Франц талх дэлгүүрээс ирдэг, тийм үү?

Хүн гар хийцийн франц талх хийж чадна гэж бодохоос өмнө намайг 22 настай байсан гэдгийг та мэдэх үү?

Тийм ээ, үнэхээр...

Хэрэв та хоёр дэлгүүрт франц талх өгөх юм уу эсвэл франц талхаар үйлчлүүлэхээр төлөвлөх хэрэгтэй гэж би бодож байсан. Тэр орой агна.

Тиймээс миний жинхэнэ хоолны аяллын эхэнд, гайхалтай зажлууртай франц талхны жортой тааралдсан миний гайхшралыг төсөөлөөд үз дээ. Мөн энэ нь дэлгүүрээс худалдаж авсан зүйлээс ч САЙН байсан. Өө. миний. Үг.

(Хэрэв над шиг хэн нэгэнд бүхэл бүтэн хоол идэж, эхнээс нь хоол хийж сурах боломжтой бол ХҮН ХҮН чадна гэж хэлье!)

Би бүх төрлийн талх хийх дуртай, гэхдээ Франц талхны жор бол миний хамгийн дуртай зүйлсийн нэг юм. Нэг аяга гар хийцийн улаан лоолийн шөл эсвэл спагеттиний хажууд гоёмсог Франц талх.

Гэрээр хийсэн франц талхны жор

(энэ нийтлэлд түншлэлийн холбоосууд орсон)

Орц:

• 1-19<14 градус бүлээн ус) <06>

  халбага суканат (хаана худалдаж авах вэ) (энгийн элсэн чихэр ч бас ажиллах болно)

• 1 цайны халбага далайн давс (хаанаас авах вэ)
• 3-аас 3 1/2 аяга гурил *доорх тайлбарыг үзнэ үү
• 1 1/2 цайны халбага идэвхтэйхуурай мөөгөнцөр (хаанаас худалдаж авах вэ)

Заавар:

Мөөгөнцөр, суканатыг том саванд хийж, бүх зүйл уусах хүртэл бүлээн усаар хутгана. Давс нэмээд дараа нь аль болох их гурил хийж хутгана. Танд бүрэн хэмжээний мөнгө хэрэггүй, эсвэл илүү их мөнгө хэрэгтэй байж магадгүй - энэ нь зөвхөн хамаарна. Та хэтэрхий наалдамхай биш зөөлөн, уян хатан зуурсан гурил хийх гэж байна.

Бага гурилтай гадаргуу дээр 6-8 минутын турш эсвэл гөлгөр, уян хатан болтол зуурна.

Зуурсан гурилаа аяганд хийж, гал тогооны алчуураар таглана. Ойролцоогоор нэг цаг, эсвэл хоёр дахин томрох хүртэл байлгана.

Өссөн зуурсан гурилаа лангуун дээрээ тавиад талыг нь хуваана. Хагас бүрийг тэгш өнцөгт хэлбэртэй болго (төгс байх албагүй. Дүрсийг 10″х8″ хэмжээтэй болгохыг хичээ. Гэхдээ би давтан хэлье- энэ нь төгс байх албагүй.)

Тэгш өнцөгтийг урт талаас нь өнхрүүл. Талхны үзүүрийг чимхэж битүүмжилж, "лог" хэлбэртэй болгоно. Хэрэв таны оёдол наалдахыг хүсэхгүй байвал хуруугаа бага зэрэг усанд дүрж, зуурсан гурилаа наалдуулахын тулд чийгшүүлэх хэрэгтэй. Үгүй бол жигнэх явцад задлахыг оролдох болно.

Пиццаны чулуу (хаана худалдаж авах вэ) эсвэл чулуун тавган дээр тос түрхээд, талхнуудаа 30 минут байлгана.

Энэ хооронд зуухаа 375 градус хүртэл халааж, өндөг угаах бэлдэнэ.нэг халбага устай нэг өндөг. (Өндөг угаах нь сонголттой, гэхдээ энэ нь талхыг сайхан, гялалзсан бор өнгөтэй болгоно)

Талхыг зууханд хийхээсээ өмнө дээд талыг нь өндөгний угаагчаар түрхэж, хурц иртэй хутгаар дээд талд 4 диагональ зүсэлт хийнэ. бор хүрэн. Үйлчлэхээсээ өмнө утсан тавиур дээр хөргөнө.

Бүлээнээр, их хэмжээний цөцгийн тосоор үйлчил.

Гал тогооны тэмдэглэл:

• Та энд дуртай гурилаа хийж болно. Бүтэн улаан буудай эсвэл хагас улаан буудай, хагас цагаан буудайг чөлөөтэй хэрэглэж болно. Би ихэвчлэн цайруулаагүй цагаан хэрэглэдэг бөгөөд заримдаа хөргөгчинд өлгөөтэй шинэхэн нунтагласан улаан буудайн гурилаа хийж өгдөг. Зажлууртай талх авахын тулд эхлээд мөөгөнцрийн/суканатын холимогт 1 амны халбага улаан буудайн цавуулаг нэмээд үзээрэй. Би энэ жорыг цавуулаггүй гурилаар туршиж үзсэн туршлагагүй — тиймээс энэ нь амжилтанд хүрэх эсэхийг мэдэхгүй байна.
• Би энэ жорыг "дэвтээсэн үр тариа" аргаар хийж үзээгүй. Үүнийг туршаад үзээрэй.
• Хэрэв танд Kitchenaid холигч эсвэл Bosch зэрэг зүйл байгаа бол энэ жорыг холигчдоо хийж болно. Гэсэн хэдий ч би талхаа гараар хийхийг илүүд үздэгээ олж мэдсэн. Энэ нь зөв эсэхийг мэдэхийн тулд би зүгээр л зуурсан гурилдаа гараа хийх хэрэгтэй. 😉
• Хэрэв та өнөр өтгөн гэр бүлтэй бол 2 дахин өсгөхийг хүсэж болножор. Энэ нь манай бяцхан гэр бүлд хангалттай, гэхдээ талх нь том биш.
• Таныг энэ талхыг жигнэхийн тулд чулуун эдлэл хэрэглэх шаардлагагүй гэж бодож байсан ч би үүнийг зөвлөж байна. Миний пиццаны чулуу бол миний хамгийн дуртай гал тогооны хэрэгсэл юм. Тэдэнгүйгээр амьдарч чадахгүй.

Би ч бас маргааш нь танд үлдсэн бол сармистай сайхан талх болно гэж би нэмж хэлэх гэж байсан. Зүгээр л дээр нь цөцгийн тос түрхээд сармисны нунтаг болон пармезан бяслаг дээр цацаж, махны маханд наах хэрэгтэй.

Гэхдээ үнэнийг хэлье... маргааш нь юу ч үлдэхгүй байх. 😉

Франц талхны жор

• Зохиогч: Тал хээр
• Бүтэц: 2 талх 1 x
• Ангилал: Талх
• <1д
• Талх
• /4 аяга бүлээн ус ( 80 – 90 градус)
• 2 цайны халбага суканат (энгийн элсэн чихэр ч бас ажиллах болно)
• 1 цайны халбага далайн давс
• 3-3 1/2 аяга гурил *доорх тайлбарыг үзнэ үү
• 1 1/2 цайны халбаган дээр
• 1/2 цайны халбага <63> заавар
  1. Мөөгөнцөр, суканатыг том саванд хийж, бүх зүйл уусах хүртэл бүлээн усаар хутгана. Давс нэмээд дараа нь аль болох их гурил хийж хутгана. Танд бүрэн хэмжээний мөнгө хэрэггүй, эсвэл илүү их мөнгө хэрэгтэй байж магадгүй - энэ нь зөвхөн хамаарна. Та хэтэрхий наалдамхай биш зөөлөн, уян хатан зуурсан гурил хийхийг хайж байна.
  2. Бага гурилтай гадаргуу дээр 6 хүртэл зуурна.8 минут буюу зуурсан гурил гөлгөр, уян хатан болтол.
  3. Зуурсан гурилаа аяганд буцааж хийж гал тогооны алчуураар таглана. Ойролцоогоор нэг цаг, эсвэл хоёр дахин томрох хүртэл байлгана.
  4. Өссөн зуурсан гурилаа лангуун дээрээ буцаагаад хоёр хуваана. Хагас бүрийг тэгш өнцөгт хэлбэртэй болго (төгс байх албагүй. Дүрсийг 10″х8″ хэмжээтэй болгохыг хичээ. Гэхдээ би давтан хэлье- энэ нь төгс байх албагүй.)
  5. Тэгш өнцөгтийг урт талаас нь эхлэн өнхрүүл. Талхны үзүүрийг чимхэж битүүмжилж, "лог" хэлбэртэй болгоно. Хэрэв таны оёдол наалдахыг хүсэхгүй бол хуруугаа бага зэрэг усанд дүрж, зуурсан гурилаа наалдуулахын тулд чийгшүүлэх хэрэгтэй. Үгүй бол жигнэх явцад задлахыг оролдох болно.
  6. Пиццаны чулуу (хаана худалдаж авах вэ) эсвэл жигнэмэгийн тавган дээр тос түрхээд, талхнуудаа 30 минут буцалгана.
  7. Энэ хооронд зуухаа 375 градус хүртэл халааж, нэг халбага өндөгтэй усаар зайлж, өндөг бэлтгэнэ. (Өндөг угаах нь сонголттой, гэхдээ энэ нь талхыг сайхан, гялалзсан хүрэн өнгөтэй болгоно)
  8. Талхыг зууханд хийхээсээ өмнө дээд талыг нь өндөгний угаагчаар тосолж, хурц хутгаар 4 диагональ зүсэлт хийнэ.
  9. 20-25 минутын турш алтан шаргал өнгөтэй болтол жигнэх. Үйлчлэхээсээ өмнө төмөр тавиур дээр хөргөнө.
  10. Цөцгийн тосоор бүлээн хооллоорой.