Fêkiya malê û min têkiliyeke baş nîne.

Darên sêvan ên ku min çandin?

Di nava 10 mehan de mirin.

Nebatê şîn?

Derfeta wê tune bû.

Pêşkêşa raspberry?

Heke ez bi şens bim serê havînê hema qedehekê werdigirim.

Strawberries? demsala ing tam ji bo baxçeyên fêkiyan ne musaîd e. Min demekê dev jê berda, heta ku min dest bi lêkolîneke piçûk kir.

Kevneşopî li vê derê çi çandin? Mêzdank.

Hûn dikarin çi bibînin ku hîn li derdora gelek zeviyên çandiniyê yên kevnar çêdibin? Mîfre.

Ew dersek e ku meriv bi tiştê ku bi xwezayî dixwaze bixebite, li şûna ku hûn bi serhişkî serê xwe li dîwarê dubare bixin (bi gelemperî divê ez demekî dûv re bikim – ez çawa dizivirim.)

Herçî.

Min 2-3 sal berê çend çîçek kerpîçan çandin. bayê mph wan qut nake, û ew yek ji wan nebatên yekem in ku di destpêka biharê de dest bi keskbûnê dikin.

Mîrisên delal, EZ TE HEZ DIKIM.

Eger tu carî tûrikek te nedîtibe, bê guman ew li aliyê tirş e – lê bi hindik şekir an hingiv, ew vediguhere celebek kevndelicacy.

Cûreyên cureyên curran hene, lê em niha yên reş mezin dikin.

Çima?

Ji ber ku zilamê li sûka cotkaran ev e ya ku ez firotim.

Ji ber vê yekê, ne sedemek balkêş e… lê em li vir in.

Lêbelê, her cûre dê berikên ku hûn dikarin di bi dehan reçeteyên xaniyan de bikar bînin, bi kar bînin. Tiştê ku ez dikarim bibêjim, kuncên sor hinekî nermtir in, dema ku keriyên reş xwedan tama tirşikê ya bihêztir in û bêtir vîtamîn C dihewîne.

(Tiştekî balkêş, min dît ku berê li New York û deverên din ên DYE'yê kerpîç qedexe bû ji ber ku dihate fikirîn ku ew nexweşiyek e ku bandorê li hin cûreyên darên çamê dike.) Ji nû ve hat qedexe kirin<4 Ji kerema xwe re <4 Ji kerema xwe re, hûn ji nû ve hatine qedexe kirin<0 2>

Mîris bi tewra kevin, meçe, jelek, şerbet, nanên zû û piyan çêdikin. Di nav wan de gelek pektînên xwezayî hene, ji ber vê yekê hûn ji hêla teknîkî ve ne *ne * hewce ne ku hûn pektînek zêde lê zêde bikin da ku reçel/jelekên we werin saz kirin.

Ji ber ku ew bi awakî tirş in, ew ne fêkiyek ku ez dixwazim bixwim xav an sade ne, lê bi hindikek şîrînker re, ew xwedan tahmek xweşik û geş di qonaxên tarî de ne.<4 binefşî, stûn jê kirin, fêkî şuştin û rijandinew di cemedê de heta ku ez têra çêkirina reçelê bikim.

Eger kerpîç bi xwezayê pektîn dihewîne, çima we hîn jî pektîn qutkirî bikar tîne?

Mixabin, gelek ji reçeteyên reçeyê yên ku ne-pektîn lê zêde bûne, şekirê spî hewce dike da ku koma reçelê çêbike. s, min hilbijart ku bi teknîka xweya jamê ya adetî bi karanîna Pomona's Pectin bisekinim. Ez bi salan wê bikar tînim û ew rê dide min nehêlim ku ez ji fincanên şekirê spî wekî şîrînker bikar nekim (ya ku bi gelemperî pêdivî ye ku meriv bi rêkûpêk reçelê gêlê bi kar bîne).

Va ye reçeteya reçelê ku min bikar aniye – ew ji tevahiya malbatê re serketî bû.

her cûre)

2 kevçîyên çayiyê ava kalsiyûm*

2 kevçîyên çayê Pomona's Pectin

1/2 heta 1 kevçî hingiv (ev bi tercîhên tama we ve girêdayî ye)

*Ev malzeme di nav qutîkê de yekta ye û ji bo Pomonayê yekta ye. Avê çêkin bi 1/2 kevçîyê çayê toza kalsiyûmê bi 1/2 kevçîyê avê ve têxin firaxekê. Baş bihejînin. Dê gelek mehan di sarincokê de bimîne.

1. Fêkiyê pîvandî têxin firaxek mezin an jî tepsiyek mezin. Ava kalsiyûmê lê zêde bikin.
2. Hingiv têxin taseke cuda û toza pektîn têxin hev.
3. Fêkîyê têxin kelekê û bihelînin, paşê pektîn/hingiv lê zêde bikin.navhevketî. Baş bihejînin da ku pektîn bi tevahî belav bibe. (Ev jî nuqteyek baş e ku meriv zû ceribandinek çêjê bike da ku bibîne ka reçe di asta şîrîniya ku hûn jê hez dikin de ye).
4. Têkelê vegerînin têkeliyek têr û bizivir û deqeyekê bikelînin. (Kalîzek rijandin tê wateya kelîna ku heta dema ku hûn bi kevçîyê wê bi xurtî tevdigerin jî diqelişe.)
5. Gelîbûnê venêre (li têbînîya jêrîn binêre). Ger ku bigihêje, qazanê ji germê derxînin.
6. Heke hûn bixwazin çewalê bikin: Cemê germ bixin nav firaxên germ ên li bendê (hûn dikarin 4 oz an jî 8 oz firaxên bikar bînin), 1/4 înç cihê serê xwe bihêlin. Qepax û zengilan bixin û 10 hûrdeman li tenekeya ava kelandî bixin û ji bo her 1000 lingên ku hûn li ser asta deryayê ne, 1 deqeyek pêvek zêde bikin.
7. Ji bo konserveyê qapaxên min ên bijare biceribînin, li vir li ser qapaxên FOR JARS bêtir fêr bibin: //theprairiehomestead.com/> <1% ji bo PURPO-ê bi kar bînin>Ez Çawa Bizanim Ku Jama Min Gêl bûye?

   (BÎRA BİXWÎNE: Pektîn tenê dema ku sar e çêdibe – ne li bende ne ku gêjbûna reçeya germ bibînim!)

   Berî ku hûn dest bi çêkirina reçelê bikin, tepsiyek piçûk bixin nav cemedê. Dema ku hûn amade ne ku ceribandinê bikin, 1/2 kevçîya çayê jam bixin ser saxçê û dîsa bidin nav cemedê. Ger ew di nav çend hûrdeman de ji ketina cemidandinê were danîn, hûn baş in ku biçin! Ger piştî çend deqeyan dîsa jî diherike, şuştinê bidomîne.

   Heke hûn fêrkerek dîtbar in, li vîdyoya min a youtube-ê temaşe bikinjam-çêkirina, ku ez nîşanî we didim ka meriv meriv çawa gêlêkirinê kontrol dike.

   Binêre_jî: 40+ Rêbazên Parastina Tomatoyan

   

   Ciwanên xwemalî yên mêşxaneyê:

   • Li ser biskuwîtên ji-scratch reçelê kermî yê malê. Ma ew ji vê yekê zêdetir malxwêyê malê dibe?
   • Heke remeya we piştî deqeya kelandinê gêl nebe, baş e ku hûn hinekî dirêjtir kelînin. Lêbelê, ji bîr mekin ku zede kelandin dê bibe sedema kêmbûna gêlê jî, ji ber vê yekê hewl bidin ku wextê pijandinê hindik bimîne.
   • Li hember xwestekên ku hûn komikên reçelê ducar bikin li ber xwe bidin. Zêdekirina mîqdarê dikare bandorê li ser xebata pektîn bike û bibe sedema çêlekên ne-geldî. Heke hûn hewce ne ku mîqdarek mezintir ji reçelê çêkin, bi tenê çend beşan di firaxên cûda de çêkin.
   • Heke hûn nexwazin reçelê xwe çêkin, hûn jî dikarin wê têxin sarincê û di nav 10 rojan de bikar bînin, AN jî bixin nav konteynirên sarincokê de û heya salekê bicemidînin.
   • Hûn dixwazin xweya reçelê têra xwe pê ewle bikin? Min tu girt! Min pergala Canning Made Easy afirand ev tişta herî baş e ku dapîra weya mezin di metbexê de bi we re têlan nîşanî we bide.

   

   Çap

   Reçeteya Jam Currant Hingiv

   

   Honey-Honey-Currant Jam Recipe

Honey-Sweetened Currant Jam e. 7>Nivîskar: Jill Winger

Mêzeht

• 4 kevçîyên kerpîçan (her cûrbecûr)
• 2 kevçîyên çayêava kalsiyûmê ( *Ev malzemeyek ji pektînên Pomona re yekta ye û talîmat û malzemeyên di nav qutîkê de hene. )
• 2 kevçîyên  Pektînên Pomona
• 1/2 heta 1 qedeh hingiv (ev yek girêdayî ye > Bi tercihkirina tama we ve girêdayî ye. avaniya
  1. Fêkiyê pîvandî têxin nav satilek mezin. Ava kalsiyûmê lê zêde bikin.
  2. Hingiv têxin taseke cuda û toza pektîn têxin nav kelekê.
  3. Fêkîyê têxin kelekê û têxin kelandinê, paşê têxin pektîn/hingiv. Baş bihejînin da ku pektîn bi tevahî belav bibe. (Ev jî nuqteyek baş e ku meriv zû ceribandinek çêjê bike da ku bibîne ka reçe di asta şîrîniya ku hûn jê hez dikin de ye).
  4. Têkelê vegerînin têkeliyek têr û bizivir û deqeyekê bikelînin. (Kalîzek rijandin tê wateya kelîna ku heta dema ku hûn bi kevçîyê wê bi xurtî tevdigerin jî diqelişe.)
  5. Gelîbûnê venêre (li têbînîya jêrîn binêre). Ger bigihêje, satilê ji germê derxînin.
  6. Heke hûn dixwazin çewalê çêkin: Çaxa germ bixin nav firaxên germ ên li bendê (hûn dikarin 4 oz an jî 8 oz firaxên bikar bînin), 1/4-inç cihê serê xwe bihêlin. Qepax û zengilan girêdin û 10 hûrdeman di quncikekî ava kelandî de pêve bikin û ji bo her 1000 lingên ku hûn li ser asta deryayê ne, 1 hûrdemek din.
  7. Ji bo konserveyê qapaxên min ên bijare biceribînin, li vir li ser qapaxên FOR JARS bêtir fêr bibin: //theprairiehomestead.com/forjars (ji bo PURPOSE% 1 kodê bi kar bînin)

  Têbinî

  • Li ser biskuvîtên ji nû ve mêşhingivên malê çêdibin. Ma ew ji vê yekê zêdetir malxwêyê malê dibe?
  • Heke remeya we piştî deqeya kelandinê gêl nebe, baş e ku hûn hinekî dirêjtir kelînin. Lêbelê, ji bîr mekin ku zêde kelijandin dê bibe sedema kêmbûna gêlê jî, ji ber vê yekê hewl bidin ku wextê pijandinê hindik bimîne.
  • Li hember xwestekên ku hûn komikên reçelê ducar bikin li ber xwe bidin. Zêdekirina mîqdarê dikare bandorê li ser xebata pektîn bike û bibe sedema çêlekên ne-geldî. Heke hûn hewce ne ku mîqdarek mezintir ji reçelê çêkin, bi tenê çend beşan di firaxên cûda de çêkin.
  • Heke hûn nexwazin reçelê xwe çêkin, hûn jî dikarin wê têxin sarincê û di nav 10 rojan de bikar bînin, AN jî bixin nav konteynirên sarincokê de û heya salekê bicemidînin.
  • Hûn dixwazin xweya reçelê têra xwe pê ewle bikin? Min tu girt! Min pergala Canning Made Easy afirand ev tişta herî baş e ku dapîra weya mezin di metbexê de bi we re têlan nîşanî we bide.

  Li vir çend şîretên din ên parastina fêkiyên min ên bijare hene:

  • No-Cook Honey-Sweetening Butezer16> êşa bi Hingiv & amp; Darçîn
  • Pêşkêşkirina hirmîkan bi sîrûba nêriyê
  • bi hingiv re konservekirin

  Ji bo hemî malzemeyên malên min ên bijare li Mercantile binihêrin.

  

  Binêre_jî: Meriv çawa Diatomaceous Earth bikar tîne