Cymaint ag yr wyf wrth fy modd yn coginio, pan fydd yr haf yn rholio o gwmpas, rwy'n cael fy hun yn treulio llai a llai o amser yn y gegin.

Mae'r haf mor fyr yma yn Wyoming, fel fy mod yn teimlo'r angen i amsugno pob diwrnod o dywydd braf y gallaf!

Yn gyffredinol, trof at brydau syml iawn, iawn yn ystod misoedd yr haf. Rydyn ni'n bwyta llawer o tacos a nachos, ac rydw i wedi darganfod bod ymgorffori ffa yn y prydau hyn yn helpu i ymestyn ein cig eidion sy'n cael ei fwydo gan laswellt hyd yn oed ymhellach.

Rwyf wrth fy modd yn gwneud ffa wedi'i reffio o'r dechrau . Maen nhw'n anhygoel o gynnil, yn blasu'n anfeidrol well na'r fersiwn tun, ac os dechreuwch chi gyda ffa wedi'u coginio o'r blaen, maen nhw'n gyflym ac yn hawdd ar gyfer y nosweithiau hynny pan fyddai'n well gen i fod y tu allan nag yn fy nghegin!

Mae'r rysáit ffa wedi'i reffio hon yn gwneud swp o faint gweddus, ond hyd yn oed gyda fy nheulu bach, nid ydym byth yn cael trafferth i'w defnyddio. Maen nhw'n fendigedig fel bwyd dros ben, a gellir eu rhewi hefyd i'w defnyddio yn y dyfodol.

Rysáit Ffa Wedi'i Reffio

(mae'r post hwn yn cynnwys dolenni cyswllt)

• 4 cwpan o ffa pinto wedi'u coginio (neu jariau 2 beint o'ch tun cartref)
prynwch olew menyn cocon neu ffa cocon, lle prynwch olew menyn cocon
• 1 cwpan winwnsyn wedi'i dorri'n fân
• 6 ewin garlleg, briwgig
• 3 llwy de o gwmin
• 2 llwy de paprica
• 2 llwy de o halen môr (dwi'n defnyddio hwn)
• 1 llwy de o bowdr chili
• 1 llwy de o bowdr chili
• 1 llwy de o bowdr chilipupur
• Llaeth, yn ôl yr angen (gellir defnyddio cawl dŵr neu ffa os yw'ch teulu'n rhydd o laeth. Fodd bynnag, mae'n well gen i'r cyfoeth y mae'r llaeth yn ei ychwanegu.)

Mewn sosban fawr neu botyn, ffriwch y winwns a'r garlleg yn y menyn nes eu bod yn feddal ac yn feddal.

Ychwanegwch y ffa. Os yw'ch ffa yn hollol sych, efallai y bydd angen i chi ychwanegu ychydig o hylif (llaeth neu ddŵr) ar y pwynt hwn . Fel arfer byddaf yn gadael peth o'r cawl coginio i mewn gyda fy ffa pan fyddaf yn eu rhewi, ac ati, felly fel arfer mae gen i ddigon o hylif i'm rhoi ar ben ffordd.

Ychwanegwch yr holl sesnin a sbeisys. Cymysgwch yn dda.

Dewch ag e i fudferwi'n araf a gadewch i bopeth goginio ar wres isel am 10-20 munud. Trowch yn achlysurol i atal llosgi a glynu. Mae'r cyfnod mudferwi hwn yn caniatáu i'r holl flasau gymysgu.

Ar y pwynt hwn, bydd angen i chi benderfynu pa gysondeb rydych chi'n edrych amdano yn eich ffa. Os ydych chi'n hoffi gwead llyfnach a rhedach, ychwanegwch ychydig o laeth (neu ddŵr) yn araf, gan gymysgu wrth fynd ymlaen. Nid oes gennyf unrhyw fesuriadau manwl gywir ar gyfer y rhan hon o’r broses, gan ei fod yn dibynnu ar eich dewisiadau!

Unwaith y bydd y ffa wedi coginio’n ddigonol a heb fod yn rhy drwchus neu’n rhedegog, stwnsiwch nhw gyda stwnsiwr tatws, fforc, prosesydd bwyd, neu gymysgydd ffon (caru, caru fy nghymysgwr ffon!) . Rwy'n hoffi gadael rhai talpiau i osgoi cysondeb “bwyd babi” llwyr.

Nodiadau Cegin:

• Mae'r rysáit hwn ynychydig mwy ar yr ochr “blasus”. Ni fyddwn yn ei alw'n sbeislyd yn union, ond os oes gennych flasbwyntiau cain yn eich teulu, ceisiwch ddechrau gyda swm llai o sbeisys ar y dechrau. Gallwch chi bob amser ychwanegu mwy os oes angen.
• Ie, sylweddolais nad dyma'r ffordd “ddilys” i wneud ffa wedi'u rhewi. Ond rydyn ni'n eu caru nhw ac felly hefyd LLAWER o bobl eraill.

Pwyta o fwyd blasus, go iawn, namyn y gegin boeth!

Rhowch eich ffa wedi'u ffrio mewn tortilla cartref cynnes, gweinwch nhw fel dip, neu plop ar ben plât o nachos. Fyddwch chi BYTH yn mynd yn ôl at y ffa tun di-flewyn ar dafod eto. Addewid.

Sut i Wneud Ffa wedi'u Rhewi Cartref

Cynhwysion

• 4 cwpan o ffa pinto wedi'u coginio (neu 2 beint o ffa tun cartref)
• 4 llwy fwrdd o fenyn, lard, neu olew cnau coco
minws wedi'u torri'n fân, garlleg wedi'u torri'n fân 11>
• 3 llwy de o gwmin
• 2 lwy de paprika
• 2 lwy de o halen môr (dwi'n defnyddio hwn)
• 1 llwy de o bowdr chili
• 1 llwy de o bupur du
• Gellir defnyddio llaeth (dŵr neu broth ffa os yw'ch teulu'n rhydd o gynnyrch llaeth
Rhagarweiniad Coginio Rhag mynd yn dywyll) 5>
1. Mewn sosban neu bot mawr, ffriwch winwns, garlleg a menyn nes eu bod yn feddal ac yn feddal.
2. Ychwanegu ffa, a hylif ychwanegol (llaeth neu ddŵr) os oes angen
3. Ychwanegu sesnin a sbeisys gan gymysgu'n dda
4. Dewch ag i fudferwi'n arafa gadael i chi goginio ar wres isel am 10-20 munud, gan eu troi'n achlysurol
5. Os ydych chi'n hoffi gwead ffa mwy llyfn, rhedach, ychwanegwch ychydig o laeth (neu ddŵr) yn araf, gan gymysgu wrth fynd
6. Unwaith y bydd ffa wedi coginio a heb fod yn rhy drwchus neu'n rhedegog, stwnshiwch nhw gyda stwnsiwr tatws, fforc, prosesydd bwyd, neu gymysgydd llaw
Mae'r post hwn yn cynnwys cymysgydd, gan adael ychydig o wead Amazon >>>> dolenni.