Receta e reçelit me rrush pa fara me mjaltë

Louis Miller 20-10-2023
Louis Miller

Tabela e përmbajtjes

Fruti vendas dhe unë nuk kemi marrëdhënie të mira.

Pemët e mollëve që mbolla?

Shiko gjithashtu: Si të përdorni qumësht shtesë nga një lopë qumështore familjare

Vdiq brenda 10 muajsh.

Bima e boronicës?

Nuk kishte një shans.

Arna e mjedrës?

Unë marr rreth një filxhan në verë nëse jam me fat.

Luleshtrydhet?

Ndoshta një gotë e madhe për një vit jo të mirë... Sezoni i prodhimit nuk është saktësisht i favorshëm për pemishtet. Hoqa dorë për një kohë, derisa fillova të bëja një kërkim të vogël.

Çfarë mbollën të vjetrit këtu? Rrush pa fara.

Çfarë mund të gjesh ende në rritje rreth shumë fermave të vjetra të fermave? Rrush pa fara.

Është një mësim për të vazhduar me atë që natyrshëm do të funksionojë, në vend që të rrihni kokën kokëfortë pas murit në mënyrë të përsëritur (zakonisht duhet ta bëj këtë të fundit për një kohë - vetëm si të rrokulliset.)

Gjithsesi.

Kam mbjellë disa shkurre rrush pa fara 2-3 vjet më parë,><3 i kam harruar frutat, nëse nuk i kam harruar tashmë <4 erërat mph nuk i shpërndajnë ato, dhe ato janë një nga bimët e para që nisin të gjelbërojnë në fillim të pranverës.

Të dashur rrush pa fara, I LOVE YOU.

Nëse nuk keni pasur kurrë një rrush pa fara, është padyshim në anën e thartë – por me pak sheqer ose mjaltë, ajo shndërrohet në një rrush pa fara të modës së vjetërdelikatesë.

Ka varietete të ndryshme rrush pa fara, por ne po i rrisim ato të zeza tani.

Pse?

Sepse kjo është ajo që më shiti djali në tregun e fermerëve.

Pra, po, jo një arsye super bindëse… por ja ku jemi.

Megjithatë, çdo varietet do të prodhojë manaferrat që mund t'i përdorni në dhjetëra receta të stilit të fermerëve. ajo që mund të them, rrush pa fara e kuqe janë pak më të buta, ndërsa rrush pa fara e zezë ka një shije më të fortë dhe përmban më shumë vitaminë C.

(Mjaft interesante, kuptova se rrush pa fara më parë ishin të ndaluara në Nju Jork dhe pjesë të tjera të SHBA-së, sepse mendohej se bartnin një sëmundje që prek disa lloje të pishave. 2>

Rrush pa fara bëjnë reçelra të shijshme, pelte, shurupe, bukë të shpejtë dhe byrekë me një ndryshim të modës së vjetër. Ato përmbajnë shumë pektinë natyrale, kështu që teknikisht nuk *keni* * të shtoni pektinë shtesë për të përgatitur reçelrat/xhelatinet tuaja.

Për shkak se ato janë të therta, ato nuk janë një frut që unë do të doja t'i haja të papërpunuara apo të thjeshta, por me pak ëmbëlsues, ato kanë një aromë të shkëlqyeshme të grirë, të kripura në formë kokrra të kuqe. vjollcë, hoqi kërcellet, lau frutin dhe u hodhato në ngrirje derisa pata mjaftueshëm për të justifikuar përgatitjen e reçelit.

Nëse rrush pa fara përmban natyrshëm pektinë, pse e keni përdorur ende pektin në kuti?

Fatkeqësisht, shumë nga recetat e reçelit pa shtuar pektinë kërkojnë sheqer të bardhë për të bërë setin e reçelit. s, zgjodha të qëndroj me teknikën time të zakonshme të reçelit duke përdorur Pektinën e Pomonës. E kam përdorur prej vitesh dhe më lejon të shmang përdorimin e filxhanëve me sheqer të bardhë si ëmbëlsues (që normalisht kërkohet për të siguruar që reçeli të xhehet siç duhet).

Këtu është receta e reçelit të rrush pa fara që përdora – ka qenë një sukses nga e gjithë familja.

<4 Recipe çdo varietet)
  • 2 lugë çaji ujë me kalcium*
  • 2 lugë çaji Pektin Pomona
  • 1/2 deri në 1 filxhan mjaltë (kjo varet nga preferencat tuaja të shijes)
  • *Ky përbërës është unik në kuti dhe është unik në kuti. Përgatitni ujin duke vendosur 1/2 lugë çaji pluhur kalciumi në një kavanoz me 1/2 filxhan ujë. Tundeni mirë. Do të qëndrojë në frigorifer për shumë muaj.

    1. Frutin e matur e vendosni në një tenxhere ose tenxhere të madhe. Shtoni ujin me kalcium.
    2. Vendosni mjaltin në një tas të veçantë dhe përzieni pluhurin e pektinës.
    3. Frutini i vendosni të ziejë plotësisht dhe më pas shtoni pektinën/mjaltin.përzierje. Përziejini mirë që pektina të tretet plotësisht. (Kjo është gjithashtu një pikë e mirë për të bërë një provë të shpejtë shije për të parë nëse reçeli është në nivelin e ëmbëlsisë që ju pëlqen).
    4. Kthejeni përzierjen në një valë të plotë dhe ziejeni për një minutë. (Një çiban që rrotullohet do të thotë një çiban që vazhdon të flluskojë edhe kur e përzieni fuqishëm me një lugë.)
    5. Kontrolloni për xhel (shih shënimin më poshtë). Nëse arrihet, hiqeni tenxheren nga zjarri.
    6. Nëse dëshironi reçelin e konservave: Hidhni reçelin e nxehtë në kavanoza të nxehta në pritje (mund të përdorni kavanoza 4 oz ose 8 oz), duke lënë 1/4 inç hapësirë. Vendosni kapakët dhe unazat dhe përpunoni në një kavanoz me ujë të vluar për 10 minuta plus 1 minutë shtesë për çdo 1000 këmbë që jeni mbi nivelin e detit.
    7. Provoni kapakët e mi të preferuar për konservim, mësoni më shumë rreth kapakut FOR JARS këtu: //theprairiehomestead.com/> <20% off>Si mund ta di nëse reçeli im është bërë me xhel?

      (KUJTO: Pektina ngrihet vetëm kur është ftohtë – mos prit të shohësh reçelin e nxehtë të xhelit!)

      Vendosni një disk të vogël në frigorifer përpara se të filloni të bëni reçelin. Kur të jeni gati për të provuar, vendosni 1/2 lugë çaji reçel në tigan dhe vendoseni përsëri në frigorifer. Nëse vendoset brenda pak minutash nga vendosja në ngrirje, je gati! Nëse është ende i rrjedhshëm pas disa minutash, vazhdoni të zieni.

      Nëse jeni një nxënës vizual, shikoni videon time në youtube nëPërgatitja e reçelit, ku unë ju tregoj se si të kontrolloni xhelatinën.

      Reçeli me rrush pa fara shtëpiake Shënime kuzhine:

      • Reçeli me rrush pa fara shtëpiake në biskota nga zeroja. A ka më shumë se kaq?
      • Nëse reçeli juaj nuk xhelon pas minutës së zierjes, është mirë të ziejë pak më gjatë. Megjithatë, mbani në mend se zierja e tepërt e reçelit do të rezultojë gjithashtu në mungesë xheli, prandaj përpiquni ta mbani kohën minimale të gatimit.
      • Rezistojini dëshirës për të dyfishuar grupet tuaja të reçelit. Rritja e sasisë mund të ndikojë në funksionimin e pektinës dhe të rezultojë në tufa pa xhel. Nëse keni nevojë të bëni një sasi më të madhe reçeli, thjesht bëni disa tufa në tenxhere të ndryshme.
      • Nëse nuk dëshironi të bëni reçelin tuaj, mund ta vendosni në frigorifer dhe ta përdorni brenda 10 ditësh, OSE ta vendosni në enë të sigurta në ngrirje dhe ngrini deri në një vit.
      • Dëshironi mjaftueshëm për të ndjerë reçelin tuaj? Ju kam mbuluar! Unë krijova sistemin "Conning Made Easy" që është gjëja më e mirë për të pasur stërgjyshen në kuzhinë me ju duke ju treguar litarët.

      Print

      Receta e reçelit me rrush pa fara me mjaltë

      Të shijoni me mjaltë-sweetened reçel rrush pa fara. 7>Autor: Jill Winger

    8. Rendimenti: 4 gota 1 x
    9. Përbërësit

      • 4 gota rrush pa fara pure (çdo llojllojshmëri)
      • 2 lugë çajiujë me kalcium ( *Ky përbërës është unik për pektinën e Pomona-s dhe udhëzimet dhe materialet janë të përfshira në kuti. )
      • 2 lugë çaji  Pektin Pomona
      • 1/2 deri në 1 filxhan mjaltë (kjo varet nga preferencat e shijes suaj paraprakisht17) udhëzime
        1. Frutin e matur e vendosni në një tenxhere ose tenxhere të madhe. Shtoni ujin me kalcium.
        2. Vendosni mjaltin në një tas të veçantë dhe përzieni pluhurin e pektinës.
        3. Frutini i vendosni të ziejë plotësisht dhe më pas shtoni përzierjen e pektinës/mjaltit. Përziejini mirë që pektina të tretet plotësisht. (Kjo është gjithashtu një pikë e mirë për të bërë një provë të shpejtë shije për të parë nëse reçeli është në nivelin e ëmbëlsisë që ju pëlqen).
        4. Kthejeni përzierjen në një valë të plotë dhe ziejeni për një minutë. (Një çiban që rrotullohet do të thotë një çiban që vazhdon të flluskojë edhe kur e përzieni fuqishëm me një lugë.)
        5. Kontrolloni për xhel (shih shënimin më poshtë). Nëse arrihet, hiqeni tenxheren nga zjarri.
        6. Nëse dëshironi reçelin: Hojeni reçelin e nxehtë në kavanoza të nxehta në pritje (mund të përdorni kavanoza 4 oz ose 8 oz), duke lënë hapësirë ​​1/4 inç. Vendosni kapakët dhe unazat dhe përpunojeni në një kavanoz me ujë të vluar për 10 minuta plus 1 minutë shtesë për çdo 1000 këmbë që jeni mbi nivelin e detit.
        7. Provoni kapakët e mi të preferuar për konservim, mësoni më shumë rreth kapakut FOR JARS këtu: //theprairiehomestead.com/forjars (përdorni kodin 10% për PURPOSE%10)

        Shënime

        • Reçel rrush pa fara shtëpie në biskota nga e para. A ka më shumë se kaq?
        • Nëse reçeli juaj nuk xhelon pas minutës së zierjes, është mirë të ziejë pak më gjatë. Megjithatë, mbani në mend se zierja e tepërt e reçelit do të rezultojë në mungesë xheli, ndaj përpiquni ta mbani kohën minimale të gatimit.
        • Rezistojini dëshirës për të dyfishuar grupet tuaja të reçelit. Rritja e sasisë mund të ndikojë në funksionimin e pektinës dhe të rezultojë në tufa pa xhel. Nëse keni nevojë të bëni një sasi më të madhe reçeli, thjesht bëni disa tufa në tenxhere të ndryshme.
        • Nëse nuk dëshironi të bëni reçelin tuaj, mund ta vendosni në frigorifer dhe ta përdorni brenda 10 ditësh, OSE ta vendosni në enë të sigurta në ngrirje dhe ngrini deri në një vit.
        • Dëshironi mjaftueshëm për të ndjerë reçelin tuaj? Ju kam mbuluar! Unë krijova sistemin Canning Made Easy që është gjëja tjetër më e mirë për të pasur stërgjyshen në kuzhinë me ju duke ju treguar litarët.

        Këtu janë disa nga recetat e mia të preferuara për ruajtjen e frutave:

        • No-Cook Honey-Cook Honey-Sweetening Butezer16> dhimbje me mjaltë & Kanellë
        • Konservimi i dardhave me shurup panje
        • Konservimi i qershive me mjaltë

        Shiko Merkantilin tim për të gjitha furnizimet e mia të preferuara për shtëpi.

        Shiko gjithashtu: 15 përdorime kreative për bluarjet e kafesë

    Louis Miller

    Jeremy Cruz është një bloger i pasionuar dhe dekorues i zjarrtë i shtëpisë që vjen nga fshati piktoresk i New England. Me një prirje të fortë për sharmin fshatar, blogu i Jeremy shërben si një strehë për ata që ëndërrojnë të sjellin qetësinë e jetës në fermë në shtëpitë e tyre. Dashuria e tij për mbledhjen e kanave, veçanërisht ato që ushqehen nga gurgdhendës të aftë si Louis Miller, është e dukshme përmes postimeve të tij magjepsëse që ndërthurin pa mundim mjeshtërinë dhe estetikën e fermës. Vlerësimi i thellë i Jeremy-t për bukurinë e thjeshtë por të thellë që gjendet në natyrë dhe punimet me dorë reflektohet në stilin e tij unik të të shkruarit. Nëpërmjet blogut të tij, ai aspiron të frymëzojë lexuesit për të krijuar strehët e tyre, të mbushura me kafshë fermash dhe koleksione të kuruara me kujdes, që ngjallin një ndjenjë qetësie dhe nostalgjie. Me çdo postim, Jeremy synon të çlirojë potencialin brenda çdo shtëpie, duke i transformuar hapësirat e zakonshme në vendstrehime të jashtëzakonshme që festojnë bukurinë e së kaluarës duke përqafuar komoditetet e së tashmes.