එය ආශීර්වාදයක් සහ ශාපයක්…

හරි, සමහරවිට "ශාපය" යනු ප්‍රබල වචනයක් විය හැක, නමුත් ඔබ ඔබේම සතුන් මස් සඳහා ඇති දැඩි කරන විට, ඔබ සැබවින්ම නිර්මාණශීලී විය යුතුය, ඇත්තෙන්ම වේගවත් මස් පිසීම. මස් ගොඩක්. මක්නිසාද යත්, දහවන රෝස්ට් එක හරියටම එකම රසයෙන් පසුව, පවුලේ අය රාත්‍රී ආහාරය ගැන ටිකක් කෙඳිරි ගෑමට නැඹුරු වෙති.

අපගේ ගවගාලේ ජෑම් පිරවූ ගෙදර හැදූ ඌරු මස් සහ හරක් මස් පිරවූ අධිශීතකරණ දෙකක් තිබේ. (සම්පූර්ණ සුක්කානම කාමරයක් විශාල ප්‍රමාණයක් ගනී...) නමුත් මම සුළු වශයෙන් හෝ පැමිණිලි නොකරමි- එය මගේ සූපශාස්ත්‍ර කුසලතා පුළුල් කර ගැනීමට හොඳ අවස්ථාවක් විය.

එම සම්පූර්ණ අධිශීතකරණ දෙකට ස්තූතියි, මම සෑම විටම නව හරක් මස් හෝ ඌරු මස් වට්ටෝරුවක් ගැන විමසිල්ලෙන් සිටිමි. මගේ මිතුරිය ෂේයි ඇගේ අලුත්ම අලුත්ම ගෙදර කුක් පොත වන පවුලේ මේසය වෙතින් වට්ටෝරු වලින් එකක් උත්සාහ කිරීමට මට අවශ්‍ය දැයි ඇසූ විට, මම මෙම දුරු කුළුබඩු සහිත ඌරු මස් ටකෝස් වට්ටෝරුව පුරා පැන්නෙමි. එය රසයෙන් පටවා ඇති අතර, මගේ අධිශීතකරණයේ ඇති බොහෝ ඌරු මස් රෝස්ට් වලින් එකක් හොඳ ප්‍රයෝජනයට ගැනීමට අපූරු ක්‍රමයකි.

මම මගේ රෝස්ට් එක උදේ ආහාරයෙන් පසුවම උඳුන තුල තැබුවෙමි, එය රාත්‍රී ආහාරයට පෙර එය ඉරීම පෙර පරිපූර්ණත්වයට මන්දගාමීව රෝස්ට් කිරීමට බොහෝ කාලයක් ඉඩ දුන්නේය. එය එදින රාත්‍රියේ ඉතා පහසු ආහාරයක් වූ අතර, පසුදා දිවා ආහාරය සඳහා (සහ ඉන් ඔබ්බට) ප්‍රමාණවත් තරම් ඉතිරි වූ ආහාර ලබා දෙන ලදී.

Cumin Pork Tacos Recipe

Eliott Family Table Cookbook වෙතින්

• 4-5 lb ඌරුමස් පුළුස්සන්න<1, 1>5කරාබුනැටි සුදුළූණු, අඹරන ලද
• 1 තේ හැන්දක මුහුදු ලුණු (මම රෙඩ්මන්ඩ් ලුණු භාවිතා කරමි)
• 1 තේ හැන්දක දුරු
• 1 තේ හැන්දක මිරිස් කුඩු
• 1 තේ හැන්දක කළු ගම්මිරිස්
• 1 තේ හැන්දක ඔෙරගනයෝ
• 1/2 තේ හැන්දක ඔෙරගනයෝ
• 1/2 තේ හැදි
• 1/2 තේ හැන්දක කොකෝස් කුඩු> 5>(මෙන්න එය ඔබම සාදා ගන්නා ආකාරය)
• 1/2 කෝප්ප දොඩම් යුෂ
• අවුන්ස 12. කැමති බියර් ( හෝ ඔබ බියර් සමඟ ආහාර පිසීමට අකමැති නම් සුප් හොද්ද භාවිතා කරන්න)
• ඉරිඟු tortillas
• ගෝවා slaw (මම මේ වගේ සරල වට්ටෝරුවක් භාවිතා කළා)
• තැළුණු චීස්, සල්සා, අලිගැටපේර, ඇඹුල් ක්‍රීම්, හෝ වෙනත් විශාල රෝස් ක්‍රීම්, හෝ වෙනත් අඹරන ලද පෑන්, සහ උඩින් අඹරන ලද සුදුළූණු ඉසිය යුතු ය.

  කුඩා භාජනයක් තුළ, මුහුදු ලුණු, දුරු, මිරිස් කුඩු, කළු ගම්මිරිස්, ඔෙරගනයෝ, කේයින් ගම්මිරිස් සහ කොකෝවා කුඩු ඒකාබද්ධ කරන්න.

  

  කුළු බඩු මිශ්‍රණය රෝස්ට් මත ඉසිය සහ එය මස් වලට අතුල්ලන්න. ඔරේන්ජ් පෑන් එකට තැඹිලි යුෂ සහ බියර් වත් කරන්න.

  අංශක 275ක අවන් එකක පැය 6-7ක් ආවරණය කර පුළුස්සන්න, නැතහොත් දෙබලකින් පහසුවෙන් කැබලි වනතුරු බේක් කරන්න.

  උඳුනෙන් ඉවත් කරන්න, මඳක් සිසිල් වීමට ඉඩ හරින්න, මස් ඉරා දමන්න. උණුසුම් ඉරිඟු tortilla මත ඉරා දැමූ ඌරු මස් හැන්දක්, එය ගෝවා slaw, පොඩි කළ චීස්, සහ සල්සා සමග ඉහළට.

  

  ලබා ගන්නඔබගේ

  Shaye's brand-spankin' නව ඉවුම් පිහුම් පොත, Family Table සඳහා Family Table, දැන් පෙර-ඇණවුම සඳහා ලබා ගත හැකිය- මට මගේ පිටපත ලබා ගැනීමට බලා සිටිය නොහැක! ෂයිගේම වචනවලින් කියතොත්, කුක් පොතේ සාරාංශය මෙන්න:

  “සෑම ආහාර වේලක් සඳහාම ගොවිපලෙන් මේසයට යාම තවදුරටත් කළ නොහැකි සිහිනයක් නොවේ—අපි මීට වසර කිහිපයකට පෙර අපටම ඔප්පු කිරීමට සූදානම් වූ නිසා. ඇත්ත වශයෙන්ම, සෑම කෙනෙකුටම අප කරන පරිදි භූමියේ වැඩ කිරීමට තෝරා ගත නොහැක, නමුත් එයින් අදහස් කරන්නේ ඔබට කාබනිකව වගා කරන ලද, දේශීයව වගා කරන ලද, කල්පනාකාරී මූලාශ්‍ර නිෂ්පාදන වලින් නැවුම් ආහාර පිළියෙළ කළ නොහැකි බව නොවේ.

  

  පවුලේ වගුව යනු එයයි. (මිල අධික, විදේශීය අමුද්‍රව්‍ය හෝ විසිතුරු පිළියෙළ කිරීමේ ක්‍රම අමතක කරන්න- අම්මාට ඒ සඳහා වෙලාවක් නැත.) මෙම පොත වඩාත් රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න අනාගතයක් සඳහා පහසු, සාම්ප්‍රදායික ආහාර පිළියෙළ කිරීම ගැන ය. එය අප ආදරය කරන සහ අප තවමත් නොදන්නා අය සමඟ අපගේ ශ්‍රමයේ ඵල බෙදා ගැනීම සහ භුක්ති විඳීමයි. ”

  ඔබේ පිටපත වෙන්කරවා ගැනීමට මෙතැනින් යන්න සහ සියලු වට්ටෝරු බැලීමට පොතේ පරිච්ඡේද කිහිපයක් පෙරළන්න!

  

  පවුලේ වගුව පෙර ඇණවුම් කරන්න දැන්

  මුද්‍රණය කරන්න

  Cumin Spiced Pork Tacos Recipe

  t1>t1>t t> ප්‍රවර්ගය: ප්‍රධාන ආහාරය- ඌරු මස්

අමුද්‍රව්‍ය

• 4 – 5 ඌරු මස් රෝස්ට් (ඉඟටිය, කළ යුතු යනාදී. මම උරහිස් රෝස්ට් එකක් භාවිතා කළා)
• සුදුළූණු කරාබුනැටි 5 ක්, අඹරන ලද
තේහැඳි 1 2 ​​තේ හැදි තේහැඳි 2
• මිරිස් කුඩු තේ හැඳි 1
• කළු ගම්මිරිස් තේ හැඳි 1
• ඔෙරගනයෝ තේ හැඳි 1
• 1/2 කේයින් ගම්මිරිස්
• කොකෝවා කුඩු තේ හැඳි 1
• සයිඩර් විනාකිරි මේස හැඳි 4
• 1/2 කප් 1.1 <අවුන්ස 1> දොඩම් යුෂ. ඔබ කැමති බියර් (හෝ ඔබ බියර් සමඟ ආහාර පිසීමට අකමැති නම් සුප් හොද්ද)
• Corn Tortillas
• Cabage slaw (මම මේ වගේ සරල වට්ටෝරුවක් භාවිතා කරනවා)
• තැළුණු චීස්, සල්සා, අලිගැටපේර, ඇඹුල් ක්‍රීම්, හෝ වෙනත් තේරීම් ටොපිංස්