப்படும் BBQ பீட்சாவிற்கான சாஸாக
    • இதை இணைத்து பரிமாறவும், அல்லது மேலே இழுக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி சாண்ட்விச்கள்
    அச்சு

    வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மேப்பிள் BBQ சாஸ் ரெசிபி

    15>
  • ஆசிரியர்: ="" li=""> 8>
  • ப்ரைரி
  • 7>மொத்த நேரம்: 10 நிமிடங்கள்
  • மகசூல்: 3.5 கப் 1 x
  • வகை: காண்டிமென்ட்

தேவையான பொருட்கள்

• 2 கப் <14 அவுன்ஸ் தக்காளி சாஸ். e
• 1/3 கப் ஆப்பிள் சைடர் வினிகர்
• 1/4 கப் உண்மையான மேப்பிள் சிரப்
• 1/4 கப் வெல்லப்பாகு
• 2 டேபிள் ஸ்பூன் வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ்
• 1 டீஸ்பூன் பூண்டு தூள்
• 1 டீஸ்பூன் டி0 டீஸ்பூன்> 1 டீஸ்பூன்
• பாப்ரிகா<10 டீஸ்பூன்
• பாப்ரிகா. 0>
• 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு (நான் இந்த உப்பைப் பயன்படுத்துகிறேன்.)
• 1/2 டீஸ்பூன் கருப்பு மிளகு
• 1 - 2 டீஸ்பூன் திரவ புகை (விரும்பினால், ஆனால் நீங்கள் புகைபிடிக்கும் சுவையை விரும்பினால் நல்லது)
• 1/8 டீஸ்பூன் குடைமிளகாய் (விரும்பினால்– உங்கள் திரையில் கருமையாக இருந்தால்>> 6>
• ஒரு நடுத்தர வாணலியில் அனைத்து பொருட்களையும் இணைக்கவும்,மற்றும் மிதமான தீயில் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.
• தொடர்ந்து கலந்து 10-15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும், இதனால் அனைத்து பொருட்களும் ஒன்றாக ஒன்றிணைக்க முடியும்.
• ஒரு ஜாடிக்கு மாற்றவும் மற்றும் பல வாரங்கள் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும். நீண்ட சேமிப்பிற்காக நீங்கள் அதை உறைய வைக்கலாம்.