នំប៉័ងបារាំងមកពីហាងមែនទេ?

តើអ្នកដឹងទេថាខ្ញុំមានអាយុប្រហែល 22 ឆ្នាំ មុនពេលដែលវាកើតឡើងចំពោះខ្ញុំថា មនុស្សម្នាក់អាចធ្វើនំប៉័ងបារាំងនៅផ្ទះបាន?

មែនហើយ តាមពិតទៅ…

ខ្ញុំមានវានៅក្នុងក្បាលរបស់ខ្ញុំដែលអ្នកត្រូវកំណត់ពេលធ្វើដំណើរទៅហាងនំបុ័ងបារាំង ឬស្ប៉ាដើម្បីស្ប៉ារបស់អ្នកពីរកន្លែង។ ល្ងាចនោះ។

ដូច្នេះ ស្រមៃមើលការភ្ញាក់ផ្អើលរបស់ខ្ញុំ ត្រលប់មកវិញនៅដើមដំបូងនៃដំណើរអាហារពិតរបស់ខ្ញុំ នៅពេលដែលខ្ញុំបានជួបរូបមន្តនំប៉័ងបារាំងដែលទំពារយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ ហើយ​វា​រឹតតែ​ល្អ​ជាង​ទំនិញ​ដែល​ទិញ​ពី​ហាង​ទៅទៀត​។ អូ។ របស់ខ្ញុំ Word.

(ខ្ញុំ​កំពុង​ប្រាប់​អ្នក​ថា​តើ​អ្នក​ណា​ដូច ខ្ញុំ អាច​រៀន​ពី​របៀប​រីករាយ​ជាមួយ​អាហារ​ទាំងមូល​និង​ធ្វើ​ម្ហូប​ពី​ដើម នោះ​នរណា​ក៏​អាច​ធ្វើ​បាន!)

ខ្ញុំ​ចូលចិត្ត​ធ្វើ​នំប៉័ង​គ្រប់​ប្រភេទ ប៉ុន្តែ​រូបមន្ត​នំប៉័ង​បារាំង​នេះ​គឺ​ជា​មុខម្ហូប​មួយ​ក្នុង​ចំណោម​មុខម្ហូប​ដែល​ខ្ញុំ​ចូលចិត្ត​បំផុត។ នំប៉័ងបារាំងមួយចានជាមួយស៊ុបប៉េងប៉ោះធ្វើនៅផ្ទះ ឬស្ប៉ាហ្គេទី។

រូបមន្តនំប៉័ងបារាំងនៅផ្ទះ

(ការបង្ហោះនេះមានតំណភ្ជាប់)

គ្រឿងផ្សំ៖

• 1 1/4 ពែង ទឹកក្តៅ <46 ដឺក្រេ
) (ស្ករធម្មតាក៏នឹងដំណើរការផងដែរ)
• អំបិលសមុទ្រ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (កន្លែងដែលត្រូវទិញ)
• ម្សៅ 3 ទៅ 3 1/2 ពែង *មើលចំណាំខាងក្រោម
• 1 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេសកម្មដំបែស្ងួត (កន្លែងដែលត្រូវទិញ)

សេចក្តីណែនាំ៖

ដាក់ដំបែ និងស៊ូកាណាតក្នុងចានធំមួយ ហើយកូរក្នុងទឹកក្តៅឧណ្ហៗរហូតទាល់តែអ្វីៗទាំងអស់រលាយ។ បន្ថែម​អំបិល​ចូល រួច​ច្របល់​ម្សៅ​តាម​ដែល​អាច​ធ្វើ​ទៅ​បាន។ អ្នកប្រហែលជាមិនត្រូវការចំនួនទឹកប្រាក់ពេញលេញទេ ឬអ្នកប្រហែលជាត្រូវការច្រើនជាងនេះ – វាអាស្រ័យតែលើប៉ុណ្ណោះ។ អ្នក​កំពុង​រក​មើល​បង្កើត​ម្សៅ​ដែល​ទន់​អាច​បត់​បាន​ដែល​មិន​ស្អិត​ពេក។

គោះ​លើ​ផ្ទៃ​ម្សៅ​ស្រាល​រយៈពេល 6 ទៅ 8 នាទី ឬ​រហូត​ដល់​ម្សៅ​រលោង​និង​យឺត។

ដាក់​ម្សៅ​ចូល​ក្នុង​ចាន​វិញ ហើយ​គ្រប​ដោយ​កន្សែង​ផ្ទះបាយ។ អនុញ្ញាតឱ្យវាកើនឡើងប្រហែលមួយម៉ោង ឬរហូតដល់ទំហំកើនឡើងទ្វេដង។

ចាក់ម្សៅដែលងើបឡើងមកវិញនៅលើតុរបស់អ្នក ហើយចែកជាពាក់កណ្តាល។ រំកិលពាក់កណ្តាលនីមួយៗទៅជារាងចតុកោណ (វាមិនចាំបាច់ល្អឥតខ្ចោះទេ។ មើលទៅធ្វើឱ្យរាងប្រហែល 10″ គុណនឹង 8″។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ- ខ្ញុំនឹងនិយាយឡើងវិញ— វាមិនចាំបាច់ល្អឥតខ្ចោះនោះទេ។

រមៀលចតុកោណកែងឡើងដោយចាប់ផ្តើមពីផ្នែកវែង។ ខ្ទាស់ចុងនៃនំប៉័ងដើម្បីផ្សាភ្ជាប់និងបង្កើតជា "កំណត់ហេតុ" ។ ប្រសិនបើថ្នេររបស់អ្នកមិនចង់នៅជាប់ទេ អ្នកប្រហែលជាត្រូវជ្រលក់ម្រាមដៃរបស់អ្នកក្នុងទឹកបន្តិច ហើយផ្តល់សំណើមដល់ម្សៅ ដើម្បីលើកទឹកចិត្តឱ្យវាជាប់។ បើមិនដូច្នេះទេ វានឹងព្យាយាមដោះចេញកំឡុងពេលដំណើរការដុតនំ។

ខាញ់ថ្មភីហ្សា (កន្លែងដែលត្រូវទិញ) ឬសន្លឹកដុតនំធ្វើពីថ្ម ហើយដាក់នំប៉័ងលើវាឱ្យឡើងលើរយៈពេល 30 នាទីទៀត។

ទន្ទឹមនឹងនោះ កំដៅចង្ក្រានទៅ 375 ដឺក្រេ ហើយរៀបចំស៊ុតដោយលាងចេញ។ស៊ុតមួយស្លាបព្រាជាមួយទឹកមួយស្លាបព្រា។ (ការលាងស៊ុតគឺស្រេចចិត្ត – ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ វាផ្តល់ឱ្យនំប៉័ងនូវពណ៌ត្នោតភ្លឺចាំង)

មុននឹងអ្នកដាក់នំប៉័ងចូលទៅក្នុងឡ សូមដុសពីលើដោយលាងស៊ុត ហើយធ្វើបន្ទះអង្កត់ទ្រូងចំនួន 4 កាត់ផ្នែកខាងលើដោយប្រើកាំបិតមុតស្រួច និងពណ៌ត្នោត។<8, 20> ដុតនំរហូតដល់ 20 នាទី។ ទុកឲ្យត្រជាក់នៅលើខ្សែរលួសមុនពេលបម្រើ។

បម្រើឱ្យក្តៅ ដោយមានប៊ឺច្រើន។

កំណត់ចំណាំផ្ទះបាយ៖

• អ្នកអាចប្រើប្រាស់ម្សៅប្រភេទណាដែលអ្នកចូលចិត្តនៅទីនេះ។ មានអារម្មណ៍ថាមានសេរីភាពក្នុងការប្រើស្រូវសាលីទាំងមូលឬពាក់កណ្តាលស្រូវសាលីពាក់កណ្តាលពណ៌ស។ ជាទូទៅ​ខ្ញុំ​ប្រើ​ពណ៌​ស​ដែល​មិន​ត្រូវ​បាន​លាប​ពណ៌ ហើយ​ពេល​ខ្លះ​ខ្ញុំ​នឹង​បោះ​ម្សៅ​ស្រូវសាលី​ដែល​ទើប​កិន​ថ្មីៗ​ដែល​ខ្ញុំ​បាន​ព្យួរ​ទុក​ក្នុង​ទូរទឹកកក។ សម្រាប់​នំបុ័ង​ដែល​អាច​ទំពា​បាន សូម​ព្យាយាម​បន្ថែម 1 ស្លាបព្រា​នៃ​ម្សៅ​ស្រូវសាលី gluten សំខាន់​ទៅ​ក្នុង​ល្បាយ yeast/sucanat នៅ​ដើម។ ខ្ញុំគ្មានបទពិសោធន៍ក្នុងការសាកល្បងរូបមន្តនេះជាមួយនឹងម្សៅគ្មានជាតិស្ករ — ដូច្នេះខ្ញុំមិនដឹងថាវានឹងជោគជ័យឬអត់នោះទេ។
• ខ្ញុំមិនដែលព្យាយាមរៀបចំរូបមន្តនេះដោយប្រើវិធី "ត្រាំគ្រាប់ធញ្ញជាតិ" ទេ។ សាកល្បងវាដោយសេរី។
• អ្នកអាចធ្វើរូបមន្តនេះទាំងស្រុងនៅក្នុងឧបករណ៍លាយរបស់អ្នក ប្រសិនបើអ្នកមានអ្វីមួយដូចជាឧបករណ៍លាយ Kitchenaid ឬ Bosch ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ខ្ញុំបានរកឃើញថាខ្ញុំចូលចិត្តធ្វើនំប៉័ងដោយដៃរបស់ខ្ញុំ។ ខ្ញុំគ្រាន់តែត្រូវយកដៃដាក់ក្នុងម្សៅ ដើម្បីដឹងថាវាត្រូវឬអត់។ 😉
• ប្រសិនបើអ្នកមានគ្រួសារធំ អ្នកប្រហែលជាចង់កើនឡើងទ្វេដងរូបមន្ត។ វាគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់គ្រួសារតូចរបស់ខ្ញុំ ប៉ុន្តែនំប៉័ងមិនធំទេ។
• ខ្ញុំសន្មត់ថាអ្នកមិនមាន * ប្រើថ្មដើម្បីដុតនំនេះទេ ប៉ុន្តែខ្ញុំប្រាកដជាណែនាំវា។ ខ្ញុំគិតថាថ្មភីហ្សារបស់ខ្ញុំគឺជាឧបករណ៍ផ្ទះបាយដែលខ្ញុំចូលចិត្តជាងគេ។ មិនអាចរស់នៅដោយគ្មានគេបានទេ។

ខ្ញុំក៏នឹងបន្ថែមថា ប្រសិនបើអ្នកនៅសល់ខ្លះនៅថ្ងៃបន្ទាប់ វាធ្វើនំប៉័ងខ្ទឹមដ៏អស្ចារ្យ។ គ្រាន់តែលាបប៊ឺរពីលើ ហើយប្រោះលើម្សៅខ្ទឹម និងឈីស Parmesan មុននឹងដាក់ចូលទៅក្នុងសាច់អាំង។

ប៉ុន្តែសូមនិយាយដោយស្មោះត្រង់… វាប្រហែលជាគ្មានសល់នៅថ្ងៃបន្ទាប់ទេ។ 😉

រូបមន្តនំប៉័ងបារាំង

• អ្នកនិពន្ធ៖ The Prairie
• ទិន្នផល៖ នំប៉័ង 2 ដុំ 1 x
• ប្រភេទ៖ ហ្រ្គីនស៍<14/14>ក្នុង ទឹកក្តៅមួយពែង (80 – 90 ដឺក្រេ)
• 2 ស្លាបព្រា sucanat (ស្ករធម្មតាក៏នឹងដំណើរការផងដែរ)
• អំបិលសមុទ្រ 1 ស្លាបព្រា
• ម្សៅ 3 ទៅ 3 1/2 ពែង *សូមមើលកំណត់ចំណាំខាងក្រោម
• 1 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ដំបែស្ងួតសកម្ម
អេក្រង់របស់អ្នក
• 26> ចាក់ដំបែ និងស៊ូកាណាតក្នុងចានធំមួយ ហើយកូរក្នុងទឹកក្តៅឧណ្ហៗ រហូតដល់អ្វីៗរលាយអស់។ បន្ថែម​អំបិល​ចូល រួច​ច្របល់​ម្សៅ​តាម​ដែល​អាច​ធ្វើ​ទៅ​បាន។ អ្នកប្រហែលជាមិនត្រូវការចំនួនទឹកប្រាក់ពេញលេញទេ ឬអ្នកប្រហែលជាត្រូវការច្រើនជាងនេះ – វាអាស្រ័យតែលើប៉ុណ្ណោះ។ អ្នក​កំពុង​រក​មើល​បង្កើត​ម្សៅ​ទន់​អាច​បត់​បាន​ដែល​មិន​ស្អិត​ពេក។
• គោះ​លើ​ផ្ទៃ​ដែល​មាន​ម្សៅ​ស្រាល​រយៈពេល 6 ទៅ8 នាទី ឬរហូតទាល់តែម្សៅរលោង និងយឺត។
• ដាក់ម្សៅដាក់ក្នុងចានវិញ ហើយគ្របដោយកន្សែងផ្ទះបាយ។ អនុញ្ញាតឱ្យវាកើនឡើងប្រហែលមួយម៉ោង ឬរហូតដល់ទំហំកើនឡើងទ្វេដង។
• បោះម្សៅដែលងើបឡើងមកវិញនៅលើតុរបស់អ្នក ហើយចែកជាពាក់កណ្តាល។ រមៀលពាក់កណ្តាលនីមួយៗទៅជារាងចតុកោណកែង (វាមិនចាំបាច់ល្អឥតខ្ចោះទេ។ មើលទៅធ្វើឱ្យរាងប្រហែល 10" គុណនឹង 8"។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ខ្ញុំនឹងនិយាយម្តងទៀត - វាមិនចាំបាច់ល្អឥតខ្ចោះនោះទេ។
• រមៀលចតុកោណកែងឡើងដោយចាប់ផ្តើមពីចំហៀងវែង។ ខ្ទាស់ចុងនៃនំប៉័ងដើម្បីផ្សាភ្ជាប់និងបង្កើតជា "កំណត់ហេតុ" ។ ប្រសិនបើថ្នេររបស់អ្នកមិនចង់នៅជាប់ទេ អ្នកប្រហែលជាត្រូវជ្រលក់ម្រាមដៃរបស់អ្នកក្នុងទឹកបន្តិច ហើយផ្តល់សំណើមដល់ម្សៅ ដើម្បីលើកទឹកចិត្តឱ្យវាជាប់។ បើមិនដូច្នេះទេ វានឹងព្យាយាមស្រាយកំឡុងពេលដំណើរការដុតនំ។
• ខាញ់ថ្មភីហ្សា (កន្លែងដែលត្រូវទិញ) ឬសន្លឹកដុតនំធ្វើពីថ្ម ហើយដាក់នំប៉័ងលើវាឱ្យឡើងលើរយៈពេល 30 នាទីទៀត។
• ទន្ទឹមនឹងនោះ កំដៅចង្ក្រានដល់ 375 ដឺក្រេ ហើយរៀបចំស៊ុតលាងដោយវាយស៊ុតមួយស្លាបព្រាបាយ។ (ការលាងស៊ុតគឺជាជម្រើស – ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ វាផ្តល់ឱ្យនំប៉័ងនូវពណ៌ត្នោតភ្លឺចាំងគួរឱ្យស្រឡាញ់)
• មុននឹងអ្នកបញ្ចូលនំប៉័ងទៅក្នុងឡ សូមដុសខាត់ផ្នែកខាងលើដោយទឹកលាងស៊ុត ហើយបង្កើតជាកំណាត់អង្កត់ទ្រូងចំនួន 4 កាត់ផ្នែកខាងលើដោយប្រើកាំបិតមុតស្រួច។
• ដុតនំរយៈពេល 20-25 នាទី ឬរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។ ទុកឲ្យត្រជាក់នៅលើបន្ទះលួស មុនពេលបម្រើ។
• បម្រើឱ្យក្តៅ ជាមួយនឹងប៊ឺច្រើន។