ഉള്ളടക്ക പട്ടിക
എന്റെ അടുക്കള കൗണ്ടറുകളിൽ "പ്രദേശങ്ങൾ" സജ്ജീകരിക്കേണ്ടിവരുമെന്ന് ഞാൻ ഒരിക്കലും കരുതിയിരുന്നില്ല.
അടുക്കള ദ്വീപിന്റെ കിഴക്കേ അറ്റത്ത് തുടർച്ചയായ ബ്രൂ കോംബൂച്ചയുടെ ക്രോക്ക് ഉണ്ട്, സോർഡോ സ്റ്റാർട്ടർ സിങ്കിനും സ്റ്റൗവിനും ഇടയിലാണ് താമസിക്കുന്നത്, ഇടയ്ക്കിടെ പുളിപ്പിച്ച പച്ചക്കറികൾ (സാവറിനടുത്ത്
പാത്രത്തിന് സമീപം പാത്രത്തിന് സമീപം) ക്ലബ്ബിൽ ചേരുന്ന ഒരു പുതിയ അംഗം:KEFIR.
എനിക്ക് കെഫീറിനെക്കുറിച്ച് വളരെക്കാലമായി അറിയാമായിരുന്നു, പക്ഷേ എന്റെ ജീവിതത്തിൽ ആവശ്യത്തിന് സംസ്ക്കരിച്ച പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ എനിക്കുണ്ടെന്ന് എല്ലായ്പ്പോഴും കണക്കാക്കിയിരുന്നു ( അതായത് തൈര്, മോര്, പുളിച്ച വെണ്ണ, പുളിച്ച വെണ്ണ, 8 വർഷത്തേക്ക് എനിക്ക് ഒരു പ്രശ്‌നത്തിന് ഉത്തരം ലഭിക്കുമോ? ,
. എന്നാൽ ഒരു മിനിറ്റിനുള്ളിൽ അതിനെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ…എന്താണ് കെഫീർ?
കെഫീർ ഒരു പുരാതന, സംസ്ക്കരിച്ച പ്രോബയോട്ടിക് പാനീയമാണ്, അത് കുടിക്കാൻ കഴിയുന്ന തൈര് പോലെയാണ് .
(ഞാൻ ഇത് KEE-FER എന്ന് ഉച്ചരിക്കുന്നു, പക്ഷേ "ശരിയായ" മാർഗം അത് "കി-ഫർ" ആണ് എന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു. ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് തൈര് കഴിക്കുന്നതിന് പകരം ഞാൻ കുടിക്കാവുന്ന തൈര് ഉണ്ടാക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്? എന്നിരുന്നാലും, കെഫീറിൽ പ്രോബയോട്ടിക്‌സ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന് ഞാൻ മനസ്സിലാക്കി (തൈരിനെക്കാളും ഇത് വളരെ നല്ല കൂൾ കൾച്ചർഡ് ഡയറി ഉൽപ്പന്നമാണ്.
കെഫീർ എവിടെ നിന്നാണ് വന്നത്?
കെഫീർ ധാന്യങ്ങൾ എങ്ങനെയാണ് ആരംഭിച്ചതെന്നോ അവ എവിടെ നിന്നാണ് വന്നതെന്നോ ആർക്കും അറിയില്ല.അജ്ഞാതമായ ഉത്ഭവമുള്ള ഈ പുളിപ്പിച്ച പാൽ നാമെല്ലാവരും ആസ്വദിച്ചു കൊണ്ടിരിക്കുന്നതിനാൽ, കെഫീർ എന്നെ പൂർണ്ണമായും രസിപ്പിക്കുന്നു.
ഹേയ്, ഇത് നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നതായി തോന്നുന്നു, ചിന്തിക്കുന്നില്ലേ?
എന്തായാലും, സൂക്ഷ്മജീവികളുടെ ചെറിയ കോളനികളായ കെഫീർ ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്നാണ് കെഫീർ സൃഷ്‌ടിക്കപ്പെട്ടത്. (വിഷമിക്കേണ്ട– അവയിൽ ഗ്ലൂറ്റൻ/ഗോതമ്പ് അടങ്ങിയിട്ടില്ല– അവ കേവലം കട്ടപിടിച്ച ധാന്യങ്ങളോ കോട്ടേജ് ചീസുകളോ പോലെയാണ്, അതിനാൽ പേര്.) ഈ കെഫീർ ധാന്യങ്ങൾ യഥാർത്ഥത്തിൽ ആടിന്റെ വയറ്റിൽ പാൽ പുളിപ്പിച്ച് ധാരാളം ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളുള്ള ഒരു പാനീയമായി മാറാൻ ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു.
വെള്ളം K , <
ദ്രുതഗതിയിലുള്ള കുറിപ്പ്.വാട്ടർ കെഫീർ വെള്ളം അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതും ചെറുതായി മധുരമുള്ളതുമായ പുളിപ്പിച്ച പാനീയമാണ്, അത് കൊംബുച്ചയുടെ രുചിയാണ് .
ഡയറി കെഫീറിനോട് വളരെ സാമ്യമുള്ളതാണ് വാട്ടർ കെഫീർ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ധാന്യങ്ങളുള്ള ഒരു വീടാക്കി മാറ്റാം. പാലിനുപകരം, മധുരമുള്ള വെള്ളത്തിൽ പ്രോബയോട്ടിക്-ഫിസിനസ് ചേർക്കാൻ നിങ്ങൾ ധാന്യങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
നിങ്ങൾ പാലുൽപ്പന്ന രഹിതരാണെങ്കിൽ, കെഫീറിന്റെ ക്ലാസിക് പാൽ പതിപ്പിന് പകരം വാട്ടർ കെഫീറിലേക്ക് നോക്കുക. ഇവിടെ നിന്ന് ആരംഭിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് വാട്ടർ കെഫീർ ധാന്യങ്ങൾ എടുക്കാം.
ഞാൻ പണ്ട് വാട്ടർ കെഫീർ ഉണ്ടാക്കിയിട്ടുണ്ട്, വാസ്തവത്തിൽ, ഇന്നേവരെ എന്റെ അടുക്കളയിൽ നടന്ന ഏറ്റവും ഇതിഹാസ സ്ഫോടനങ്ങളിൽ ഒന്നിന്റെ കുറ്റവാളിയാണിത്. ചൂടുള്ള ഒരു വേനൽക്കാല ആഴ്ചയിൽ ഞാൻ വളരെക്കാലം പുളിക്കാൻ അനുവദിച്ച ബ്ലൂബെറി വാട്ടർ കെഫീർ കൗണ്ടറിൽ ഉണ്ടായിരുന്നു. അടപ്പ് ഊർന്നു, ബ്ലൂബെറി വാട്ടർ കെഫീർ എന്റെ അടുക്കളയുടെ ചുമരുകളിലും മേൽക്കൂരയിലും തളിച്ചുഞാൻ ആരെയോ കൊന്ന പോലെ. നല്ല സമയം.
എന്നിരുന്നാലും, ആ പ്രത്യേക സ്ഫോടനം എന്റെ തെറ്റായിരുന്നു (സാധാരണയല്ല), അതിനാൽ അത് നിങ്ങളെ തടയാൻ അനുവദിക്കരുത്. ഇത് നല്ല കാര്യമാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് പാൽ കെഫീർ ധാന്യങ്ങൾ വാട്ടർ കെഫീർ ധാന്യങ്ങളാക്കി മാറ്റാൻ കഴിയുമെങ്കിലും, ഇത് ഒരു സങ്കീർണ്ണമായ പ്രക്രിയയാണ്. അതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് വെള്ളം കെഫീറിനോട് താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, കാര്യങ്ങൾ ലളിതമാക്കാൻ വാട്ടർ കെഫീർ ധാന്യങ്ങൾ വാങ്ങാൻ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.
എന്തുകൊണ്ടാണ് കെഫീർ നിങ്ങൾക്ക് നല്ലത്?
തൈര് നിങ്ങൾക്ക് നല്ലതാണെന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയാം, പക്ഷേ കെഫീർ അതിലും മികച്ചതാണ്. വാസ്തവത്തിൽ, പാൽ കെഫീറിൽ 61 വ്യത്യസ്‌ത സൂക്ഷ്മാണുക്കൾ (ഉറവിടം) വരെ അടങ്ങിയിരിക്കാം.
കഴിഞ്ഞ വർഷം എനിക്ക് തൊണ്ടവേദനയുണ്ടായപ്പോൾ, പ്രകൃതിദത്ത പ്രതിവിധികൾ എനിക്ക് വേണ്ടത്ര പ്രവർത്തിച്ചില്ല, അതിനാൽ ഞാൻ ഒടുവിൽ ആൻറിബയോട്ടിക്കുകൾ എടുക്കാൻ ഡോക്ടറിലേക്ക് പോയി. ആൻറിബയോട്ടിക്കുകളുടെ റൗണ്ട് കഴിഞ്ഞപ്പോൾ, ആൻറിബയോട്ടിക് ഉപയോഗം മൂലം തകരാറിലായ എന്റെ കുടൽ ബാക്ടീരിയകൾ വർദ്ധിപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ടെന്ന് എനിക്കറിയാമായിരുന്നു.
ഞാൻ ആദ്യം എന്റെ കുടലിനെ ശക്തിപ്പെടുത്താൻ കടയിൽ നിന്ന് വാങ്ങിയ കെഫീർ അന്വേഷിച്ചു, എന്നാൽ സ്റ്റോറിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്ന കെഫീർ പലപ്പോഴും കെഫീർ ധാന്യങ്ങൾ കൊണ്ടല്ല, മറിച്ച് ലാബിൽ വളർത്തുന്ന ബാക്ടീരിയകൾ കൊണ്ടാണ് ഉണ്ടാക്കുന്നതെന്ന് പിന്നീട് മനസ്സിലാക്കി. ഇത് നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോഴും നല്ലതാണ്, പക്ഷേ വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന കെഫീർ പോലെ ശക്തമല്ല, അതിനാൽ ഒരിക്കൽ കൂടി, വീട്ടിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കുന്നത് മികച്ച ഓപ്ഷനായി മാറുന്നു.
മിൽക്ക് കെഫീർ എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം?
അപ്പോൾ ഈ ഒലിച്ചിറങ്ങുന്ന തൈര് സ്റ്റഫ് ഉപയോഗിച്ച് എന്ത് ചെയ്യണം?
നല്ലത് 4 മണിക്കൂർ
നിങ്ങളുടെ ചോദ്യം. താഴെ കെഫീർ ധാന്യങ്ങൾ). ഓരോ തവണയും നിങ്ങൾ ഇത് ചെയ്യുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ പൂർത്തിയാക്കിയവയിൽ അവശേഷിക്കുംകെഫീർ (സാധാരണയായി ഏകദേശം 4 കപ്പ്), ഇത് ആഴ്ചകളോളം ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കാം.തുടക്കത്തിൽ, എന്റെ ഫ്രിഡ്ജിൽ 87 ജാറുകൾ കെഫീർ ലഭിക്കുമെന്ന് എനിക്ക് ആശങ്കയുണ്ടായിരുന്നു, പക്ഷേ എന്റെ കുട്ടികൾ അത് ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയുന്നത്ര വേഗത്തിൽ കുടിക്കുന്നു. (കറുപ്പിന്റെ രുചി കുറയ്ക്കാൻ അതിൽ അൽപം മേപ്പിൾ സിറപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ തേൻ* ചേർക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.)
കെഫീർ മോരിനെപ്പോലെ കടുപ്പമുള്ളതാണ്, പക്ഷേ ഇതിന് അൽപ്പം ഉജ്ജ്വലമായ സ്നാപ്പുമുണ്ട്. ഇത് ശീലമാകാൻ കുറച്ച് സമയമെടുക്കും, പക്ഷേ മിക്ക ആളുകളും ഇത് വേഗത്തിൽ എടുക്കുന്നതായി ഞാൻ കണ്ടെത്തി.
ഇതും കാണുക: ഹോംസ്റ്റേഡിൽ മരം ഉപയോഗിച്ച് ചൂടാക്കൽനേരെയായി ഇത് കുടിക്കുന്നതിനു പുറമേ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് സ്മൂത്തികളിലും മിൽക്ക് ഷേക്കുകളിലും അല്ലെങ്കിൽ പല പാചകക്കുറിപ്പുകളിലും (എന്റെ ബട്ടർ മിൽക്ക് ബിസ്‌ക്കറ്റ് പോലെ) ബട്ടർ മിൽക്കിന് പകരമായും ഉപയോഗിക്കാം.
*Seef കോഡ്
*ഉപയോഗിക്കാവുന്നതാണ്.
*Seef എന്ന കോഡ്
*എനിക്ക് ഇഷ്ടപ്പെട്ട കെ 2>
ഞാൻ ഡേവിഡ് ആഷറിന്റെ The Art of Natural Cheese-making എന്ന പുസ്തകം വാങ്ങിയപ്പോൾ, ചീസ് കൾച്ചർ പാക്കറ്റുകൾക്ക് പകരം, നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിലുണ്ടാക്കാവുന്ന ഏത് തരത്തിലുള്ള ചീസിനും മിൽക്ക് കെഫീർ ഒരു സംസ്‌കാരമായി ഉപയോഗിക്കാം .
ഇതും കാണുക: DIY അവശ്യ എണ്ണ റീഡ് ഡിഫ്യൂസർനിങ്ങൾക്ക് വാങ്ങാൻ കഴിയുമെങ്കിൽ,
വാങ്ങാൻ മറക്കരുത്. കടയിൽ നിന്ന് കൂടുതൽ ചീസ് ഉണ്ടാക്കുന്ന കൾച്ചർ പാക്കറ്റുകൾ.
(കാരണം, ചീസ് ഉണ്ടാക്കാൻ, ചീസ് ഉണ്ടാക്കുന്ന കൾച്ചർ പാക്കറ്റുകൾ വാങ്ങുന്നത് തുടരണം എന്നത് എന്നെ എപ്പോഴും വിഷമിപ്പിച്ചിട്ടുണ്ട്.)
ആഷർ എഴുതുന്നു: “ഈ പുസ്തകത്തിലെ ഓരോ ചീസും [ കൂടാതെ ഇതിൽ ധാരാളം ചീസ് പാചകക്കുറിപ്പുകളും ഉണ്ട്.പുസ്തകം! ] കൂടാതെ മറ്റു പലതും ഒരു സ്റ്റാർട്ടർ കൾച്ചർ എന്ന നിലയിൽ കെഫീർ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിക്കാം. ഏത് സാഹചര്യത്തിലും ചീസ് നിർമ്മാണത്തിന് അനുയോജ്യമായ മെസോഫിലിക്, തെർമോഫിലിക് ബാക്ടീരിയകൾ അടങ്ങിയ ഒരു സാർവത്രിക സ്റ്റാർട്ടർ ആണ് ഇത്. കെഫീർ ധാന്യങ്ങൾ പഴകിയ ചീസുകൾക്ക് ബാക്ടീരിയയുടെ ഉറവിടമായും വർത്തിക്കുന്നു, കാരണം ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് ബാക്ടീരിയകൾ അവശേഷിപ്പിച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങളെ പോഷിപ്പിക്കുന്ന ബാക്ടീരിയകൾ കെഫീറിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. കെഫീർ കൾച്ചർ പഴുക്കുന്ന ബാക്ടീരിയയുടെ അനന്തരഫലങ്ങൾ ഏത് പ്രായമായ ചീസിനും നൽകുന്നു. ഒരു സ്റ്റാർട്ടറായി കെഫീർ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച ചീസുകൾക്ക് കെഫീറിന്റെ രുചിയില്ല, അവയുടെ രുചി പരമ്പരാഗതമായി നിർമ്മിച്ച അസംസ്കൃത പാൽ ചീസുകൾക്ക് സമാനമാണ്. (ഉറവിടം)
ഇത് വിപ്ലവകരമാണ്, ഞാൻ നിങ്ങളോട് പറയുന്നു.
എന്തുകൊണ്ടാണ് ഇത് പെട്ടെന്ന് ചോദ്യം ചെയ്യാൻ ഞാൻ കരുതാത്തത്?! തീർച്ചയായും ആളുകൾക്ക് പണ്ട് ചീസ് കൾച്ചറിന്റെ ചെറിയ പൊടിച്ച പാക്കറ്റുകൾ ഉണ്ടായിരുന്നില്ല... ദുഹ്.
മെസോഫിലിക് കൾച്ചറുകളും തെർമോഫിലിക് കൾച്ചറുകളും നിങ്ങളുടെ കൈയിൽ ഉണ്ടായിരിക്കേണ്ട ഏറ്റവും സാധാരണമായ ചീസ് നിർമ്മാണ കൾച്ചർ പാക്കറ്റുകളാണ്. എന്നിരുന്നാലും, കെഫീർ കൂടുതൽ വൈവിധ്യമാർന്നതും മിക്കവാറും എല്ലാത്തരം ചീസ് നിർമ്മാണ സാഹസികതകൾക്കും ഉപയോഗിക്കാം. മിക്ക ഭവനങ്ങളിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന ചീസ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കും, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള കെഫീറിന്റെ ശരാശരി അളവ് ഏകദേശം 1/4 കപ്പ് ആണ്, അത് യഥാർത്ഥത്തിൽ അത്രയൊന്നും അല്ല.
പാൽ കെഫീർ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
ഇത് എത്ര എളുപ്പമാണെന്ന് നിങ്ങൾ വിശ്വസിക്കില്ല... നിങ്ങൾ എപ്പോഴെങ്കിലും ഒരു സോഴ്‌ഡോ സ്റ്റാർട്ടർ സൂക്ഷിച്ചിട്ടില്ലെങ്കിൽ <4 നിങ്ങളുടെ പാലിൽ സൂക്ഷിക്കരുത്> ക്രോസ്-മലിനീകരണം ഒഴിവാക്കാൻ അടുക്കള. എനിക്ക് ഇഷ്ടമാണ്എന്റെ ദൈനംദിന പ്രഭാത ദിനചര്യയുടെ ഭാഗമായി അതേ സമയം എന്റേത് ഭക്ഷണം കൊടുക്കുക.
കെഫീർ നിർദ്ദേശങ്ങൾ:
കെഫീർ ധാന്യങ്ങൾ
1. നിങ്ങളുടെ കെഫീർ ധാന്യങ്ങൾ ഉറവിടമാക്കുക. ഇതിനകം കെഫീർ ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു സുഹൃത്തിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് അവ ലഭിക്കും അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഓൺലൈനിൽ കെഫീർ സ്റ്റാർട്ടർ ധാന്യങ്ങൾ വാങ്ങാം. തപാലിൽ ധാന്യങ്ങൾ എത്തുമ്പോൾ, അവ നിർജ്ജലീകരണം സംഭവിക്കുകയും ബ്രെഡ്ക്രംബ് പോലെ കാണപ്പെടുകയും ചെയ്യും. നിങ്ങളുടെ കെഫീർ ധാന്യങ്ങൾ റീഹൈഡ്രേറ്റ് ചെയ്യുന്നതിന് അവയ്‌ക്കൊപ്പം വരുന്ന നിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിക്കുക. (വീണ്ടും ജലാംശം ലഭിക്കുന്നതുവരെ നിങ്ങൾ അടിസ്ഥാനപരമായി ഓരോ ദിവസവും കുറച്ച് പാൽ ചേർക്കുക.)
2. കെഫീർ ധാന്യങ്ങൾ സജീവമായിക്കഴിഞ്ഞാൽ, നിങ്ങൾ ഒരു താളം നേടേണ്ടതുണ്ട്. ധാന്യങ്ങൾ ഒരു ക്വാർട്ട് വലിപ്പമുള്ള പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, അതിൽ പുതിയ പാൽ നിറയ്ക്കുക (ഞാൻ അസംസ്കൃത പാലാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്).
3. റൂം ഊഷ്മാവിൽ നിങ്ങളുടെ കൗണ്ടറിൽ പാത്രം വയ്ക്കുക, അത് 24 മണിക്കൂർ ഇരിക്കട്ടെ. അടുത്ത ദിവസം പാല് കട്ടിയാകും.
4. കെഫീർ ധാന്യങ്ങൾ അരിച്ചെടുക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ളതുപോലെ പൂർത്തിയായ കെഫീർ ഉപയോഗിക്കുക. കെഫീർ ധാന്യങ്ങൾക്കൊപ്പം പാത്രത്തിലേക്ക് പുതിയ പാൽ ചേർത്ത് വീണ്ടും ആവർത്തിക്കുക.
ഞാൻ കെഫീറിനുള്ള ഈ reCAP സ്‌ട്രൈനർ ലിഡുകളുമായി പ്രണയത്തിലാണ്– അവ എന്നെ പല വിഭവങ്ങളിൽ നിന്ന് രക്ഷിക്കുന്നു.
കെഫീർ അടുക്കള കുറിപ്പുകൾ:
- ഓർക്കുക. നിങ്ങൾ അവധിക്ക് പോകുകയാണെങ്കിൽ, പുളിച്ച മാവ് പോലെ (ഇവിടെ സോഴ്‌ഡോയുടെ ട്രബിൾഷൂട്ടിംഗിനെക്കുറിച്ചുള്ള എന്റെ നുറുങ്ങുകൾ ഉണ്ട്), നിങ്ങളുടെ കെഫീർ ധാന്യങ്ങൾ പാലിൽ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കാം. അവ വീണ്ടും സജീവമാക്കാൻ കുറച്ച് ദിവസമെടുത്തേക്കാം, എന്നാൽ ഇത് വളരെ ലളിതമാണ്.
- സ്ട്രെയിനിംഗ് പ്രക്രിയയായിരുന്നുആദ്യം എനിക്ക് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടായിരുന്നു- ഈ പെട്ടെന്നുള്ള ഹാക്ക് ഞാൻ മനസ്സിലാക്കുന്നത് വരെ: ഞാൻ എന്റെ കെഫീർ അരിച്ചെടുക്കാൻ ശ്രമിച്ചു തുടങ്ങിയപ്പോൾ, ധാന്യങ്ങൾ പിടിക്കാനും പാത്രത്തിൽ തീർത്ത കെഫീർ പിടിച്ചെടുക്കാനും ഞാൻ എന്റെ വലിയ വയർ മെഷ് സ്‌ട്രൈനർ ഉപയോഗിച്ചു. ഇത് വളരെ കട്ടിയുള്ളതിനാൽ, കാര്യങ്ങൾ വറ്റിപ്പോകാതിരിക്കാൻ എനിക്ക് ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് മെഷ് തുടർച്ചയായി സ്ക്രാപ്പ് ചെയ്യേണ്ടിവന്നു, തുടർന്ന് എല്ലാ ദിവസവും രാവിലെ എനിക്ക് ധാരാളം വിഭവങ്ങൾ അവശേഷിച്ചു. അതിനുശേഷം, reCAP മേസൺ ജാറുകളിൽ നിന്നുള്ള ഈ സൂപ്പർ-ഹാൻഡി കെഫീർ ലിഡ് സെറ്റിൽ ഞാൻ ഇടറിവീണു. ലിഡുകൾ ഏതെങ്കിലും മേസൺ ജാറിലേക്ക് വലതുവശത്ത് സ്ക്രൂ ചെയ്യുന്നു, ചെറിയ സ്‌ട്രെയ്‌നിംഗ് ഇൻസേർട്ടുകൾ പോപ്പ് ഇൻ ചെയ്യുന്നു. ഇത് എന്റെ പാത്രങ്ങളെ ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കുകയും സ്‌ട്രെയ്‌നിംഗ് പ്രക്രിയയെ അനന്തമായി തലവേദനയുണ്ടാക്കുകയും ചെയ്‌തു.
നിങ്ങൾക്ക് ഈ ആകർഷണീയമായ കവറുകൾ പിടിച്ചെടുക്കാൻ താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, ജൂലൈ 02-ന് മുമ്പ് നിങ്ങൾക്കായി ഈ ഗംഭീരമായ കവറുകൾ എടുക്കാം. നിങ്ങൾ ചെക്ക്-ഔട്ട് ചെയ്യുമ്പോൾ കോഡ് ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ reCAP മേസൺ ജാർ സ്ട്രെയിനിംഗ് ലിഡുകൾ. (ബോണസ്: നിങ്ങൾക്ക് അടുക്കളയിൽ മറ്റ് ഒരു ദശലക്ഷം ഉപയോഗങ്ങൾക്ക് ഷേക്കറുകളും സ്‌ട്രൈനറുകളും ആയും ഉപയോഗിക്കാം) . എനിക്ക് ദൈനംദിന ജോലി എളുപ്പമാക്കുന്ന എന്തും എനിക്ക് വലിയ വിജയമാണ്.
അപ്പോൾ നിങ്ങൾക്കത് ഉണ്ട്- ഞാൻ ഔദ്യോഗികമായി ഒരു കെഫീർ ആരാധകനാണ്, കൂടുതൽ ചീസ് മേക്കിംഗ് ടെക്നിക്കുകളിൽ ഞാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, ഞാൻ നിങ്ങളെ അറിയിക്കും!
നിങ്ങൾ കെഫീർ ഉപയോഗിക്കാറുണ്ടോ? ഇത് രുചികരമാക്കാനുള്ള നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വഴികൾ ഏതൊക്കെയാണ്?
കൂടുതൽ ഹെറിറ്റേജ് കിച്ചൻ ടിപ്പുകൾ:
- പാഴാക്കാതെ അടുക്കളയിൽ ആത്മവിശ്വാസം നേടാൻ എന്റെ ഹെറിറ്റേജ് കുക്കിംഗ് ക്രാഷ് കോഴ്‌സ് നിങ്ങളെ സഹായിക്കുംസമയം
- ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ചുള്ള പാചകം: പൈതൃക പാചകത്തിനായുള്ള ചരിത്രവും പാചക നുറുങ്ങുകളും
- സ്വന്തമായി മാവ് പൊടിക്കുന്ന വിധം
- എളുപ്പമുള്ള പുളിപ്പുള്ള റൊട്ടി പാചകരീതി
- എങ്ങനെ ഒരു പുളിപ്പിച്ച ക്രോക്ക് ഉപയോഗിക്കാം
- വീട്ടിൽ നിന്ന്
- എങ്ങനെ
- വീട്ടിൽ
- കുപ്പി