எவ்வளவு நான் சமைக்க விரும்புகிறேனோ, அதே சமயம், கோடைகாலம் வரும்போது, ​​சமையலறையில் நேரத்தைச் செலவழிப்பதைக் காண்கிறேன்.

வயோமிங்கில் கோடை காலம் மிகவும் குறுகியதாக இருப்பதால், என்னால் முடிந்தவரை ஒவ்வொரு.ஒவ்வொரு நாளும் நல்ல வானிலையில் ஊறவைக்க வேண்டிய அவசியத்தை உணர்கிறேன்!

பொதுவாக கோடை மாதங்களில் நான் மிகவும் எளிமையான உணவுக்கு மாறுவேன். நாங்கள் நிறைய டகோஸ் மற்றும் நாச்சோஸ் சாப்பிடுகிறோம், மேலும் இந்த உணவுகளில் பீன்ஸ் சேர்த்துக்கொள்வது எங்கள் புல் ஊட்டப்பட்ட மாட்டிறைச்சியை இன்னும் நீட்டிக்க உதவுகிறது என்பதை நான் கண்டறிந்தேன்.

நான் புதிதாக ஃபிரைடு பீன்ஸ் தயாரிப்பதை விரும்புகிறேன் . அவை நம்பமுடியாத அளவிற்கு சிக்கனமானவை, பதிவு செய்யப்பட்ட பதிப்பை விட எண்ணற்ற சுவை கொண்டவை, மேலும் நீங்கள் முன்பு சமைத்த பீன்ஸில் இருந்து தொடங்கினால், அந்த மாலை நேரங்களில் நான் என் சமையலறையில் இருப்பதை விட வெளியில் இருக்கும் போது அவை விரைவாகவும் எளிதாகவும் இருக்கும்!

இந்த ரெஃப்ரிடு பீன்ஸ் ரெசிபி நல்ல அளவிலான தொகுப்பை உருவாக்குகிறது, ஆனால் எனது சிறிய குடும்பத்தில் கூட, அவற்றைப் பயன்படுத்துவதில் எங்களுக்குப் பிரச்சனை இல்லை. அவை எஞ்சியவை போல அற்புதமானவை, மேலும் எதிர்கால பயன்பாட்டிற்காகவும் உறையவைக்கலாம்.

ரெஃப்ரிட் பீன்ஸ் ரெசிபி

(இந்த இடுகையில் இணைப்பு இணைப்புகள் உள்ளன)

• 4 கப் சமைத்த பின்டோ பீன்ஸ் (அல்லது 2 பைண்ட் உங்கள் வீட்டில் உள்ள டப்பாக்கள் 10 டப்பாக்கள் d, அல்லது தேங்காய் எண்ணெய் (தேங்காய் எண்ணெய் எங்கே வாங்குவது)
• 1 கப் பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம்
• 6 கிராம்பு பூண்டு, நறுக்கியது
• 3 டீஸ்பூன் சீரகம்
• 2 டீஸ்பூன் மிளகு
• 2 டீஸ்பூன் கடல் உப்பு (நான் இதை பயன்படுத்துகிறேன்)
• 1 தேக்கரண்டி
• 1 தேக்கரண்டிமிளகு
• பால், தேவைக்கேற்ப (உங்கள் குடும்பம் பால் இல்லாத குடும்பமாக இருந்தால் தண்ணீர் அல்லது பீன்ஸ் குழம்பு பயன்படுத்தலாம். இருப்பினும், பால் சேர்க்கும் செழுமையை நான் விரும்புகிறேன்.)

ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் அல்லது பாத்திரத்தில் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும் வரை வதக்கவும்.

Add the beans. உங்கள் பீன்ஸ் முற்றிலும் உலர்ந்திருந்தால், இந்த இடத்தில் சிறிது திரவத்தை (பால் அல்லது தண்ணீர்) சேர்க்க வேண்டியிருக்கும் . நான் பொதுவாக எனது பீன்ஸ் போன்றவற்றை உறைய வைக்கும் போது சமைக்கும் குழம்புடன் சேர்த்து விடுகிறேன், அதனால் நான் தொடங்குவதற்கு வழக்கமாக என்னிடம் நிறைய திரவம் இருக்கும்.

அனைத்து மசாலா மற்றும் மசாலாப் பொருட்களையும் சேர்க்கவும். நன்கு கலக்கவும்.

மெதுவான கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து எல்லாவற்றையும் 10-20 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்க அனுமதிக்கவும். எரியும் மற்றும் ஒட்டாமல் இருக்க அவ்வப்போது கிளறவும். இந்த வேகவைக்கும் காலம் அனைத்து சுவைகளையும் ஒன்றிணைக்க அனுமதிக்கிறது.

இந்த கட்டத்தில், உங்கள் பீன்ஸில் என்ன நிலைத்தன்மையை நீங்கள் தேடுகிறீர்கள் என்பதை நீங்கள் தீர்மானிக்க வேண்டும். நீங்கள் மென்மையான, ரன்னியர் அமைப்பை விரும்பினால், மெதுவாக சிறிது பால் (அல்லது தண்ணீர்) சேர்த்து, நீங்கள் செல்லும் போது கலக்கவும். செயல்முறையின் இந்தப் பகுதிக்கான சரியான அளவீடுகள் எதுவும் என்னிடம் இல்லை, ஏனெனில் இது உண்மையில் உங்கள் விருப்பங்களைப் பொறுத்தது!

பீன்ஸ் போதுமான அளவு சமைத்து, மிகவும் கெட்டியாகவோ அல்லது சளியாகவோ இல்லாமல் இருந்தால், அவற்றை உருளைக்கிழங்கு மாஷர், ஃபோர்க், உணவு செயலி அல்லது ஸ்டிக் பிளெண்டர் கொண்டு பிசைந்து கொள்ளவும் (அன்பு, லவ் மை ஸ்டிக். பிளெண்டர். மொத்த "குழந்தை உணவு" நிலைத்தன்மையைத் தவிர்க்க சில துண்டுகளை விட்டுவிட விரும்புகிறேன்.

சமையலறை குறிப்புகள்:

• இந்த செய்முறை"சுவையான" பக்கத்தில் இன்னும் கொஞ்சம். நான் அதை காரமானது என்று சரியாக அழைக்க மாட்டேன், ஆனால் உங்கள் குடும்பத்தில் மென்மையான சுவை மொட்டுகள் இருந்தால், ஆரம்பத்தில் குறைந்த அளவு மசாலாப் பொருட்களுடன் தொடங்க முயற்சிக்கவும். தேவைப்பட்டால் எப்பொழுதும் கூடுதலாகச் சேர்க்கலாம்.
• ஆம், இது "உண்மையான" வழி அல்ல என்று உணர்ந்தேன். ஆனால் நாங்கள் அவர்களை விரும்புகிறோம், மேலும் பலரையும் விரும்புகிறோம்.

சுவையான, உண்மையான உணவு, சூடான சமையலறையை கழித்தல்!

உங்கள் சுத்திகரிக்கப்பட்ட பீன்ஸை ஒரு சூடான, வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட டார்ட்டில்லாவில் பரிமாறவும், அவற்றை டிப் போல பரிமாறவும் அல்லது நாச்சோஸ் தட்டுக்கு மேல் ப்ளாப் செய்யவும். சாதுவான பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸுக்கு நீங்கள் மீண்டும் செல்ல மாட்டீர்கள். சத்தியம்.

வீட்டில் சுத்திகரிக்கப்பட்ட பீன்ஸ் செய்வது எப்படி

தேவையான பொருட்கள்

• 4 கப் சமைத்த பின்டோ பீன்ஸ் (அல்லது 2 பைண்ட்கள் வீட்டில் பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ்)
• 4 டேபிள்ஸ்பூன் <10<1 கப் தேங்காய் எண்ணெய், <0<1 கப் நன்றாக நறுக்கியது> 6 கிராம்பு பூண்டு, அரைத்த
• 3 டீஸ்பூன் சீரகம்
• 2 டீஸ்பூன் பப்பாளி
• 2 டீஸ்பூன் கடல் உப்பு (நான் இதைப் பயன்படுத்துகிறேன்)
• 1 டீஸ்பூன் மிளகாய்த் தூள்
• 1 டீஸ்பூன் மிளகாய்
• உங்கள் குடும்பமாக இருந்தால்-1 டீஸ்பூன் கருப்பு மிளகு
• குடும்பமாக இருந்தால் - சரி பயன்முறை உங்கள் திரை இருட்டடைவதைத் தடுக்கும்

  வழிமுறைகள்

  1. ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் அல்லது பாத்திரத்தில் வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றை மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் வதக்கவும்மற்றும் குறைந்த தீயில் 10-20 நிமிடங்கள் சமைக்க அனுமதிக்கவும், எப்போதாவது கிளறி விடவும்
  2. உங்களுக்கு மென்மையான, ரன்னியர் பீன்ஸ் அமைப்பு விரும்பினால், மெதுவாக சிறிது பால் (அல்லது தண்ணீர்) சேர்க்கவும், நீங்கள் போகும்போது கலக்கவும்
  3. பீன்ஸ் வேகவைத்தவுடன், மிகவும் கெட்டியாகவோ அல்லது சளியாகவோ இல்லாமல், உருளைக்கிழங்கு மாஷர், அல்லது கைமுட்டை, உணவுப் பதப்படுத்துதல் ஆகியவற்றைக் கொண்டு மசிக்கவும்>இந்த இடுகையில் Amazon Affiliate இணைப்புகள் உள்ளன.