අන්තර්ගත වගුව
ගෙදර හැදූ බාබකියු සෝස් මාව දිගු කලක් බිය ගන්වා ඇත.
පිස්සුද, මම දනිමි... විශේෂයෙන් සෙමින් නැඟී එන ශිල්පීන්ගේ පීසා සහ සාම්ප්‍රදායික මොසරැල්ලා චීස් මා ඇසිපිය නොහෙලන ආකාරය සලකා බැලීමේදී.
මම BBQ සෝස් ගැන පසු කාලීනව වෙනස් අදහසක් ඇති කර ගැනීමට කැමති වූයේ නැත. ගෙදර හැදූ බාබකියු සෝස් විය යුතුය.
නමුත් මම ඔබට ආදරෙයි යාලුවනේ, ඒ නිසා මම ඔබ වෙනුවෙන්ම සෝසි අගල්වල කිමිදීමට තීරණය කළා. සහ මම සොයාගත් දේ අනුමාන කරන්න? එය ඉතා පහසුයි... මිනිත්තු 10කට අඩු කාලයකදී පහසුයි. ඇයි මම මෙච්චර කල් මේකට බය උනේ. මට අදහසක් නැහැ. නමුත් මම තවදුරටත් බිය නොවෙමි.
මෙම ගෙදර හැදූ BBQ සෝස් වට්ටෝරුව ගැන ඔබ දැනගත යුතු කරුණු කිහිපයක්:
- එය පැණි රසකාරකය ලෙස මේපල් සිරප් භාවිතා කරයි. මක්නිසාද යත්, මම මේපල් සිරප් වලට කැමතියි, සාමාන්‍ය මී පැණි බාබකියු සෝස් වලින් බැහැර වීම හොඳ යැයි සිතූ බැවිනි. (මගේ වට්ටෝරුව SoulyRested හිදී මගේ මිතුරිය මිෂෙල් විසින් රචනා කරන ලද (aff.) ඇත්තෙන්ම රසවත් පොතක් වන Sweet Maple හි විශේෂාංග කර ඇත්තේද මේ කාරණයයි.) මෙම දර-ගිනිගත් සිරප් මෙම වට්ටෝරුවෙහි හොඳම වේ. නමුත් ඔබට මී පැණි පමණක් තිබේ නම්, එය හොඳින් ක්‍රියාත්මක වේ. එය සිරප් 1: 1 සඳහා ආදේශ කරන්න. (ඔහ්, ඔබ භාවිතා කරන්නේ අවංක-හොඳ මේපල් සිරප් බව සහතික කර ගන්න-ව්‍යාජ ආදේශක නොවේ. එය විශාල වෙනසක් ඇති කරයි.)
- මම සොයා ගත් ගෙදර හැදූ බාබකියු සෝස්වලින් බොහෝමයක් (99% ක් ලෙස) ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍ය ලෙස කෙචප් ලෙස හැඳින්වේ. ඒකට කමක් නැහැ,මම හිතන්නේ, නමුත් ඔබ මාව දන්නවා නම්, මුල සිටම දේවල් සෑදීමේදී මම කොතරම් මුරණ්ඩුද කියා ඔබ දන්නවා. එමනිසා, කෙචප් වෙනුවට තක්කාලි සෝස්/පේස්ට් සමඟ එය සාදා ගන්නේ කෙසේදැයි සොයා බැලීමට මට සිදු විය.
- 'පරිපූර්ණ' සෝස් යනු කුමක්ද යන්න පිළිබඳව සෑම කෙනෙකුටම මතයක් තිබේ. එබැවින්, කරුණාකර, කරුණාකර, කරුණාකර මෙය ඔබ සාදන ආකාරයටම රස පරීක්‍ෂා කර අවශ්‍ය පරිදි සකස් කරන්න. ඔබට වඩාත් විනාකිරි හෝ මොලැසස් හෝ වෙනත් ඕනෑම දෙයක් ටැන්ජියර් හෝ පැණිරස විය යුතු යැයි ඔබ සිතන්නේ නම්, ඔබට පහසුවෙන් එකතු කළ හැකිය.
ප්‍රමාණවත් විස්තර, වට්ටෝරුව වෙත!
බලන්න: එළු 101: කිරි දීමේ කාලසටහන් 
ගෙදර හැදූ මේපල් බාබකියු සෝස් වට්ටෝරුව
- හැකි 1 අවුන්ස 10 ක් තක්කාලි සෝස් (හෝ අවුන්ස 1 යි) තක්කාලි පේස්ට්
- 1/3 කෝප්ප ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි (ඔබේම සාදා ගන්නේ කෙසේද)
- 1/4 කෝප්ප නියම මේපල් සිරප්
- 1/4 කෝප්ප මොලැසස්
- 2 හැදි worcestershire සෝස් 1
- 1> සුදුළූනු කුඩු තේ හැඳි 1
- තේහැඳි 1
- තේහැඳි 1
- ජෝ පැපිකා තේ හැදි කුඩු
- 1/2 ලුණු (මම මෙය භාවිතා කරමි)
- 1/2 කළු ගම්මිරිස් තේ හැඳි
- 1-2 තේ හැඳි දියර දුම (විකල්ප, නමුත් ඔබට දුම් රසය අවශ්‍ය නම් හොඳයි)
- 1/8 මධ්‍යම ගම්මිරිස් තේ හැන්දක (අත්‍යවශ්‍ය නොවේ–කොන් ගම්මිරිස් තේ හැඳි (විකල්පමය-සියලුම අමුද්‍රව්‍ය) <10 mb> අමුද්‍රව්‍ය ඔබට අවශ්‍ය නම්, <10 mb> අමුද්‍රව්‍ය 9ක් අවශ්‍ය නම්,> අමුද්‍රව්‍ය, මධ්‍යම ගින්දරේ ගිල්වන්න.
අඛණ්ඩව මිශ්‍ර කර විනාඩි 10-15 අතර කාලයක් ගිල්වන්න.සති කිහිපයක් දක්වා ශීතකරණයක්. ඔබට එය දිගු ගබඩා කිරීම සඳහා ද කැටි කළ හැක.
ඔබේ මේපල් බාබකියු සෝස් භාවිතා කරන ආකාරය:
- ඔබ එය හැඩ කිරීමට පෙර හැම්බර්ගර් පැටි මස් වලට මිශ්‍ර කරන්න
- කුකුල් මස් පියයුරු, කකුල් හෝ කලවා උඩින් එය වත් කරන්න, පසුව පිළිස්සීම
- ඔබේ භාවිතය සඳහා
ලෙස හෝ මිශ්‍ර කරන්න ගෙදර හැදූ BBQ පීසා සඳහා සෝස් එකක් ලෙස
- එය සමඟින් හෝ ඇදගත් ඌරු මස් සැන්විචස් උඩින් එය පිළිගන්වන්න
ගෙදර හැදූ මේපල් බාබකියු සෝස් වට්ටෝරුව
15> අමුද්‍රව්‍ය
අමුද්‍රව්‍ය
- 2 කෝප්ප
තක්කාලි සෝස් (හෝ අවුන්ස 1 සිට 14 දක්වා) තක්කාලි කෑන් 1 (හෝ අවුන්ස 1 සිට 14 දක්වා) e - 1/3 කෝප්ප ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි
- 1/4 කෝප්ප නියම මේපල් සිරප්
- 1/4 කෝප්ප මොලැසස්
- 2 Worcestershire සෝස්
- 1 සුදුළුණු කුඩු තේ හැඳි 1
- තේ හැඳි 10>
- අනිවාර්යයෙන්ම සුදුළුණු කුඩු තේ හැඳි 10>
- තේ හැඳි 10>
- අනිවාර්‍යෙන්ම තේ හැඳි 10> පැපිකා 0>
- 1/2 ලුණු (මම මෙම ලුණු භාවිතා කරමි.)
- 1/2 කළු ගම්මිරිස් තේ හැඳි
- 1 - 2 තේ හැඳි දියර දුමාරය (විකල්ප, නමුත් ඔබට දුම් රසය අවශ්‍ය නම් හොඳයි)
- 1/8 තේ හැන්දක Cayenne ගම්මිරිස් (විකල්ප-ඔබේ තිරය තුළට යෑම වැළැක්වීමට අවශ්‍ය නම් පමණක් භාවිතා කරන්න> <1ok0> 6>
- මධ්‍යම සාස්පාන් එකක සියලුම අමුද්‍රව්‍ය ඒකාබද්ධ කරන්න,සහ මධ්‍යම ගින්දරේ ගිල්වන්න.
- සියලුම අමුද්‍රව්‍ය එකට මිශ්‍ර කළ හැකි වන පරිදි මිනිත්තු 10-15ක් සඳහා මිශ්‍ර කිරීම දිගටම කරගෙන යන්න.
- භාජනයකට මාරු කර සති කිහිපයක් දක්වා ශීතකරණයේ ගබඩා කරන්න. දිගු ගබඩා කිරීම සඳහා ඔබට එය කැටි කළ හැක.
