Evdə hazırlanmış barbekü sousu məni ən uzun müddət qorxutdu.

Dəli, bilirəm... Xüsusilə yavaş-yavaş artan usta pizza və ənənəvi mozzarella pendiri gözümü qırpmaqda çətinlik çəkdiyini nəzərə alsaq.

Mən barbekü sousunu sevməmişdim. evdə hazırlanmış barbekü sousu olmalıdır.

Amma mən sizi sevirəm, ona görə də yalnız sizin üçün duzlu xəndəklərə dalmağa qərar verdim. Təsəvvür edin, nə tapdım? Bu olduqca asandır... 10 dəqiqədən az vaxt tələb olunduğu kimi. Niyə bu qədər uzun müddət bundan qorxdum? Heç bir fikrim yoxdur. Amma mən artıq qorxmuram.

Bu evdə hazırlanmış barbekü sousu resepti haqqında bilməli olduğunuz bir neçə şey:

1. Tatlandırıcı olaraq ağcaqayın siropundan istifadə edir. Çünki, yaxşı, mən ağcaqayın siropunu sevirəm və normal bal barbekü souslarından bir sapma yaxşı olacağını düşündüm. (Bu fakt həm də mənim reseptimin SoulyRested-də dostum Mişelin müəllifi olduğu Sweet Maple-da (aff.) həqiqətən dadlı kitabda nümayiş etdirilməsinə görədir.) Bu odunla bişmiş şərbət bu reseptdə ən yaxşısıdır. Ancaq yalnız balınız varsa, bu yaxşı işləyəcək. Sadəcə 1:1 nisbətində şərbətlə əvəz edin. (Oh, və əmin olun ki, saxta əvəzedicilərdən deyil, vicdanlı ağcaqayın siropundan istifadə edirsiniz. Bu, böyük fərq yaradacaq.)
2. Tapdığım evdə hazırlanmış barbekü souslarının əksəriyyətində (99%-də olduğu kimi) əsas tərkib hissəsi kimi ketçup istifadə olunurdu. Hər şey yaxşıdır,Güman edirəm, amma məni tanıyırsansa, sıfırdan bir şey hazırlamağa gəldikdə mənim nə qədər inadkar olduğumu bilirsən. Buna görə də, mən sadəcə onu ketçup əvəzinə tomat sousu/pastası ilə necə edəcəyimi anlamalı oldum.
3. Hər kəsin “mükəmməl” sousun nədən ibarət olması barədə öz fikri var. Odur ki, zəhmət olmasa, zəhmət olmasa, bunu hazırlayarkən dadını yoxlayın və lazım olduqda tənzimləyin. Siz asanlıqla daha çox sirkə və ya bəkməz əlavə edə bilərsiniz və ya onun daha şirəli və ya şirin olması lazım olduğunu düşünürsünüzsə, hər hansı bir şey əlavə edə bilərsiniz.

Təfərrüatlar kifayətdir, reseptə baxın!

Evdə hazırlanmış Ağcaqayın Barbekü Sousu Resepti

• 2 stəkan pomidor sousu (və ya bir stəkan)<140 oz (və ya bir stəkan)<140 oz. mato pastası
• 1/3 stəkan alma sirkəsi (özünüz necə hazırlanır)
• 1/4 stəkan əsl ağcaqayın siropu
• 1/4 stəkan bəkməz
• 2 xörək qaşığı worcestershire sousu
• 1 çay qaşığı sarımsaq tozu
• 1 çay qaşığı mustard
• 1 çay <0poonka<1spaq <0poonka<1spaq 7>1/2 çay qaşığı soğan tozu
• 1/2 çay qaşığı duz (mən bunu istifadə edirəm)
• 1/2 çay qaşığı qara bibər
• 1-2 çay qaşığı maye tüstü (istəyə bağlı, amma tüstülü dad istəyirsinizsə gözəldir)
• 1/2 çay qaşığı duz 9>

Bütün inqrediyentləri orta qazanda birləşdirin və orta odda qaynamağa gətirin.

Qarışdırmağa davam edin və 10-15 dəqiqə qaynamağa davam edin ki, bütün inqrediyentlər bir-birinə qarışsın.

Bir bankaya köçürün və sobada saxlayın.soyuducuda bir neçə həftəyə qədər. Siz həmçinin daha uzun müddət saxlamaq üçün onu dondura bilərsiniz.

Ağcaqayın barbekü sousunuzdan necə istifadə etməli:

• Forma vermədən əvvəl hamburger köftəsinə qarışdırın
• Toyuq döşlərinin, ayaqlarının və ya budlarının üzərinə tökün, sonra bişirin. onu evdə hazırlanmış barbekü pizzası üçün sous kimi istifadə edin
• Onu donuz əti sendviçlərinin yanında və ya üzərinə qoyun

Evdə hazırlanmış ağcaqayın barbekü sousu resepti

• Müəllif: The Prairie <1
• <101>
• Saat <101>
• 7>Ümumi vaxt: 10 dəq
• Məhsul: 3,5 stəkan 1 x
• Kateqoriya: Ədviyyat

Tərkibi

• 2 stəkan pomidor sousu (və ya bir konserv konservi<10 unsiya)<16 unsiya 10>
• 1/3 stəkan alma sirkəsi
• 1/4 stəkan həqiqi ağcaqayın sirkəsi
• 1/4 stəkan bəkməz
• 2 xörək qaşığı worcestershire sousu
• 1 çay qaşığı sarımsaq tozu
• 1 çay qaşığı sarımsaq <101di
• 1/2 çay qaşığı duz (mən bu duzdan istifadə edirəm.)
• 1/2 çay qaşığı qara bibər
• 1 – 2 çay qaşığı maye tüstü (isteğe bağlıdır, amma tüstülü dad istəyirsinizsə gözəldir)
• 1/8 çay qaşığı istiot <1/8 çay qaşığı <01 çay qaşığı istifadə edin> Bişirmə rejimi Ekranınızın qaralmasının qarşısını alın

  Təlimatlar

  1. Bütün inqrediyentləri orta qazanda birləşdirin,və orta odda qaynamağa gətirin.
  2. Qarışdırmağa və 10-15 dəqiqə qaynamağa davam edin ki, bütün inqrediyentlər birləşsin.
  3. Bir bankaya köçürün və bir neçə həftə soyuducuda saxlayın. Siz həmçinin daha uzun saxlama üçün onu dondura bilərsiniz.

  

  Həmçinin bax: Evdə yeməkləri saxlamağın sevimli üsulları