Mae’n fendith ac yn felltith…

Iawn, felly efallai fod “melltith” yn air cryf, ond pan fyddwch chi’n codi’ch anifeiliaid eich hun i gig, mae’n rhaid i chi fod yn greadigol iawn, yn gyflym iawn am goginio cig. LLAWER o gig. Oherwydd ar ôl tua'r degfed blasu rhost yn union yr un fath, mae'r teulu'n dueddol o gael swper bach.

Mae gennym ni ddau rewgell lawr yn ein hysgubor yn llawn dop o borc a chig eidion cartref. (Mae bustych cyfan yn cymryd LLAWER o le...) Ond dwi ddim yn cwyno o gwbl – ac mae wedi bod yn gyfle gwych i ehangu fy sgiliau coginio.

Diolch i’r ddau rewgell llawn iawn yna, rydw i bob amser yn chwilio am rysáit cig eidion neu borc newydd. Pan ofynnodd fy ffrind Shaye a oeddwn i eisiau rhoi cynnig ar un o'r ryseitiau o'i llyfr coginio cartref newydd sbon, y Tabl Teulu , neidiais ar hyd a lled y rysáit tacos porc sbeislyd cwmin hwn. Mae’n llawn blas, ac mae’n ffordd fendigedig o wneud defnydd da o un o’r rhostiaid porc niferus yn fy rhewgell.

Rhoddais fy rhost yn y popty reit ar ôl brecwast, a oedd yn caniatáu digon o amser iddo rostio’n araf i berffeithrwydd cyn i mi ei rwygo cyn swper. Roedd yn bryd hynod o hawdd y noson honno, ac yn darparu digonedd o fwyd dros ben ar gyfer cinio (a thu hwnt!) y diwrnod canlynol.

O Lyfr Coginio Bwrdd The Elliott Family

• 4-5 pwys porc rhost (Llwyn, ysgwydd, ysgwydd, ac ati rhost (Llwyn, ysgwydd, ysgwydd, ac ati).ewin garlleg, briwgig
• 1 llwy fwrdd o halen môr (dwi'n defnyddio Redmond Salt)
• 1 llwy de o gwmin
• 1 llwy de o bowdr chili
• 1 llwy de o bupur du
• 1 llwy de o oregano
• 1/2 llwy de o bupur cayenne
• <1 llwy de o bupur cayenne
• 1 llwy de o bowdr cayenne
• 1 llwy de o bowdr cili Dyma sut i'w wneud eich hun)
• 1/2 cwpan sudd oren
• 12 owns. cwrw o ddewis ( neu defnyddiwch broth os nad ydych yn hoffi coginio gyda chwrw)
• Tortillas corn
• Slaw bresych (Defnyddiais rysáit syml fel hon)
• Caws crymbl, salsa, afocados, hufen sur,><13 a ropping tost mawr arall<13; ing padell, ac ysgeintiwch y briwgig garlleg dros y top.

  Mewn powlen fach, cyfunwch yr halen môr, cwmin, powdr chili, pupur du, oregano, pupur cayenne, a phowdr coco.

  Gweld hefyd: Defnyddiau Ymarferol a Chreadigol ar gyfer maidd

  

  Ysgeintiwch y cymysgedd sbeis dros y rhost a defnyddiwch eich bysedd i'w rwbio i'r cig. Arllwyswch y sudd oren a'r cwrw i'r badell rostio.

  Gweld hefyd: Yr Arweiniad Diweddaf i Ieir Broody

  Gorchuddiwch a phobwch mewn popty 275 gradd am 6-7 awr, neu hyd nes ei fod yn rhwygo'n rhwydd gyda fforc.

  Tynnwch o'r popty, gadewch iddo oeri ychydig, a rhwygwch y cig – tynnu unrhyw gristl neu asgwrn.

  Arllwyswch yr hylif o'r paned dros ben y cig troellog. porc wedi'i rwygo ar ben tortilla corn cynnes, gyda slaw bresych, caws wedi'i friwsioni, a salsa ar ei ben.

  

  Cefny Bwrdd Teulu ar gyfer Eich

  Mae llyfr coginio newydd sbon Shaye, Family Table, bellach ar gael i’w archebu ymlaen llaw – ni allaf aros i gael fy nghopi! Dyma hanfod y llyfr coginio, yng ngeiriau Shaye ei hun:

  “Nid yw fferm-i-fwrdd ar gyfer pob pryd yn freuddwyd amhosibl bellach—fel yr aethom ati i brofi i ni ein hunain ychydig flynyddoedd yn ôl. Wrth gwrs, ni all pawb ddewis llafurio ar y tir fel y gwnawn ni, ond nid yw hynny’n golygu na allwch chi baratoi prydau ffres o’r maes o gynnyrch wedi’i dyfu’n organig, wedi’i godi’n lleol ac o ffynonellau meddylgar.

  >

  Dyna hanfod Family Table. (Anghofiwch am gynhwysion drud, egsotig neu dechnegau paratoi ffansi - does gan Mama ddim amser ar gyfer hynny.) Mae'r llyfr hwn yn ymwneud ag adfywio paratoadau bwyd traddodiadol, hawdd ar gyfer dyfodol mwy blasus, ac iach. Mae'n ymwneud â rhannu a mwynhau ffrwyth ein llafur gyda'r rhai rydyn ni'n eu caru - a'r rhai nad ydyn ni hyd yn oed yn eu hadnabod eto. ”

  Ewch yma i gadw eich copi a hefyd troi trwy sawl pennod o'r llyfr i weld yr holl ryseitiau!

  

  Rhagarchebwch y Bwrdd Teulu Nawr

  Argraffu

  Rysáit Tacos Porc Sbeislyd Cwmin

  
  • TheCateg>
    • TheCateg> TheCateg
      > TheCateg> TheCateg
      > TheCateg> TheCateg
      > TheCateg> TheCateg> TheCateg
      > TheCateg> TheCateg
      > TheCateg> TheCateg
      > <2lli Prif ddysgl - Porc

    Cynhwysion

    • rhost porc 4 – 5 pwys (lwyn, dylwn, ac ati. Defnyddiais rhost ysgwydd)
    • 5 ewin garlleg, briwgig
    • 1 llwy fwrdd o halen môr
    • <11 llwy de o halen môr
    • <11 llwy de1 llwy de o bowdr chili
    • 1 llwy de o bupur du
    • 1 llwy de o oregano
    • 1/2 llwy de o bupur cayenne
    • 1 llwy de o bowdr coco
    • 4 llwy fwrdd finegr seidr
    • 1/2 cwpan sudd oren> <12 oz>
    • . cwrw o ddewis (neu broth os nad ydych yn hoffi coginio gyda chwrw)
    • Corn Tortillas
    • Slaw bresych (dwi'n defnyddio rysáit syml fel hon)
    • Caws wedi'i friwsioni, salsa, afocados, hufen sur, neu dopinau eraill o ddewis
  Yn y sgrin Goginio <12e>