Frânsk brea Recipe

Ynhâldsopjefte

Frânsk bôle komt út 'e winkel, net?

Wisten jo dat ik sawat 22 jier âld wie foardat it yn my kaam dat in persoan selsmakke Frânsk bôle koe meitsje?

Ja, echt...

Ik hie it yn 'e holle dat jo gewoan in bôle yn 'e winkel planne moasten as jo in bôle yn 'e winkel wolle of twa wolle. of lasagna dy jûns.

Stel jo dus myn ferrassing foar, werom oan it begjin fan myn echte itenreis, doe't ik in perfekt kauw Frânsk brea-resepsje tsjinkaam. En it wie noch BETTER as de winkel-kocht spul. Oh. Myn. Wurd.

(I'm telling ya– as it mooglik is foar ien lykas ik om te learen hoe't jo genietsje kinne fan folslein iten en fanôf it begjin te koken, dan kin ELKENEN it!)

Sjoch ek: Maklik ynkoartenFree Pie Crust

Ik hâld fan it meitsjen fan alle soarten bôle, mar dit Frânske brea-resepsje is ien fan myn absolute bôle-rezept is ien fan myn absolute favoriten, With’ only look a rock of you. dit prachtige Frânske bôle njonken in bakje selsmakke tomatensoep of spaghetti.

Rezept foar selsmakke Frânsk brea

(dizze berjocht befettet affiliate keppelings)

Yngrediïnten:

14 graad 6-14 graden>2 theelepels sucanat (wêr te keapjen) (gewoane sûker sil ek wurkje)
1 teeleppel seesâlt (wêr te keapjen)
3 oant 3 1/2 kopkes moal *sjoch opmerking hjirûnder
1 1/2 teaspoons aktyfdroege gist (wêr te keapjen)

Ynstruksjes:

Plaze de gist en sucanat yn in grutte kom en roer yn it waarme wetter oant alles oplost is. Foegje it sâlt yn, dan roer yn safolle moal as jo kinne. Jo hawwe miskien net it folsleine bedrach nedich, of jo kinne mear nedich wêze - it hinget gewoan ôf. Jo sykje nei it meitsjen fan in sêft, fleksibel daai dat net te kleverich is.

Knead op in licht ferflokke oerflak foar 6 oant 8 minuten, of oant it daai glêd en elastysk is.

Plaze it daai werom yn 'e kom en dekke mei in keukentúch. Lit it sa'n oere oprize, of oant it ferdûbele yn grutte is.

Plop it ferriisde deeg werom op jo oanrjocht en diel yn de helte. Rôlje elke helte yn in rjochthoekige foarm (it hoecht NET perfekt te wêzen. Sjoch om de foarm sawat 10″ by 8″ te meitsjen. Dochs - ik sil it werhelje - it hoecht NET perfekt te wêzen.)

Rôlje de rjochthoek op, begjinnend mei in lange kant. Knip de einen fan 'e loaf om te dichtjen en te foarmjen yn in "log". As jo naad net oanhâlde wol, dan moatte jo miskien jo finger yn in bytsje wetter dipje en it daai bevochtigje om it oan te moedigjen om te hechtsjen. Oars sil it besykje te ûntrollen tidens it bakproses.

Smearje in pizzastien (wêr te keapjen) of bakblêd fan stienguod en set de broden derop om noch 30 minuten te reitsjen.

Ferwaarmje ûnderwilens de oven foar op 375 graden en meitsje in aai klearien aai mei ien eetlepel wetter. (It aaiwaskjen is opsjoneel – lykwols– it jout de broden in moaie, glânsbrúne finish)

Frekt foardat jo de broaden yn 'e oven stekke, borstel de boppekanten mei de aaiwaskje en meitsje 4 diagonale snijden oer de boppekant mei in skerpe, serrated knife foar><5 minuten foar 20 of 5 minuten. oant gouden brún. Lit ôfkoelje op draadrekken foardat jo tsjinje.

Warm tsjinje, mei in protte bûter.

Keukennotysjes:

Jo kinne hjir echt mei hokker type moal jo wolle. Fiel jo frij om hiele weet of heal weet, heal wyt te brûken. Ik brûk yn 't algemien ûnbleken wyt, en soms sil ik wat farsk gemalen tarwemoal yn 'e kuolkast smite. Foar in chewier brea, besykje te foegjen 1 Eetlepel fan fitale weet gluten oan it gist / sucanat mingsel oan it begjin. Ik haw gjin ûnderfining yn it besykjen fan dit resept mei glutenfrije moal - dus ik haw gjin idee oft dat suksesfol wêze soe of net.
Ik haw noait besocht dit resept te meitsjen mei de metoade "soaked grains". Fiel jo frij om it út te probearjen.
Jo kinne dit resept hielendal meitsje yn jo mixer as jo wat hawwe as in Kitchenaid mixer of Bosch. Ik haw lykwols fûn dat ik leaver myn bôle mei de hân meitsje. Ik moat gewoan de hannen yn 'e dough hawwe om te witten oft it goed is of net. 😉
As jo in grutte famylje hawwe, dan kinne jo it ferdûbeljeresept. It is genôch foar myn lytse famylje, mar de broden binne net enoarm.
Ik tocht dat jo gjin stiennen * hoege* te brûken om dit brea te bakken, mar ik advisearje it wis. Ik tink dat myn pizzastiennen guon fan myn meast leafste keukenark binne. Koe net libje sûnder se.

Sjoch ek: Kruiden foar Chicken Nesting Boxes

Ik soe ek tafoegje dat as jo de oare deis wat oer hawwe, it makket in geweldige knoflookbrea. Smyt wat bûter derop en sprinkelje op knoflookpoeder en parmezaanse tsiis foardat jo it yn 'e broiler stekke.

Mar litte wy earlik wêze ... der sil de oare deis wierskynlik gjin mear oerbliuwe. 😉