فىرانسۇزچە نان دۇكاندىن كېلىدۇ ، شۇنداقمۇ؟

شۇڭا ھەيران قالغىنىمنى تەسەۋۋۇر قىلىپ بېقىڭ ، ھەقىقىي يېمەكلىك سەپىرىمنىڭ بېشىدا ، مەن ناھايىتى چاينىغان فرانسىيەنىڭ بولكا رېتسېپىنى ئۇچرىتىپ قالدىم. ھەتتا دۇكاندىن سېتىۋالغان نەرسىلەردىنمۇ ياخشى ئىدى. ھە. مېنىڭ. <.2>

ئۆيدە ياسالغان پەمىدۇر شورپىسى ياكى پالەك. دائىملىق شېكەرمۇ ئىشلەيدۇ)

1 قوشۇق دېڭىز تۇزى (قەيەردىن سېتىۋالغىلى بولىدۇ)قۇرۇق خېمىرتۇرۇچ (قەيەردىن سېتىۋېلىش) تۇزغا سېلىڭ ، ئاندىن ئىمكانقەدەر ئۇننى ئارىلاشتۇرۇڭ. بەلكىم سىز تولۇق مىقدارغا ئېھتىياجلىق بولماسلىقىڭىز مۇمكىن ، ياكى تېخىمۇ كۆپ ئېھتىياجلىق بولۇشىڭىز مۇمكىن. سىز بەك يېپىشقاق يۇمشاق ، يۇمىلاق خېمىر ياساپ چىقماقچى بولۇۋاتىسىز. ئۇنىڭ بىر سائەت ئەتراپىدا ئۆرلىشىگە ، ياكى ئىككى ھەسسە چوڭ بولۇشىغا يول قويۇڭ. ھەر يېرىمىنى تىك تۆت بۇلۇڭ شەكلىگە توغرىلاڭ (مۇكەممەل بولۇشىنىڭ ھاجىتى يوق. شەكىلنى تەخمىنەن 10 ″ دىن 8 ″ ئەتراپىدا قىلىشقا قاراڭ. ئەمما - مەن تەكرارلايمەن - مۇكەممەل بولۇشىنىڭ ھاجىتى يوق.)

قاراڭ: لىمون دەرىخى - ئۇنى قانداق ئۆستۈرۈپ ئىشلىتىش

ئۇزۇن تەرەپتىن باشلاپ تىك تۆت بۇلۇڭنى ئۆرۈڭ. بولكىنىڭ ئۇچىنى چىگىپ «دەرەخ» تا پېچەتلەش ۋە شەكىللەندۈرۈش. ئەگەر تىكىشىڭىز يېپىشنى خالىمىسا ، بارمىقىڭىزنى ئازراق سۇغا چىلاپ ، خېمىرنى نەمدەپ ، ئۇنى چىڭ تۇتۇشقا ئىلھاملاندۇرۇشىڭىز مۇمكىن. ئۇنداق بولمايدىكەن ، ئۇ پىشۇرۇش جەريانىدا يېشىشكە ئۇرۇنىدۇ.بىر تۇخۇم قوشۇق سۇ بىلەن. مۇلازىمەت قىلىشتىن ئىلگىرى سىم رېشاتكىسىدا سوۋۇتۇشقا يول قويۇڭ.

مايدا كۆپ مىقداردا ئىسسىق مۇلازىمەت قىلىڭ. پۈتۈن بۇغداي ياكى يېرىم بۇغداي ، يېرىمى ئاق. مەن ئادەتتە ئاقلانمىغان ئاقنى ئىشلىتىمەن ، بەزىدە توڭلاتقۇغا ئېسىلغان يېڭى يەردىكى بۇغداي ئۇنىنى تاشلايمەن. چاينىغان بولكا ئۈچۈن ، دەسلەپتە ئېچىتقۇ / ساكانات ئارىلاشمىسىغا 1 قوشۇق مۇھىم بۇغداي يېلىمى قوشۇپ سىناپ بېقىڭ. مېنىڭ بۇ رېتسېپنى يېلىمسىز ئۇن بىلەن سىناپ بېقىش تەجرىبىم يوق - شۇڭا بۇنىڭ مۇۋەپپەقىيەتلىك ياكى ئەمەسلىكىنى بىلمەيمەن.

مەن ئەزەلدىن «چىلانغان دان» ئۇسۇلى ئارقىلىق بۇ رېتسېپنى تەييارلاپ باقمىدىم. سىناپ بېقىشنى ئەركىن ھېس قىلىڭ. قانداقلا بولمىسۇن ، مەن قولۇمدا نان ياساشنى ياخشى كۆرىدىغانلىقىمنى بايقىدىم. مەن ئۇنىڭ توغرا ياكى ئەمەسلىكىنى بىلىش ئۈچۈن قولۇمنى خېمىرغا سېلىشىم كېرەك. 15

ئەگەر چوڭ ئائىلىڭىز بولسا ، ئىككى ھەسسە كۆپەيتىشىڭىز مۇمكىنرېتسېپ. بۇ مېنىڭ كىچىك ئائىلەمگە كۇپايە ، ئەمما بۇ نانلار ئانچە چوڭ ئەمەس. مېنىڭچە پىسا تېشىم مەن ئەڭ ياخشى كۆرىدىغان ئاشخانا قوراللىرى. بولمىسا ياشىيالمايسىز. ئۈستىگە ئازراق سېرىق ماينى توغراپ ، سامساق تالقىنى ۋە ئانار پىشلاققا چېچىڭ ، ئاندىن ئۇنى كاۋاپخانىغا چاپلاڭ. 😉

قاراڭ: ساقلاشنىڭ 4 ئۇسۇلى & amp; پىشقان يېشىل پەمىدۇر

بېسىش

فرانسىيەنىڭ بولكا رېتسىپى

• ئاپتور: يايلاق
• 2 قوشۇق شېكەر (دائىملىق شېكەرمۇ ئىشلەيدۇ) تۇزغا سېلىڭ ، ئاندىن ئىمكانقەدەر ئۇننى ئارىلاشتۇرۇڭ. سىز تولۇق سوممىغا ئېھتىياجلىق بولماسلىقىڭىز مۇمكىن ، ياكى تېخىمۇ كۆپ ئېھتىياجلىق بولۇشىڭىز مۇمكىن - بۇ پەقەت باغلىق. سىز بەك يېپىشقاق يۇمشاق ، يۇمىلاق خېمىر ھاسىل قىلماقچى بولۇۋاتىسىز.
• يېنىك ئۇنلانغان يەرگە 6 دىن تىز قىلىڭ8 مىنۇت ، ياكى خېمىر سىلىق ھەم ئېلاستىك بولغۇچە.
• خېمىرنى قاچىغا قايتا قويۇپ ، ئاشخانا لۆڭگىسى بىلەن يېپىش. ئۇنىڭ بىر سائەت ئەتراپىدا ئۆرلىشىگە ياكى چوڭلۇقى بىر ھەسسە ئۆرلىشىگە يول قويۇڭ.
• كۆتۈرۈلگەن خېمىرنى پۇتىڭىزنىڭ ئۈستىگە قويۇپ ، ئىككىگە بۆلۈڭ. ھەر يېرىمىنى تىك تۆت بۇلۇڭ شەكىلگە توغرىلاڭ (ئۇ مۇكەممەل بولۇشىنىڭ ھاجىتى يوق. شەكىلنى تەخمىنەن 10 ″ دىن 8 ″ غىچە ياساشقا قاراڭ. ئەمما - مەن تەكرارلايمەن - مۇكەممەل بولۇشىنىڭ ھاجىتى يوق.)
• ئۇزۇن تەرەپتىن باشلاپ تىك تۆت بۇلۇڭنى ئۆرۈڭ. بولكىنىڭ ئۇچىنى چىگىپ «دەرەخ» تا پېچەتلەش ۋە شەكىللەندۈرۈش. ئەگەر تىكىشىڭىز توختاپ قېلىشنى خالىمىسا ، بارمىقىڭىزنى ئازراق سۇغا چىلاپ ، خېمىرنى نەمدەپ ، ئۇنى چىڭ تۇتۇشقا ئىلھاملاندۇرۇشىڭىز مۇمكىن. ئۇنداق بولمايدىكەن ، ئۇ پىشۇرۇش جەريانىدا يېيىشكە تىرىشىدۇ. . مۇلازىمەت قىلىشتىن بۇرۇن سىم رېشاتكىلاردا سوۋۇتۇشقا يول قويۇڭ.