مەزمۇن جەدۋىلى
بۇ يەردە مەن يەنە قائىدىگە خىلاپلىق قىلىپ يەنە بارىمەن… خام خىياللار قاچىلايدىغان يېمەكلىكلەر…)
ھازىر سىز قىل يېمەكلىكنى ساقلىغاندا سەل ئېھتىيات قىلىشىڭىز كېرەك - بەزىدە سىز پەقەت * رېتسېپنىڭ بىخەتەرلىكىگە تەسىر يەتكۈزسە ، بەزى ئىشلار بىلەن ئاسىيلىق قىلالمايسىز. . بۇ پۈتۈنلەي سىزنىڭ شەخسىي تاللىشىڭىز. بەزى كىشىلەر كونسېرۋا پۇرچاقنىڭ تەمى ۋە تۈزۈلۈشىنى ياخشى كۆرىدۇ ، يەنە بەزىلىرى توڭلىتىلغاننى ياخشى كۆرىدۇ.
شەخسەن؟ مەن توڭلىتىلغان يېشىل پۇرچاقنى ياخشى كۆرىمەن ، چۈنكى ئۇلارنىڭ تەمى تېخىمۇ يېڭى ، ئوزۇقلۇق قىممىتى تۆۋەن. ئۇنىڭ ئۈستىگە ئاشخانىنى قىزىتىشنىڭ ھاجىتى يوق. ئەمما سىز ئۇنىڭ ئورنىغا يېشىل پۇرچاقنى كونسېرۋا قىلىشنى ياقتۇرسىڭىز ، ھېچنىمە يوقخاتا. . ئاقارتىشقا پىششىق بولمىغانلارغا نىسبەتەن ، يېمەكلىكنى ساقلاشتا يېمەكلىكنى بىر نەچچە مىنۇت قاينىتىپ ، ئاندىن مۇز سۈيىگە شۇڭغۇشنى ئۆز ئىچىگە ئالغان كۆپ ئۇچرايدىغان ئادەت. بۇ قوشۇمچە بىر قەدەم. ھەمدە قوشۇمچە قەدەملەرنى ياقتۇرمايمەن. ئەگەر سىزدە بىر تۈركۈم يېشىل پۇرچاق توڭلىتىلغان بولسا ، چوقۇم ئاز مىقداردا ئۇۋۇلىشىڭىز كېرەك ، بۇنىڭغا ۋاقىت كېتىدۇ.
شۇڭا بۇلتۇر مەن ئويلاپ يېتەلمەيدىغان ئىشنى قىلدىم: سەتچىلىك ، مەن بىلىمەن…
ئەمما پەرەز نېمە؟ ئۇلار مېنىڭ توڭلاتقۇدا تۇرۇۋاتقىلى بىر يىلغا يېقىن ۋاقىت بولدى ، ئۇلار يەنىلا تەمىنى تېتىدى. مەن كۆرەلەيدىغان ئېنىق تەم ياكى رەڭ يوقىتىش يوق. شۇڭا بۇ مېنى ئاقارتىشتىن ياخشى ئۆتۈشكە يېتەرلىك ئىدى. مەن بۇنى قانداق قىلىمەن:
يېشىل پۇرچاقنى قانداق قىلىپ توڭلاتماي
لازىم بولىدۇ:
- يېڭى يېشىل پۇرچاق كونا ، تېخىمۇ قاتتىق پۇرچاقلار ئۇنداق ئەمەستوڭلىتىڭ. سىز ئۇلارنى بىلىسىز - ئۇلارنى تارتىۋالماقچى بولغاندا ئۇلار بىر خىل ياغاچ ۋە كاۋاك ھېس قىلىدۇ. ئۇ يىگىتلەرنى توڭلىتىشتىن ۋاز كېچىڭ ، پەقەت توڭلاتقۇڭىز ئۈچۈن ئەڭ يېڭى ، ئەڭ نازۇك يېشىل پۇرچاقنى تاللاڭ. (مەن ئادەتتە ئۇلارنى ئۇزۇن قويۇپ قوياي).
- يېڭى ئۆسۈملۈكلەرنى تۇز بىلەن قانداق ساقلاش كېرەك؟ كونسېرۋا بىخەتەرلىكى توغرىسىدىكى كونا مودا كىيىم-كېچەك پروگراممىسىنىڭ 79-قىسمىنى ئاڭلاڭ:
پاكىز يۇيۇپ پاكىز يۇيۇپ چىقىرىڭ. ئۇلارنى تەخسىدىن ئېلىڭ ، توڭلاتقۇ سومكىسىغا ، ماركىغا سېلىڭ ۋە توڭلاتقۇغا قايتا قويۇڭ.
ئۇلارنى يېيىشكە تەييار بولغاندا ، يۇمران ، پەسىلگىچە قاينىتىڭ ، ئۇ بولدى. قىش پەسلىدە (ياكى ھەر قانداق ۋاقىتتا) باغدىن يېڭى پۇرىقى. ئەمما يەنىلا ھەۋەسكارلارنى قاقتى-سوقتى قىلىۋاتقانلار ئۈچۈن ، ئەنسىرىمەڭ - مەنمۇ سىزگە كۆرسەتمە بار.
يېشىل پۇرچاقنى قانداق توڭلىتىش (ئاقارتىش ئۇسۇلى)
سىزگە لازىم بولىدۇ: كۆپىنچە يۇمران پۇرچاق. ئۇچىنى ئۈزۈۋېتىڭ ، ئەگەر خالىسىڭىز يېرىم / ئۈچتىن ئىككى قىسمىغا توغرىلاڭ.
قاراڭ: ئۆيدە ئىشلەنگەن كاۋا سوپۇن رېتسىپىبىر قازان سۇنى دومىلاپ قاينىتىپ ، پۇرچاقنى قازانغا چۈشۈرۈڭ. بۇ يەردىكى ئاچقۇچ قازاننى ئارتۇق يۈكلىمەسلىك. ئەگەر قازانغا بىراقلا بەك كۆپ پۇرچاق قوشسىڭىز ، سۇنىڭ قاينىشىغا بەك ئۇزۇن ۋاقىت كېتىدۇ. Blanch smallبىراقلا بىر قېتىمدا سۇ قاينايدۇ. پۇرچاقنى قازانغا سېلىپ بىر مىنۇت ئەتراپىدا قاينىتىڭ.
سۇ قاينىغاندىن كېيىن ، ۋاقىتنى ئۈچ مىنۇت تۇرغۇزۇڭ. 30-60 مىنۇت توڭلىتىڭ ، ئاندىن توڭلاتقۇ خالتىسىغا سېلىڭ. قانداقلا بولمىسۇن ، بۇ باسقۇچلارنى ئاتلاپ ئۆتۈپ كەتسىڭىز ، كېيىن ئازراق مىقداردا ئېھتىياجلىق بولسىڭىز ، چوڭ بىر تۈركۈم قاتتىق قاتتىق توڭلىتىلغان يېشىل پۇرچاققا ئايلىنىشىڭىز مۇمكىن.
قاراڭ: توخۇلار ئۈچۈن ئۆيدە ئىشلەنگەن تورت 
سىز ياقتۇرىدىغان باشقا يېمەكلىكلەرنى ساقلاش يازمىلىرى:
- ach Pie توڭلاتقۇغا قاچىلاش