Би хоол хийх дуртай хэрнээ зун цаг болоход би гал тогооны өрөөнд бага, бага цаг зарцуулдаг болсон.

Вайоминг хотод зун маш богино байдаг тул би цаг агаар сайхан байвал ганцхан өдөр бүрийг шингээж авах шаардлагатай болдог!

Би зуны улиралд маш энгийн саруудад ханддаг. Бид маш их тако, начос иддэг бөгөөд эдгээр хоолонд шош оруулах нь өвсөөр тэжээгддэг үхрийн махыг улам сунгахад тусалдаг болохыг олж мэдсэн.

Би эхнээс нь шарсан шош хийх дуртай . Тэд гайхалтай хэмнэлттэй, лаазалсан хувилбараас хязгааргүй илүү амттай бөгөөд хэрэв та өмнө нь чанаж болгосон шошоор эхэлбэл би гал тогоондоо байснаас гадаа байхыг илүүд үздэг тэр үдшүүдэд хурдан бөгөөд хялбар байдаг!

Энэ шарсан шошны жор нь хангалттай хэмжээний багц хийж өгдөг ч манай жижигхэн гэр бүлийнхэн ч гэсэн бид тэдгээрийг хэрэглэхэд хэзээ ч асуудалгүй. Тэдгээр нь үлдэгдэл шиг гайхалтай бөгөөд мөн ирээдүйд хэрэглэхэд хөлдөөж болно.

Шуурсан шошны жор

(энэ нийтлэл нь түншлэлийн холбоосыг агуулна)

• 4 аяга чанасан пинто шош (эсвэл 2 пинт лонхтой гэртээ хийсэн шар буурцаг, эсвэл лаазалсан шар буурцаг, эсвэл <814 аяга) кокосын тос (хаанаас авах вэ)
• 1 аяга нилээд жижиглэсэн сонгино
• 6 хумс сармис, жижиглэсэн
• 3 цайны халбага cumin
• 2 цайны халбага паприка
• 2 цайны халбага далайн давс (би үүнийг хэрэглэдэг)
• цайны халбагачинжүү
• Сүү, шаардлагатай бол (Танай гэр бүл цагаан идээгүй бол ус эсвэл буурцагны шөл хэрэглэж болно. Гэхдээ би сүү нэмдэг баялагийг илүүд үздэг.)

Том тогоо эсвэл саванд сонгино, сармисаа цөцгийн тосонд зөөлөн, зөөлөн болтол нь хуурна.

. Хэрэв таны шош бүрэн хуурай бол энэ үед бага зэрэг шингэн (сүү эсвэл ус) нэмэх шаардлагатай байж магадгүй. . Би ихэвчлэн буурцаг хөлдөөхдөө хоол хийх шөлний зарим хэсгийг үлдээдэг тул намайг эхлүүлэхийн тулд ихэвчлэн хангалттай хэмжээний шингэн байдаг.

Бүх амтлагч болон халуун ногоо нэмнэ. Сайн холино.

Удаан буцалгаад бүгдийг нь зөөлөн гал дээр 10-20 минут буцалгана. Шатаж, наалдахгүйн тулд үе үе хутгана. Буцалж буй энэ үе нь бүх амтыг холих боломжийг олгодог.

Энэ үед та шошныхоо тууштай байдлыг сонгох хэрэгтэй. Хэрэв та илүү зөөлөн, гөлгөр бүтэцтэй болвол бага зэрэг сүү (эсвэл ус) нэмээд холино. Энэ нь таны сонголтоос шалтгаалдаг тул надад энэ үйл явцын талаар нарийн хэмжүүр байхгүй байна!

Борцог хангалттай чанаж, хэтэрхий зузаан эсвэл шингэн биш болмогц төмс нухагч, сэрээ, хүнсний процессор эсвэл зөөгч хутгагчаар нухаарай (хайртай, хайраа миний зөөгч!) . Би "хүүхдийн хоол"-ыг бүхэлд нь тууштай байлгахгүйн тулд хэсэг хэсгүүдийг үлдээх дуртай.

Гал тогооны тэмдэглэл:

• Энэ жор нь"амттай" тал дээр арай илүү. Би үүнийг халуун ногоотой гэж нэрлэхгүй байсан ч хэрэв танай гэр бүлд маш нарийн амтлагч байвал эхэндээ бага хэмжээний халуун ногоо хэрэглэж үзээрэй. Шаардлагатай бол та үргэлж нэмж болно.
• Тийм ээ, энэ нь шарсан шош хийх "жинхэнэ" арга биш гэдгийг би ойлгосон. Гэхдээ бид тэдэнд хайртай, бусад олон хүмүүст хайртай.

Халуун гал тогоог хассан амттай, жинхэнэ хоолны хоол!

Бүлээн, гар хийцийн тортилла дээр шарсан шошоо хийж, дүрээд эсвэл начоны таваг дээр таваглаарай. Та дахин зөөлөн лаазалсан шош руу хэзээ ч буцаж очихгүй. Амлаж байна.

Гэрийн шарсан шош хэрхэн хийх вэ

Орц

• 4 аяга чанасан пинто шош (эсвэл 2 пинт гэрийн лаазалсан шош)
• 4 халбага цөцгийн тос, гахайн өөх, эсвэл нилээд жижиглэсэн сонгино<110><110> 6 хумс сармис, жижиглэсэн
• 3 цайны халбага зира
• 2 цайны халбага паприка
• 2 цайны халбага далайн давс (би үүнийг хэрэглэдэг)
• 1 цайны халбага нунтаг чинжүү
• 1 цайны халбага хар перцийг хэрэглэж болно. 11>

Зааварчилгаа

1. Том тогоо эсвэл саванд сонгино, сармис, цөцгийн тосыг зөөлөн болтол нь хуурна.
2. Шаардлагатай бол буурцаг, нэмэлт шингэн (сүү эсвэл ус) хийнэ
3. Мөс, амтлагчийг сайтар хутгана
4. Бага дулаанаар 10-20 минут жигнэж, үе үе хутгана
5. Хэрэв та илүү зөөлөн, гөлгөр шошны бүтэцтэй болвол бага зэрэг сүү (эсвэл ус) нэмээд холих явцдаа холино
6. Борцгийг чанаж, хэт өтгөрүүлсэн эсвэл шингэн биш болсны дараа төмс нухагч, сэрээ, хутгагч, хутгагч, хутгагч <18