Aq sa më pëlqen të gatuaj, kur vjen vera, e gjej veten duke kaluar gjithnjë e më pak kohë në kuzhinë.

Vera është kaq e shkurtër këtu në Wyoming, saqë ndiej nevojën të shijoj çdo ditë me mot të këndshëm që mundem!

Në përgjithësi, jam shumë i thjeshtë gjatë muajve të verës. Ne hamë shumë taco dhe nachos, dhe kam zbuluar se përfshirja e fasuleve në këto vakte ndihmon për të zgjatur edhe më shumë mishin e viçit të ushqyer me bar.

Më pëlqen të bëj fasule të skuqura nga e para . Ato janë tepër të kursyera, kanë shije pafundësisht më të mirë se versioni i konservuar dhe nëse filloni me fasulet e gatuara më parë, ato janë të shpejta dhe të lehta për ato mbrëmje kur më mirë do të jem jashtë se sa në kuzhinë!

Kjo recetë me fasule të fërguara bën një seri me përmasa të përshtatshme, por edhe me familjen time të vogël, nuk e kemi kurrë problem t'i përdorim. Ato janë të mrekullueshme si mbetje, dhe mund të ngrihen edhe për përdorim në të ardhmen.

Receta e fasuleve të fërguara

(ky postim përmban lidhjet e filialeve)

• 4 filxhanë fasule të gatuara (ose 2 litra kavanoza me vaj të konservuar në shtëpi <8 ose fasule të konservuara në shtëpi. ku mund te blej vaj kokosi)
• 1 filxhan qepe te grire holle
• 6 thelpinj hudhre, te grira
• 3 luge çaji qimnon
• 2 luge caji paprika
• 2 luge caji kripe deti (une perdor kete)<10poon e zeze <1piper
• Qumështi, sipas nevojës (ujë ose lëng fasule mund të përdoret nëse familja juaj nuk ka qumësht. Megjithatë, unë preferoj pasurinë që shton qumështi.)

Në një tenxhere ose tenxhere të madhe kaurdisni qepët dhe hudhrat në gjalpë derisa të zbuten dhe të zbuten.<4. Nëse fasulet tuaja janë tharë plotësisht, mund t'ju duhet të shtoni pak lëng (qumësht ose ujë) në këtë pikë . Në përgjithësi e lë pak lëngun e gatimit me fasulet kur i ngrij, etj, kështu që zakonisht kam shumë lëngje për të filluar.

Shto të gjitha erëzat dhe erëzat. Përziejini mirë.

Vëreni të ziejë ngadalë dhe lëreni gjithçka të gatuhet në zjarr të ulët për 10-20 minuta. Përziejini herë pas here për të parandaluar djegien dhe ngjitjen. Kjo periudhë zierjeje lejon që të gjitha shijet të përzihen.

Në këtë pikë, do t'ju duhet të vendosni se çfarë konsistence kërkoni në fasulet tuaja. Nëse ju pëlqen një strukturë më e lëmuar dhe më e lëngshme, shtoni ngadalë pak qumësht (ose ujë), duke e përzier ndërsa shkoni. Nuk kam matje të sakta për këtë pjesë të procesit, pasi varet vërtet nga preferencat tuaja!

Pasi fasulet të jenë gatuar mjaftueshëm dhe të mos jenë shumë të trasha apo të lëngshme, grijini ato me një matës patate, pirun, përpunues ushqimi ose blender me shkop (love, love my stick blender). Më pëlqen të lë disa copa për të shmangur konsistencën totale të "ushqimit për fëmijë".

Shënime në kuzhinë:

• Kjo recetë është njëpak më shumë në anën "e shijshme". Nuk do ta quaja saktësisht pikante, por nëse keni shije delikate në familjen tuaj, provoni të filloni me një sasi më të vogël erëzash në fillim. Mund të shtoni gjithmonë më shumë nëse është e nevojshme.
• Po, e kuptova se kjo nuk është mënyra "autentike" për të bërë fasule të skuqura. Por ne i duam ato dhe po ashtu edhe shumë njerëz të tjerë.

Një vakt ushqimor i shijshëm, i vërtetë, pa kuzhinën e nxehtë!

Shërbejini fasulet tuaja të skuqura në një tortilla të ngrohtë, të bërë në shtëpi, shërbejini ato si zhytje ose hidhini sipër një pjate me nachos. Nuk do të ktheheni më kurrë te fasulet e buta të konservuara. Premtoni.

Si të bëni fasule të fërguara në shtëpi

Përbërësit

• 4 filxhanë fasule të gatuara (ose 2 litra fasule të konservuara në shtëpi)
• 4 lugë gjalpë, dhjamë derri, ose <1 filxhan vaj kokosi <110><1 thelpinj hudhre, te grire
• 3 luge çaji qimnon
• 2 luge caji paprika
• 2 luge kafeje kripe deti (une perdor kete)
• 1 luge spec djeges pluhur
• 1 luge kafeje eshte e perdorur nga familja juaj falas)

Udhëzime

1. Në një tenxhere ose tenxhere të madhe, kaurdisni qepët, hudhrën dhe gjalpin derisa të jenë të buta dhe të buta.
2. Shtoni fasule dhe lëng shtesë (qumësht ose ujë) nëse është e nevojshme
3. përzieni mirë një grimë të ngadaltë
4. dhe lërini të gatuhen në zjarr të ulët për 10-20 minuta, duke i përzier herë pas here
5. Nëse ju pëlqen një teksturë më e butë dhe më e lëngshme e fasules, shtoni ngadalë pak qumësht (ose ujë), duke i përzier ndërsa jeni duke shkuar
6. Pasi fasulet të jenë gatuar dhe jo shumë të trasha ose të lëngshme, grijini ato me një grirëse patate> Ky postim përmban lidhje të Filialit të Amazon.