ដូចដែលខ្ញុំចូលចិត្តធ្វើម្ហូប ពេលដែលរដូវក្តៅវិលមកជុំវិញ ខ្ញុំឃើញថាខ្លួនខ្ញុំចំណាយពេលតិចក្នុងផ្ទះបាយ។

រដូវក្តៅនៅទីនេះខ្លីណាស់នៅទីក្រុង Wyoming ដែលខ្ញុំមានអារម្មណ៍ថាត្រូវការញ៉ាំរៀងរាល់ថ្ងៃនៃអាកាសធាតុល្អដែលខ្ញុំអាចធ្វើបាន!

ខ្ញុំតែងតែងាកទៅរកអាហារក្នុងរដូវក្តៅ។ យើងញ៉ាំ tacos និង nachos ជាច្រើន ហើយខ្ញុំបានរកឃើញថាការបញ្ចូលសណ្តែកទៅក្នុងអាហារទាំងនេះជួយពង្រីកសាច់គោស្មៅរបស់យើងឱ្យកាន់តែរឹងមាំថែមទៀត។

ខ្ញុំចូលចិត្តធ្វើសណ្តែកសៀងពីដើម ។ ពួកវាសន្សំសំចៃមិនគួរឱ្យជឿ មានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងប្រភេទកំប៉ុង ហើយប្រសិនបើអ្នកចាប់ផ្តើមជាមួយសណ្តែកដែលចម្អិនពីមុន ពួកវារហ័ស និងងាយស្រួលសម្រាប់ពេលល្ងាចនោះ នៅពេលដែលខ្ញុំចង់នៅខាងក្រៅជាជាងនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់ខ្ញុំ!

រូបមន្តសណ្តែកបំពងនេះបង្កើតបានជាបាច់ដែលមានទំហំសមរម្យ ប៉ុន្តែសូម្បីតែជាមួយគ្រួសារតូចរបស់ខ្ញុំ យើងមិនដែលមានបញ្ហាក្នុងការប្រើវាទេ។ ពួកវាអស្ចារ្យណាស់ជារបស់ដែលនៅសេសសល់ ហើយ ក៏អាចបង្កកសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគតផងដែរ។

រូបមន្តសណ្តែកបំពង

(ការបង្ហោះនេះមានតំណភ្ជាប់)

• 4 ពែងសណ្តែក pinto ឆ្អិន (ឬ 2 pint jars of your home-canned beans ,

  ) ទិញប្រេងដូង)

• ខ្ទឹមបារាំងហាន់ល្អិត 1 ពែង
• ខ្ទឹមស 6 កំពឹស ហាន់ជាបន្ទះៗ
• 3 ស្លាបព្រាបាយ cumin
• 2 ស្លាបព្រា paprika
• អំបិលសមុទ្រ 2 ស្លាបព្រា (ខ្ញុំប្រើមួយនេះ)
• ម្សៅម្ទេស 1 ស្លាបព្រា
• ម្រេច
• ទឹកដោះគោ តាមតម្រូវការ (ទឹក ឬទំពាំងបាយជូរសណ្តែកអាចប្រើបាន ប្រសិនបើគ្រួសាររបស់អ្នកគ្មានទឹកដោះគោ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ខ្ញុំចូលចិត្តភាពសម្បូរបែបដែលទឹកដោះគោបន្ថែម។)

នៅក្នុងឆ្នាំង ឬឆ្នាំងធំមួយ ដាក់ខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមសក្នុងប៊ឺរហូតដល់វាទន់ និងទន់។

បន្ថែមសណ្តែក។ ប្រសិនបើសណ្តែករបស់អ្នកស្ងួតទាំងស្រុង អ្នកប្រហែលជាត្រូវបន្ថែមសារធាតុរាវ (ទឹកដោះគោ ឬទឹក) នៅចំណុចនេះ ។ ជាទូទៅខ្ញុំទុកទំពាំងបាយជូរចម្អិនអាហារមួយចំនួនជាមួយសណ្តែករបស់ខ្ញុំ នៅពេលដែលខ្ញុំបង្កកពួកវា។ល។ ដូច្នេះជាធម្មតាខ្ញុំមានសារធាតុរាវច្រើនដើម្បីចាប់ផ្តើម។

បន្ថែមគ្រឿងទេស និងគ្រឿងទេសទាំងអស់។ លាយឱ្យសព្វ។

នាំយកទៅដាំឱ្យពុះយឺត ហើយទុកអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យឆ្អិនលើកំដៅទាបរយៈពេល 10-20 នាទី។ កូរម្តងម្កាលដើម្បីការពារកុំឱ្យឆេះ និងស្អិត។ រយៈពេលនៃការចម្អិននេះអនុញ្ញាតឱ្យរសជាតិទាំងអស់បញ្ចូលគ្នា។

នៅចំណុចនេះ អ្នកនឹងត្រូវសម្រេចចិត្តថាតើអ្នកកំពុងស្វែងរកភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាអ្វីខ្លះនៅក្នុងសណ្តែករបស់អ្នក។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តវាយនភាពរលោងជាង បន្ថែមទឹកដោះគោ (ឬទឹក) បន្តិចម្តងៗ លាយតាមដែលអ្នកទៅ។ ខ្ញុំមិនមានការវាស់វែងជាក់លាក់ណាមួយសម្រាប់ផ្នែកនៃដំណើរការនេះទេ ព្រោះវាពិតជាអាស្រ័យលើចំណូលចិត្តរបស់អ្នក!

នៅពេលសណ្តែកឆ្អិនល្មម ហើយមិនក្រាស់ពេក ឬហុយពេក សូមកិនវាជាមួយម៉ាស៊ីនកិនដំឡូង កំពឹស ម៉ាស៊ីនកែច្នៃអាហារ ឬម៉ាស៊ីនលាយស្ទីក (ស្រឡាញ់ ស្រឡាញ់ម៉ាស៊ីនលាយស្ទីកឃ័ររបស់ខ្ញុំ!) ។ ខ្ញុំចូលចិត្តទុកផ្នែកខ្លះ ដើម្បីជៀសវាងភាពស៊ីសង្វាក់គ្នានៃ "អាហារទារក"។

កំណត់ចំណាំផ្ទះបាយ៖

• រូបមន្តនេះគឺបន្តិចទៀតនៅផ្នែក "រសជាតិ" ។ ខ្ញុំនឹងមិនហៅវាថាហឹរទេ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមានរសជាតិឆ្ងាញ់នៅក្នុងគ្រួសាររបស់អ្នក សូមសាកល្បងចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងបរិមាណតិចនៃគ្រឿងទេសនៅពេលចាប់ផ្តើម។ អ្នកតែងតែអាចបន្ថែមបន្ថែមទៀតប្រសិនបើចាំបាច់។
• បាទ/ចាស ខ្ញុំបានដឹងថានេះមិនមែនជាវិធី "ពិតប្រាកដ" ដើម្បីធ្វើសណ្តែកកួរ។ ប៉ុន្តែយើងស្រឡាញ់ពួកគេ ហើយធ្វើដូច្នេះបានច្រើនពីមនុស្សផ្សេងទៀត។

អាហារដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ អាហារពិត ដកផ្ទះបាយក្តៅ!

បម្រើសណ្តែកកួររបស់អ្នកក្នុងចានឆៃថាវដែលផលិតនៅផ្ទះក្តៅ បម្រើឱ្យពួកគេជ្រលក់ ឬជ្រលក់នៅលើចានណាចូស។ អ្នក​នឹង​មិន​ត្រឡប់​ទៅ​កាន់​សណ្តែក​កំប៉ុង​ដ៏​ស្រស់​ស្អាត​ទៀត​ទេ។ សន្យា។

របៀបធ្វើសណ្តែកបំពងនៅផ្ទះ

គ្រឿងផ្សំ

• សណ្តែកសៀងឆ្អិន 4 ពែង (ឬសណ្តែកកំប៉ុង 2 ភីង)
• 4 ស្លាបព្រាបាយ ប្រេងឆា ឬប្រេងដូង
ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំអោយម៉ត់។ ed
• 3 ស្លាបព្រាបាយ cumin
• 2 ស្លាបព្រា paprika
• 2 ស្លាបព្រា អំបិលសមុទ្រ (ខ្ញុំប្រើមួយនេះ)
• ម្សៅម្ទេស 1 ស្លាបព្រា
• ម្រេចខ្មៅ 1 ស្លាបព្រា
• ទឹកដោះគោ (ទឹក ឬទំពាំងបាយជូរសណ្តែកអាចប្រើបានប្រសិនបើគ្មានការចំអិន -12> គ្រួសាររបស់អ្នក)

1. នៅក្នុងឆ្នាំង ឬឆ្នាំងធំមួយ ចៀនខ្ទឹមបារាំង ខ្ទឹមស និងប៊ឺរហូតដល់ទន់ និងទន់។
2. បន្ថែមសណ្តែក និងរាវបន្ថែម (ទឹកដោះគោ ឬទឹក) បើចាំបាច់
3. បន្ថែមគ្រឿងទេស និងគ្រឿងទេសដែលលាយល្អ
4. នាំយកទៅដាំឱ្យពុះយឺត។ហើយទុកឱ្យចម្អិននៅលើកំដៅទាប 10-20 នាទីដោយកូរម្តងម្កាល
5. ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តសាច់សណ្ដែកដែលរលោងជាងមុន បន្ថែមទឹកដោះគោ (ឬទឹក) បន្តិចម្តងៗ លាយតាមដែលអ្នកទៅ
6. នៅពេលដែលសណ្តែកឆ្អិនហើយមិនក្រាស់ពេក ឬហៀរទឹក សូមកិនវាជាមួយម៉ាស៊ីនកិនដំឡូង កំពឹស ម៉ាស៊ីនកែច្នៃអាហារ ឬម៉ាស៊ីនលាយដោយដៃ 70 សន្លឹក ទុកមួយអន្លើ។ តំណភ្ជាប់។