ප්‍රංශ පාන් එන්නේ කඩෙන් නේද?

පුද්ගලයෙකුට ගෙදර හැදූ ප්‍රංශ පාන් සෑදිය හැකි බව මගේ සිතට නැගීමට පෙර මට ආසන්න වශයෙන් අවුරුදු 22ක් පමණ වූ බව ඔබ දැන සිටියාද?

ඔව්, ඇත්තෙන්ම…

ඔබට ප්‍රංශ සවාරියක් සමඟ සංචාරයක් සැලසුම් කිරීමට අවශ්‍ය නම් එය මගේ ඔළුවේ තිබුණා. එදින සවස etti හෝ lasagna.

ඉතින් සිතන්න, මගේ සැබෑ ආහාර ගමනේ ආරම්භයේදී, මට පරිපූර්ණ ලෙස හපන ප්‍රංශ පාන් වට්ටෝරුවක් හමු වූ විට මගේ පුදුමය. තවද එය සාප්පුවෙන් මිලදී ගත් දේවල් වලට වඩා හොඳ විය. ඔහ්. මගේ. වචනය.

(මම ඔබට කියන්නේ– මා වැනි කෙනෙකුට සම්පූර්ණ ආහාර රස විඳීම සහ මුල සිටම උයන්නේ කෙසේද යන්න ඉගෙන ගැනීමට හැකි නම්, ඕනෑම කෙනෙකුට එය කළ හැකිය!)

මම සෑම වර්ගයකම පාන් සෑදීමට ප්‍රිය කරමි, නමුත් මෙම ප්‍රංශ පාන් වට්ටෝරුව ඔබ කැමතිම අමුද්‍රව්‍යවලින් එකකි. ගෙදර හැදූ තක්කාලි සුප් හෝ ස්පැගටි බඳුනක් සමඟ ප්‍රංශ පාන් s sucanat (මිලදී ගත යුතු ස්ථානය) (සාමාන්‍ය සීනි ද ක්‍රියා කරයි)

උපදෙස්:

විශාල බඳුනක යීස්ට් සහ සුකැනට් දමා සියල්ල දියවන තෙක් උණුසුම් ජලයෙහි කලවම් කරන්න. ලුණු එකතු කරන්න, ඉන්පසු ඔබට හැකි තරම් පිටි කලවම් කරන්න. ඔබට සම්පූර්ණ මුදල අවශ්‍ය නොවනු ඇත, නැතහොත් ඔබට තවත් අවශ්‍ය විය හැකිය - එය රඳා පවතී. ඔබ ඉතා ඇලෙන සුළු නොවන මෘදු, නම්‍යශීලී පිටි ගුලියක් සෑදීමට බලාපොරොත්තු වේ.

විනාඩි 6 සිට 8 දක්වා, හෝ පිටි ගුලිය සිනිඳු සහ ප්‍රත්‍යාස්ථ වන තෙක් සැහැල්ලුවෙන් පිටි කළ මතුපිටක් දණ ගසන්න.

ඇනූ නැවත බඳුනට තබා මුළුතැන්ගෙයි තුවායකින් ආවරණය කරන්න. එය පැයක් පමණ නැගී සිටීමට ඉඩ දෙන්න, නැතහොත් ප්‍රමාණයෙන් දෙගුණයක් වන තුරු.

නැඟුණු පිටි ගුලිය ඔබේ කවුන්ටරය උඩින් ඉවතට ගෙන අඩකින් බෙදන්න. සෑම භාගයක්ම සෘජුකෝණාස්‍රාකාර හැඩයකට පෙරළන්න (එය පරිපූර්ණ වීමට අවශ්‍ය නැත. හැඩය 10″ 8″ පමණ කිරීමට බලන්න. කෙසේ වෙතත්– මම නැවත කියමි– එය පරිපූර්ණ වීමට අවශ්‍ය නැත.)

දිගු පැත්තකින් ආරම්භ වන සෘජුකෝණාස්‍රය පෙරළන්න. මුද්‍රා තැබීමට රොටියේ කෙළවරට ඇණ ගසා “ලොගයක” හැඩගස්වන්න ඔබේ මැහුම් පහළට ඇලී සිටීමට අවශ්‍ය නැතිනම්, ඔබට ඔබේ ඇඟිල්ල වතුරේ ගිල්වා ඇනූ තෙත් කිරීමට අවශ්‍ය විය හැකිය. එසේ නොමැතිනම්, එය පිළිස්සීමේ ක්‍රියාවලියේදී දිග හැරීමට උත්සාහ කරනු ඇත.

පීසා ගලක් (මිලදී ගත යුතු ස්ථානය) හෝ ස්ටෝන්වෙයාර් ෙබ්කිං පත්‍රයක් ග්‍රීස් කර තවත් විනාඩි 30ක් සඳහා රොටි ඒ මත තබන්න.

මේ අතර, උඳුන 375 ට ට පෙර රත් කර, අංශක ට සකසන්න.වතුර මේස හැන්දක් සමග එක් බිත්තරයක්. (බිත්තර සේදීම විකල්පමය වේ– කෙසේ වෙතත් – එය රොටිවලට අලංකාර, දිලිසෙන දුඹුරු පැහැයක් ලබා දෙයි)

ඔබ රොටි උඳුනට දැමීමට පෙර, බිත්තර සේදීමෙන් මුදුන් මදින්න සහ තියුණු, සරළ ලද knife භාවිතා කර විනාඩි 4ක් උඩින් විකර්ණ 4ක් සාදා ගන්න.<> 20, රන් දුඹුරු. සේවය කිරීමට පෙර කම්බි රාක්ක මත සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.

උණුසුම්ව, බටර් ගොඩක් සමඟ පිළිගන්වන්න.

මුළුතැන්ගෙයි සටහන්:

• ඔබට මෙහි ඔබ කැමති ඕනෑම පිටි වර්ගයක් සමඟ යන්න පුළුවන්. සම්පූර්ණ තිරිඟු හෝ අර්ධ තිරිඟු, අඩක් සුදු භාවිතා කිරීමට නිදහස් වන්න. මම සාමාන්‍යයෙන් නොකැඩූ සුදු භාවිතා කරන අතර සමහර විට මම මගේ ශීතකරණයේ එල්ලා ඇති නැවුම් ලෙස අඹරන ලද තිරිඟු පිටි දමන්නෙමි. චුවර් පාන් සඳහා, ආරම්භයේදී යීස්ට්/සුකැනට් මිශ්‍රණයට වැදගත් තිරිඟු ග්ලූටන් මේස හැඳි 1ක් එක් කිරීමට උත්සාහ කරන්න. මට ග්ලූටන් රහිත පිටි සමඟ මෙම වට්ටෝරුව අත්හදා බැලීමේ අත්දැකීමක් නොමැත — ඒ නිසා එය සාර්ථක වේවිද නැද්ද යන්න ගැන මට අදහසක් නැත.
• මම කිසි විටෙකත් “පොඟවා ගත් ධාන්ය” ක්‍රමය භාවිතයෙන් මෙම වට්ටෝරුව සකස් කිරීමට උත්සාහ කර නැත. එය උත්සාහ කිරීමට නිදහස් වන්න.
• ඔබට Kitchenaid මික්සර් හෝ Bosch වැනි යමක් තිබේ නම් ඔබට මෙම වට්ටෝරුව සම්පූර්ණයෙන්ම ඔබේ මික්සර් තුළ සාදාගත හැක. කෙසේ වෙතත්, මම මගේ පාන් අතින් සෑදීමට කැමති බව මට පෙනී ගියේය. එය හරිද නැද්ද යන්න දැන ගැනීමට මට ඇනූ තුළ මගේ දෑත් තිබිය යුතුය. 😉
• ඔබට විශාල පවුලක් තිබේ නම්, ඔබට එය දෙගුණ කිරීමට අවශ්‍ය විය හැකවට්ටෝරුව. එය මගේ කුඩා පවුලට ප්‍රමාණවත්ය, නමුත් රොටි විශාල නොවේ.
• මෙම රොටි පිළිස්සීමට ඔබට *ගල් භාණ්ඩ භාවිතා කිරීමට* අවශ්‍ය නැතැයි මම සිතුවෙමි, නමුත් මම එය නිර්දේශ කරමි. මම හිතන්නේ මගේ පීසා ගල් මගේ වඩාත්ම ආදරය කරන මුළුතැන්ගෙයි මෙවලම් කිහිපයකි. ඔවුන් නොමැතිව ජීවත් විය නොහැක.

ඔබට පසුදා ඉතිරිව ඇත්නම් එය විශිෂ්ට සුදුළූනු රොටියක් බව මම එකතු කිරීමට සූදානම්ව සිටියෙමි. බ්‍රොයිලර් එකට ඇලවීමට පෙර බටර් ස්වල්පයක් උඩින් දමා සුදුළූනු කුඩු සහ පර්මේසන් චීස් මත ඉසිය යුතු ය.

නමුත් අපි අවංක වෙමු... සමහරවිට ඊළඟ දවසේ කිසිවක් ඉතිරි නොවනු ඇත. 😉

ප්‍රංශ පාන් වට්ටෝරුව

• කර්තෘ: ප්‍රේරී
• අස්වැන්න: රොටි 2 1 x
• ප්‍රවර්ගය
• වර්ග

  වර්ග: උණුසුම් ජලය කෝප්ප 1 1/4 ( අංශක 80 – 90)

• සුකනට් තේ හැඳි 2 ක් (සාමාන්‍ය සීනි ද ක්‍රියා කරයි)
• මුහුදු ලුණු තේ හැඳි 1
• 3 සිට 3 1/2 කෝප්ප පිටි *පහත සටහන බලන්න
• 1 1/2 තේ හැඳි සක්‍රියව පහතින් බලන්න
• 1 1/2 තේ හැඳි structions
  1. විශාල භාජනයක් තුළ යීස්ට් සහ සුකැනට් දමා සියල්ල විසුරුවා හරින තෙක් උණුසුම් ජලය කලවම් කරන්න. ලුණු එකතු කරන්න, ඉන්පසු ඔබට හැකි තරම් පිටි කලවම් කරන්න. ඔබට සම්පූර්ණ මුදල අවශ්‍ය නොවනු ඇත, නැතහොත් ඔබට තවත් අවශ්‍ය විය හැකිය - එය රඳා පවතී. ඔබ ඉතා ඇලෙන සුළු නොවන මෘදු, නම්‍යශීලී පිටි ගුලියක් සෑදීමට බලාපොරොත්තු වේ.
  2. ට 6 ක් සඳහා තරමක් පිටි සහිත මතුපිටක් මත දණ ගසන්න.මිනිත්තු 8ක්, හෝ පිටි ගුලිය සිනිඳු සහ ප්‍රත්‍යාස්ථ වන තෙක්.
  3. ආපසු බඳුනේ පිටි ගුලිය තබා මුළුතැන්ගෙයි තුවායකින් ආවරණය කරන්න. එය පැයක් පමණ නැඟීමට ඉඩ දෙන්න, නැතහොත් ප්‍රමාණයෙන් දෙගුණයක් වන තුරු.
  4. නැඟුණු පිටි ගුලිය ඔබේ කවුන්ටරය මත නැවත දමා අඩකින් බෙදන්න. සෑම භාගයක්ම සෘජුකෝණාස්‍රාකාර හැඩයකට පෙරළන්න (එය පරිපූර්ණ වීමට අවශ්‍ය නැත. හැඩය 10″ 8″ පමණ කිරීමට බලන්න. කෙසේ වෙතත්– මම නැවත කියමි– එය පරිපූර්ණ වීමට අවශ්‍ය නැත.)
  5. දිගු පැත්තකින් ආරම්භ වන සෘජුකෝණාස්‍රය පෙරළන්න. මුද්‍රා තැබීමට රොටියේ කෙළවරට ඇණ ගසා “ලොගයක” හැඩගස්වන්න ඔබේ මැහුම් පහළට ඇලී සිටීමට අවශ්‍ය නැතිනම්, ඔබට ඔබේ ඇඟිල්ල වතුරේ ගිල්වා ඇනූ තෙත් කිරීමට අවශ්‍ය විය හැකිය. එසේ නොමැතිනම්, එය පිළිස්සීමේ ක්‍රියාවලියේදී දිග හැරීමට උත්සාහ කරයි.
  6. පීසා ගලක් (මිලදී ගත යුතු ස්ථානය) හෝ ස්ටෝන්වෙයාර් ෙබ්කිං පත්‍රයක් ග්‍රීස් කර තවත් විනාඩි 30ක් සඳහා රොටි ඒ මත තබන්න.
  7. මේ අතර, උඳුන අංශක 375 ට පෙර රත් කර, බිත්තරයක් සමඟ වතුර මේස හැන්දකින් ගසා බිත්තර සෝදන්න. (බිත්තර සේදීම වෛකල්පිතයි– කෙසේ වෙතත්, එය රොටිවලට ලස්සන, දිලිසෙන දුඹුරු පැහැයක් ලබා දෙයි)
  8. ඔබ රොටි උඳුනට දැමීමට පෙර, බිත්තර සේදීමෙන් මුදුන් මදින්න සහ තියුණු, දත් පිහියකින් ඉහළට හරස් කැපුම් 4 ක් සාදන්න.
  9. විනාඩි 25 ක්, හෝ- දුඹුරු පැහැයක් ගන්නා තෙක් පුළුස්සන්න. සේවය කිරීමට පෙර කම්බි රාක්ක මත සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.
  10. බටර් ගොඩක් සමඟ උණුසුම්ව පිළිගන්වන්න.