څومره چې زه پخلی کول خوښوم ، کله چې د دوبي وخت تیریږي ، زه ځان په پخلنځي کې لږ او لږ وخت تیروم.

دلته په وومینګ کې اوړی دومره لنډ دی ، چې زه اړتیا احساسوم چې هره ورځ په ښه موسم کې خوند واخلم. موږ ډیری ټیکوس او ناچوس خورو، او ما وموندله چې په دې خواړو کې لوبیا شاملول زموږ د واښو غوښې غوښې ته نور هم پراخولو کې مرسته کوي.

زه له سکریچ څخه یخ شوي لوبیا جوړول خوښوم . دا په زړه پورې ډول متفاوت دي، د ډنډ شوي نسخې په پرتله خورا ښه خوند لري، او که تاسو د پخوانیو پخلي لوبیا سره پیل کړئ، دا د هغه ماښامونو لپاره ګړندي او اسانه دي کله چې زه د پخلنځي په پرتله بهر وم!

دا ریفر شوي لوبیا ترکیب ښه اندازې بسته جوړوي، مګر حتی زما د کوچنۍ کورنۍ سره، موږ هیڅکله د دوی په کارولو کې ستونزه نه لرو. دا د پاتې شونو په څیر خورا ښه دي، او د راتلونکي کارونې لپاره هم منجمد کیدی شي.

د ریفریډ لوبیا ترکیب

(دا پوسټ وابسته لینکونه لري)

• 4 پیالې پخه شوي پنټو لوبیا (یا 2 پینټ جارونه ستاسو د کور لپاره ، یا د 2 پینټ جار یا 2 پینټ جار، د کوارډ 1 او 1 ټوټو، 1 ټوټو، 1 او 10> ut غوړي (د ناریل غوړ چیرته واخلئ)
• 1 پیاله ښه کټ شوي پیاز
• 6 لونګ لہسن، کیچ شوی
• 3 کاشوغه جیره
• 2 چمچ پاپریکا
• 2 چمچ سمندري مالګه (زه دا یو چای استعمالوم) <111 چای <111 چای استعمالوم)مرچ
• شیدې، لکه څنګه چې اړتیا وي (اوبه یا د لوبیا بوش کارول کیدی شي که چیرې ستاسو کورنۍ لبنی نه وي. په هرصورت، زه هغه شتمنۍ ته ترجیح ورکوم چې شیدې اضافه کوي.)

په یوه لوی کڅوړه یا کڅوړه کې، پیاز او هوږه په مکھن کې وخورئ تر څو چې لس نرم او نرم شي. که ستاسو لوبیا په بشپړه توګه وچه وي، تاسو اړتیا لرئ په دې وخت کې یو څه مایع (شیدې یا اوبه) اضافه کړئ . زه عموما د پخلي یو څه برخه د لوبیا سره پریږدم کله چې زه یې کنګل کړم ، نو زه معمولا د پیل کولو لپاره ډیر مایع لرم.

ټول مسالې او مصالحې اضافه کړئ. ښه مخلوط کړئ.

یو ورو اوښ ته راوړئ او اجازه ورکړئ چې هر څه د 10-20 دقیقو لپاره په ټیټ تودوخه پخلی شي. کله ناکله وڅښئ ترڅو د سوځیدنې او چپک کیدو مخه ونیسي. دا د اوریدو موده د ټولو خوندونو سره یوځای کیدو ته اجازه ورکوي.

په دې وخت کې، تاسو اړتیا لرئ پریکړه وکړئ چې تاسو په لوبیا کې کوم ثبات په لټه کې یاست. که تاسو یو نرم، چلونکی جوړښت خوښ کړئ، ورو ورو یو څه شیدې (یا اوبه) اضافه کړئ، لکه څنګه چې تاسو لاړ شئ مخلوط کړئ. زه د پروسې د دې برخې لپاره دقیق اندازه نلرم، ځکه چې دا واقعیا ستاسو په غوره توبونو پورې اړه لري!

کله چې لوبیا په کافي اندازه پخه شي او ډیر ګنده یا وچ نه وي، نو د کچالو ماشر، فورک، د خوړو پروسس کونکي، یا د سټیک بلینڈر سره میش کړئ (love, st8> my love. زه غواړم چې د "ماشوم خواړو" د ټولیز دوام څخه مخنیوي لپاره ځینې ټوټې پریږدم.

د پخلنځي یادونه:

• دا ترکیب یو دیلږ نور په "خوښونکي" اړخ کې. زه به په حقیقت کې دا مساله ونه وایم، مګر که تاسو په کورنۍ کې نازک ذائقه لرئ، هڅه وکړئ په پیل کې د لږ مقدار مصالحو سره پیل کړئ. تاسو کولی شئ تل د اړتیا په صورت کې نور اضافه کړئ.
• هو، زه پوهیدم چې دا د ریفورډ لوبیا جوړولو لپاره "مستند" لاره نه ده. خو موږ له دوی سره مینه لرو او همدا ډول ډیری نور خلک هم کوي.

یو خوندور، ریښتیني خواړه، د ګرمو پخلنځي څخه پرته!

خپل یخ شوي لوبیا په ګرم، کور کې جوړ شوي توتلا کې خدمت وکړئ، د ډپ په توګه یې خدمت وکړئ، یا د ناچوس د پلیټ په سر کې وخورئ. تاسو به هیڅکله بیا د خړوب شوي کین لوبیا ته بیرته نه ځئ. وعده.

په کور کې د یخ شوي لوبیا د جوړولو څرنګوالی

اجزاء

• ۴ پیالې پخه شوي پنټو لوبیا (یا دوه پینټ په کور کې کین شوي لوبیا)
• 4 چمچ مکھن، غوړ، یا 1 پیالې <01> 1 پیاله غوړي <01> 1 پیالې <01> کاچوغه غوړ 6 لونګ لہسن، کاشوغه
• 3 کاشوغه جیره
• 2 چمچ پاپریکا
• 2 چمچ سمندري مالګه (زه دا کاروم)
• 1 چمچ د مرچ پوډر
• 1 چمچ تور مرچ <1 داویل یا د 1 میترو <که چیری د 1 کیلو میتر استعمال شي. - وړیا)

لارښوونې

1. په یوه لوی ساسپین یا کڅوړه کې ، پیاز ، هوږه او غوړ تر نرم او نرمیدو پورې وخورئ.
2. لوبیا ، او اضافي مایع (شیدې یا اوبه) اضافه کړئ که اړتیا وي نو د یخ کولو لپاره سست <111B> د یخ کولو لپاره سست کړئ جوش کولاو اجازه ورکړئ چې په ټیټ تودوخه 10-20 دقیقې پخلی وکړئ، کله ناکله وخورئ
3. که تاسو د لوبیا نرم او نرم جوړښت خوښ کړئ، په ورو ورو یو څه شیدې (یا اوبه) اضافه کړئ، لکه څنګه چې تاسو لاړ شئ مخلوط کړئ
4. کله چې لوبیا پخه شي او ډیر ګنده یا وچ نه وي، د کچالو ماشر سره میش کړئ، د یو څو لاسونو لپاره د کچالو ماشیر، یا د لاسي کڅوړو لپاره 18>

   دا پوسټ د ایمیزون وابسته لینکونه لري.