Газар тариалсан жимс бид хоёр тийм ч сайн харилцаагүй.

Миний тарьсан алимны мод?

10 сарын дотор үхсэн.

Нэрсний ургамал уу?

Тэр боломж олдсонгүй.

Бөөрөлзгөнө?

Хэрэв аз тохиовол би зун нэг аяга авдаг.

Гүзээлзгэнэ үү?

Магадгүй энэ жил миний аятайхан ургах улирал биш байх. жимсний цэцэрлэгт яг тохиромжгүй. Би жаахан судалгаа хийж эхлэх хүртлээ хэсэг хугацаанд бууж өгсөн.

Хуучин хүмүүс энд юу тарьдаг байсан бэ? Үхрийн нүд.

Хуучин хээрийн фермийн байшингуудын эргэн тойронд одоо ч ургаж байгаа юуг та олж мэдэх вэ? Үхрийн нүд.

Тиймээс бид үхрийн нүднээс эхний ургац хураасан байна. 4>

Толгойгоо хана налан зөрүүдлэн цохихын оронд байгалийн жамаараа ажиллахыг хүсч байгаа зүйлээ дагах сургамж (би ихэвчлэн яаж эргэлдсээр л байх ёстой.)

Ямар ч байсан.

Би 2-3 жилийн өмнө үхрийн нүд тарьсан, тэгээд ч устай болчихсон.<403> ph салхи нь тэдгээрийг үе шаттай болгодоггүй бөгөөд хаврын эхэн үед ногоорч ​​эхэлдэг анхны ургамлын нэг юм.

Хүндэт үхрийн нүднүүд ээ, БИ ТАНД ХАЙРТАЙ.

Хэрвээ та үхрийн нүд идэж үзээгүй бол энэ нь исгэлэн байх нь гарцаагүй– гэхдээ бага зэрэг элсэн чихэр эсвэл зөгийн балтай бол энэ нь хуучинсаг болж хувирдаг.амттан.

Үхрийн нүд нь янз бүрийн сорт байдаг, гэхдээ бид яг одоо харыг нь ургуулж байна.

Яагаад?

Учир нь тариачны захын залуу намайг ийм зүйлээр худалдсан.

Тийм ээ, тийм ч гайхалтай шалтгаан биш... гэхдээ бид яг ийм байна.

Гэхдээ аль ч сорт нь та олон арван гэрийн хашаанд хэрэглэж болох жимс ургуулдаг. Улаан Үхрийн нүд нь арай зөөлөн, харин хар үхрийн нүд нь илүү хурц амттай, илүү их витамин С агуулдаг гэдгийг хэлж чадна.

(Сонирхолтой нь, үхрийн нүд нь зарим төрлийн нарс модыг өвчилдөг өвчин тээдэг гэж үздэг байсан тул өмнө нь Нью-Йорк болон АНУ-ын бусад хэсэгт хориглодог байсныг би олж мэдсэн>Үхрийн нүднээс амтат чанамал, цэлцэгнүүр, сироп, түргэн боов, бялуу зэргийг хуучны хэв маягаар хийдэг. Тэд маш их байгалийн пектин агуулдаг тул та чанамал/вазелин бэлтгэхийн тулд нэмэлт пектин нэмэх шаардлагагүй.

Тэдгээр нь хатуу амттай байдаг тул түүхий эсвэл энгийн идэхийг хүсдэг жимс биш, гэхдээ бага зэрэг чихэрлэг амтлагчтай бол тэд маш тод амттай байдаг. хар нил ягаан болж, ишийг нь салгаж, жимсээ угааж, хагарсанСаатал хийхэд хангалттай болтол хөлдөөгчид хадгална.

Хэрэв үхрийн нүд нь байгалийн пектин агуулдаг бол та яагаад хайрцагласан пектин хэрэглэсэн хэвээр байгаа юм бэ?

Харамсалтай нь, пектин нэмээгүй олон төрлийн чанамал хийх жоруудад миний чанамал хийхэд цагаан элсэн чихэр хэрэгтэй байсан.

), тиймээс ямар нэгэн хор хөнөөл учруулахгүйн тулд би Pomona's Pectin ашиглан ердийн чанамал хийх аргыг сонгосон. Би үүнийг олон жилийн турш хэрэглэж ирсэн бөгөөд энэ нь надад цагаан сахарыг амтлагч болгон хэрэглэхээс зайлсхийх боломжийг олгодог (энэ нь ихэвчлэн чанамал гельтэй байхын тулд шаардлагатай байдаг).

Миний хэрэглэж байсан үхрийн нүдний чанамалын жор энд байна. Энэ нь бүхэл бүтэн гэр бүлийнхэнд таалагдсан.

Зөгийн нүдтэй улаалзганы чанамал

*Энэ найрлага нь Pomona-ийн пектинд агуулагддаг. 1/2 цайны халбага кальцийн нунтагыг 1/2 аяга устай саванд хийж ус хийнэ. Сайн сэгсэрнэ үү. Хөргөгчинд олон сар хадгалагдана.

1. Хэмжсэн жимсээ том саванд эсвэл саванд хийнэ. Кальцийн ус нэмнэ.
2. Зөгийн балыг тусад нь аяганд хийж, нунтаг пектин хийж хутгана.
3. Жимсээ бүрэн буцалгаад, дараа нь пектин/зөгийн бал нэмнэ.холимог. Пектиныг бүрэн уусгахын тулд сайтар хутгана. (Энэ нь мөн чанамал нь таны амтанд нийцэж байгаа эсэхийг шалгахын тулд хурдан амтыг шалгах сайн цэг юм).
4. Холимог буцалгаад буцалгаад нэг минут буцалгана. (Холбох буцалгана гэдэг нь халбагаар хүчтэй хутгаж байсан ч буцалгаад буцалгахыг хэлнэ.)
5. Гэллэж байгаа эсэхийг шалгана уу (доорх тэмдэглэлийг үзнэ үү). Хэрэв хүрсэн бол савыг галаас нь салга.
6. Хэрэв та чанамал хийхийг хүсвэл: Халуун чанамалыг хүлээгдэж буй халуун саванд хийнэ (та 4 унц эсвэл 8 унц лонхтой ашиглаж болно) толгойн 1/4 инч зай үлдээнэ. Таг, цагираг нааж, буцалж буй усан саванд хийж 10 минут, мөн далайн түвшнээс дээш 1000 фут тутамд 1 минут нэмж боловсруулна уу.
7. Миний дуртай таглааг хийж үзээрэй, FOR JARS тагны талаар эндээс дэлгэрэнгүй үзнэ үү: //theprairiehomestead.com/forjars (кодыг PUR1402-д ашиглаарай) <0140% -ийн хямдралтай>Миний чанамал гялалзсан эсэхийг яаж мэдэх вэ?

   (САНАЖ БАЙНА: Пектин нь зөвхөн хүйтэн үед л үүсдэг – халуун чанамал үүснэ гэж битгий бодоорой!)

   Цахилгаа хийж эхлэхээсээ өмнө хөлдөөгчид жижиг таваг тавь. Туршилт хийхэд бэлэн болсны дараа 1/2 халбага чанамал тавган дээр тавиад хөлдөөгчид хийнэ. Хэрэв хөлдөөгчинд хийснээс хойш хэдхэн минутын дотор тохируулагдсан бол та явахад тохиромжтой! Хэдэн минутын дараа ус гоожсон хэвээр байвал буцалгаад байгаарай.

   Хэрэв та харааны чиглэлээр суралцдаг бол миний youtube-ийн видеог үзээрэй.чанамал хийх, би танд геллингийг хэрхэн шалгахыг зааж өгнө.

   

   Гэрээр хийсэн үхрийн нүдний чанамал Гал тогооны тэмдэглэл:

   • Үхрийн нүднээс гар хийцийн жигнэмэг дээр хийсэн чанамал. Үүнээс илүү гэрийн тэжээвэр болж байна уу?
   • Хэрэв таны чанамал буцалгасны дараа ч гель үүсэхгүй бол бага зэрэг удаан буцалгахад зүгээр. Гэсэн хэдий ч чанамалыг хэт буцалгах нь гель дутагдалд хүргэдэг гэдгийг санаарай, тиймээс хоол хийх цагийг аль болох бага байлгахыг хичээгээрэй.
   • Цахилгааны багцыг хоёр дахин нэмэгдүүлэх хүслийг эсэргүүц. Тоо хэмжээг нэмэгдүүлэх нь пектин хэрхэн ажиллахад нөлөөлж, гельгүй багцад хүргэдэг. Хэрэв та илүү их хэмжээний чанамал хийх шаардлагатай бол өөр өөр саванд олон багц хийж болно.
   • Хэрэв та чанамал хийхгүй бол хөргөгчинд хийгээд 10 хоногийн дотор хэрэглэж болно, ЭСВЭЛ хөлдөөгчид аюулгүй саванд хийж, нэг жил хүртэл хөлдөөх боломжтой.
   • Та чанамал хийхдээ хангалттай гэдэгт итгэлтэй байна уу? Би чамайг хамгаалсан! Би Canning Made Easy систем -ийг бүтээсэн нь элэнц эмээгээ гал тогооны өрөөнд тантай хамт олсоор харуулах дараагийн хамгийн сайн зүйл юм.

   

   Хэвлэх

   Зөгийн балаар амталсан үхрийн нүдтэй чанамал хийх жор

   

   Зөгийн балаар амталсан үхрийн нүдний чанамал нь таны амтат амттан юм. зохиогч: Жилл Вингер

8. Бүтэц: 4 аяга 1 х

Орц

• 4 аяга нухсан үхрийн нүд (ямар ч сорт)
• 2 цайны халбагакальцийн ус ( *Энэ найрлага нь Помонагийн пектинд хамаарах өвөрмөц бодис бөгөөд заавар, материалууд нь хайрцагт багтсан болно. )
• 2 цайны халбага  Помонагийн пектин
• 1/2-1 аяга зөгийн бал (энэ нь таны амтаас шалтгаална. <08>
  1. Хэмжсэн жимсээ том саванд эсвэл саванд хийнэ. Кальцийн ус нэмнэ.
  2. Зөгийн балыг тусад нь аяганд хийж, нунтаг пектин хийж хутгана.
  3. Жимсээ бүрэн буцалгаад, дараа нь пектин/зөгийн балны хольц нэмнэ. Пектиныг бүрэн уусгахын тулд сайтар хутгана. (Энэ нь мөн чанамал нь таны дуртай амтат чанарын түвшинд байгаа эсэхийг шалгахын тулд хурдан амтыг шалгахад тохиромжтой цэг юм).
  4. Холимог буцалгаад буцалгаад нэг минут буцалгана. (Болж буй буцалгана гэдэг нь халбагаар хүчтэй хутгаж байсан ч буцалгаад буцалгахыг хэлнэ.)
  5. Гэллэж байгаа эсэхийг шалгана уу (доорх тэмдэглэлийг үзнэ үү). Хэрэв хүрсэн бол савыг галаас салгана.
  6. Хэрэв та чанамал хийхийг хүсвэл: Халуун чанамалыг хүлээгдэж буй халуун лонхтой (та 4 унц эсвэл 8 унц лонхтой) хийж, толгойн 1/4 инч зай үлдээнэ. Таг, цагираг нааж, буцалж буй усан саванд хийж 10 минут, мөн далайн түвшнээс дээш 1000 фут тутамд 1 минут нэмж боловсруулна уу.
  7. Миний дуртай таглааг хийж үзээрэй, FOR JARS тагны талаар эндээс дэлгэрэнгүй үзнэ үү: //theprairiehomestead.com/forjars (PURPO10% хямдралтай кодыг ашиглана уу)

  Тэмдэглэл

  • Үхрийн нүднээс гар хийцийн жигнэмэг дээр хийсэн чанамал. Үүнээс илүү гэрийн тэжээвэр болж байна уу?
  • Хэрэв таны чанамал буцалгасны дараа ч гель үүсэхгүй бол бага зэрэг удаан буцалгахад зүгээр. Гэсэн хэдий ч чанамалыг хэт их буцалгах нь гель дутагдалд хүргэдэг гэдгийг санаарай, тиймээс хоол хийх цагийг хамгийн бага байлгахыг хичээгээрэй.
  • Сатаалыг хоёр дахин нэмэгдүүлэх хүслийг эсэргүүц. Тоо хэмжээг нэмэгдүүлэх нь пектин хэрхэн ажиллахад нөлөөлж, гельгүй багцад хүргэдэг. Хэрэв та илүү их хэмжээний чанамал хийх шаардлагатай бол өөр өөр саванд олон багц хийж болно.
  • Хэрэв та чанамал хийхгүй бол хөргөгчинд хийгээд 10 хоногийн дотор хэрэглэж болно, ЭСВЭЛ хөлдөөгчид аюулгүй саванд хийж, нэг жил хүртэл хөлдөөх боломжтой.
  • Та чанамал хийхдээ хангалттай гэдэгт итгэлтэй байна уу? Би чамайг хамгаалсан! Би Canning Made Easy системийг бүтээсэн Энэ бол элэнц эмээгээ гал тогооны өрөөнд тантай хамт байх нь танд олс үзүүлэхэд хамгийн тохиромжтой зүйл юм.

  Энд миний дуртай жимс хадгалах хэдэн жор байна:

  • Тогоочгүй зөгийн бал-чихэрлэг хөлдөөгч Jamning<17Pe<17ae<17ae
  зөгийн балтай шатар & AMP; Шанцай
• Агч сироптой лийрийг лаазлах
• Зөгийн балтай интоорыг лаазлах

Миний дуртай гэрийн тэжээвэр хэрэгслийг миний Mercantile-ээс үзээрэй.