Safolle as ik hâld fan koken, as de simmer om rôlet, fyn ik dat ik hieltyd minder tiid yn 'e keuken trochbringe.

De simmer is sa koart hjir yn Wyoming, dat ik de behoefte fiel om elke dei fan moai waar te genietsjen dat ik kin!

Ik wend my oer it algemien ta yn 'e simmermoannen. Wy ite in protte tacos en nacho's, en ik haw fûn dat it opnimmen fan beanen yn dizze mielen helpt om ús gersfed beef noch fierder út te strekken.

Ik hâld fan it meitsjen fan refried beanen fanôf it begjin . Se binne ongelooflijk sober, smaak ûneinich better as de blik ferzje, en as jo begjinne mei earder cooked beantsjes, se binne fluch en maklik foar dy jûnen doe't ik soe leaver wêze bûten as yn myn keuken!

Dit resept foar refried beans makket fatsoenlike grutte batch, mar sels mei myn lytse famylje, wy hawwe nea problemen mei it brûken fan se up. Se binne prachtich as oerbliuwsels, en kinne ek beferzen wurde foar takomstich gebrûk.

Refried Beans Recipe

(dizze berjocht befettet affiliate links)

• 4 kopkes gekookte pinto beans (of 2 pint potten fan jo thús-blik beans 1,0 of 4 tûke beanen) wêr kin ik kokosolie keapje)
• 1 beker fyn gesneden sipel
• 6 kruidnagel knoflook, gemalen
• 3 theelepels komyn
• 2 theelepels paprika
• 2 theelepels see sâlt (ik brûk dizze)
<10 teeleppel1 teeleppel10> swarte poeder 1 theelepel chiliapiper
• Melk, as nedich (wetter of beanebouillon kin brûkt wurde as jo famylje suvelfrij is. Ik leaver lykwols de rykdom dy't de molke tafoeget.)

Fraai de uien en knoflook yn 'e bûter oant se sêft en sêft binne.

Foegje de beanen ta. As jo ​​beanen folslein droech binne, moatte jo miskien wat flüssigens (molke of wetter) tafoegje op dit punt . Ik lit oer it algemien wat fan 'e koken bouillon yn by myn beantsjes as ik se befrieze, ensfh, dus ik haw normaal genôch floeistof om my te begjinnen.

Foegje alle krûden en krûden ta. Mingje goed.

Bring in stadige simmer en lit alles 10-20 minuten op in leech waarmte koekje. Roer sa no en dan om ferbaarnen en plakken te foarkommen. Dizze simmerperioade lit alle smaken mingle.

Op dit punt moatte jo beslute hokker konsistinsje jo sykje yn jo beantsjes. As jo ​​​​graach in flüssigere tekstuer hâlde, foegje dan stadichoan wat molke (of wetter) ta, mingje as jo gean. Ik haw gjin krekte mjittingen foar dit diel fan it proses, om't it echt hinget fan jo foarkarren!

As de beanen ienris genôch gekookt binne en net te dik of rinnend binne, mash se mei in ierappelmaser, foarke, itenferwurker of staafmixer (leafde, hâld fan myn stokblender!) . Ik wol graach wat brokken litte om in totale konsistinsje fan "baby iten" te foarkommen.

Keukennotysjes:

• Dit resept is inbytsje mear oan de "smaaklike" kant. Ik soe it net krekt pittich neame, mar as jo delikate smaakknoppen yn jo famylje hawwe, besykje dan oan it begjin te begjinnen mei in minder bedrach fan krûden. Jo kinne altyd mear tafoegje as it nedich is.
• Ja, ik realisearre dat dit net de "authentike" manier is om refried beanen te meitsjen. Mar wy hâlde derfan en dat dogge in protte oare minsken ek.

In smaakfol, wirklik itenmiel, minus de waarme keuken!

Tsjinje jo refried beanen yn in waarme, selsmakke tortilla, tsjinje se as in dip, of plop boppe op in plaat mei nachos. Jo sille NOOIT wer weromgean nei de saaie blikke beantsjes. Belofte.

Hoe meitsje jo selsmakke fried beantsjes

Yngrediïnten

• 4 kopjes gekookte pinto-beantsjes (of 2 pints thús-blikbeanen)
• 4 tbsp bûter, bûter, lard, of <1 fyn oalje<10 chopped

  10 chopped 1 chopped 6 kruidnagel knoflook, fijngehakt

• 3 theelepels komyn
• 2 theelepels paprika
• 2 theelepels seesâlt (ik brûk dizze)
• 1 theelepel chilipoeder
• 1 theelepel swarte piper><11 kin brûkt wurde as jo famylje is<10 of 10 molke 1>

Ynstruksjes

1. Fry de uien, knoflook en bûter yn in grutte panne of pot oant sêft en sêft.
2. Foegje beantsjes ta, en ekstra flüssigens (molke of wetter) as nedich
3. Foegje krûden en krûden ta oan it stadige mingjen
4. en lit 10-20 minuten op leech waarmte koekje, sa no en dan roerjen
5. As jo ​​​​graach in glêddere, loperige beantekstuer hâlde, foegje dan stadichoan wat molke (of wetter) ta, mingje as jo trochgean
6. As de beanen ienris kocht binne en net te dik of rinnend binne, mash se mei in ierappelmasher, foarke, in blender, 1 of 8. 0> Dit berjocht befettet Amazon Affiliate keppelings.