သင်သည် The Prairie ကို အချိန်အတော်ကြာ စာဖတ်သူဖြစ်ခဲ့ပါက၊ နောက်တဖန် ဘယ်တော့မှ မဝယ်တော့သော အစားအစာငါးမျိုးအကြောင်း ပို့စ်တစ်ခုကို သတိရမိပါလိမ့်မည်။ Breadcrumbs သည် ထိုစာရင်းတွင် ပထမဆုံးဖြစ်သည်!

မြင်ရသည်၊ တကယ့်အစားအစာ၏ ကြီးမားသောအစိတ်အပိုင်းသည် သင့်ကိုယ်ပိုင်ပေါင်မုန့်လုပ်နည်းကို သင်ယူနေသည် (သင် gluten သည်းမခံနိုင်ပါက၊ ဟုတ်ပါတယ်)။

လူအများစုအတွက် (ကျနော်ပါဝင်တာသေချာပါတယ်) အိမ်လုပ်ပေါင်မုန့်ကို ကျွမ်းကျွမ်းကျင်ကျင်နဲ့ ပါ၀င်တဲ့ သင်ယူမှုမျဉ်းတစ်ခုရှိပါတယ်။ နောက်ပြီး မုန့်လုံးတွေနဲ့ မုန့်လုံးတွေကိုပါ ကျွမ်းကျင်အောင် သင်ပေးတာတောင် နားမလည်ပါဘူး။ စားမယ်။

ဒါကြောင့် မုန့်ခြောက်ကြောင့် ငိုမယ့်အစား အသက်က မုန့်ပြားတစ်ခု ပေးတဲ့အခါ မုန့်အမှုန့်ဖြစ်အောင် ပြောင်းလိုက်ပါ။ 😉 ဒီပေါင်မုန့်တွေဟာ အိမ်လုပ်ချဉ်ချဉ်နဲ့ ပြုလုပ်ထားတဲ့ အထူးကောင်းမွန်ပါတယ်။

ဆိုင်မှာဝယ်တဲ့ မုန့်ဖုတ်ဆိုရိုးဘူးခွံပေါ်မှာ အညွှန်းကို ဖတ်ဖူးပါသလား။ ဒါဟာ ရူးနှမ်းစရာကောင်းပါတယ်။ ရိုးရှင်းတဲ့ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါလုပ်ဖို့အတွက် ထူးထူးဆန်းဆန်း ပါဝင်ပစ္စည်းတွေစာရင်းကို သူတို့ဘာကြောင့်လိုတယ်ဆိုတာ ကျွန်တော်မသိပါဘူး…

အိမ်လုပ်ပေါင်မုန့်အမှုန့်တွေဟာ ရယ်စရာကောင်းတယ်၊ ပိုကောင်းတယ်၊ ပြီးတော့ သင့်စားသုံးလို့မရတဲ့မုန့်တွေကို “စွန့်ပစ်” ဖို့ ချွေတာပြီး အမှိုက်ကင်းတဲ့ နည်းလမ်းတစ်ခုပါ။

'Nuff ကပြောပါသည်။

ပိုမိုမြန်ဆန်သော်လည်း-အနည်းငယ်-ပို-အားထုတ်နည်း Breadcrumb Approach

သင်သည် ဟင်းချက်ချက်တစ်ခုအတွက် မုန့်သားအတုံးအချို့ရရန် အလျင်စလိုနေပါက၊ ဤနည်းလမ်းကိုအသုံးပြုပါ-

လိုချင်သောပေါင်မုန့်ကို အတုံးများဖြစ်အောင်လှီးပါ– 1″ S တွင် 2″ မှ 2″><ညာဘက် <20″ ရှိသည်။><မုန့်ဖုတ်ဗန်းပေါ်တွင် အလွှာတစ်ခုတည်းထားပါ။

အတွက် 350 ဒီဂရီမီးဖိုတွင် ဖုတ်ပါ။10 မိနစ်။ စစ်ဆေးပြီး မွှေပေးပါ။

လုံလောက်စွာ မခြောက်ပါက တုံးအများစုသည် မာကျောပြီး ကြွပ်ရွလာသည်အထိ 10 မိနစ်ကြားကာလတွင် ဖုတ်ပြီး စစ်ဆေးပါ။ မီးလောင်မှုကို အနီးကပ်စောင့်ကြည့်ပါ။

မီးဖိုမှဖယ်ကာ အနည်းငယ်အအေးခံပါ။ အခြောက်တုံးများကို food processor သို့ လွှဲပြောင်းပြီး breadcrumb အဆင့်ရောက်သည်အထိ လုပ်ဆောင်ပါ။ (တစ်ရေးတစ်မောအိပ်နေချိန်မှာ ဒီလိုမလုပ်ပါနဲ့… အရမ်းကျယ်လောင်ပါတယ်။)

ပြီးသွားတဲ့အပိုင်းတွေကို အလုံပိတ်ကွန်တိန်နာထဲမှာ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ သိမ်းဆည်းပါ။ အချိန်အတော်ကြာအောင် စောင့်သင့်တယ်။ အီတလီ ချက်ပြုတ်နည်းများ၊ မုန့်လုပ်နည်းများ ၊ သို့မဟုတ် ဘာပဲ ဖြစ်ဖြစ် !

ပျင်းသေးသည် ၊ အချိန်ပို-အချိန်ပို မုန့်ဖုတ်နည်း ချဉ်းကပ်နည်း

သင်သည် မုန့်ဖုတ်ဆိုရိုးကို အထူးတလည် အလျင်စလို မလုပ်ပါက 'ပျင်းရိခြင်း' ချဉ်းကပ်မှုဖြင့် လိုက်လိုက်ပါ။ သင်၏ မအောင်မြင်သော ပေါင်မုန့်စမ်းသပ်မှု (သို့မဟုတ် အထွတ်အထိပ် လွန်သွားသော ပေါင်မုန့်ကို ဝယ်ထားသော ဆိုင်မှ) လုံးဝခြောက်သွားအောင် ခွင့်ပြုလိုက်ပါ။

တစ်ခါတစ်ရံ မတော်တဆ ပြီးသွားသည်- ထိုမုန့်အိတ်ကို ဗီရိုနောက်ဘက်သို့ တွန်းချလိုက်သည့်အခါ မေ့သွားသည်ကို သင်သိပါသည်။ သို့သော်၊ အိမ်လုပ်ပေါင်မုန့်အမျိုးအစားအများစုတွင် အခြောက်ခံခြင်းမပြုမီ မှိုတက်သွားတတ်သည်။

ဤပြဿနာကို တိုက်ဖျက်ရန်အတွက် ကျွန်ုပ်၏ပေါင်မုန့်အမှုန့်များကို ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် တစ်ပတ် သို့မဟုတ် ထို့ထက်ကြာအောင် ထားလေ့ရှိသည်။ ၎င်းကို ပန်းကန်ပြားတစ်ခုပေါ်တွင် ထိုင်ထားနိုင်သည် သို့မဟုတ် အလုံပိတ်မထားသော ziploc အိတ်ထဲတွင် ထည့်ထားနိုင်သည်။ ရေခဲသေတ္တာသည် အစိုဓာတ်ကို ဖယ်ရှားပြီး မှိုများကို ကာကွယ်ပေးသည့် အလုပ်ကို ကောင်းမွန်စွာ လုပ်ဆောင်ပါသည်။

ခြောက်သွားသည်နှင့် တုံးများ လှီးဖြတ်ပြီး ကြိတ်ရန် အစားအစာ ပရိုဆက်ဆာကို အသုံးပြုပါ။အသီးအနှံများအဖြစ်သို့။

မှတ်ချက်အချို့-

• သင့်မုန့်ညက်အခွံများသည် အနည်းငယ်စိုစွတ်နေသေးကြောင်း တွေ့ရှိပါက မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် ပြန်ဖြန့်ပြီး မျက်နှာသုတ်ပုဝါဖြင့် ဖြည်းညှင်းစွာအုပ်ပြီး ကောင်တာပေါ်တွင် နာရီအနည်းငယ်ကြာအောင်ထားပါ။ သို့မဟုတ် ၎င်းတို့ကို အပူပေးကာ ပြန်ထားသော်လည်း မီးဖိုကိုပိတ်ထားပါ (ပထမနည်းလမ်းကိုအသုံးပြုပါက) နှင့် ကျန်အစိုဓာတ်ကို ဖယ်ရှားရန် ကျန်အပူကိုခွင့်ပြုပါ။
• အစားအစာပရိုဆက်ဆာတွင် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်အမျိုးမျိုးကို ပေါင်းထည့်ခြင်းဖြင့် သင့်ကိုယ်ပိုင် ဟင်းခတ်မှုန့်ကို ပြုလုပ်ပါ။ အီတလီ ရောစပ်ရန်အတွက် ပင်စိမ်းခြောက်၊ အော်ရီဂနိုနှင့် နံနံပင်ကို ဖြန်းပါ သို့မဟုတ် သင့်ကိုယ်ပိုင် ဟင်းခတ်အစေ့အဆန်များအတွက် Rosemary နှင့် စမုန်ဖြူခြောက်တို့ကို ရွေးချယ်ပါ။ တီထွင်ဖန်တီးလိုက်ပါ။

အိမ်လုပ် ပေါင်မုန့်လုပ်နည်း

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• ပေါင်မုန့်ခြောက်
• ရွေးချယ်နိုင်သော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ ရောစပ်ထားသည်- ပင်စိမ်းခြောက်၊ အော်ရီဂနိုနှင့် နံနံပင်တို့ကို အီတလီရောစပ်ထားသော ဟင်းချက်နည်းများ
  • မုန့်ခြောက်ကို ရယူပါ။ မှောင်သွားခြင်း

    ညွှန်ကြားချက်များ

    1. သင့်ပေါင်မုန့်ကို လုံလုံလောက်လောက်ခြောက်အောင် သေချာထားပါ- ၎င်းကို ပန်းကန်ပြား သို့မဟုတ် အလုံပိတ် ဇစ်သော့အိတ်ပေါ်တွင် တစ်ပတ်ကြာ ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ထိုင်ထားလိုက်ပါ
    2. ပေါင်မုန့်ကို 1 လက်မမှ 2 လက်မအထိ လှီးဖြတ်ပါ
    3. အလွှာတစ်ခုထဲတွင် မုန့်ဖုတ်ဗန်းပေါ်တွင် တုံးထားသော မုန့်ဖုတ်ဗန်းကို ဖြန့်ချပါ <15Bake in 106>3 မိနစ်ခန့် <106> <15 မိနစ်အတွက် Oven ပြီးလျှင် မွှေပါ-
    4. လုံလောက်စွာ မခြောက်ပါက မုန့်ဖုတ်ခြင်းကို ဆက်လက်ပြုလုပ်ပြီး တုံးအများစုသည် မာကျောပြီး ကြွပ်ရွလာသည်အထိ 10 မိနစ်တိုင်း စစ်ဆေးပါ၊ သို့သော် မလောင်ပါနှင့်
    5. မီးဖိုမှ ဖယ်ရှားပါ။အနည်းငယ် အအေးခံပြီးနောက် အစားအစာ ပရိုဆက်ဆာသို့ လွှဲပြောင်းပါ
    6. နှစ်သက်ပါက ပေါင်မုန့်တုံးများကို ပေါင်မုန့်အတုံးများဖြစ်အောင် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့်အတူ ထည့်ပါ
    7. ပေါင်မုန့်အတုံးများကို ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် အလုံပိတ်ထားသော ကွန်တိန်နာတစ်ခုတွင် သိမ်းဆည်းပါ

    ဒါဆို မင်းမှာ လွယ်လွယ်လေး ရပြီဟေ့။ စတိုးဆိုင်မှာ ပေါင်မုန့်အတုံးတွေ ထပ်ဝယ်ပြီး ဘယ်တော့မှ မဝယ်ဖြစ်တော့ဘူး!

    ခြစ်ရာကနေ ပိုကောင်းတဲ့ အရသာအချို့-

    • အိမ်လုပ် ဗနီလာအနှစ်ထုတ်နည်း
    • အိမ်လုပ်မြေပဲထောပတ်လုပ်နည်း
    • အိမ်လုပ်အမဲသားစတော့ကို ချက်ပြုတ်နည်း<151H  Homemade SlowMake
    • အိမ်လုပ်အမဲသားစတော့လုပ်နည်း<151H <1 ၇>