Roti Perancis asalna ti toko, leres?

Naha anjeun terang yén kuring umurna kira-kira 22 taun sateuacan kuring kapikir yén jalma tiasa ngadamel roti Perancis buatan bumi?

Leres, leres-leres…

Dina pikiran kuring yén anjeun ngan ukur kedah ngajadwalkeun perjalanan ka toko roti Perancis atanapi dua sonten pikeun nyandak roti Perancis atanapi dua sonten. .

Bayangkeun kareuwas kuring, balik deui dina awal perjalanan dahareun kuring, nalika kuring mendakan resep roti Perancis anu kenyal sampurna. Sareng éta langkung saé tibatan barang anu dibeli di toko. Duh. Abdi. Firman.

(Abdi nyarioskeun ka anjeun– upami mungkin pikeun jalma sapertos kuring diajar kumaha ngaraosan tuangeun sadayana sareng masak ti mimiti, maka SAHA saha waé tiasa!)

Abdi resep ngadamel roti tina sagala jinis, tapi resep roti Perancis ieu mangrupikeun salah sahiji karesep kuring.

Bahan anjeun ngan ukur ngalayanan lima roti Perancis. bareng jeung mangkok sup tomat atawa spaghetti homemade.

Resep Roti Perancis Homemade

(postingan ieu ngandung tumbu afiliasi)

Bahan:

• 1 1/4 cangkir cai haneut > (tiasa 1 1/4 cangkir cai haneut >>>>>>>>>> 1 1/4 cangkir cai haneut >>>>>>>>>>>> gula ular bakal dianggo ogé)
• 1 séndok téh uyah laut (dimana meuli)
• 3 nepi ka 3 1/2 cangkir tipung *tingali catetan handap
• 1 1/2 sendok aktipragi garing (dimana meuli)

Parentahna:

Teundeun ragi jeung sucanat dina mangkok badag sarta aduk dina cai haneut nepi ka sagalana larut. Tambahkeun uyah, teras aduk saloba tipung anjeun tiasa. Anjeun panginten henteu peryogi jumlah lengkep, atanapi anjeun peryogi langkung seueur - éta gumantung. Anjeun hoyong ngadamel adonan anu lemes sareng lengket anu henteu caket teuing.

Knead dina permukaan anu ditumbuk sakedik salami 6 dugi ka 8 menit, atanapi dugi ka adonan lemes sareng elastis.

Teundeun adonan dina mangkok teras tutup ku anduk dapur. Antepkeun kira-kira sajam, atawa nepi ka ukuranana dua kali lipat.

Teundeun adonan anu geus digedékeun deui dina luhureun lokét anjeun sarta bagi dua. Gulungkeun unggal satengahna jadi wangun sagi opat (TEU kudu sampurna. Tingali nyieun bentukna kira-kira 10″ ku 8″. Tapi– Kuring baris ngulang– TEU kudu sampurna.)

Gulung nepi ka sagi opat dimimitian ku sisi panjang. Ciwit tungtung roti pikeun nutup sareng bentukna dina "log". Lamun kelim Anjeun teu hayang lengket handap, Anjeun bisa jadi kudu dip ramo Anjeun dina saeutik cai jeung moisten adonan pikeun ajak eta pikeun taat. Upami teu kitu, eta bakal nyoba unroll salila prosés baking.

Grease batu pizza (tempat meuli) atawa stoneware loyang sarta nempatkeun roti dina eta nepi ka nangtung pikeun 30 menit deui.

Samentara éta, preheat oven ka 375 derajat , sarta nyiapkeun keureut endog ku beating.hiji endog jeung hiji séndok cai. (Nyeuseuh endog téh opsional– kumaha oge– méré roti jadi coklat ngagurilap éndah)

Saméméh anjeun ngalungkeun roti kana oven, sikat tops ku cuci endog jeung nyieun 4 garis miring diagonal sakuliah luhurna maké péso seukeut, <2B> <08> emas <2B>>>

seukeut,

Sajikan haneut, sareng seueur mentega.

Catetan Dapur:

• Anjeun tiasa leres-leres nganggo jinis tipung naon waé anu anjeun resep di dieu. Ngarasa Luncat ngagunakeun sakabeh gandum atawa satengah gandum, satengah bodas. Biasana kuring nganggo bodas anu henteu diputih, sareng sakapeung kuring bakal ngalungkeun naon waé tipung gandum anu ditumbuk anu kuring parantos nongkrong dina kulkas. Pikeun roti chewier, coba nambahkeun 1 Sendok makan gluten gandum vital kana ragi / campuran sucanat di awal. Abdi henteu gaduh pangalaman nyobian resep ieu kalayan tipung bébas gluten - janten kuring henteu terang naha éta bakal suksés atanapi henteu.
• Kuring henteu kantos nyobian nyiapkeun resep ieu nganggo metode "séréal anu direndam". Sok mangga cobian.
• Anjeun tiasa ngadamel resep ieu dina mixer upami anjeun gaduh alat sapertos Kitchenaid atawa Bosch. Nanging, kuring mendakan yén kuring langkung resep ngadamel roti ku tangan. Kuring ngan kudu boga leungeun kuring dina adonan dina urutan uninga naha éta katuhu atawa henteu. 😉
• Mun anjeun boga kulawarga badag, Anjeun meureun hoyong gandaresep. Ieu cukup keur kulawarga saeutik kuring, tapi roti teu badag.
• Kuring sakuduna anjeun teu * kudu * ngagunakeun stoneware pikeun Panggang roti ieu, tapi kuring yakin nyarankeun eta. Jigana batu pizza abdi sababaraha parabot dapur kuring paling-dipikacinta. Teu tiasa hirup tanpa 'em.

Kuring ogé badé nambihan yén upami anjeun ngagaduhan sababaraha dinten énjing, éta bakal janten roti bawang bodas anu saé. Cukup oles mentega di luhur sareng taburkeun bubuk bawang bodas sareng kéju parmesan sateuacan nempelkeun kana broiler.

Tapi jujur ​​​​saeutik… sigana moal aya anu nyésakeun isukna. 😉

Resep Roti Perancis

• Panulis: The Prairie
• Ngahasilkeun: 2 roti 1 x
• Kategori: Roti