ताक कसे बनवायचे

सामग्री सारणी

मी एक अतिशय सुसंस्कृत व्यक्ती आहे…

मी कदाचित कोणत्याही बॅले, ऑपेरा किंवा आर्ट शोमध्ये सहभागी होणार नाही, परंतु माझ्या घरातील लहान स्वयंपाकघर सुसंस्कृत लोणी, सुसंस्कृत दही आणि सुसंस्कृत ताक यांनी भरलेले आहे. ते मोजले जाते, बरोबर? 😉

तुम्ही घरगुती दुग्धव्यवसायात नुकतीच सुरुवात करत असाल तर ताक कसे बनवायचे हे शिकणे ही सर्वात सोपी गोष्ट आहे. आणि वास्तविक घरगुती ताक या जगाच्या बाहेर आहे.

एक चेतावणी – एकदा तुम्ही घरी बनवलेल्या ताकाची पहिली बॅच बनवली की, तुम्ही पुन्हा स्टोअरमधून विकत घेतलेल्या आवृत्त्यांवर समाधानी नसाल…

तुम्ही बेकिंग प्रोजेक्टच्या मध्यभागी स्मॅक-डॅब करत असाल, परंतु तुम्हाला या पोस्टसाठी त्वरित पोस्ट-मिल्कची प्रतीक्षा करावी लागेल. दूध ते संस्कृती. त्याऐवजी, 1 कप दुधात 1 चमचे लिंबाचा रस किंवा व्हिनेगर घाला. ढवळणे. दुधात लहान दही तयार झाल्याचे दिसले की तुम्ही ते वापरू शकता. आणि नंतर वास्तविक कल्चर बटरमिल्क बनवण्यासाठी नंतर परत या. 😉

हे देखील पहा: टोमॅटो कसे गोठवायचे

ताक कसे बनवायचे

प्रथम, आपण सरळ रेकॉर्ड सेट करूया- प्रत्यक्षात दोन प्रकारचे ताक आहेत:

संस्कृत ताक- हा प्रकार आपण आज बनवत आहोत.
जुने-परंतु हे ताक बनवते किंवा पारंपारिक पद्धतीने बनवले जाते. ( तुमचे स्वतःचे लोणी कसे बनवायचे ते येथे आहे.)

तुम्ही ते ताक बिस्किटे किंवा पॅनकेक्स बनवण्यासाठी दोन्ही प्रकारचे ताक वापरू शकता.संवर्धित ताक माझे आवडते आहे कारण ते घट्ट आणि मलईदार आहे आणि त्याचा तिखट वास अतिशय आनंददायी आहे.

संस्कारित ताक हे तुमच्या डिप्स आणि सॅलड ड्रेसिंगसाठी देखील एक उत्कृष्ट प्रोबायोटिक-बेस आहे.