Heimabakað BBQ sósa hræddi mig í lengstu lög.

Geggjað, ég veit... Sérstaklega með tilliti til þess hve hæghækkuð handverkspítsa og hefðbundinn mozzarellaostur fá mig varla til að blikka.

Ég fékk ekki mætur á BBQ sósu fyrr en seinna á ævinni svo mér fannst allir vera óhæfir til að búa til gríðarlega heimagerða sósu fyrir karlmenn.

En ég elska ykkur, þannig að ég ákvað að kafa ofan í svalandi skotgröf bara fyrir ykkur. Og gettu hvað ég fann? Það er brjálæðislega auðvelt... Eins og það tekur-minna en 10 mínútur auðvelt. Af hverju var ég svona hrædd við þetta svona lengi? Ég hef ekki hugmynd. En ég er ekki hrædd lengur.

Nokkur hlutir sem þú ættir að vita um þessa heimagerðu BBQ sósuuppskrift:

1. Hún notar hlynsíróp sem sætuefni. Vegna þess að ég elska hlynsíróp og hélt að frávik frá venjulegum hunangs BBQ sósum væri gott. (Þessi staðreynd er líka ástæðan fyrir því að uppskriftin mín kom fram í Sweet Maple, (aff.) sannarlega dýrindis bók skrifuð af vinkonu minni Michelle á SoulyRested.) Þetta viðarelda síróp er það besta í þessari uppskrift. En ef þú átt bara hunang, þá virkar það vel. Settu bara sírópið í staðinn 1:1. (Ó, og vertu viss um að þú sért að nota heiðarlegt hlynsíróp – ekki fölsuð staðgengla. Það mun skipta miklu.)
2. Flestar (eins og í 99%) af heimagerðu BBQ sósunum sem ég fann kölluðu á tómatsósu sem aðal innihaldsefnið. Það er allt í lagi,Ég býst við, en ef þú þekkir mig, þá veistu hversu þrjóskur ég er þegar kemur að því að búa til dót frá grunni. Þess vegna varð ég bara að finna út hvernig ég ætti að búa hana til með tómatsósu/mauki, í stað tómatsósu.
3. Það hafa allir skoðun á því hvað telst til „fullkomna“ sósan. Svo, vinsamlegast, vinsamlegast, vinsamlegast smakkið þetta eins og þú gerir það og stilltu eftir þörfum. Þú getur auðveldlega bætt við meira ediki eða melassa eða hvað sem er ef þú heldur að það þurfi að vera þykkara eða sætara eða hvað sem er.

Nóg um smáatriðin, inn í uppskriftina!

Heimabakað hlyn BBQ sósuuppskrift

• 2 bollar af tómatsósu 14 oz. matómauk
• 1/3 bolli eplaedik (hvernig á að búa til þitt eigið)
• 1/4 bolli alvöru hlynsíróp
• 1/4 bolli melassi
• 2 matskeiðar worcestershire sósa
• 1 tsk paprikaduft
• 1 teskeiðar sinnep
• 1 teskeið 1/2 tsk laukduft
• 1/2 tsk salt (ég nota þetta)
• 1/2 tsk svartur pipar
• 1-2 tsk fljótandi reykur (valfrjálst, en gott ef þig langar í reykbragðið)
• eins og þú vilt aðeins 1/9 teskeiðar <8/9 teskeiðar 0>

Blandið öllum hráefnunum saman í meðalstóran pott og látið sjóða við meðalhita.

Haltu áfram að blanda saman og látið malla í 10-15 mínútur svo allt hráefnið geti blandað saman.

Flytið í krukku og geymið íísskápur í allt að nokkrar vikur. Þú getur líka fryst það til að geyma það lengur.

Hvernig á að nota Maple BBQ sósuna þína:

• Blandið í hamborgarabitakjöt áður en þú mótar það
• Hellið því ofan á kjúklingabringur, leggi eða læri og bakið síðan.
• Notaðu það sem heimagerðu kjöti eða blandaðu það sem a-aflo sósa fyrir heimagerða BBQ pizzu
• Berið hana fram við hliðina á eða ofan á, pulled pork samlokur

Heimagerð Maple BBQ sósuuppskrift

• Höfundur: The Prairie
• Eldunartími:<10 til 17>10 til 18> 10 til 18 10 mín
• Afrakstur: 3,5 bollar 1 x
• Flokkur: Krydd

Hráefni

• 2 bollar tómatsósa (eða ein 14,5 únsur af dós) <10 dós af 7 oz) <10 oz dós> 1/3 bolli eplaedik
• 1/4 bolli ekta hlynsíróp
• 1/4 bolli melassi
• 2 matskeiðar worcestershire sósa
• 1 tsk hvítlauksduft
• 1 tsk paprika 1 tsk tsk<1 tsk <1 tsk.
• 1/2 tsk salt (ég nota þetta salt.)
• 1/2 tsk svartur pipar
• 1 – 2 tsk fljótandi reykur (valfrjálst, en sniðugt ef þig langar í reykbragðið)
• 1/8 tsk cayennepipar, notaðu aðeins 1/6 tsk.

  Leiðbeiningar

  1. Blandið öllum hráefnum saman í meðalstóran pott,og látið sjóða við meðalhita.
  2. Haltu áfram að blanda saman og látið malla í 10-15 mínútur svo öll hráefnin geti runnið saman.
  3. Flytið í krukku og geymið í kæli í allt að nokkrar vikur. Þú getur líka fryst það fyrir lengri geymslu.