ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳ ರೊಟ್ಟಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಇಟ್ಟಿಗೆ ಓವನ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳವಿದೆ…

ತದನಂತರ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಬೀರುದಲ್ಲಿನ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ದಿಟ್ಟಿಸುತ್ತಿರುವ ಸಮಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಬ್ರೆಡ್ ಇಲ್ಲದಿರುವ ಕಾರಣ ಮೂಲಭೂತ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸುವಿರಾ…

ಈ ಮೊದಲು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ?>ಇದು ನಿಮಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ!

ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆಯೇ?

ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲ.

ಬ್ರೆಡ್ ಮೆಷಿನ್ ಅಥವಾ ಫ್ಯಾನ್ಸಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಇಲ್ಲವೇ?

ಸಮಸ್ಯೆ ಇಲ್ಲ.

ಪಿಜ್ಜಾ ಕ್ರಸ್ಟ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸುವಿರಾ

ನೀವು ಮೊದಲಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ?

ಸರಿ, ಒಂದು ಮಿಲಿಯನ್ ವಿಧಾನಗಳು, ಸಾಕಷ್ಟು ತಂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಭಿನ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಗಳಿವೆ.

ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ರಹಸ್ಯವಿದೆ:

ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವುದು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಕೇವಲ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಸಾಕ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಡೆದುರುಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಭೇಟಿಯಾಗುವ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾದ, ಬಹುಮುಖ ಸುಲಭವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಡಫ್ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ನಿಮಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲು ನನಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.

… ಏಕೆಂದರೆ ಅಂಗಡಿಗಳು *ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಮಾನುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುವಾಗಲೂ ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೌಶಲ್ಯವಾಗಿದೆ.

(ಹಿಟ್ಟು ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡಲು ಬಯಸಿದರೆಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಂತ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ನೋಡಬಹುದು!)

ಬಹುಮುಖ & ಸುಲಭವಾದ ಡಫ್ ರೆಸಿಪಿ

ಇಳುವರಿ: ಒಂದು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಲೋಫ್ ಅಥವಾ ಒಂದು 12-ಇಂಚಿನ ಪಿಜ್ಜಾ ಅಥವಾ ಒಂದು 9×13 ಪ್ಯಾನ್ ಆಫ್ ಡಿನ್ನರ್/ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ರೋಲ್‌ಗಳು.

ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಧುಮುಕುವ ಮೊದಲು, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಕುರಿತು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಕೆಲವು ವಿಷಯಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ & ಪರ್ಯಾಯಗಳು:

• ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಇದು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಹೋಗಬಹುದು. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಬಳಸಬೇಕಾಗಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ನೀವು ಎಲ್ಲಾ "ಅಲಂಕಾರಿಕ" ಗೆ ಹೋಗಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ತಾಜಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ನನ್ನಂತಹ ಗಿರಣಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರುಬ್ಬುತ್ತಿದ್ದರೆ ನೀವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬಿಳಿ ಗೋಧಿ ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.
• ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿಲ್ಲ– ಆದರೆ ಇದು ಬಹುಶಃ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.
• ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, <1/4 ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ,

  1 ಕಪ್ ಸರಳವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ನೀರಿನ ಬದಲಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು (ಅಥವಾ ಹಾಲೊಡಕು) ಬಳಸಬಹುದು.

• ನನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಬೇಕಿಂಗ್‌ಗೆ ನಾನು ಸುಕಾನಾಟ್ (ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ) (ಅಂಗಸಂಸ್ಥೆ ಲಿಂಕ್) ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು (ನಾನು ಈ ಕಚ್ಚಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ).
• ಅಥವಾ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
• ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಎರಡು ರೊಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸುವಿರಾ, 2ಪಿಜ್ಜಾಗಳು, ಅಥವಾ ರೋಲ್ಗಳ ಎರಡು ಪ್ಯಾನ್ಗಳು? ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲ– ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ಕೆಳಗೆ ಗಣಿತವನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ.
• ಸಕ್ರಿಯ, ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಯೀಸ್ಟ್ ಆಗಿದೆ. ದೊಡ್ಡದಾದ ಜಾಡಿಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಣ್ಣ ಏಕ-ಸೇವೆಯ ಪ್ಯಾಕೆಟ್‌ಗಳು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. SAF ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್, ಆದರೆ ರೆಡ್ ಸ್ಟಾರ್ ಕೂಡ ಒಳ್ಳೆಯದು. ( ಅಂಗಸಂಸ್ಥೆ ಲಿಂಕ್)
• ನಾನು ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಚಿತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ತೋರಿಸುವ ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಬೌಲ್‌ನ ಕುರಿತು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ನಾನು ಪಡೆಯುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಅದೇ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ-ಇದು ಗಟ್ಟಿಮುಟ್ಟಾದ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಗಾತ್ರವಾಗಿದೆ!

ಇದುವರೆಗೆ ಸುಲಭವಾದ, ಬಹುಮುಖವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ನೀವು ಇದುವರೆಗೆ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವ ಬಹುಮುಖ ಡಫ್ ರೆಸಿಪಿ!

• ಲೇಖಕ: ಜಿಲ್ ವಿಂಗರ್
• ನಿಮಿಷ
2> ಅಡುಗೆಯ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು
• ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 59 ನಿಮಿಷ
• ಇಳುವರಿ: 1 ಬ್ರೆಡ್ 1 x
• ವರ್ಗ: ಬ್ರೆಡ್
<12Y: ವಿಧಾನ: 59 ನಿಮಿಷಗಳು 4>

ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು

• 1 1/3 ಕಪ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು (100-110*F)
• 2 ಟೀಚಮಚಗಳು ಸಕ್ರಿಯ, ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್
• 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಬ್ರೌನ್ ಶುಗರ್ ಅಥವಾ ಜೇನು (ಇದು ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನದು, ಕಚ್ಚಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ)
• ನನ್ನ ಮೆಚ್ಚಿನ ಉಪ್ಪು 13> ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಉಪ್ಪು (3>
13 ಟೀಚಮಚ) 1/2 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ-ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು (ಎಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಖರೀದಿಸಬೇಕು)
ಕುಕ್ ಮೋಡ್ ನಿಮ್ಮ ಪರದೆಯು ಡಾರ್ಕ್ ಆಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಿರಿ

ಸೂಚನೆಗಳು

ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ (ಇದು ನನ್ನ ಮೆಚ್ಚಿನ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆಬೌಲ್), ನೀರು, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಒಂದು ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಫೋರ್ಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೌಂಟರ್‌ಟಾಪ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಯವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡಿನ ಆಕಾರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತಟ್ಟೆಯ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಏರಲು ಬಿಡಿ (ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ).

ಈ ಮೊದಲ ಏರಿಕೆ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಈ ನಿರ್ದೇಶನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ:

ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಬ್ರೆಡ್:

ಪ್ರಮಾಣಿತ ಗಾತ್ರದ ಲೋಫ್ ಪ್ಯಾನ್ (9″x5″ ಗ್ರೀಸ್). ಮೊದಲ ಏರಿಕೆ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು "ಲಾಗ್" ಆಗಿ ರೂಪಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಲೋಫ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಏರಲು ಬಿಡಿ, ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಇಣುಕಿ ನೋಡುವವರೆಗೆ. 350* ಓವನ್‌ನಲ್ಲಿ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

PIZZA:

ಮೊದಲ ಏರಿಕೆಯು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಟೋನ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಈ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪಿಜ್ಜಾ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ 12-ಇಂಚಿನ ವೃತ್ತಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ (ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು). ಸಾಸ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. 450* ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಬಬ್ಲಿ ಆಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಡಿನ್ನರ್ ರೋಲ್ಸ್:

ಸಹ ನೋಡಿ: ಮೇಕೆ 101: ಹಾಲುಕರೆಯುವ ವೇಳಾಪಟ್ಟಿಗಳು

ಮೊದಲ ಏರಿಕೆ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ15 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ. ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಆಕಾರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ 9×13-ಇಂಚಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ (ಈ ಎಣ್ಣೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವ ಯಂತ್ರವು ಏರೋಸಾಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ). ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಏರಿ. 375* ನಲ್ಲಿ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ರೋಲ್ಸ್:

ಮೊದಲ ಏರಿಕೆ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು 20 x 13-ಇಂಚಿನ ಆಯತಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೌಂಟರ್‌ಟಾಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೇಲೆ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಡಿ (ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ 1/2-ಇಂಚಿನ ಅಂಚು ಬಿಡಿ), ಮತ್ತು 1/2 ಕಪ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಉದ್ದನೆಯ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಸೀಮ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಒತ್ತಿರಿ. ದಂತುರೀಕೃತ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, 12 ರೋಲ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ 9×13-ಇಂಚಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ರೋಲ್‌ಗಳು ಉಬ್ಬುವವರೆಗೆ ಏರಲು ಬಿಡಿ. 350* ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಹ ನೋಡಿ: ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳು

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು

• ನೀವು ಬಳಸುವ ನೀರು ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು, ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬಾರದು. ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ– ಇದು ಉತ್ತಮ ಸ್ನಾನದ ತಾಪಮಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಅನುಭವಿಸಬೇಕು.
• ಹಿಟ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ. ನನ್ನ ಏರುತ್ತಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಮ್ಮ ಸೌದೆ ಒಲೆಯ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಏನಾದರೂ ಬೇಯುತ್ತಿದ್ದರೆ ಒಲೆಯ ಬಳಿ ಇಡಲು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಓವನ್ ಅನ್ನು 350* ಗೆ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸರಳವಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಮುಚ್ಚಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಏರಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
• ಹಲವು ಜನರು ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ಭಯಪಡುತ್ತಾರೆ– ಆಗಬೇಡಿ. ಪರಿಪೂರ್ಣ ತಂತ್ರವು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟು.
• ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಬಳಸುವ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಚಿತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ತೋರಿಸುವ ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಬೌಲ್‌ನ ಕುರಿತು ನನಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿವೆ. ನೀವು ಅದೇ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ-ಇದು ಗಟ್ಟಿಮುಟ್ಟಾದ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಗಾತ್ರವಾಗಿದೆ!



ಈ ಸುಲಭವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಇಲ್ಲಿ 2 ರೊಟ್ಟಿಗಳು, 2 ಪಿಜ್ಜಾಗಳು ಅಥವಾ 2 ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮಾಪನಗಳಿವೆ. 3>

• 4 ಟೀಚಮಚಗಳು ಸಕ್ರಿಯ, ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್
• 4 ಟೀಚಮಚಗಳು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 2 ಟೀಚಮಚಗಳು ಉತ್ತಮವಾದ ಉಪ್ಪು (ನಾನು ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ)
• 6 ರಿಂದ 7 ಕಪ್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು

ಮೇಲಿನ ಅದೇ ದಿಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ

ಇವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು

ನಾನು ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದೇ?

ಹೌದು! ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದು ಮೊದಲ ಏರಿಕೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ, ಕೆಳಗೆ ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು 3 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.

ನಾನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವ ಅದೃಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತೇನೆ, ನಂತರ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು 3-6 ತಿಂಗಳುಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.

ಇನ್ನಷ್ಟು ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಅಡುಗೆ ಐಡಿಯಾಗಳು ಬೇಕೇ?

• ಸುಲಭವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು
• ಕ್ರೋಕ್‌ಪಾಟ್ ಟ್ಯಾಕೋ ಮಾಂಸ
• ಫಾಸ್ಟ್ ಟೊಮೇಟೊ ಸಾಸ್ ರೆಸಿಪಿ>
<12 ತಡವಾದ ಪುಡಿಂಗ್ ಕೇಕ್ಪಾಕವಿಧಾನ
• ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸಾರು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ