Nanê fransî ji dikanê tê, rast?

Te dizanibû ku ez bi qasî 22 salî bûm berî ku ez bifikirim ku mirovek dikare nanê fransî yê malê çêbike?

Erê, bi rastî…

Di serê min de hebû ku te bi tenê pêdivî bû ku hûn bi frensî re rêwîtiyek loaf an jî du nan bixwastin da ku hûn li dikanê bigerin. lasagna wê êvarê.

Ji ber vê yekê şaşiya min bifikire, di destpêka rêwîtiya xweya xwarinê ya rastîn de, dema ku ez  rastê  reçeteyek nanê Fransî ya bêkêmasî ya qijkirî hatim. Û ew ji tiştên firoşgehê BAŞTIRtir bû. Oh. Ya min. Peyv.

(Ez ji we re dibêjim – heke gengaz be ku yekî wekî min fêr bibe ka meriv çawa ji xwarinên tevayî kêfê dike û ji sifirê çêdike, wê demê KES dikare nan çêbike!)

Ez ji çêkirina nanê her cureyî hez dikim, lê ev reçeteya nanê Fransî yek ji bijarteyên min ên mitleq e.

Nanê Fransî yê Xwemalî

(ev post lînkên hevkariyê dihewîne)

Malet:

• 1
  • 1 <1/4 pileya germê ons sucanat (li ku derê bikirin) (şekirê birêkûpêk jî dê bixebite)
  • 1 kevçîyek xwêya deryayê (li ku derê bikirin)
  • 3 heta 3 1/2 qedeh ard *binêre li jêrê têbînî
  • 1 1/2 kevçîyê çaydanê çalakhevîrtirşkê hişk (li ku derê bikirin)

  Rêber:

  Hevîrtirşk û sukanatê têxin taseke mezin û di ava germ de bixin heta ku her tişt bihele. Xwêyê têxinê, paşê bi qasî ku hûn dikarin ardê bixin nav xwe. Dibe ku hûn hewceyê tevahî mîqdara nebin, an jî dibe ku hûn bêtir hewce ne - ew tenê girêdayî ye. Hûn dixwazin hevîrek nerm û nerm ku zêde ne asê be biafirînin.

  6 heta 8 deqîqeyan, an jî heta ku hevîrê xweş û elastîk bibe, li ser rûyekî bi ardê hûrkirî tev bikin.

  Hûnê dîsa bixin tasê û bi destmala metbexê veşêrin. Bihêlin ku bi qasî saetekê rabe, an jî heta ku mezinahiya wê du qat bibe.

  

  Hûnîrê ku rabûye dîsa li ser pêjna xwe derxin û bikin nîv. Her nîvekê bixin şeklê çargoşeyî (Ne hewce ye ku ew bêkêmasî be. Binêrin ku şeklê bi qasî 10″ bi 8″ çêkin. Lêbelê- ez dubare dikim- ne hewce ye ku ew bêkêmasî be.)

  Destgoşeyê ku bi aliyek dirêj dest pê dike bipêçin. Dawiyên nan bixin da ku bi "qelpekê" were morkirin û çêbibin. Ger çîçeka we naxwaze xwe bitewîne, dibe ku hûn hewce ne ku tiliya xwe di nav piçek avê de bihêlin û hevîrê şil bikin da ku ew teşwîq bike ku pê ve bibe. Wekî din, ew ê hewl bide ku di pêvajoya nanpêjandinê de vebe.

  

  Kevirekî pizzayê (li ku derê bikire) an jî çarşefeke pijandinê bi rûnê rûn bikin û nan li ser bixin da ku 30 deqîqeyên din rabin.

  Di vê navberê de, firinê berî 375 pileyî germ bikin û 375 pileyî bi şuştinê hêkek bi yek kevçîyek av. (Şuştina hêkan vebijarkî ye– lêbelê– ew nanek xweşik û qehweyî ya bibiriqîn dide nan)

  Hema berî ku hûn nan têxin nav firinê, serê hêkan bi firçeyê bişon û bi firçeya hêkê bi firçeyan bişon û 4 şiklên diagonal bi ser de bikin. 9>, an jî heya qehweyiya zêrîn. Berî servekirinê bihêlin ku li ser refikên têl sar bibe.

  Binêre_jî: Top 10 Giyayên Şîfakirinê ku Mezin dibin

  Germ, bi gelek rûn re servîs bikin.

  

  Têbînîyên metbexê:

  • Hûn dikarin bi rastî li vir her cûreyê ardê ku hûn jê hez dikin bixwin. Bi dilxwazî ​​bi tevahî genim an nîv genim, nîv spî bikar bînin. Ez bi gelemperî spîya neqilandî bikar tînim, û carinan ez ê ardê genimê teze yê ku min di sarinca xwe de daliqandiye bavêjim. Ji bo nanê şêrîntir, biceribînin ku di destpêkê de 1 Kûçika glutena genim a girîng li tevliheviya hevîrtirşk/sucanat zêde bikin. Tecrubeya min a ceribandina vê rîspêtê bi ardên bê gluten tune — ji ber vê yekê ez nizanim ka ew ê serketî be an na.
  • Min qet hewl nedaye ku vê reçeteyê bi rêbaza "genimên şilkirî" amade bikim. Xwe biceribînin.
  • Heke tiştek weya mîna Miksera Kitchenaid an Bosch hebe hûn dikarin bi tevahî vê rîspêtê di mîksera xwe de çêbikin. Lêbelê, min dît ku ez tercîh dikim ku nanê xwe bi destê xwe çêkim. Tenê pêdivî ye ku ez destên xwe di nav hevîrê de bihêlim da ku zanibim ka ew rast e an na. 😉
  • Heke malbateke we ya mezin hebe, dibe ku hûn bixwazin wê ducar bikinreçete. Ji malbata min a piçûk re bes e, lê nan ne mezin in.
  • Min texmîn kir ku hûn *neçar in ku hûn ji bo pijandina vî nanî keresteyên kevirî bikar bînin, lê ez teqez pêşniyar dikim. Ez difikirim ku kevirên pîzza min hin amûrên metbexê yên herî jê hezkirî ne. Nikaribû bê wan bijî.

  

  Min jî lê zêde kir ku ger roja din hinek ji we re mabe, nanê sîrekî xweş çêdike. Tenê rûn birijînin ser û li ser toza sîr û penîrê parmesan birijînin berî ku ew têxin nav qulikê.

  Lê em rastdar bin… belkî roja din namîne. 😉

  

  Çap bike

  Nanê Fransî

  
  • Nivîskar: The Prairie
  • Berberdan: 2 nan 1 x
  • Kategorî: Di nav nan de 1/4 kevçî ava germ (80 - 90 derece)
  • 2 kevçîyên çayê sucanat (şekirê birêkûpêk jî dê bixebite)
  • 1 kevçîya xwêya deryayê
  • 3 heta 3 1/2 kevçîyê ard * li jêrê binêre. tarî dibe

    Rêberî

    1. Hevîrtirşk û sûkanê têxin taseke mezin û di ava germ de bihejînin heta ku her tişt bihele. Xwêyê têxinê, paşê bi qasî ku hûn dikarin ardê bixin nav xwe. Dibe ku hûn hewceyê tevahî mîqdara nebin, an jî dibe ku hûn bêtir hewce ne - ew tenê girêdayî ye. Hûn lê digerin ku hevîrek nermik û nermik ku pir ne zeliqandî biafirînin.
    2. Li ser rûyekî ku bi ardê hûrkirî 6 heta8 deqe, yan jî heta ku hevîrê xweş û elastîk bibe.
    3. Hêîr dîsa têxin tasê û bi destmala metbexê veşêrin. Bihêlin bi qasî saetekê rabe, an jî heta ku mezinahîya xwe duqat bibe.
    4. Hûnîrê ku hatî hildan dîsa li ser konê xwe derxin û bikin nîv. Her nîvekê bixin şeklek çargoşe (ne hewce ye ku ew bêkêmasî be. Binêrin ku şeklê bi qasî 10 ″ bi 8″ çêkin. Lêbelê – ez dubare dikim – ne hewce ye ku ew bêkêmasî be.)
    5. Destgoşeyê ku bi aliyek dirêj dest pê dike bixin kilsinî. Dawiyên nan bixin da ku bi "qelpekê" were morkirin û çêbibin. Ger çîçeka we naxwaze xwe bitewîne, dibe ku hûn hewce ne ku tiliya xwe di nav piçek avê de bihêlin û hevîrê şil bikin da ku ew teşwîq bike ku pê ve bibe. Wekî din, ew ê hewl bide ku di dema pijandinê de vebe.
    6. Kevirê pîzzeyê (li ku derê bikire) an jî çarşefeke pijandinê bi rûnê rûn bikin û nan li ser bidin 30 deqîqeyên din.
    7. Di vê navberê de firinê bi germahiya 375 dereceyan germ bikin û hêkek hêkek ava bi şuştinê amade bikin. (Şuştina hêkan vebijarkî ye – lêbelê – ew nanekî qehweyî yê delal û bibiriqîn dide nan)
    8. Hema berî ku hûn nan têxin firinê, serê hêkan bi firçeyê bişon û bi kêrek tûj û serjêkirî li serê 4 şiklên diagonal çêkin.
    <14-Heta ku zer bibe, 20 deqeyan bipije. Beriya servekirinê bihêlin ku li ser têl sar bibe.
  • Germ, bi gelek rûn re xizmetê bikin.