ഉള്ളടക്ക പട്ടിക
അതിനാൽ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പിനെ "വീഡ് ക്യൂസാഡില്ലസ്" എന്ന് വിളിക്കാൻ ഞാൻ ശരിക്കും ആഗ്രഹിച്ചു
എന്നിരുന്നാലും, ചില ആളുകൾക്ക് തെറ്റായ ആശയം ലഭിച്ചേക്കാമെന്ന് ഞാൻ അൽപ്പം ആശങ്കാകുലനായിരുന്നു. അറിയാം, ഞങ്ങൾ താമസിക്കുന്നത് കൊളറാഡോയ്ക്ക് സമീപമാണ്…
എന്നാൽ, ഞാൻ എന്താണ് സംസാരിക്കുന്നതെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് നന്നായി അറിയാം, അല്ലേ?
അത്തരം* കളകളല്ല, മറിച്ച് ഞങ്ങളുടെ പൂന്തോട്ടങ്ങളിൽ നിന്നും മുറ്റങ്ങളിൽ നിന്നും ഞങ്ങൾ നിരന്തരം പറിച്ചെടുക്കുകയും മുറിക്കുകയും മുറിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന മനോഹരമായ സസ്യങ്ങളാണ്.
ഇതും കാണുക: മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ എങ്ങനെ വറുത്തെടുക്കാംഞങ്ങൾ പുതിയ ആപ്പ് വികസിപ്പിച്ചെടുത്തതാണ്. മിസ്റ്റർ എമേഴ്‌സൺ ഏറ്റവും നന്നായി പറയുന്നു:
എന്താണ് കള? ഗുണങ്ങൾ ഇതുവരെ കണ്ടെത്താത്ത ഒരു ചെടി. ~Ralph Waldo Emerson
ഞാൻ എന്റെ കളകളെ അഭിനന്ദിക്കുന്നതിൽ നിന്നും (നന്നായി, അവരിൽ ഭൂരിഭാഗവും, കുറഞ്ഞത്...) , അവ നല്ല രീതിയിൽ ഉപയോഗിക്കാനുള്ള വഴികൾ കണ്ടെത്തുന്നതിലേക്കും പോയി.
ഡാൻഡെലിയോൺ കഴിക്കുന്നത് മുതൽ, ആട്ടിൻകുട്ടികളുടെ ക്വാർട്ടേഴ്സ് വറുത്തത് വരെ,
നിങ്ങൾ പുറത്ത് നിന്ന് നോക്കുമ്പോൾ
ആദ്യമായി കാണുന്നത് അതിശയകരമാണ്. ഞാൻ എപ്പോഴെങ്കിലും ആട്ടിൻകുട്ടികളുടെ ക്വാർട്ടേഴ്സിൽ ചീസി ക്യൂസാഡില്ലാസ് കഴിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഫലത്തിൽ ഞാൻ വളരെ മതിപ്പുളവാക്കി, എന്റെ മുറ്റത്ത് ഞാൻ വളർത്തുന്ന മറ്റ് തരത്തിലുള്ള ഉപയോഗപ്രദമായ കാട്ടുചെടികൾ എന്തെല്ലാമാണെന്ന് അറിയാനുള്ള പാതയിലേക്ക് ആ എളിയ ക്വസാഡില്ലകൾ എന്നെ സജ്ജമാക്കി.
ഈ കളയെക്കുറിച്ചുള്ള രണ്ട് രസകരമായ കാര്യങ്ങൾ, തെറ്റ്… ചീര ക്യൂസാഡില്ല പാചകക്കുറിപ്പ്:
1. തീറ്റയായ സസ്യങ്ങൾ (കളകൾ) കഴിക്കുന്നത് തികച്ചും ഭ്രാന്താണെന്ന് കരുതുന്ന കുടുംബാംഗങ്ങൾ നിങ്ങൾക്കുണ്ടെങ്കിൽ, ഈ ക്യൂസാഡില്ലകൾ ഒരു മികച്ച ആമുഖമാണ്. അവർ ഒരിക്കലും അറിയുകയില്ല... *അമ്മേ*
2.ഈ ക്യൂസാഡില്ല പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഇലക്കറികൾ ഉപയോഗിക്കാം: ആട്ടിൻകുട്ടികളുടെ ക്വാർട്ടേഴ്സ്, പർസ്ലെയ്ൻ, ഡാൻഡെലിയോൺ പച്ചിലകൾ, വാഴയുടെ ഇലകൾ, കാട്ടു അമരന്ത്, കാലെ, ചീര; പൂന്തോട്ടത്തിലോ മുറ്റത്തോ ഫ്രിഡ്ജിലോ ഉള്ളതെന്തും ഞാൻ ആദ്യമായി എന്റെ വറചട്ടിയിൽ എന്റെ കളകൾ ഒട്ടിക്കും മുമ്പ്, എന്റെ തിരിച്ചറിയൽ കൃത്യമാണോ എന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ ഞാൻ മൂന്ന് തവണ പരിശോധിച്ചു. നിങ്ങൾ ആദ്യ കടി കഴിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങളുടെ കൗണ്ടി എക്സ്റ്റൻഷൻ ഏജന്റിനോടോ നിങ്ങളുടെ പ്രദേശത്തെ അറിവുള്ള ഭക്ഷണശാലികളോടോ ചോദിക്കുന്നത് എല്ലായ്പ്പോഴും നല്ലതാണ്.
ക്രീമി ചീര ക്യൂസാഡില്ല റെസിപ്പി
(അക് Quesadilla a la Weeds)
- 4 കപ്പ് പച്ച ചീര (അല്ലെങ്കിൽ 4 കപ്പ് പച്ച ചീര) 5>1/2 ഇടത്തരം ഉള്ളി, ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്
- 1 വെളുത്തുള്ളി അല്ലി, അരിഞ്ഞത്
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ വെളിച്ചെണ്ണ (എവിടെ നിന്ന് വാങ്ങാം)
- 1 ഇടത്തരം തക്കാളി, ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്
- 4 oz, ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്, മയപ്പെടുത്തിയത് (2 ഔൺസ് ചീസ് ചീസ്, ചുവന്ന ചീസ്, 1 കപ്പ് ചീസ്, 1 കപ്പ് മോഷ് ക്രീം ചീസ്) <16 മൂർച്ചയുള്ള ചെഡ്ഡാർ, എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഉള്ളതെന്തും ഉപയോഗിക്കാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല)
- രുചിക്ക് കടൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും (എനിക്ക് റെഡ്മണ്ട് സാൾട്ട് ഇഷ്ടമാണ്)
- മാവ് ടോർട്ടില്ലകൾ (ടോർട്ടില്ലകൾ ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം)
ഒരു ഇടത്തരം ഫ്രൈയിംഗ് പാനിൽ, ഉള്ളി വെണ്ണയിൽ മൃദുവായതു വരെ വഴറ്റുക.അർദ്ധസുതാര്യം.
അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് 1-2 മിനിറ്റ് കൂടി വേവിക്കുക.
ചീര/പച്ചിലകൾ ചട്ടിയിൽ ചേർത്ത് 3-4 മിനിറ്റ് വാടാൻ അനുവദിക്കുക. ഇത് ആദ്യം ഒരു വലിയ അളവ് പോലെ കാണപ്പെടും, പക്ഷേ പെട്ടെന്ന് വലിപ്പം കുറയും.
ക്രീം ചീസ്, തക്കാളി, കീറിയ ചീസ് എന്നിവ ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. ചീര/ഉള്ളി മിശ്രിതത്തിൽ ഇളക്കുക. ഉപ്പ് സീസൺ & amp;; കുരുമുളക് ആവശ്യത്തിന്.
ഇതും കാണുക: കിമ്മി എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം 
രണ്ടോ നാലോ ടേബിൾസ്പൂൺ മിശ്രിതം ഓരോ ടോർട്ടിലയുടെയും പകുതിയിൽ വിതറുക. ടോർട്ടില പകുതിയായി മടക്കിക്കളയുക.
ഒരു നേരിയ നെയ് പുരട്ടിയ പാത്രത്തിൽ ടോർട്ടില ചൂടാക്കുക, ഒരിക്കൽ ഫ്ലിപ്പിംഗ് ചെയ്യുക. നിങ്ങളുടെ ക്യൂസാഡില്ലകൾ ഇരുവശത്തും സ്വർണ്ണ തവിട്ട് നിറമുള്ള മനോഹരമായ ഷേഡുള്ളതും ചീസ് ഉരുകിയതുമായിരിക്കുമ്പോൾ ചെയ്യുന്നു.
ഓരോന്നിനും നിങ്ങൾ എത്രമാത്രം പൂരിപ്പിക്കുന്നു എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച് 4-6 ടോർട്ടില്ലകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.
അടുക്കള കുറിപ്പുകൾ:
അടുക്കള കുറിപ്പുകൾ:
- ഞാൻ എന്റെ കാസ്റ്റ് അയേൺ ഗ്രിൽ ഉപയോഗിച്ചു. സാധാരണ ഫ്ലാറ്റ് പാൻ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രിഡിൽ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കും.
- നിങ്ങളുടെ ചീര ക്യൂസാഡില്ലസ് പ്ലെയിൻ കഴിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ഗ്വാകാമോൾ, സൽസ അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവയുടെ ഒരു വശം ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുക (സ്വന്തമായി ഉണ്ടാക്കുന്നതെങ്ങനെ).
- വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന ടോർട്ടില്ലകളാണ് ഏറ്റവും നല്ലത്, എന്നാൽ നിങ്ങൾ തിരക്കിലാണെങ്കിൽ, നന്നായി സംഭരിക്കുക. ഈ ബാച്ചിനായി ഞാൻ ഒരു നേർത്ത ഗോതമ്പ് ടോർട്ടില്ല ഉപയോഗിച്ചു.
- പരിമിത കാലത്തേക്ക്, കോഡ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ മൊത്തം വാങ്ങലിൽ 15% കിഴിവിൽ എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട ഉപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് പരീക്ഷിക്കാം .
ക്രീമി ചീര ക്യൂസാഡില്ലസ് പാചകക്കുറിപ്പ്
- <2
- പ്രയറി
- വിളവ്: 4 - 6 ക്യൂസാഡില്ലസ് 1 x
- വിഭാഗം: പ്രധാന വിഭവം
ചേരുവകൾ
- 4 കപ്പ് ചീര ഇല (അല്ലെങ്കിൽ 1 ഇടത്തരം പച്ചപ്പുള്ള 1> 1, 1 5 ഇടത്തരം ചീര അയോൺ, ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്
- 1 വെളുത്തുള്ളി അല്ലി, അരിഞ്ഞത്
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ വെളിച്ചെണ്ണ (എവിടെ വാങ്ങാം)
- 1 ഇടത്തരം തക്കാളി, ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്
- 4 ഔൺസ് ക്രീം ചീസ്, മയപ്പെടുത്തിയത്
- 1 1/2 കപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ളത്
- 1 1/2 കപ്പ്
- ഉപ്പും കുരുമുളകും, ആസ്വദിച്ച് (ഞാൻ റെഡ്മണ്ട് സാൾട്ട് ഉപയോഗിക്കുന്നു)
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- ഒരു മീഡിയം ഫ്രൈയിംഗ് പാനിൽ, ഉള്ളി മൃദുവും അർദ്ധസുതാര്യവുമാകുന്നതുവരെ വെണ്ണയിൽ വഴറ്റുക ചീര/പച്ചിലകൾ ചട്ടിയിൽ ഒഴിച്ച് 3-4 മിനിറ്റ് വാടിപ്പോകാൻ അനുവദിക്കുക. ഇത് ആദ്യം ഒരു വലിയ അളവ് പോലെ കാണപ്പെടും, പക്ഷേ പെട്ടെന്ന് വലിപ്പം കുറയും.
- ക്രീം ചീസ്, തക്കാളി, കീറിയ ചീസ് എന്നിവ ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. ചീര/ഉള്ളി മിശ്രിതം ചേർക്കുക.
- ഒന്നിക്കാൻ ഇളക്കുക. ഓരോ ടോർട്ടിലയുടെയും പകുതിയിൽ രണ്ടോ നാലോ ടേബിൾസ്പൂൺ മിശ്രിതം വിതറുക. ടോർട്ടില പകുതിയായി മടക്കിക്കളയുക.
- ഒരു പ്രാവശ്യം മറിച്ചിടുക. നിങ്ങളുടെ ക്യൂസാഡില്ലകൾ ഇരുവശത്തും സ്വർണ്ണ തവിട്ട് നിറമുള്ള മനോഹരമായ ഷേഡുള്ളതും ചീസ് ഉരുകിയതുമായിരിക്കുമ്പോൾ തീർന്നു.