Sốt BBQ tự làm khiến tôi sợ hãi trong thời gian dài nhất.

Tôi biết là thật điên rồ... Đặc biệt là khi xem xét việc làm bánh pizza thủ công chậm và phô mai mozzarella truyền thống khiến tôi khó có thể chớp mắt.

Tôi không thích sốt BBQ cho đến mãi sau này nên tôi cảm thấy mình không đủ tư cách để làm những thứ này... Chưa kể mọi người có quan điểm rất khác nhau về việc nên làm sốt BBQ tự làm như thế nào.

Nhưng tôi yêu các bạn, vì vậy tôi quyết định tìm hiểu về sốt BBQ tự làm. cy hào chỉ cho bạn. Và đoán những gì tôi tìm thấy? Nó cực kỳ dễ dàng… Chỉ mất chưa đến 10 phút dễ dàng. Tại sao tôi lại sợ hãi điều này quá lâu? Tôi không có ý kiến. Nhưng tôi không còn sợ hãi nữa.

Một vài điều bạn nên biết về công thức sốt BBQ tự làm này:

1. Nó sử dụng xi-rô cây thích làm chất tạo ngọt. Bởi vì, tôi thích xi-rô cây thích, và nghĩ rằng một sự khác biệt so với nước sốt BBQ mật ong thông thường sẽ rất tuyệt. (Thực tế này cũng là lý do tại sao công thức của tôi được giới thiệu trong Sweet Maple, (aff.) Một cuốn sách thực sự ngon do bạn tôi Michelle ở SoulyRested là tác giả.) Xi-rô đun bằng củi này là loại tốt nhất trong công thức này. Nhưng nếu bạn chỉ có mật ong, điều đó sẽ ổn thôi. Chỉ cần thay thế nó bằng xi-rô 1:1. (Ồ, và đảm bảo rằng bạn đang sử dụng xi-rô cây thích thật-đến-tốt-chứ không phải thứ thay thế giả mạo. Điều đó sẽ tạo ra sự khác biệt lớn.)
2. Hầu hết (khoảng 99%) nước sốt BBQ tự làm mà tôi tìm thấy đều có sốt cà chua làm thành phần chính. Vậy là được rồi,Tôi đoán vậy, nhưng nếu bạn biết tôi, thì bạn sẽ biết tôi cứng đầu như thế nào khi làm mọi thứ từ đầu. Vì vậy, tôi chỉ phải tìm ra cách làm món này với nước sốt/bột tương cà chua, thay vì sốt cà chua.
3. Mọi người đều có ý kiến ​​về yếu tố tạo nên nước sốt 'hoàn hảo'. Vì vậy, làm ơn, làm ơn, hãy nếm thử món này khi bạn làm và điều chỉnh khi cần thiết. Bạn có thể dễ dàng thêm nhiều giấm hoặc mật đường hoặc bất cứ thứ gì nếu bạn nghĩ rằng nó cần thơm hơn hoặc ngọt hơn hoặc bất cứ thứ gì.

Đủ thông tin chi tiết trong công thức!

Công thức sốt Maple BBQ tự làm

• 2 cốc nước sốt cà chua (hoặc một lon 14,5 oz)
• 1 lon (6 oz) bột cà chua
• 1/3 cốc giấm táo (cách làm để tự làm)
• 1/4 cốc xi-rô cây phong thật
• 1/4 cốc mật đường
• 2 thìa canh nước sốt worcestershire
• 1 thìa cà phê bột tỏi
• 1 thìa cà phê ớt bột
• 1 thìa cà phê mù tạt dijon
• 1/2 thìa cà phê bột hành
• 1/2 thìa cà phê muối (tôi dùng loại này)
• 1/2 thìa cà phê tiêu đen
• 1-2 muỗng cà phê khói lỏng (tùy chọn, nhưng cũng tốt nếu bạn muốn có hương vị khói)
• 1/8 muỗng cà phê ớt cayenne (tùy chọn – chỉ sử dụng nếu bạn muốn ăn cay)

Cho tất cả các thành phần vào một cái chảo vừa và đun nhỏ lửa ở lửa vừa.

Tiếp tục trộn và đun nhỏ lửa trong 10-15 phút để tất cả các thành phần có thể hòa quyện với nhau.

Chuyển sang nồi lọ và bảo quản trongtủ lạnh lên đến vài tuần. Bạn cũng có thể đông lạnh để bảo quản lâu hơn.

Cách sử dụng Sốt Maple BBQ:

• Trộn vào thịt viên hamburger trước khi tạo hình
• Đổ lên trên ức, chân hoặc đùi gà rồi nướng.
• Dùng làm nước sốt hoặc trộn cho món bánh mì thịt tự làm của bạn
• Dùng làm nước sốt cho bánh pizza BBQ tự làm
• Dùng kèm hoặc phủ lên trên của, bánh mì kẹp thịt lợn kéo

Công thức sốt BBQ Maple tự làm

• Tác giả: The Prairie
• Thời gian nấu: 10 phút
• Tổng thời gian: 10 phút
• Năng suất: 3,5 cốc 1 x <1 0>
• Danh mục: Gia vị

Thành phần

• 2 cốc nước sốt cà chua (hoặc một lon 14,5 oz)
• 1 lon (6 oz) bột cà chua
• 1/3 cốc giấm táo
• 1/4 cốc xi-rô cây phong thật
• 1/4 cốc mật mía
• 2 muỗng canh nước sốt worcestershire
• 1 muỗng cà phê bột tỏi
• 1 muỗng cà phê ớt bột
• 1 muỗng cà phê mù tạt Dijon
• 1/2 muỗng cà phê bột hành tây
• 1/2 muỗng cà phê muối (mình dùng loại muối này.)
• 1/2 muỗng cà phê tiêu đen
• 1 – 2 muỗng cà phê khói lỏng (tùy chọn, nhưng nếu bạn thích vị khói thì cũng được)
• 1/8 thìa cà phê ớt cayenne (tùy chọn– chỉ sử dụng nếu bạn muốn ăn cay)

Hướng dẫn

1. Kết hợp tất cả các thành phần trong một cái chảo vừa,và đun sôi ở lửa vừa.
2. Tiếp tục trộn và đun nhỏ lửa trong 10-15 phút để tất cả các nguyên liệu có thể hòa quyện với nhau.
3. Cho vào lọ và bảo quản trong tủ lạnh đến vài tuần. Bạn cũng có thể đóng băng để lưu trữ lâu hơn.