រូបមន្តសាច់ជ្រូក Tacos គ្រឿងទេស Cumin

Louis Miller 20-10-2023
Louis Miller

វា​ជា​ពរជ័យ និង​បណ្តាសា…

អូខេ ដូច្នេះ​ប្រហែល​ជា “បណ្តាសា” ជា​ពាក្យ​ខ្លាំង ប៉ុន្តែ​នៅ​ពេល​អ្នក​ចិញ្ចឹម​សត្វ​របស់​អ្នក​សម្រាប់​សាច់ អ្នក​ត្រូវ​តែ​មាន​គំនិត​ច្នៃ​ប្រឌិត​ពិត​ជា​លឿន​ក្នុង​ការ​ចម្អិន​សាច់។ សាច់ច្រើន។ ដោយសារតែបន្ទាប់ពីប្រហែលទីដប់ រសជាតិដូចគ្នាយ៉ាងពិតប្រាកដ គ្រួសារមានទំនោរទៅរកអាហារពេលយប់បន្តិច។

យើងមានទូរទឹកកកចំនួនពីរនៅក្នុងជង្រុករបស់យើងដែលពោរពេញទៅដោយសាច់ជ្រូក និងសាច់គោ។ (អ្នកបញ្ជារទាំងមូលប្រើបន្ទប់ច្រើន...) ប៉ុន្តែខ្ញុំមិនត្អូញត្អែរបន្តិចឡើយ- ហើយវាជាឱកាសដ៏ល្អមួយដើម្បីពង្រីកជំនាញធ្វើម្ហូបរបស់ខ្ញុំ។

សូមអរគុណចំពោះទូរទឹកកកដ៏ពេញលេញទាំងពីរនេះ ខ្ញុំតែងតែស្វែងរករូបមន្តសាច់គោ ឬសាច់ជ្រូកថ្មី។ នៅពេលដែលមិត្តរបស់ខ្ញុំ Shaye បានសួរថាតើខ្ញុំចង់សាកល្បងរូបមន្តមួយពីសៀវភៅធ្វើម្ហូបនៅផ្ទះថ្មីម៉ាករបស់នាងដែលជា តារាងគ្រួសារ ខ្ញុំបានលោតរំលងរូបមន្ត tacos សាច់ជ្រូកដែលមានគ្រឿងទេស cumin នេះ។ វាផ្ទុកទៅដោយរសជាតិ ហើយជាវិធីដ៏អស្ចារ្យមួយក្នុងការដាក់សាច់ជ្រូកមួយក្នុងចំនោមសាច់ជ្រូកជាច្រើននៅក្នុងទូរទឹកកករបស់ខ្ញុំដើម្បីប្រើប្រាស់បានល្អ។

ខ្ញុំដាក់អាំងរបស់ខ្ញុំនៅក្នុងឡភ្លាមៗបន្ទាប់ពីអាហារពេលព្រឹក ដែលអនុញ្ញាតឱ្យវាចំណាយពេលច្រើនក្នុងការអាំងយឺតៗរហូតដល់ល្អឥតខ្ចោះ មុនពេលខ្ញុំហាន់វាមុនពេលអាហារពេលល្ងាច។ វាជាអាហារដ៏ងាយស្រួលបំផុតនៅយប់នោះ ហើយបានផ្តល់អាហារដែលនៅសេសសល់ច្រើនសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ (និងលើសពីនេះ!) នៅថ្ងៃបន្ទាប់។

Cumin Pork Tacos Recipe

From The Elliott Family Table Cookbook

  • 4-5 lb pork roast ។ល។ 12.ខ្ទឹមសខ្ទឹមចិញ្រ្ចាំ
  • អំបិលសមុទ្រ 1 ស្លាបព្រាបាយ (ខ្ញុំប្រើអំបិល Redmond)
  • 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cumin
  • ម្សៅម្ទេស 1 ស្លាបព្រា
  • ម្រេចខ្មៅ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
  • 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ oregano
  • 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ម្រេច cayenne
  • 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
  • ទឹកខ្មេះ វិធីធ្វើដោយខ្លួនឯង)
  • ទឹកក្រូច 1/2 ពែង
  • 12 អោនស៍។ ស្រាបៀរជ្រើសរើស ( ឬប្រើទំពាំងបាយជូរ ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តចម្អិនជាមួយស្រាបៀរ)
  • ពោត tortillas
  • ស្ពៃក្តោបស្ពៃក្តោប (ខ្ញុំបានប្រើរូបមន្តដ៏សាមញ្ញមួយដូចនេះ)
  • ឈីសកំទេច ត្រីសាល់សា ផ្លែបឺរ ក្រែមជូរ ឬសាច់ជ្រូក 2 បន្ទះធំ> 1 ភី។ ហើយប្រោះខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំពីលើ។

    ក្នុងចានតូចមួយ ផ្សំអំបិលសមុទ្រ ម្សៅម្ទេស ម្រេចខ្មៅ អូរីហ្គាណូ ម្រេច cayenne និងម្សៅកាកាវ។

    សូម​មើល​ផង​ដែរ: ពពែ 101: ឧបករណ៍សម្រាប់ទឹកដោះគោ

    ប្រោះល្បាយគ្រឿងទេសពីលើអាំង ហើយប្រើម្រាមដៃរបស់អ្នកជូតវាចូលទៅក្នុងសាច់។ ចាក់ទឹកក្រូច និងស្រាបៀរចូលក្នុងខ្ទះឆា។

    គ្រប និងដុតនំនៅក្នុងឡដែលមានសីតុណ្ហភាព 275 ដឺក្រេរយៈពេល 6-7 ម៉ោង ឬរហូតដល់វាបំបែកដោយងាយស្រួលដោយប្រើសម។

    យកចេញពីឡ ទុកអោយត្រជាក់បន្តិច រួចហាន់សាច់ - យកសាច់ក្រក ឬឆ្អឹងចេញ។

    ចាក់សាច់រាវចេញពីខ្ទះដែលហាន់រួច>។ សាច់ជ្រូកចិញ្រ្ចាំនៅលើពោតលីងក្តៅ លាបវាជាមួយស្ពៃក្តោប ឈីសខ្ទេចខ្ទី និងសាល់សា។

    ទទួលបានតារាងគ្រួសារសម្រាប់

    សៀវភៅធ្វើម្ហូបថ្មីរបស់ Shaye's brand-spankin', Family Table, ឥឡូវនេះមានសម្រាប់ការបញ្ជាទិញជាមុនហើយ- ខ្ញុំមិនអាចរង់ចាំដើម្បីទទួលបានច្បាប់ចម្លងរបស់ខ្ញុំទេ! នេះជាខ្លឹមសារនៃសៀវភៅធ្វើម្ហូប តាមពាក្យរបស់ Shaye ផ្ទាល់៖

    “កសិដ្ឋានមួយទៅតុសម្រាប់រាល់អាហារគឺមិនមែនជាសុបិនដែលមិនអាចទៅរួចនោះទេ— ដូចដែលយើងបានកំណត់ដើម្បីបញ្ជាក់ខ្លួនឯងកាលពីប៉ុន្មានឆ្នាំមុន។ ជាការពិតណាស់ មិនមែនគ្រប់គ្នាអាចជ្រើសរើសធ្វើការនៅលើដីដូចដែលយើងធ្វើនោះទេ ប៉ុន្តែវាមិនមែនមានន័យថា អ្នកមិនអាចរៀបចំអាហារស្រស់ៗពីវាលស្រែ ពីផលិតផលដែលដាំដុះតាមធម្មជាតិ ចិញ្ចឹមក្នុងស្រុក និងប្រភពប្រកបដោយការគិតគូរនោះទេ។

    សូម​មើល​ផង​ដែរ: ឱសថព្យាបាលកំពូលទាំង 10 ដើម្បីដុះលូតលាស់

    នោះហើយជាអ្វីដែល Family Table គឺនិយាយអំពី។ (បំភ្លេចគ្រឿងផ្សំដែលមានតម្លៃថ្លៃ កម្រ និងបច្ចេកទេសរៀបចំ - ម៉ាម៉ាមិនមានពេលសម្រាប់វា។) សៀវភៅនេះគឺអំពីការរស់ឡើងវិញនូវការរៀបចំអាហារបែបប្រពៃណីដ៏ងាយស្រួល ដើម្បីឱ្យមានរសជាតិកាន់តែឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អនាពេលអនាគត។ វានិយាយអំពីការចែករំលែក និងរីករាយនឹងផលផ្លែនៃកម្លាំងពលកម្មរបស់យើងជាមួយអ្នកដែលយើងស្រលាញ់ ហើយអ្នកដែលយើងមិនទាន់ស្គាល់នៅឡើយ។

    សូមទៅទីនេះដើម្បីកក់ទុកច្បាប់ចម្លងរបស់អ្នក ហើយត្រឡប់ជំពូកជាច្រើននៃសៀវភៅដើម្បីមើលមុខម្ហូបទាំងអស់!

    បញ្ជាទិញ តារាងគ្រួសារ ឥឡូវនេះ

    បោះពុម្ព

    Cumin Spiced Pork Tacos Recipe

  • El 21> ប្រភេទ៖ មុខម្ហូបសំខាន់- សាច់ជ្រូក

គ្រឿងផ្សំ

  • 4 – 5 lb សាច់ជ្រូកអាំង (loin, should, etc. I use a shoulder roast)
  • ខ្ទឹមស 5 cloves, minced
  • 1 ស្លាបព្រា អំបិលសមុទ្រ
  • ស្លាបព្រាបាយ
  • ម្សៅម្ទេស 1 ស្លាបព្រា
  • ម្រេចខ្មៅ 1 ស្លាបព្រា
  • 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ oregano
  • 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេច cayenne
  • ម្សៅកាកាវ 1 ស្លាបព្រា
  • 4 ស្លាបព្រា ទឹកខ្មេះ cider
  • ទឹកក្រូច 1/2 ពែង
  • ស្រាបៀរជម្រើស (ឬទំពាំងបាយជូរប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តចំអិនជាមួយស្រាបៀរ)
  • ពោត Tortillas
  • ស្ពៃក្តោបស្ពៃក្តោប (ខ្ញុំប្រើរូបមន្តសាមញ្ញដូចនេះ)
  • ឈីសកំទេច ត្រីសាល់សា ផ្លែបឺរ ក្រែមជូរ ឬជម្រើសផ្សេងទៀតនៃជម្រើស
ចម្អិនអាហារ អេក្រង់ងងឹតរបស់អ្នក ដុតក្នុងខ្ទះធំមួយ រួចប្រោះខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំពីលើ។
  • ក្នុងចានតូចមួយ ផ្សំអំបិលសមុទ្រ ម្សៅម្ទេស ម្រេចខ្មៅ អូរីហ្គាណូ ម្រេច cayenne និងម្សៅកាកាវ។
  • ប្រោះល្បាយគ្រឿងទេសពីលើអាំង ហើយប្រើម្រាមដៃរបស់អ្នក ជូតវាឱ្យសព្វ។ ចាក់ទឹកក្រូច និងស្រាបៀរចូលទៅក្នុងខ្ទះឆា។
  • គ្រប និងដុតនំនៅក្នុងឡដែលមានសីតុណ្ហភាព 275 ដឺក្រេរយៈពេល 6-7 ម៉ោង ឬរហូតដល់វាបែកដោយងាយស្រួលដោយប្រើសម។
  • យកចេញពីឡ ទុកអោយត្រជាក់បន្តិច រួចហាន់សាច់ - យកសាច់ក្រក ឬឆ្អឹងចេញ។
  • <12 ហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ>។ យកសាច់ជ្រូកចិញ្រ្ចាំដាក់លើពោតលីងក្តៅ លាបជាមួយស្ពៃក្តោប ឈីសក្រៀម និងសាល់សា

    Louis Miller

    Jeremy Cruz គឺជាអ្នកសរសេរប្លុកដែលមានចំណង់ចំណូលចិត្ត និងជាអ្នកតុបតែងគេហដ្ឋានដែលចូលចិត្តមកពីជនបទដ៏ស្រស់ស្អាតនៃ New England។ ជាមួយនឹងភាពស្និទ្ធស្នាលខ្លាំងសម្រាប់ការទាក់ទាញបែបស្រើបស្រាល ប្លក់របស់ Jeremy បម្រើជាជម្រកសម្រាប់អ្នកដែលសុបិនចង់នាំយកភាពស្ងប់ស្ងាត់នៃជីវិតកសិដ្ឋានចូលទៅក្នុងផ្ទះរបស់ពួកគេ។ សេចក្តីស្រឡាញ់របស់គាត់ក្នុងការប្រមូលពាង ជាពិសេសអ្នកដែលស្រឡាញ់ដោយជាងថ្មដែលមានជំនាញដូចជា Louis Miller គឺបង្ហាញឱ្យឃើញតាមរយៈមុខតំណែងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍របស់គាត់ដែលរួមបញ្ចូលគ្នានូវសិល្បៈហត្ថកម្ម និងសោភ័ណភាពផ្ទះកសិដ្ឋាន។ ការដឹងគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅរបស់ Jeremy ចំពោះភាពស្រស់ស្អាតសាមញ្ញ ប៉ុន្តែយ៉ាងជ្រាលជ្រៅដែលរកឃើញនៅក្នុងធម្មជាតិ និងស្នាដៃធ្វើដោយដៃត្រូវបានឆ្លុះបញ្ចាំងនៅក្នុងរចនាប័ទ្មសរសេរតែមួយគត់របស់គាត់។ តាមរយៈប្លក់របស់គាត់ គាត់ប្រាថ្នាចង់បំផុសគំនិតអ្នកអានឱ្យបង្កើតទីជម្រកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ ដែលពោរពេញទៅដោយសត្វកសិដ្ឋាន និងការប្រមូលផ្ដុំដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ដែលធ្វើអោយមានអារម្មណ៍ស្ងប់ស្ងាត់ និងអាឡោះអាល័យ។ ជាមួយនឹងរាល់ការបង្ហោះ លោក Jeremy មានគោលបំណងបញ្ចេញសក្តានុពលនៅក្នុងផ្ទះនីមួយៗ ដោយបំប្លែងលំហធម្មតាទៅជាកន្លែងសម្រាកលំហែកាយដ៏អស្ចារ្យ ដែលអបអរភាពស្រស់ស្អាតនៃអតីតកាល ខណៈពេលដែលទទួលយកភាពសុខស្រួលនៃបច្ចុប្បន្នកាល។