گهر ۾ ٺهيل BBQ ساس مون کي تمام گهڻي وقت لاءِ خوفزده ڪيو.

پاگل، مان ڄاڻان ٿو... خاص طور تي غور ڪندي ته ڪيئن سست اڀرندڙ آرٽيسن پيزا ۽ روايتي موزاريلا پنير مون کي مشڪل سان ڇڪيندا آهن.

مون BBQ ساس لاءِ پسند نه ڪيو آهي ... بعد ۾ زندگيءَ ۾ هر ڪنهن جو ذڪر ڪرڻ لاءِ مختلف خيال نه ڪيا ويا آهن. گهر ۾ ٺهيل BBQ ساس هجڻ گهرجي.

پر مان توهان سان پيار ڪريان ٿو، تنهنڪري مون صرف توهان جي لاءِ ساسي خندق ۾ غوطه هڻڻ جو فيصلو ڪيو. ۽ اندازو لڳايو ته مون کي ڇا مليو؟ اهو انتهائي آسان آهي… جيئن ته 10 منٽ کان به گهٽ وقت لڳي ٿو. مون کي ان ڳالهه کان ايتري دير ڇو ڊپ هو؟ مون کي ڪا خبر ناهي. پر مان هاڻي ڊپ نه آهيان.

ڪجهه شيون جيڪي توهان کي ڄاڻڻ گهرجن هن گهر جي BBQ ساس ريسيپي بابت:

1. اهو ميپل سيرپ کي مٺي طور استعمال ڪري ٿو. ڇو ته، چڱو، مون کي ميپل شربت پسند آهي، ۽ سوچيو ته عام ماکي BBQ ساس مان هڪ انحراف سٺو هوندو. (اها حقيقت به آهي ته ڇو منهنجي ترڪيب کي Sweet Maple ۾ ڏيکاريو ويو آهي، (aff.) هڪ واقعي لذيذ ڪتاب جيڪو منهنجي دوست مشيل اوور SoulyRested تي لکيو آهي.) هي ڪاٺ سان ڀريل شربت هن ترڪيب ۾ بهترين آهي. پر جيڪڏهن توهان وٽ صرف ماکي آهي، اهو سٺو ڪم ڪندو. صرف ان کي شربت 1: 1 لاء متبادل بڻايو. (او، ۽ پڪ ڪريو ته توهان ايمانداريءَ لاءِ ميپل سرپ استعمال ڪري رهيا آهيو- نه ته جعلي متبادل. اهو هڪ وڏو فرق آڻيندو.)
2. گهڻا (جيئن 99% ۾) گهر ۾ ٺاهيل BBQ ساسز جن مان ڪيچپ کي بنيادي جزو طور سڏيو ويو آهي. اهو ٺيڪ آهي،مان سمجهان ٿو، پر جيڪڏهن توهان مون کي ڄاڻو ٿا، ته توهان کي خبر آهي ته مان ڪيترو ضد آهيان جڏهن اهو شروع کان سامان ٺاهڻ جي اچي ٿو. تنهن ڪري، مون کي صرف اهو معلوم ڪرڻو هو ته ان کي ڪيچپ جي بدران ٽماٽو ساس/پيسٽ سان ڪيئن ٺاهيو وڃي.
3. هر ڪنهن جي راءِ آهي ته ’ڪامل‘ ساس ڇا آهي. تنھنڪري، مھرباني ڪري، مھرباني ڪري، مھرباني ڪري اھو ذائقو آزمايو جيئن توھان ٺاھيو ۽ ضرورت مطابق ترتيب ڏيو. توھان آسانيءَ سان وڌيڪ سرڪي يا گل يا ٻيو ڪجھ به شامل ڪري سگھو ٿا جيڪڏھن توھان سمجھو ته اھو ٿلهو يا مٺو ھجي يا ٻيو ڪجھ به.

تفصيل لاءِ ڪافي آھي، ريسيپي تي!

گھر جو ميپل BBQ ساس ريسيپي

• 2 پيالو <1 (1
  >>>>>>>>>>>>>> 2 پيالو <1 يا <1 6 اوز) ٽماٽو پيسٽ جو
• 1/3 پيالو ايپل سائڊر سرڪي (ڪيئن ٺاهيو پنهنجو پاڻ)
• 1/4 پيالو ريئل ميپل سيرپ
• 1/4 پيالو مالاسيس
• 2 چمچا ورسيسٽر شائر ساس
• 1 چانهه جو چمچو <1 چانهه جو چمچو>1 چانهه جو چمچو> jon mustard
• 1/2 چمچا پياز جو پائوڊر
• 1/2 چمچ لوڻ (آئون هي استعمال ڪريان ٿو)
• 1/2 چمچ ڪارا مرچ
• 1-2 چمچ مائع دونھون (اختياري، پر سٺو آهي جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا ته تماڪ جو ذائقو <9 چانهه>> چانهه جو ذائقو <9 چانهه> <1 چمچو> al- استعمال ڪريو صرف جيڪڏھن توھان چاھيو ٿا ته)

سڀني اجزاء کي ھڪڙي وچولي ساسپين ۾ گڏ ڪريو، ۽ وچولي گرميءَ تي اٽو آڻيو.

10-15 منٽن تائين ملائڻ جاري رکو ته جيئن سڀئي اجزا پاڻ ۾ ملي سگھن.

جار ۽ اسٽور ۾ منتقل ڪريو.ڪيترن ئي هفتن تائين فرج. توھان ان کي ڊگھي رکڻ لاءِ فريز پڻ ڪري سگھو ٿا.

توهان جو ميپل BBQ ساس ڪيئن استعمال ڪجي:

• ھيمبرگر پيٽي ميٽ کي شڪل ڏيڻ کان پھريائين ان ۾ ملايو
• ان کي ڪڪڙ جي سينن، پيرن، يا رانن جي چوٽيءَ تي اُڇليو، پوءِ ان کي بيڪ ڪريو.
• هن کي گهر ۾ ٺاهيل BBQ پيزا لاءِ ساس طور استعمال ڪريو
• انهي سان گڏ، يا مٿي تي، ڇڪيل سور جو گوشت سينڊوچس جي خدمت ڪريو

Homemade Maple BBQ Sauce Recipe

• Theok:
  • Theok: Time Theok: Time منٽ
  • ڪُل وقت: 10 منٽ
  • پيداوار: 3.5 پيالو 1 x
  • ڪيٽيگري: مصالحو

  اجزا

  جزا

  • <1
    کپ <1
    • <7
    • > 1 ڪرين (6 اوز) ٽماٽي جي پيسٽ جو
    • 1/3 پيالو ايپل سائڊر وينگر
    • 1/4 پيالو حقيقي ميپل سيرپ
    • 1/4 پيالو مالاسيس
    • 2 چمچا ورسيسٽر شائر ساس
    • 1 چانهه جا چمچا <7 چانهه <1 پاؤڊر>1 چانهه
    • 1 چانهه جو پاؤڊر> چانهه جو چمچو ڊيجن مسٽرڊ
    • 1/2 چمچو پياز پائوڊر
    • 1/2 چمچ لوڻ (آئون هي لوڻ استعمال ڪريان ٿو.)
    • 1/2 چمچ ڪارا مرچ
    • 1 – 2 چمچ مائع دونھون (اختياري، پر سٺو جيڪڏھن توھان چاھيو ٿا چانھ جو چمچو) (اختياري- صرف استعمال ڪريو جيڪڏھن توھان چاھيو ٿا)
  ڪڪ موڊ پنھنجي اسڪرين کي اونداھي ٿيڻ کان روڪيو

  ھدايتون

  1. سڀني اجزاء کي ھڪڙي وچولي ساسپين ۾ گڏ ڪريو،۽ وچولي گرميءَ تي اُٻارڻ لاءِ آڻيو.
  2. 10-15 منٽن تائين ملائڻ جاري رکو ته جيئن سڀئي اجزا پاڻ ۾ ملائي سگهن.
  3. جار ۾ منتقل ڪريو ۽ ڪيترن ئي هفتن تائين فرج ۾ رکو. توھان ان کي ڊگھي رکڻ لاءِ منجمد پڻ ڪري سگھو ٿا.