എനിക്ക് പാചകം ചെയ്യാൻ ഇഷ്ടം പോലെ, വേനൽക്കാലം വരുമ്പോൾ, ഞാൻ അടുക്കളയിൽ കുറച്ച് സമയം ചെലവഴിക്കുന്നതായി ഞാൻ കാണുന്നു.

ഇവിടെ വ്യോമിംഗിൽ വേനൽക്കാലം വളരെ കുറവാണ്, എനിക്ക് കഴിയുന്നത്ര നല്ല കാലാവസ്ഥ ഓരോ ദിവസവും നനയ്ക്കണമെന്ന് എനിക്ക് തോന്നുന്നു!

ഞാൻ പൊതുവെ വേനൽക്കാലത്ത് വളരെ ലളിതമായി മാറും. ഞങ്ങൾ ധാരാളം ടാക്കോകളും നാച്ചോകളും കഴിക്കുന്നു, ഈ ഭക്ഷണത്തിൽ ബീൻസ് ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് ഞങ്ങളുടെ പുല്ലുകൊണ്ടുള്ള ബീഫ് കൂടുതൽ നീട്ടാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് ഞാൻ കണ്ടെത്തി.

ആദ്യം മുതൽ ഫ്രൈഡ് ബീൻസ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് എനിക്ക് ഇഷ്ടമാണ് . അവ അവിശ്വസനീയമാംവിധം മിതവ്യയമുള്ളതും ടിന്നിലടച്ച പതിപ്പിനേക്കാൾ അനന്തമായ രുചിയുള്ളതുമാണ്, നിങ്ങൾ മുമ്പ് വേവിച്ച ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ച് തുടങ്ങുകയാണെങ്കിൽ, ആ വൈകുന്നേരങ്ങളിൽ ഞാൻ എന്റെ അടുക്കളയിലേക്കാൾ പുറത്തായിരിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ അവ വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും ലഭിക്കും!

ഈ റെഫ്രൈഡ് ബീൻസ് പാചകക്കുറിപ്പ് മാന്യമായ വലുപ്പമുള്ള ബാച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്നു, പക്ഷേ എന്റെ ചെറിയ കുടുംബത്തിൽ പോലും, ഞങ്ങൾ ഒരിക്കലും അവ ഉപയോഗിക്കുന്നതിൽ ബുദ്ധിമുട്ടില്ല. അവ അവശിഷ്ടങ്ങൾ പോലെ മനോഹരമാണ്, കൂടാതെ ഭാവിയിൽ ഉപയോഗത്തിനായി ഫ്രീസുചെയ്യാനും കഴിയും.

റഫ്രൈഡ് ബീൻസ് റെസിപ്പി

(ഈ പോസ്റ്റിൽ അനുബന്ധ ലിങ്കുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു)

• 4 കപ്പ് വേവിച്ച പിന്റോ ബീൻസ് (അല്ലെങ്കിൽ 2 പൈന്റ് പാത്രങ്ങൾ> 1000 പാത്രങ്ങൾ d, അല്ലെങ്കിൽ വെളിച്ചെണ്ണ (എവിടെയാണ് വെളിച്ചെണ്ണ വാങ്ങേണ്ടത്)
• 1 കപ്പ് ചെറുതായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി
• 6 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞത്
• 3 ടീസ്പൂൺ ജീരകം
• 2 ടീസ്പൂൺ പപ്രിക
• 2 ടീസ്പൂൺ കടൽ ഉപ്പ് (ഞാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നത് 1 ടീസ്പൂൺ)
• 1 ടീസ്പൂൺ
• 1 ടീസ്പൂൺകുരുമുളക്
• പാൽ, ആവശ്യത്തിന് (നിങ്ങളുടെ കുടുംബം ഡയറി ഫ്രീ ആണെങ്കിൽ വെള്ളമോ ബീൻസ് ചാറോ ഉപയോഗിക്കാം. എന്നിരുന്നാലും, പാൽ ചേർക്കുന്ന സമ്പുഷ്ടമാണ് ഞാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്.)

ഒരു വലിയ ചീനച്ചട്ടിയിലോ പാത്രത്തിലോ ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ വെണ്ണയിൽ മൃദുവും മൃദുവും ആകുന്നതുവരെ വഴറ്റുക.

എ. നിങ്ങളുടെ ബീൻസ് പൂർണ്ണമായും ഉണങ്ങിയതാണെങ്കിൽ, ഈ സമയത്ത് നിങ്ങൾ കുറച്ച് ദ്രാവകം (പാൽ അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം) ചേർക്കേണ്ടതായി വന്നേക്കാം . എന്റെ ബീൻസ് ഫ്രീസ് ചെയ്യുമ്പോൾ ഞാൻ സാധാരണയായി പാചകം ചെയ്യുന്ന ചാറിൽ ചിലത് ഇടുന്നു. നന്നായി ഇളക്കുക.

സാവധാനത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക, എല്ലാം 10-20 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ തീയിൽ പാകം ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുക. കത്തുന്നതും ഒട്ടിക്കുന്നതും തടയാൻ ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക. ഈ തിളയ്ക്കുന്ന കാലയളവ് എല്ലാ സുഗന്ധങ്ങളും കൂടിച്ചേരാൻ അനുവദിക്കുന്നു.

ഈ സമയത്ത്, നിങ്ങളുടെ ബീൻസിൽ എന്ത് സ്ഥിരതയാണ് നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നതെന്ന് നിങ്ങൾ തീരുമാനിക്കേണ്ടതുണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് മിനുസമാർന്നതും ഓടുന്നതുമായ ഒരു ഘടന ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, പതുക്കെ കുറച്ച് പാൽ (അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം) ചേർക്കുക, നിങ്ങൾ പോകുമ്പോൾ ഇളക്കുക. ഈ പ്രക്രിയയുടെ ഭാഗത്തിന് കൃത്യമായ അളവുകളൊന്നും എനിക്കില്ല, കാരണം ഇത് നിങ്ങളുടെ മുൻഗണനകളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു!

ബീൻസ് വേണ്ടത്ര പാകം ചെയ്‌ത് അധികം കട്ടിയോ നീരൊഴുക്കലോ അല്ലാത്തപ്പോൾ, ഒരു പൊട്ടറ്റോ മാഷർ, ഫോർക്ക്, ഫുഡ് പ്രോസസർ, അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റിക് ബ്ലെൻഡർ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മാഷ് ചെയ്യുക (സ്നേഹം, ലവ് മൈ സ്റ്റിക്ക് ബ്ലെൻഡർ). "ബേബി ഫുഡ്" മൊത്തത്തിലുള്ള സ്ഥിരത ഒഴിവാക്കാൻ ചില കഷണങ്ങൾ ഉപേക്ഷിക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.

അടുക്കള കുറിപ്പുകൾ:

• ഈ പാചകക്കുറിപ്പ്"സുഗന്ധമുള്ള" ഭാഗത്ത് കുറച്ചുകൂടി. ഞാൻ അതിനെ മസാലകൾ എന്ന് കൃത്യമായി വിളിക്കില്ല, എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് അതിലോലമായ രുചിക്കൂട്ടുകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, തുടക്കത്തിൽ കുറച്ച് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ആരംഭിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് എപ്പോൾ വേണമെങ്കിലും കൂടുതൽ ചേർക്കാവുന്നതാണ്.
• അതെ, ഫ്രൈഡ് ബീൻസ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള "ആധികാരിക" മാർഗം ഇതല്ലെന്ന് ഞാൻ മനസ്സിലാക്കി. എന്നാൽ ഞങ്ങൾ അവരെ സ്‌നേഹിക്കുന്നു, അതുപോലെ തന്നെ മറ്റ് ധാരാളം ആളുകളെയും ചെയ്യുന്നു.

സ്വാദുള്ളതും യഥാർത്ഥവുമായ ഭക്ഷണം, ചൂടുള്ള അടുക്കളയിൽ നിന്ന് കുറയ്‌ക്കുക!

നിങ്ങളുടെ ഫ്രൈ ചെയ്‌ത പയർ ചൂടുള്ളതും വീട്ടിലുണ്ടാക്കിയതുമായ ടോർട്ടിലയിൽ വിളമ്പുക, മുക്കി വിളമ്പുക, അല്ലെങ്കിൽ നാച്ചോസ് പ്ലേറ്റിന് മുകളിൽ പ്ലപ്പ് ചെയ്യുക. നിങ്ങൾ ഒരിക്കലും ബ്ലാൻഡ് ടിന്നിലടച്ച ബീൻസിലേക്ക് തിരികെ പോകില്ല. വാഗ്ദത്തം.

വീട്ടിൽ ഫ്രൈഡ് ബീൻസ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ചേരുവകൾ

• 4 കപ്പ് വേവിച്ച പിന്റോ ബീൻസ് (അല്ലെങ്കിൽ 2 പൈന്റ് ഹോം ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ്)
• 4 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ, <0<1 കപ്പ് ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്

  1 കപ്പ്, വെളിച്ചെണ്ണ 1 കപ്പ്> 6 അല്ലി വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞത്

• 3 ടീസ്പൂൺ ജീരകം
• 2 ടീസ്പൂൺ പപ്രിക
• 2 ടീസ്പൂൺ കടൽ ഉപ്പ് (ഞാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു)
• 1 ടീസ്പൂൺ മുളകുപൊടി
• 1 ടീസ്പൂണ് മുളകുപൊടി
• നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിന് 1 ടീസ്പൂണ് കുരുമുളകുപൊടി
• പാൽ അല്ലെങ്കിൽ കുരുമുളക് ഉപയോഗിക്കാം. ശരി മോഡ് നിങ്ങളുടെ സ്‌ക്രീൻ ഇരുണ്ടുപോകുന്നത് തടയുക

  നിർദ്ദേശങ്ങൾ

  1. ഒരു വലിയ ചീനച്ചട്ടിയിലോ പാത്രത്തിലോ ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, വെണ്ണ എന്നിവ മൃദുവും മൃദുവും വരെ വഴറ്റുക.
  2. ആവശ്യമെങ്കിൽ ബീൻസും അധിക ദ്രാവകവും (പാലോ വെള്ളമോ) ചേർക്കുക
  3. മസാലപ്പൊടികളും മസാലകളും ചേർക്കുക>ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 10-20 മിനിറ്റ് വേവിക്കാൻ അനുവദിക്കുക
  4. നിങ്ങൾക്ക് മിനുസമാർന്നതും റണ്ണിയർ ബീൻ ഘടനയും ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, പതുക്കെ കുറച്ച് പാൽ (അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം) ചേർക്കുക, നിങ്ങൾ പോകുമ്പോൾ മിക്സ് ചെയ്യുക
  5. ബീൻസ് പാകം ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, അത് കട്ടിയോ ഒലിച്ചോ ആകാതെയിരിക്കുമ്പോൾ, ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാഷർ, അല്ലെങ്കിൽ ഫോർക്ക്, ഫുഡ് പ്രോസസർ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക>ഈ പോസ്റ്റിൽ Amazon അഫിലിയേറ്റ് ലിങ്കുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.