Jedwali la yaliyomo
Mwongozo huu wa Mwisho wa Usalama wa Canning unashughulikia masuala muhimu kwa kila mtu anayeweka mikebe nyumbani. Jifunze vidokezo muhimu kuhusu masuala ya botulism, ni vyakula gani vinaweza kuwekwa kwenye makopo kwa usalama, ni vyakula gani VISIWEKWE kwenye makopo, mbinu hatari za kuweka mikebe ambazo zinapaswa kuepukwa kwa gharama yoyote, na zaidi.
Ndiyo. Ninaenda huko.
Najua itawafanya baadhi ya watu wawe wazimu. Lakini tunahitaji kuwa na gumzo kuhusu hili, rafiki yangu.
USALAMA WA KUKABIRI.
Ninaendelea kuzunguka mtandaoni mijadala kuhusu usalama wa kuweka mikebe, na siwezi kujizuia kuumiza kichwa changu.
Kwa sababu kwa maoni yangu, SI kitu ambacho kinafaa kujadiliwa.
Hata hivyo, mijadala hii inaendelea kujitokeza, hasa katika Mapishi yangu & Kikundi cha Upikaji cha Heritage kwenye Facebook.
Kwa kawaida huanza bila hatia.
Mtu atauliza swali kama “ Sina kifaa cha kushinikiza. Na nilipika kitoweo na nyama ya ng'ombe jana usiku. Je, ninaweza kuitupa kwenye mitungi na bafu ya maji? ”
Baadhi ya watu watajibu kwa maelezo na mapendekezo dhabiti…
Lakini, bila shaka baadhi ya mapendekezo yasiyofaa yataingia pia.
Sasa, nilifahamisha hapo awali kuwa mimi ni mkiukaji sheria linapokuja suala la jikoni. Siogopi kukata pembe, kuacha hatua, au kurekebisha viungo…. kwa ukarimu, kwa kweli.
Lakini SI linapokuja suala la kuweka makopo.
Na sio vifungashio vya shinikizo pia).
Unawezaje Kubadilisha Mapishi ya Kuweka Mikebe kwa Usalama?
Nitakubali, nina mwelekeo wa kuona mapishi mengi kama "mapendekezo" badala ya sheria. Lakini canning ni ubaguzi. Canning ni badala ya kutosamehe linapokuja suala la kupiga sheria. Nyakati za usindikaji, orodha za viambatanisho, na vipimo vingine vinahitajika kufuatwa ili mitungi ifunge na kuondoa spora zozote za botulism ambazo zinaweza kudumu kwenye vyakula.
Hiyo inasemwa, kuna baadhi ya kunyumbulika kwa mapishi fulani ambayo yatakuruhusu kurekebisha ladha na hata viungo kwa usalama.
Haya ndiyo mambo yanayoweza kurekebishwa katika kichocheo cha kuweka mikebe bila madhara kwa usalama:
- Chumvi.
Tofauti na uchachushaji au kuponya nyama, chumvi HAINA jukumu la kuhifadhi katika uwekaji wa makopo — ipo kwa ajili ya ladha pekee. Kwa hiyo, unaweza kurekebisha kiasi cha chumvi kilichotumiwa katika mapishi ili kupatana na mapendekezo yako ya ladha. Ingawa unaweza kutumia chumvi yoyote uliyo nayo inayoelea karibu na kabati zako, hii ndiyo chumvi ninayopenda kutumia.
- Misimu.
Jisikie huru kuongeza mimea iliyokaushwa au viungo/viungo vingine kwenye michuzi na kitoweo chako unachoweza bila maswala ya usalama.
- Asidi Sawa.
JAPO HUWEZI kuacha asidi inayohitajika katika kichocheo cha kuweka mikebe ya kuoga maji, unaweza kuibadilisha naasidi tofauti ya nguvu sawa. Asidi ya kawaida kutumika katika canning ni: siki, asidi citric, na maji ya chupa ya limau. Kichocheo unachotumia kinaweza kukupa mapendekezo ya kubadilishana asidi. Unaweza pia kujifunza zaidi kuzihusu katika kitabu changu cha Jifunze Jinsi ya Kufanya ebook na kozi.
- Sukari .
Unaweza kuongeza au kupunguza sukari katika mapishi mengi bila masuala ya usalama. Linapokuja suala la matunda na jamu, sukari ina jukumu muhimu katika kuweka na ladha, lakini haina jukumu la kuzuia kuharibika. Ukipunguza kiwango cha sukari kupita kiasi unaweza kumalizia na syrup badala ya jamu, lakini bado itakuwa ya kitamu na salama kuliwa. Hapa kuna kozi yangu ndogo ya bure kuhusu jinsi ya kutengeneza jamu zenye sukari kidogo. Kwa ujumla napenda kutumia sukari ya miwa ya sucanat kwenye jamu zangu. Ingawa napenda pia kutengeneza jamu zangu na asali, kwa kutumia Universal Pectin ya Pomona.
- Pilipili au Vitunguu .
Jisikie huru kubadilisha aina za pilipili au vitunguu kwa aina tofauti. KUMBUKA: Hakikisha hauongezi idadi kubwa zaidi ya pilipili au vitunguu, kwa kuwa hii inaweza kuondoa viwango vya asidi na kusababisha kichocheo kisiwe salama kwa uwekaji wa makopo ya kuoga maji.
Marekebisho yafuatayo ya mapishi SI SALAMA na yanapaswa kuepukwa kila wakati:
- Kupunguza muda wa kuchakata
- Kutumia chombo cha kuogea maji wakati kiweka shinikizo kinapoitwa
- Kuongeza chakula zaidi (mbali namanukato) hadi kichocheo kinachozidi kile kinachoitwa
- Kutumia unga kama mnene
- Kutumia viunzi wakati mapishi hayafai
- Kutumia mimea mbichi wakati kichocheo kinahitaji mimea kavu pekee
Na hatimaye, jitayarishe mapishi yako mwenyewe. Fanya siku nzima katika nyanja nyingine yoyote jikoni yako. Lakini usifanye hivyo na canning ili kufanya mazoezi ya salama jikoni yako bila hofu yoyote ya botulism.
Hii si orodha kamilifu, lakini ni mahali pazuri pa kuanzia. Mapishi kutoka kwa vyanzo vifuatavyo yamejaribiwa kwa uangalifu katika maabara za vyuo vikuu na yanaweza kuaminika mradi tu utayafuata jinsi ulivyoelekezwa:
- Kituo cha Taarifa za Nyumbani na Bustani cha Chuo Kikuu cha Clemson
- Kituo cha Kitaifa cha Nyumbani.Uhifadhi wa Chakula
- Mwongozo wa Kuhifadhi Kitabu cha Ball Blue
- Kitabu Kimekamilisha Mpira cha Kuhifadhi Nyumbani
- Kuweka Chakula Kwa: Toleo la Tano
Je, nitajuaje kama muhuri wangu umewekwa kwenye chakula changu cha nyumbani?
Ikiwa mfuniko haujazimika (na unatakiwa kuzima
kisha uivute kati>>>>>>>>>>>>>> 3> iwashe katikati) ni vidokezo viwili muhimu ambavyo husaidia sana kuzuia muhuri uliokosa kuvunjika:- Ondoa rimu kila wakati kabla ya kuhifadhi bidhaa zako za makopo.
- Usiwahi kuweka mitungi unapoihifadhi kwenye kabati, pantry, au pishi la mizizi.
Kwa nini mambo haya mawili yana umuhimu?
Iwapo bakteria itatokea kwenye mtungi, gesi itajilimbikiza ndani ya mtungi na, hatimaye, mfuniko huo utatoa kwa hiari yake. Hili likitokea, ungejua kwa urahisi chakula chako kilikuwa kibaya, kwa sababu mtungi wako haungefungwa unapoenda kukinyakua kutoka kwa kabati. Kwa upande mwingine, ukiacha ukingo ukiwa umewashwa au uweke mtungi mmoja juu ya mwingine, unaweza kulazimisha mfuniko kufungwa kwa vitu vilivyojazwa na bakteria. Baada ya muda, kifuniko kinaweza kujifunga tena, ambacho kinaweza kunasa bakteria ndani na kukuacha bila kujua.
Mawazo Yangu ya Mwisho Kuhusu Usalama wa Kuweka Vifunga…
Najua nasikika kama fukara linapokuja suala la kuweka mikebe, lakini ni muhimu rafiki yangu.
Angalia pia: Mapishi ya Pancake ya Apple PuffNina MLIPUKO wa kuweka mikebe– na pantry yangu imejaa kila aina ya vyakula ambavyo nimejaribu (salama)miaka.
Na sehemu bora zaidi? Ninapofikia mtungi wa chakula, sihitaji kuwa na wasiwasi kuhusu jambo hilo ambalo linaweza kusababisha ugonjwa wa familia yangu.
Sipendekezi ujitokeze mwenyewe linapokuja suala la kuweka mikebe, hata kama bibi yako alifanya hivyo.
Je, ungependa kutazama vile vyombo vyote vya kupendeza vya chakula kwenye rafu zako na kujiuliza ni kipi ambacho kinaweza kuwa na kitu hatari? Kufikiria tu hilo kunanitia mkazo. Afadhali ningejua kwamba nilichoweka kwenye mikebe na kile nilichoweka kazini ni salama na sihitaji kuwa na wasiwasi nacho.
Kwa hivyo fanya kwa njia ifaayo. Jipe zawadi ya amani ya akili kisha ujue kwamba kuweka mikebe ni mlipuko mkubwa kabisa. Ukifuata mbinu na sheria za kuweka mikebe salama, basi huna haja ya kuwa na wasiwasi kuhusu masuala yoyote na kuharibika kwa chakula.
Kuweka mikebe ni mojawapo ya ujuzi wa ustadi wa nyumbani ambao nimejifunza. Ikiwa umekuwa kwenye uzio wa kupiga mbizi ndani, acha huu uwe mwaka wako.
Iwapo uko tayari kujifunza jinsi ya kufanya, lakini hukuwahi kuwa na mtu yeyote aliyekuonyesha kamba– Nimekusaidia!
Niliunda mfumo wa Canning Made Easy ili kusaidia wanaotumia nyumbani kuanza kuhifadhi kwa ujasiri. Kitabu hiki cha kielektroniki cha hatua kwa hatua kinashughulikia YOTE unayohitaji kujua, kwa njia rahisi, isiyochanganya.
Jipatie nakala yako ya Canning Made Easy na uanze kuhifadhi mavuno yako leo!
Jaribu vifuniko nipendavyo kwa kuweka mikebe, ujifunze.zaidi kuhusu vifuniko vya FOR JARS hapa: //theprairiehomestead.com/forjars (tumia msimbo PURPOSE10 kwa punguzo la 10%)
Vidokezo Zaidi vya Uhifadhi:
- Mwongozo wa Mboga ya Kukachuliwa Haraka
- Jinsi ya Kutumia Fermentation21ot><222Hometori>Mapitio ya Fermentation21>Root <222221 ya Mboga ya Kuchachua Njia Mbadala
- Jinsi ya Kugandisha Nyanya
- Pears za Kuweka kwenye Sharubati ya Maple
Ikiwa wewe ni mgeni katika kuweka mikebe, nimerekebisha kozi yangu ya Canning Made Easy na iko tayari KWAKO! Nitakutembeza kupitia kila hatua ya mchakato (usalama ni kipaumbele changu #1!), Ili hatimaye ujifunze kujiamini, bila mkazo. BOFYA HAPA ili kutazama kozi hiyo na bonasi ZOTE zinazoambatana nayo.
Botulism & Usalama wa Canning
Botulism ni nini?
Botulism inayotokana na chakula ni ugonjwa nadra lakini mbaya unaosababishwa na kula vyakula vilivyochafuliwa na sumu ya botulinum.
Clostridia botulinum ni bakteria wanaosababisha botulism. Na sehemu ya wazimu? Vijidudu vya botulism viko kila mahali: kwenye udongo, kwenye nyama, na hata kwenye mboga. Hata hivyo, kwa kawaida SI jambo kubwa kwa sababu huwa hawasababishi matatizo ISIPOKUWA wana mazingira yanayofaa.
Spoka hawa wadogo hupenda maeneo ambayo hayana oksijeni na unyevunyevu… ambayo inaelezea hali ya chupa ya chakula cha makopo kwa kijana, ndiyo maana vyakula vya makopo nyumbani vinaweza kuwa kihifadhi bora kwa spora za botulism. ), basi ndio wakati wana uwezo wa kukua ndani ya bakteria hiyo hai, ambayo hutoa neurotoxini. Botulism inaweza kusababisha kupooza . Inaweza kusababisha mwili wako kuzimika na inaweza kukuua (soma zaidi kuhusu dalili za botulism).
Angalia pia: Mapishi Kamili ya Boga IliyookaJambo la kukatisha tamaa zaidi kuhusu botulism ni kwamba huwezi kuona, kunusa, au kuonja sumu hiyo, lakini kula chakula kilichochafuliwa kwa sehemu ndogo kunaweza kuua.
mimi ndiye zaidi kuhusu botulism- hutajua kila wakati ikiwa jar imechafuliwa. Chupa inaweza kuonekana ya kawaida. Inaweza hata harufu nzuri. Inaweza kuonekana hata kama kopo ya kawaida, isiyo na madhara ya chakula.
Mstari wa chini: Ugonjwa wa Botulism haujitokezi kila wakati kama ukungu mbaya, na chakula chenye harufu mbaya. Kwa hivyo inaweza kuchanganyika kwa urahisi na mitungi yako mingine ya mikebe ya nyumbani, na wakati mwingine huwezi kutofautisha hata kidogo.
Jinsi ya Kuzuia Botulism katika Vyakula vya Mikebe ya Nyumbani
Kulingana na Vituo vya Kudhibiti Magonjwa, “ mboga za makopo ni sababu ya kawaida ya ugonjwa wa botulis kabla ya kuzuka nchini Marekani
Marekanikupiga kelele na kuamua kutoweza tena, jipe moyo.CDC inaendelea kueleza, “Milipuko hii hutokea wakati makopo ya nyumbani hayafuati maelekezo ya kuweka mikebe, hayatumii viweka shinikizo inapohitajika, kupuuza dalili za kuharibika kwa chakula, au hata hawajui kuwa wanaweza kupata botulism kutokana na kuhifadhi vibaya.mboga.”
Jambo kuu ni hili:
Mradi unafuata maelekezo kwa uangalifu, ushikamane na mapishi yaliyothibitishwa, na una uhakika wa kushinikiza vyakula vyovyote ambavyo havina asidi nyingi, basi kuweka mikebe nyumbani ni salama sana, na chakula chako kitaendelea vizuri kwa miaka mingi.
Habari Njema…
Silaha za siri za kuzuia botulism ni joto kali na asidi . Alimradi unatumia kuthibitishwa, pendekeza mbinu za kuweka mikebe & mapishi ambayo yanachangia joto na asidi ifaayo, unaweza kwa ujasiri kila aina ya chakula ukiwa nyumbani.
Je, ni Vyakula Gani Vinavyoweza Kuwekwa kwenye Mkopo kwa Usalama?
Ili kujua zaidi kuhusu vyakula vinavyoweza kuwekwa kwenye makopo kwa usalama nyumbani, tunahitaji kuangalia kwa makini umuhimu wa asidi katika vyakula vya nyumbani vya makopo. Maudhui ya asidi ya chakula fulani yatabainisha ni mbinu gani za kukiweka kwenye mikebe zinafaa kutumika ili kukihifadhi kwa usalama .
Vyakula vyenye Asidi nyingi
Katika uwekaji mikebe, chakula cha asidi nyingi huchukuliwa kuwa chakula chochote chenye kiwango cha pH cha chini ya 4.6 (pata maelezo zaidi kuhusu viwango vya pH katika chakula katika makala haya). Hii ni pamoja na vitu kama kachumbari, kwani zina siki ndani yake, raha, matunda mengi (pechi, tufaha, n.k.).jamu, jeli, chutneys na zaidi.
Unapochukua maudhui ya asidi asilia ya vyakula hivi vyenye asidi nyingi, mara nyingi ongeza asidi ya ziada katika mfumo wa siki au maji ya limao, na kisha ongeza joto la maji yanayochemka kwenye bakuli la kuoga maji, hiyo inatosha kuweka vyakula hivyo mahususi salama na kuzuia botulism kutokea.
Pata maelezo zaidi kuhusu kutumia chombo cha kuoga maji hapa.
Vyakula vyenye Asidi ya Chini
Vyakula vilivyo na asidi ya chini vina kiwango cha pH cha juu kuliko 4.6 na hujumuisha vitu kama vile mboga nyingi, nyama na supu. Vyakula hivi HAVINA asidi ya kutosha kuzuia ukuaji wa botulism ikiwa unatumia tu chombo cha kuoga maji.
Hata hivyo, wakati mwingine ukiwa na vyakula vilivyo karibu na kiwango cha pH cha 4.6, unaweza kuongeza asidi zaidi kwa urahisi (kwa njia ya siki, maji ya limao au asidi ya citric) na utumie chombo cha kuoga maji kwa usalama. Njia hii inafaa sana kwa nyanya, ambayo inaweza kuwa maji ya kuoga-makopo, tu kwa kuongeza kidogo ya maji ya ziada ya limao. Hapa kuna vidokezo vyangu vya jinsi ya kuweka nyanya nyumbani kwa usalama.
Sasa, hiyo ni nzuri kwa nyanya na mboga zingine za kachumbari, lakini haifanyi kazi kwa kila kitu. Kuna baadhi ya vyakula ambavyo vitakuwa vya kuchukiza na visivyoweza kuliwa ikiwa tungeongeza asidi nyingi, (kama vile kuku wa kukaanga au supu za kujitengenezea nyumbani), kwa hivyo katika hali hizo, tunahitaji sana kuweza kuacha chakula kama kilivyo.
Ili kufanya hivyo, lazima tutumie amfereji wa shinikizo. Chombo cha shinikizo kina uwezo wa kupasha joto vyakula kwenye mitungi hadi joto la juu la kutosha kuua spores zote za botulism. Jifunze jinsi ya kutumia kidhibiti shinikizo katika mwongozo wangu wa hatua kwa hatua.
Ugonjwa wa Botulism hauwezi kustahimili halijoto ya awali ya nyuzi joto 240, na kwa kuwa kidhibiti shinikizo kinafika hatua hiyo na zaidi, hufanya vyakula vyako vya nyumbani kuwa salama. Kwa kulinganisha, maji ya kuchemsha ya canner ya umwagaji wa maji yanafikia digrii 212 tu, ambayo spores ya botulism inaweza kuishi kwa furaha.
Kwa mara nyingine tena: kwa vyakula vyenye asidi nyingi, unaweza kutumia chombo cha kuoga maji kwa usalama. Kwa vyakula vyenye asidi ya chini, kiweka shinikizo hakiwezi kujadiliwa.
Vyakula Ambavyo Hupaswi Kuvipata Nyumbani
Kuna vyakula vichache ambavyo havipaswi kuwekwa kwenye mikebe. Hata kama una kipinishi cha shinikizo cha mkono-dandy. Hizi hapa, na kwa nini:
Bidhaa za Maziwa: Mafuta katika maziwa yanaweza kulinda spora za botulism wakati wa mchakato wa uwekaji canning. Kwa hiyo, vitu vya maziwa, siagi au cream haipendekezi kwa canning ya nyumbani.
Mafufa : Sawa na maziwa, unene na msongamano wa mafuta ya nguruwe hautaruhusu joto la mchakato wa kukamua kupenya yaliyomo. Mafuta ya nguruwe yanaweza kuhifadhi spora na bakteria wengine hatari (lakini habari njema ni kwamba mafuta ya nguruwe yatakuwa sawa kwenye rafu yako ya pantry kwa mwaka mmoja, na hadi miaka kadhaa ikiwa unataka kugandisha. Kwa hivyo mafuta ya nguruwe sio lazima.hata hivyo.). Hapa kuna jinsi ya kutoa mafuta ya nguruwe kwa rafu yako ya pantry.
Safi : Safi kama vile malenge yaliyopikwa au maharagwe ya kupondwa ni mnene sana, na kuna wasiwasi kwamba hazitapashwa joto vizuri katikati. Habari njema ni kwamba bado unaweza kujifunza jinsi ya kutengeneza vipande vya malenge (na kisha kuyasafisha unapohitaji).
Unga : Kuwa mwangalifu unapoongeza unga kwenye kichocheo chochote ambacho hakijajaribiwa, kwa kuwa kinaweza kufanya vitu vinene hadi vinene kupita kiasi ili kuruhusu joto kupenya. Hata hivyo, ikiwa kichocheo cha kuaminika kutoka kwa chanzo kinachoaminika (kama vile kichocheo kutoka kwenye Kitabu cha Bluu cha Mpira) kinahitaji unga, ni vizuri kwenda.
Hata kama unatumia kidhibiti shinikizo, ambacho ni kizuri sana katika kuua vijidudu vya botulism, epuka kila wakati kuweka vyakula kwenye orodha iliyo hapo juu kwenye mikebe. Kwa kushukuru- kwa ubunifu kidogo, unaweza kuacha kwa urahisi vyakula hivi vya kuleta matatizo.
Kwa mfano: supu ya tambi ya kuku. *Huenda* unaweza supu ya tambi ya kuku, itabidi tu uache noodles. Kwa hivyo, weka kuku, viungo, mboga, na mchuzi kwenye mitungi, shinikizo linaweza kwa muda uliopendekezwa, na kisha uongeze noodles kabla ya kutumikia.
Epuka Mbinu Hizi Hatari za Kuweka Mikebe
Mtandao haukomi kunishangaza.
Kuna kila aina ya mbinu za kichaa zinazoelea katika vikundi tofauti vya kuweka mikebe na mbao za ujumbe ambazo watu wanadai kuwa zinafaa na salama. Nimeona hata moja ambapo mtualidai kwamba ukibandika mitungi yako kwenye rundo la mboji moto, itaipasha joto vya kutosha. (Um, usifanye hivyo, k?)
Haijalishi ni nani anayesema kuwa mbinu fulani iliwafanyia kazi, au ni mitungi mingapi ambayo wamekula bila kufa, haifai kamwe kucheza Roulette ya Kirusi na pantry yako. Usifanye tu, marafiki zangu.
Zifuatazo ni baadhi ya mbinu hatari zaidi za uwekaji mikebe za kufahamu na kuziepuka:
1. Kwa kutumia jiko la polepole, mashine ya kuosha vyombo, microwave au oveni inayotumia nishati ya jua.
Hakuna kifaa chochote kinachopata joto la kutosha ili kufungia chakula kwenye mitungi yako. Unaweza kufunga au usifunge vifuniko, lakini hiyo haimaanishi kuwa chakula kitakuwa salama kuhifadhi au kuliwa. Kwa hali yoyote usitumie yoyote ya vitu hivi kutengeneza chakula.
2. Uwekaji wa oveni.
Nimeona hii ikielea kwenye mtandao kidogo. Watu wanadai kuwa unaweza kuoka mitungi yako kwenye oveni badala ya kuichakata kwenye bakuli la kuogea la maji ya moto au chupa ya shinikizo. Tanuri haiwezi kupata joto la kutosha ili kufisha chakula ndani ya mitungi kwa usalama. Ruka njia hii.
3. Fungua kettle canning.
Hii ndiyo njia ninayoona watu wanaitetea zaidi kwa sababu walikuwa na bibi au bibi ambaye alifungua kettle kwenye makopo kwa miaka na hakuna aliyekufa. Uwekaji wa kettle wazi ni mahali ambapo chakula cha moto huwekwa kwenye mitungi, kifuniko kinawekwa juu, na ikiwa kifuniko kinaziba, wanadhani ni vizuri kwenda.
Ni kweli, hiini njia ambayo uwekaji makopo ulikamilishwa katika miongo kadhaa iliyopita. Walakini, pia kulikuwa na visa vingi zaidi vya ugonjwa wa botulism wakati huo, kwa hivyo kwa sababu mtu aliepuka wakati huo, au anaondoka nayo sasa, haimaanishi kwamba unapaswa kuifanya. Tena, hii haichomi chakula au kukisafisha vya kutosha ili kuwa salama kwa muda mrefu.
4. Inversion canning.
Mtandao unapenda hili– Ninaona likifanya raundi mara kadhaa kwa mwaka… Uwekaji wa mikebe unahusisha kuweka chakula cha moto (kama vile jamu) kwenye jar, kuweka mfuniko juu, kukigeuza juu chini na kusubiri kufungwa. Unaweza kupata muhuri kwenye mtungi, lakini haimaanishi kuwa ni safi vya kutosha au salama vya kutosha kuhifadhiwa kwenye rafu kwa muda mrefu.
5. Kutumia Chumba cha Kuogesha Maji badala ya Kishinikizo kwa Vyakula vyenye Asidi ya Chini
Huwa naona watu wakijaribu kujiepusha na kutotumia kiweka shinikizo kwa vyakula vyenye asidi kidogo. Ninapata rufaa, kwani makopo ya kuoga maji ni ya bei nafuu na rahisi kutumia. Watu wanataka kuepusha kuwekeza kwenye chupa ya kuwekea shinikizo, kwa hivyo wanashikilia chombo chao cha kuogea maji kwa muda mrefu iwezekanavyo.
Hata hivyo, 100% huwezi kuepuka kutumia chombo cha kuoga maji kwenye vyakula vyenye asidi kidogo. Hii ni pamoja na supu, nyama na maharagwe. Sio thamani ya hatari ya kupata botulism. Ikiwa kichocheo kinasema unahitaji kutumia kibodi cha shinikizo, unahitaji kutumia kibodi cha shinikizo (na hapana, sufuria za papo hapo