جڏهن مون کي پچائڻ پسند آهي، جڏهن اونهاري جو وقت گذرندو آهي، تڏهن مان پنهنجو پاڻ کي باورچی خانه ۾ گهٽ ۽ گهٽ وقت گذاريندو آهيان.

هتي وومنگ ۾ اونهارو ايترو ننڍو هوندو آهي، جو مان محسوس ڪريان ٿو ته هر هڪ ڏينهن جي سٺي موسم کي سڪائڻ جي ضرورت آهي، جيڪا مان ڪري سگهان ٿو!

آئون عام طور تي اونهاري جي مهينن ۾ ڏاڍا سادو آهيان. اسان تمام گھڻا ٽڪوس ۽ ناچو کائيندا آھيون، ۽ مون ڏٺو آھي ته انھن ماني ۾ لوبيا شامل ڪرڻ اسان جي گھاس ڀريل گوشت کي اڃا به وڌيڪ وڌائڻ ۾ مدد ڪري ٿي.

مون کي شروع کان ريفريڊ بينس ٺاهڻ پسند آھي . اهي ناقابل اعتبار حد تائين سستي آهن، ذائقي ۾ لامحدود طور تي ڊبي ورزن کان بهتر آهي، ۽ جيڪڏهن توهان اڳ ۾ پکا ٿيل ڀاڄين سان شروع ڪريو ٿا، اهي جلدي ۽ آسان آهن انهن شامن لاء جڏهن آئون پنهنجي باورچی خانه کان ٻاهر نه ويندس!

هي ريفريڊ بينس جي ترڪيب مهذب سائز جي بيچ ٺاهيندي آهي، پر منهنجي ننڍڙي خاندان سان به، اسان کي انهن کي استعمال ڪرڻ ۾ ڪڏهن به ڏکيائي نه ٿيندي آهي. اهي بچيل ڀاڄين وانگر شاندار آهن، ۽ مستقبل جي استعمال لاءِ به منجمد ڪري سگهجن ٿا.

ريفريڊ بينز ريسيپي

(هن پوسٽ ۾ لاڳاپيل لنڪ شامل آهن)

• 4 پيالو پکايا پنٽو بينز (يا 2 پنن جار توهان جي گهر ۾ رکيل آهن، ليڪن 1>پنهنجي گهرن ۾ رکيل ڀاڄيون، 1>1>پنهنجي ڀاڄيون پڻ ڪري سگهجن ٿيون. ut آئل (ڪٿي خريد ڪرڻ لاءِ ناريل جو تيل)
• 1 پيالو باریک ڪٽيل پياز
• 6 لونگ لہسن، ڪٽيل
• 3 چمچا زيرا
• 2 چمچ سامونڊي لوڻ
• 2 چمچا سامونڊي لوڻ (آئون هي استعمال ڪريان ٿو)
چانهه <1 اسپوون> <1 اسپوون> <1 اسپوون>مرچ
• کير، جيئن ضرورت هجي (جيڪڏهن توهان جو خاندان ڊئري کان خالي هجي ته پاڻي يا لوبيا جو سفيد استعمال ڪري سگهجي ٿو. تنهن هوندي به، مان وڌيڪ ترجيح ڏيان ٿو ته کير شامل ڪري ٿو.)

هڪ وڏي ٿانو يا برتن ۾، پياز ۽ لوسن کي مکڻ ۾ ڪٽ ڪريو جيستائين اهي ڏهه نرم ٿين.

سڀني مصالحن ۽ مصالحن کي شامل ڪريو. چڱيءَ طرح ملايو.

هڪ آهستگي تي آڻيو ۽ هر شيءِ کي 10-20 منٽن لاءِ گھٽ گرميءَ تي پچڻ ڏيو. ڪڏهن ڪڏهن هلايو ته جيئن جلڻ ۽ چپڪڻ کان بچڻ لاءِ. هي ٻرڻ وارو دور سڀني ذائقن کي گڏ ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو.

هن موقعي تي، توهان کي اهو فيصلو ڪرڻو پوندو ته توهان پنهنجي ڀاڄين ۾ ڪهڙي مستقل مزاجي ڳولي رهيا آهيو. جيڪڏهن توهان هڪ هموار، هلندڙ بناوت پسند ڪريو ٿا، آهستي آهستي ڪجهه کير (يا پاڻي) شامل ڪريو، جيئن توهان وڃو. مون وٽ پروسيس جي هن حصي لاءِ ڪا به صحيح ماپ نه آهي، ڇاڪاڻ ته اهو واقعي توهان جي ترجيحن تي منحصر آهي!

جڏهن ڀاڄيون ڪافي پکڙجي وڃن ۽ گهڻيون ٿلهيون يا رڙيون نه ٿين، انهن کي آلو ميشر، فورڪ، فوڊ پروسيسر، يا اسٽڪ بلينڈر سان ميش ڪريو (love, st8> my love. ”ٻارن جي کاڌي“ جي مجموعي مستقل مزاجي کان بچڻ لاءِ مان ڪجھ ٽڪرا ڇڏڻ پسند ڪريان ٿو.

باورچي جا نوٽس:

• هي نسخو هڪ آهي.ٿورو وڌيڪ "ذائقو" پاسي. مان ان کي بلڪل مساليدار نه چوندس، پر جيڪڏهن توهان جي خاندان ۾ نازڪ ذائقو آهي، شروع ۾ گهٽ مصالحن سان شروع ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو. توھان ھميشہ وڌيڪ شامل ڪري سگھوٿا جيڪڏھن ضرورت ھجي.
• ھا، مون محسوس ڪيو ته ھي ريفريڊ بينز ٺاهڻ جو ”مستند“ طريقو نه آھي. پر اسان کي انهن سان پيار آهي ۽ ٻيا به گھڻا ماڻهو.

هڪ ذائقيدار، حقيقي کاڌي جي ماني، گرم باورچی خانه کان سواءِ!

پنهنجي فرائي ٿيل ڀاڄين کي گرم، گهر جي ٺهيل ٽارٽيلا ۾ پيش ڪريو، انهن کي ڊپ طور پيش ڪريو، يا ناچوس جي پليٽ جي مٿان پلاپو. تون وري ڪڏھن ڪڏھن به واپس نه ويندن ٻڪرين جي ڀاڄين ڏانھن. واعدو.

گهر ۾ تيار ٿيل ڀاڄيون ڪيئن ٺاهيون

اجزاء

• 4 پيالو پڪل پنٽو بينز (يا 2 پنٽس گهر ۾ تيار ٿيل ڀاڄيون)
• 4 چمچ مکڻ، لوڻ، يا مٺي 1> پيالو <01> ڪچو تيل 1 ڪپ تي<01> ڪچو تيل ڪچو 1> ڪپ <1

  1> ٿلهو ڀاڄيون 6 لونگ لہسن، ڪٽيل

• 3 چمچا زيرا
• 2 چمچا پاپريڪا
• 2 چمچا سامونڊي لوڻ (آئون هي استعمال ڪريان ٿو)
• 1 چمچ مرچ پائوڊر
• 1 چمچ ڪارا مرچ <11
• استعمال ڪري سگهجي ٿو (جيڪڏهن 1 چمچ ڪارا مرچ استعمال ڪري سگهجي ٿو) -آزاد)

هدايتون

1. هڪ وڏي ٿانءَ يا ٿانءَ ۾ پياز، لوسن ۽ مکڻ کي نرم ۽ نرم ٿيڻ تائين ڪٽ ڪريو.
2. اگر ضروري هجي ته لوبيا، ۽ اضافي مائع (کير يا پاڻي) شامل ڪريو، جيڪڏهن ضروري هجي ته سُست ڪرڻ لاءِ<1110> سيزن کي سست ڪرڻ لاءِ
سياري ڪرڻ۽ 10-20 منٽن کي گھٽ گرميءَ تي پچائڻ جي اجازت ڏيو، ڪڏھن ڪڏھن ڪڏھن ھلايو
3. جيڪڏھن توھان کي سھڻو، ھلندڙ ڀاڄين جي بناوت پسند آھي، آھستي آھستي ڪجھ کير (يا پاڻي) شامل ڪريو، جيئن ھلندا ھلندا ھجن
4. جڏھن ڀاڄيون پکا ٿي وڃن ۽ گھڻي ڳري يا ھلندڙ نه ھجن، انھن کي آلو مکڻ سان ميش ڪريو، ڪجھ ھٿن لاءِ، کاڌ خوراڪ لاءِ
18>

هي پوسٽ Amazon سان لاڳاپيل لنڪ تي مشتمل آهي.