ఇంట్లో తయారు చేసిన BBQ సాస్ నన్ను చాలా కాలం పాటు భయపెట్టింది.

పిచ్చిగా ఉంది, నాకు తెలుసు... ముఖ్యంగా నెమ్మదిగా పెరిగిన ఆర్టిసన్ పిజ్జా మరియు సాంప్రదాయ మోజారెల్లా చీజ్ నన్ను ఎంతగా రెప్పవేయించాయో పరిశీలిస్తే.

నేను BBQ సాస్‌ను ఇష్టపడే ఆలోచనను పెంచుకోలేదు. ఇంట్లో తయారుచేసిన BBQ సాస్ ఉండాలి.

కానీ నేను నిన్ను ప్రేమిస్తున్నాను, కాబట్టి నేను మీ కోసమే సాసీ ట్రెంచ్‌లలోకి ప్రవేశించాలని నిర్ణయించుకున్నాను. మరియు నేను ఏమి కనుగొన్నాను? ఇది చాలా సులభం... 10 నిమిషాల కంటే తక్కువ సమయం తీసుకుంటుంది. నేను ఇంతకాలం దీని గురించి ఎందుకు భయపడ్డాను? నాకు అవగాహన లేదు. కానీ నేను ఇక భయపడను.

ఈ ఇంట్లో తయారుచేసిన BBQ సాస్ వంటకం గురించి మీరు తెలుసుకోవలసిన కొన్ని విషయాలు:

1. ఇది మాపుల్ సిరప్‌ను స్వీటెనర్‌గా ఉపయోగిస్తుంది. ఎందుకంటే, నేను మాపుల్ సిరప్‌ని ప్రేమిస్తున్నాను మరియు సాధారణ తేనె BBQ సాస్‌ల నుండి ఒక విచలనం బాగుంటుందని భావించాను. (సౌలీరెస్టెడ్‌లో నా స్నేహితుడు మిచెల్ రచించిన స్వీట్ మాపుల్, (aff.) నిజంగా రుచికరమైన పుస్తకంలో నా వంటకం ఎందుకు ప్రదర్శించబడింది.) ఈ వంటకంలో ఈ చెక్కతో కాల్చిన సిరప్ ఉత్తమమైనది. కానీ మీకు తేనె మాత్రమే ఉంటే, అది బాగా పని చేస్తుంది. దానిని సిరప్ 1:1కి ప్రత్యామ్నాయం చేయండి. (ఓహ్, మరియు మీరు నిజాయితీతో కూడిన మాపుల్ సిరప్‌ని ఉపయోగిస్తున్నారని నిర్ధారించుకోండి-నకిలీ ప్రత్యామ్నాయాలు కాదు. అది పెద్ద మార్పును కలిగిస్తుంది.)
2. నేను కనుగొన్న ఇంట్లో తయారు చేసిన BBQ సాస్‌లలో చాలా వరకు (99% లాగా) కెచప్‌ని ప్రధాన పదార్ధంగా పిలుస్తారు. పరవాలేదు,నేను ఊహిస్తున్నాను, కానీ మీకు నన్ను తెలిస్తే, మొదటి నుండి వస్తువులను తయారు చేయడంలో నేను ఎంత మొండిగా ఉంటానో మీకు తెలుస్తుంది. అందువల్ల, కెచప్‌కు బదులుగా టొమాటో సాస్/పేస్ట్‌తో దీన్ని ఎలా తయారు చేయాలో నేను గుర్తించాల్సి వచ్చింది.
3. ‘పర్ఫెక్ట్’ సాస్ అంటే ఏమిటో ప్రతి ఒక్కరికీ అభిప్రాయం ఉంటుంది. కాబట్టి, దయచేసి, దయచేసి, దయచేసి మీరు దీన్ని తయారుచేసేటప్పుడు రుచి-పరీక్షించండి మరియు అవసరమైన విధంగా సర్దుబాటు చేయండి. మీరు మరింత వెనిగర్ లేదా మొలాసిస్ లేదా మరేదైనా టాంజియర్ లేదా తియ్యగా ఉండాలని మీరు అనుకుంటే వాటిని సులభంగా జోడించవచ్చు.

తగినంత వివరాలు, రెసిపీలో!

ఇంట్లో తయారు చేసిన మాపుల్ BBQ సాస్ రిసిపి

• 2 కప్పులు
  • 2 కప్పులు 1 oz> టొమాటో సాస్ టమోటా పేస్ట్
  • 1/3 కప్పు యాపిల్ సైడర్ వెనిగర్ (మీ స్వంతంగా ఎలా తయారు చేసుకోవాలి)
  • 1/4 కప్పు నిజమైన మాపుల్ సిరప్
  • 1/4 కప్పు మొలాసిస్
  • 2 టేబుల్ స్పూన్లు వోర్సెస్టర్‌షైర్ సాస్
  • 1 టీస్పూన్>వెల్లుల్లి పౌడర్>1 టీస్పూన్ <1 టీస్పూన్
  • 1 టీస్పూన్

    1 టీస్పూన్ <7 పాప్రికా> పొడి

    1/2 టీస్పూన్ ఉప్పు (నేను దీన్ని ఉపయోగిస్తాను)

    1/2 టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు

    1-2 టీస్పూన్ల ద్రవ పొగ (ఐచ్ఛికం, కానీ మీకు స్మోకీ ఫ్లేవర్ కావాలంటే బాగుంటుంది)

    1/8 టీస్పూన్ కారపు మిరియాలు (ఐచ్ఛికం– మీడియం కారం (ఐచ్ఛికం– కాయిన్ పెప్పర్ (ఐచ్ఛికం– కాయిన్ పెప్పర్) 3 సాస్, సాస్‌లో మాత్రమే తీసుకోండి> మీడియం వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

    10-15 నిమిషాలు కలపడం కొనసాగించండి మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.చాలా వారాల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్. మీరు దీన్ని ఎక్కువసేపు నిల్వ చేయడానికి కూడా స్తంభింపజేయవచ్చు.

    మీ మాపుల్ BBQ సాస్‌ను ఎలా ఉపయోగించాలి:

    • మీరు దానిని ఆకృతి చేయడానికి ముందు హాంబర్గర్ ప్యాటీ మీట్‌లో కలపండి
    • కోడి రొమ్ములు, కాళ్లు లేదా తొడల పైభాగంలో పోసి, ఆపై కాల్చండి ఇంట్లో తయారుచేసిన BBQ పిజ్జా కోసం సాస్‌గా
    • దానితో పాటుగా లేదా లాగిన పంది మాంసం శాండ్‌విచ్‌ల పైన సర్వ్ చేయండి

    ప్రింట్

    ఇంట్లో తయారు చేసిన మాపుల్ BBQ సాస్ రెసిపీ

    

    • రచయిత:
    ది ప్రైరీ

    నిమి

    7>మొత్తం సమయం: 10 నిమిషాలు

    దిగుబడి: 3.5 కప్పులు 1 x

    వర్గం: మసాలా

పదార్థాలు

• 2 కప్పులు> 1 క్యాన్‌మాటో సాస్ (లేదా 1 oz 6 oz> oz> క్యాన్‌టామాటో సాస్) e
• 1/3 కప్పు యాపిల్ సైడర్ వెనిగర్
• 1/4 కప్పు నిజమైన మాపుల్ సిరప్
• 1/4 కప్పు మొలాసిస్
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు వోర్సెస్టర్‌షైర్ సాస్
• 1 టీస్పూన్ వెల్లుల్లి పొడి
• 1 టీస్పూన్
• 1 టీస్పూన్
• 1 టీస్పూన్
• 1 టీస్పూన్
• 1 టీస్పూన్ తప్పక 0>
• 1/2 టీస్పూన్ ఉప్పు (నేను ఈ ఉప్పును ఉపయోగిస్తాను.)
• 1/2 టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు
• 1 – 2 టీస్పూన్ల లిక్విడ్ స్మోక్ (ఐచ్ఛికం, కానీ మీకు స్మోకీ ఫ్లేవర్ కావాలంటే బాగుంటుంది)
• 1/8 టీస్పూన్ కారపు మిరియాలు (ఐచ్ఛికం– మీరు తెరపైకి వెళ్లకుండా ఉండాలంటే <2 టీస్పూన్లు> తెరపైకి వెళ్లకుండా ఉండాలంటే<1ok0> 6>
• మీడియం సాస్పాన్లో అన్ని పదార్ధాలను కలపండి,మరియు మీడియం వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
• 10-15 నిమిషాలు కలపడం కొనసాగించండి మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి, తద్వారా అన్ని పదార్థాలు ఒకదానితో ఒకటి కలిసిపోతాయి.
• ఒక కూజాకు బదిలీ చేయండి మరియు చాలా వారాల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయండి. మీరు సుదీర్ఘ నిల్వ కోసం దీన్ని స్తంభింపజేయవచ్చు.