ਜਿੰਨਾ ਮੈਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਗਰਮੀਆਂ ਦਾ ਸਮਾਂ ਘੁੰਮਦਾ ਹੈ, ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਅਤੇ ਘੱਟ ਸਮਾਂ ਬਿਤਾਉਂਦਾ ਹਾਂ।

ਇੱਥੇ ਵਾਈਮਿੰਗ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀਆਂ ਇੰਨੀਆਂ ਛੋਟੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਕਿ ਮੈਨੂੰ ਹਰ ਇੱਕ ਦਿਨ ਚੰਗੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਗਿੱਲਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਮੈਂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹਾਂ!

ਮੈਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਧਾਰਨ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹਾਂ। ਅਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਟੈਕੋ ਅਤੇ ਨਾਚੋ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਮੈਂ ਪਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਇਹਨਾਂ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਨਾਲ ਸਾਡੇ ਘਾਹ-ਫੁੱਲ ਬੀਫ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਵਧਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ।

ਮੈਨੂੰ ਸਕ੍ਰੈਚ ਤੋਂ ਰਿਫ੍ਰਾਈਡ ਬੀਨ ਬਣਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਹੈ । ਉਹ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ਯੋਗ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਿਅਸਤ ਹਨ, ਡੱਬਾਬੰਦ ​​​​ਵਰਜਨ ਨਾਲੋਂ ਬੇਅੰਤ ਸੁਆਦੀ ਹਨ, ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਬੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਸ਼ਾਮਾਂ ਲਈ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਹਨ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਆਪਣੀ ਰਸੋਈ ਨਾਲੋਂ ਬਾਹਰ ਹੋਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਾਂਗਾ!

ਇਹ ਰੈਫ੍ਰਾਈਡ ਬੀਨਜ਼ ਰੈਸਿਪੀ ਵਧੀਆ ਆਕਾਰ ਦਾ ਬੈਚ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਮੇਰੇ ਛੋਟੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਾਨੂੰ ਕਦੇ ਵੀ ਇਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੀ। ਇਹ ਬਚੇ ਹੋਏ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹਨ, ਅਤੇ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵੀ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਰਿਫ੍ਰਾਈਡ ਬੀਨਜ਼ ਰੈਸਿਪੀ

(ਇਸ ਪੋਸਟ ਵਿੱਚ ਐਫੀਲੀਏਟ ਲਿੰਕ ਹਨ)

• 4 ਕੱਪ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਿੰਟੋ ਬੀਨਜ਼ (ਜਾਂ 2 ਪਿੰਟ ਜਾਰ ਤੁਹਾਡੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਲੱਕ-ਡੱਬੇ 1000> 1000 ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਡੱਬਾਬੰਦ) ut ਤੇਲ (ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਤੇਲ ਕਿੱਥੋਂ ਖਰੀਦਣਾ ਹੈ)
• 1 ਕੱਪ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼
• 6 ਲੌਂਗ ਲਸਣ, ਬਾਰੀਕ ਕੀਤਾ
• 3 ਚਮਚ ਜੀਰਾ
• 2 ਚਮਚ ਪਪਰੀਕਾ
• 2 ਚਮਚ ਸਮੁੰਦਰੀ ਨਮਕ (ਮੈਂ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ) <1 ਚਮਚ <1 ਚਮਚ> 0 'ਤੇ 1 ਚਮਚ ਕਾਲੀ ਪਾਊਡਰ>ਮਿਰਚ
• ਦੁੱਧ, ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ (ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡਾ ਪਰਿਵਾਰ ਡੇਅਰੀ-ਮੁਕਤ ਹੈ ਤਾਂ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਬੀਨ ਬਰੋਥ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਮੈਂ ਦੁੱਧ ਦੀ ਭਰਪੂਰਤਾ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ।)

ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸੌਸਪੈਨ ਜਾਂ ਘੜੇ ਵਿੱਚ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ।

ਸਾਰੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ।

ਹੌਲੀ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ 10-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਕਾਉਣ ਦਿਓ। ਸੜਨ ਅਤੇ ਚਿਪਕਣ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਹਿਲਾਓ। ਇਹ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਮਿਆਦ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ।

ਇਸ ਸਮੇਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਫੈਸਲਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀਆਂ ਬੀਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਕਿਹੜੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਲੱਭ ਰਹੇ ਹੋ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਮੁਲਾਇਮ, ਦੌੜਨ ਵਾਲੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਕੁਝ ਦੁੱਧ (ਜਾਂ ਪਾਣੀ) ਪਾਓ, ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਜਾਂਦੇ ਹੋ, ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋ। ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਇਸ ਹਿੱਸੇ ਲਈ ਕੋਈ ਸਹੀ ਮਾਪ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਤਰਜੀਹਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ!

ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਬੀਨਜ਼ ਕਾਫ਼ੀ ਪਕ ਜਾਣ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਮੋਟੀ ਜਾਂ ਵਗਦੀ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਲੂ ਦੇ ਮੈਸ਼ਰ, ਫੋਰਕ, ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ, ਜਾਂ ਸਟਿਕ ਬਲੈਂਡਰ ਨਾਲ ਮੈਸ਼ ਕਰੋ (love, 8> my love. ਮੈਂ ਕੁੱਲ "ਬੇਬੀ ਫੂਡ" ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ ਛੱਡਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ।

ਰਸੋਈ ਦੇ ਨੋਟ:

• ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਹੈ"ਸੁਆਦ ਭਰਪੂਰ" ਪਾਸੇ ਥੋੜਾ ਹੋਰ। ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਨਹੀਂ ਕਹਾਂਗਾ, ਪਰ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿੱਚ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸਵਾਦ ਹੈ, ਤਾਂ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ। ਜੇਕਰ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਹੋਰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ।
• ਹਾਂ, ਮੈਨੂੰ ਅਹਿਸਾਸ ਹੋਇਆ ਕਿ ਇਹ ਰਿਫ੍ਰਾਈਡ ਬੀਨਜ਼ ਬਣਾਉਣ ਦਾ "ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ" ਤਰੀਕਾ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਪਰ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਵੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ।

ਇੱਕ ਸੁਆਦਲਾ, ਅਸਲੀ ਭੋਜਨ ਭੋਜਨ, ਗਰਮ ਰਸੋਈ ਤੋਂ ਘੱਟ!

ਆਪਣੀਆਂ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ, ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਟੌਰਟੀਲਾ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਡੁਬੋ ਕੇ ਸਰਵ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਨਾਚੋਸ ਦੀ ਪਲੇਟ ਦੇ ਉੱਪਰ ਪਲਾਪ ਕਰੋ। ਤੁਸੀਂ ਦੁਬਾਰਾ ਕਦੇ ਵੀ ਨਰਮ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਬੀਨਜ਼ 'ਤੇ ਵਾਪਸ ਨਹੀਂ ਜਾਓਗੇ। ਵਾਅਦਾ।

ਘਰੇਲੂ ਰਿਫ੍ਰਾਈਡ ਬੀਨਜ਼ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

ਸਮੱਗਰੀ

• 4 ਕੱਪ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਿੰਟੋ ਬੀਨਜ਼ (ਜਾਂ 2 ਪਿੰਟ ਘਰੇਲੂ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਬੀਨਜ਼)
• 4 ਚਮਚ ਮੱਖਣ, ਲੂਣ, ਜਾਂ ਬਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਲਾ <01> 1 ਕੱਪ <01> ਬਰੀਕ ਤੇਲ <01> ਕੋਕੋਨਟ <01> ਤੇਲ 6 ਲੌਂਗ ਲਸਣ, ਬਾਰੀਕ
• 3 ਚਮਚ ਜੀਰਾ
• 2 ਚਮਚ ਪਪਰਿਕਾ
• 2 ਚਮਚ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ (ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਤਦਾ ਹਾਂ)
• 1 ਚਮਚ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ
• 1 ਚਮਚ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ (ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿੱਚ 1 ਚਮਚ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ) -ਮੁਫ਼ਤ)

ਹਿਦਾਇਤਾਂ

1. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸੌਸਪੈਨ ਜਾਂ ਘੜੇ ਵਿੱਚ, ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਨਰਮ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ।
2. ਬੀਨਜ਼, ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਤਰਲ (ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਪਾਣੀ) ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਰਿੰਗ ਕਰੋ<1110> ਧੀਮੀ ਰਿੰਗ ਉਬਾਲਣਾਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ 10-20 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਦਿਓ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਹਿਲਾਓ
3. ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਮੁਲਾਇਮ, ਰਨੀਅਰ ਬੀਨ ਬਣਤਰ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਦੁੱਧ (ਜਾਂ ਪਾਣੀ) ਪਾਓ, ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਜਾਂਦੇ ਹੋ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋ
4. ਜਦੋਂ ਬੀਨਜ਼ ਪਕ ਜਾਣ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਮੋਟੀ ਜਾਂ ਵਗਦੀ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਲੂ ਮਾਸ਼ਰ ਨਾਲ ਮੈਸ਼ ਕਰੋ, ਕੁਝ ਹੱਥਾਂ ਲਈ, ਟੈਕਸਟ 1 ਲਈ, ਭੋਜਨ ਦੇ ਲਈ, ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਲਈ ਛੱਡੋ। 18>

   ਇਸ ਪੋਸਟ ਵਿੱਚ ਐਮਾਜ਼ਾਨ ਐਫੀਲੀਏਟ ਲਿੰਕ ਹਨ।