អាថ៌កំបាំង 5 សម្រាប់ Pickles Crunchy

Louis Miller 20-10-2023
Louis Miller

តារាង​មាតិកា

ស្វែងយល់ពីអាថ៌កំបាំង និងគន្លឹះល្អបំផុតសម្រាប់ការជ្រលក់រសជាតិ និងឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ខ្ញុំបានអានអំពីទ្រឹស្ដីផ្សេងៗគ្នាជាច្រើនសម្រាប់របៀបរក្សាត្រសក់ឱ្យនៅមានក្លិនឈ្ងុយនៅពេលរើសវា ហើយខ្ញុំបានតម្រៀបតាមពួកវា សាកល្បងភាគច្រើន ហើយបានប្រមូលនូវគន្លឹះល្អៗបំផុតសម្រាប់ផ្លែត្រសក់ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅក្នុងការបង្ហោះនេះ។

គ្មាននរណាម្នាក់ចូលចិត្តផ្លែត្រសក់ផ្អែមទេ... ត្រសក់ស្រួយស្រួយជាមួយនឹង 'ក្រញូង' ដែលចង់បានខ្លាំងនោះ នៅពេលអ្នកញ៉ាំ?

កាលពីមុនពេលដែលខ្ញុំទៅធ្វើនំប៉ាវនៅផ្ទះខ្ញុំ Prairie Husband តែងតែងក់ចិញ្ចើមដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ហើយនិយាយដោយសម្លេងសួរថា "គេនឹងឆ្គួតឆ្ងាញ់

ប្រាកដហើយ?" ហើយនៅក្នុងក្បាលរបស់ខ្ញុំ អ្វីដែលខ្ញុំកំពុងគិតនោះគឺ " ហេតុអ្វីបានជាផ្លែប័រធ្វើនៅផ្ទះរបស់ខ្ញុំមិនប្រេះ ?"

និយាយដោយស្មោះត្រង់ វាបានចំណាយពេលមួយរយៈដើម្បីរកឱ្យឃើញពីរបៀបដើម្បីទទួលបានផ្លែកន្ទួតជាប់ជាប្រចាំ ខ្ញុំបានសាកល្បងគ្រប់ប្រភេទ ហើយទទួលបានលទ្ធផលចម្រុះ។ ហើយដូចទៅនឹងអ្វីផ្សេងទៀតដែរ ប្រសិនបើអ្នកនិយាយទៅកាន់មនុស្សផ្សេងគ្នារាប់សិបនាក់ អ្នកនឹងទទួលបានចម្លើយខុសៗគ្នារាប់សិប។

នៅក្នុងការស្វែងរករបស់ខ្ញុំសម្រាប់រូបមន្តធ្វើម្ហូបដែលឆ្ងាញ់បំផុត ខ្ញុំបានប្រមូលល្បិចតូចៗមួយចំនួន ដូច្នេះខ្ញុំបានសម្រេចចិត្តចងក្រងបញ្ជីមួយ។ សូមចងចាំថាអ្នក កុំ ត្រូវតែប្រើពួកវាទាំងអស់ - ហើយគំនិតពីរដំបូងគឺជាគំនិតដែលបង្កើតបាន ច្រើនបំផុត ភាពខុសគ្នា... យ៉ាងហោចណាស់នៅក្នុងគំនិតដ៏រាបទាបរបស់ខ្ញុំ។ គន្លឹះពីរដំបូងទាំងនោះបានជួយខ្ញុំឱ្យទទួលបានម្ទេសជ្រក់ដែលឆ្ងាញ់ជាងគេ។

5 អាថ៌កំបាំងសម្រាប់ជ្រក់ជ្រក់ និងក្រៀម

1. ប្រើ​ត្រសក់​តូច​រឹង។

នេះ​ជាការ​ចុះ​ដោយដៃ សំខាន់បំផុត ! ប្រសិនបើអ្នកចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងត្រសក់ទន់ ol ធំ អ្នកនឹងបញ្ចប់ដោយ ol' ទន់ pickles ធំ។ ជានិច្ចកាល ចូរជ្រើសរើសត្រសក់ដែលតូចបំផុត និងរឹងមាំបំផុត ហើយទុកគ្រាប់ទន់ធំៗចេញពីពាងដែលរើស។ វាជាច្បាប់ធម្មជាតិនៃតម្រៀប – ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើចង្រ្កានធំពេកសម្រាប់ផ្លែបឺររបស់អ្នក នោះគ្មានអ្វីនឹងធ្វើឱ្យពួកវាក្រៀមទេ… មិនថាអ្នកទទួលបានគំនិតច្នៃប្រឌិត ឬពាក្យអធិស្ឋានប៉ុន្មានដងនោះទេ ខណៈពេលដែលពួកគេនៅក្នុងធុងទឹកងូតទឹក។

សូមប្រាកដថាអ្នកកំពុងប្រើពូជត្រសក់ដែលល្អបំផុត។ ដើម្បីទទួលបានផ្លែត្រសក់ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ អ្នកត្រូវប្រើពូជត្រសក់ដែលនិយាយជាពិសេសថា 'ត្រសក់ជ្រក់' ឬមានការពិពណ៌នាប្រភេទមួយចំនួនដែលប្រើពាក្យដូចជា "ល្អសម្រាប់ធ្វើជ្រក់" ដូចនេះ។ ពូជត្រសក់រើសជាធម្មតាខ្លី និងរឹងមាំជាងត្រសក់ស្រស់។

សូម​មើល​ផង​ដែរ: រូបមន្តទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះរហ័ស

2. ចាក់វាភ្លាមៗបន្ទាប់ពីរើស ឬឆាប់តាមដែលអាចធ្វើបាន។

ការដើរត្រង់ពីវល្លិទៅពាងគឺល្អបំផុត ហើយខ្ញុំតែងតែព្យាយាមរៀបចំបន្ទប់តាមកាលវិភាគរបស់ខ្ញុំ ដើម្បីអាចប្រមូលបានភ្លាមៗនៅថ្ងៃរើស។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ខ្ញុំនៅតែទទួលបានលទ្ធផលល្អ ដោយប្រើល្បិចទីផ្សាររបស់កសិករ ដោយផ្តល់ឱ្យពួកគេរឹងមាំនៅពេលខ្ញុំទិញ ហើយខ្ញុំមិនធ្វើទុកវានៅលើបញ្ជរអស់ជាច្រើនថ្ងៃ។

ព័ត៌មានជំនួយបន្ថែម៖ ព្យាយាមរើសត្រសក់របស់អ្នកមុនម៉ោង 9 ព្រឹក ប្រសិនបើអ្នកអាចធ្វើបាន។ បន្លែដែលរើសនៅពេលព្រឹកព្រលឹម ទំនងជាមានរសជាតិផ្អែម និងស្រួយជាងបន្លែដែលរើសនៅពេលក្រោយនៅពេលថ្ងៃបន្ទាប់ពីស្រកបន្តិចក្រោមកំដៅថ្ងៃ។

3. ត្រាំត្រសក់ក្នុងអាងទឹកទឹកកករយៈពេលពីរបីម៉ោង

ប្រសិនបើខ្ញុំមិនអាចទៅធ្វើការកំប៉ុងត្រសក់ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីរើសវា (ឬនៅពេលខ្ញុំត្រលប់មកពីផ្សារកសិករ) ការជ្រលក់វានៅក្នុងចានទឹកដែលមានទឹកកកនៅក្នុងទូរទឹកកកនឹងជួយឱ្យពួកគេរឹងមាំ/រក្សាភាពរឹងមាំ។ សាកល្បងត្រាំពួកវាយ៉ាងហោចណាស់ 30 នាទីមុនពេលកំប៉ុង។

4. កាត់ចុងត្រសក់ចេញ

ចុងផ្កាត្រសក់ត្រូវបានគេនិយាយថាមានអង់ស៊ីមដែលអាចបណ្តាលឱ្យមានផ្សិត។ ការកាត់វាចេញគឺជាការភ្នាល់ដ៏ល្អបំផុតរបស់អ្នក។

ព្យាយាមកាត់ចេញយ៉ាងហោចណាស់ 1/16 អ៊ីងចេញពីចុងផ្កា ដើម្បីទទួលបានផ្លែប័រស្រស់។ ចុងផ្កាគឺជាចុងទល់មុខនៃផ្នែក pickle ដែលត្រូវបានភ្ជាប់ទៅនឹងរុក្ខជាតិ។ ប្រសិនបើអ្នកទុកដើមបន្តិចនៅខាងចុង នោះអ្នកនឹងអាចប្រាប់បានថាផ្នែកដែលមិនមែនជាដើមគឺជាផ្នែកដែលត្រូវកាត់តម្រឹម។

5. បន្ថែមតានីនទៅក្នុងពាង

វាអាចរួមបញ្ចូលស្លឹកអូក ស្លឹកទំពាំងបាយជូរ ឬតែខ្មៅ។ ស្មោះត្រង់? ល្បិចនេះត្រូវបានណែនាំ តែងតែ ប៉ុន្តែ ខ្ញុំធ្លាប់ទទួលបានលទ្ធផលល្អ ឬខកខានជាមួយវា ... ប្រសិនបើអ្នកមានស្លឹកអូក ឬស្លឹកទំពាំងបាយជូ វាពិតជាមិនឈឺចាប់ក្នុងការបោះមួយចូលពាងនីមួយៗ។ ឬបន្ថែម 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃតែខ្មៅរលុងទៅក្នុងពាងនីមួយៗ។ ប៉ុន្តែម្តងទៀត វា នឹងមិន ប្រែជាត្រសក់ទន់ៗ ស្រួយឆ្ងាញ់ទេ។

Canning Crunchy Pickles: សំណួររបស់អ្នកបានឆ្លើយ

មានសំណួរទូទៅមួយចំនួននៅទីនោះអំពីគន្លឹះល្អបំផុតសម្រាប់ការទទួលបានផ្លែត្រសក់ផ្អែម ដូច្នេះខ្ញុំព្យាយាមអស់ពីសមត្ថភាពដើម្បីឆ្លើយពួកគេនៅទីនេះ។ រីករាយក្នុងការបន្ថែមសំណួរបន្ថែមទៀតនៅក្នុងមតិយោបល់ខាងក្រោម ហើយខ្ញុំនឹងព្យាយាមឆ្លើយពួកគេ។

សំណួរ៖ តើមានអ្វីអំពីការបន្ថែមសារធាតុ Alum?

កាលពីថ្ងៃមុន វាត្រូវបានណែនាំឱ្យបន្ថែមសារធាតុអាល់ម៉ុន ឬកំបោរថ្នាក់អាហារទៅក្នុងរូបមន្តសម្រាប់ជ្រលក់ដើម្បីជួយឱ្យមានភាពរស់រវើក។ វាពិតជាមិនត្រូវបានណែនាំទៀតទេ ដោយសារតែការពិចារណាអំពីសុវត្ថិភាព។ ( ខ្ញុំពិតជាមិនចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការមានអាលុយមីញ៉ូមនៅក្នុងផ្លែបឺររបស់ខ្ញុំទេ អរគុណអ្នកខ្លាំង។) ដូច្នេះហើយ ខ្ញុំមិនមានទិន្នន័យផ្ទាល់ខ្លួនដើម្បីចែករំលែកទេ ប្រសិនបើជម្រើសទាំងនេះពិតជាមានប្រសិទ្ធភាពនោះ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ខ្ញុំប្រាកដណាស់ថាប្រសិនបើអ្នកប្រើគន្លឹះខាងលើ អ្នកនឹងមិនចាំបាច់គិតដល់សារធាតុអាល់ម៉ុន ឬកំបោរទេ។

ព័ត៌មានជំនួយបន្ថែម ៖ អ្នកអាចរកមើលអ្វីដែលហៅថា Pickle Crisp ដែលជាសារធាតុបន្ថែមជាតិកាល់ស្យូមក្លរួក្នុងកម្រិតអាហារ ដែលជួយការពារកុំឱ្យជ្រក់ទន់។ វា​ត្រូវ​បាន​បង្កើត​ឡើង​ជា​ជម្រើស​ដ៏​ល្អ​ប្រសើរ​សម្រាប់​សារធាតុ​អាលុម និង​កំបោរ​ថ្នាក់​អាហារ។ ខ្ញុំ​មិន​ប្រើ​វា​ផ្ទាល់​ទេ ប៉ុន្តែ​ប្រសិន​បើ​មិន​មាន​អ្វី​ផ្សេង​ទៀត​នោះ​ទេ អ្នក​អាច​សាកល្បង​ស្រាវជ្រាវ​វា​សម្រាប់​ព័ត៌មាន​បន្ថែម។

សំណួរ៖ ចុះ​បើ​ខ្ញុំ​នៅ​តែ​ទទួល​បាន​ម្ទេស​ហឹរ?

មែនហើយ អ្នកក៏អាចចាកចេញពីផ្ទះទាំងមូលនេះដែរ។gig ហើយត្រលប់ទៅទិញអ្វីគ្រប់យ៉ាងពីហាង ... មែនហើយ មិនមែនទេ។ 😉 ពេលខ្លះភាពស្លេកស្លាំងនៅតែកើតមានឡើង ទោះបីជាអ្នកធ្វើអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងតាមអំណាចរបស់អ្នកដើម្បីទប់ស្កាត់ក៏ដោយ។ ផ្សិតចំបើងនៅតែអាចបរិភោគបាន ហើយប្រសិនបើខ្ញុំទទួលបានភាពស្លេកស្លាំងខ្លាំង ជាធម្មតាខ្ញុំប្រើរបស់ទាំងនោះសម្រាប់ហាន់ជាចំណិតៗ ដើម្បីបន្ថែមលើដំឡូងបារាំង ធ្វើឱ្យមានរសជាតិ។ល។ គ្រាន់តែបន្តការពិសោធ អ្នកនឹងចូលទៅក្នុងចង្អូរដ៏ក្រៀមរបស់អ្នកជាយថាហេតុ។

សូម​មើល​ផង​ដែរ: បញ្ជីដ៏ធំនៃជម្រើសក្រដាសបង្គន់

សំណួរ៖ យល់ព្រម… ឥឡូវនេះតើខ្ញុំធ្វើម្ហូបដោយរបៀបណា? ខ្ញុំដឹងថាអ្នកនឹងសួរបែបនោះ ដូច្នេះខ្ញុំមានរូបមន្តជ្រក់ប្រហិតបែបបុរាណដែលខ្ញុំចូលចិត្តទាំងអស់រួចរាល់សម្រាប់អ្នកនៅទីនេះ។ ឬប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកកំណែកំប៉ុងទឹក នេះគឺជាការល្អមួយ។

គន្លឹះបន្ថែមមួយចំនួនសម្រាប់អ្នកលើការរក្សាអាហារ...

បានរាយបញ្ជីផតឃែស្ថបែបចាស់តាមគោលបំណងវគ្គទី 10 លើប្រធានបទអាហារសម្រន់នេះនៅទីនេះ។

ថ្មីសម្រាប់កំប៉ុង? ខ្ញុំ​មាន​គន្លឹះ​ជាច្រើន​សម្រាប់​អ្នក​ផលិត​កំប៉ុង​ដែល​ចាប់ផ្តើម​ដំបូង (និង​អ្នក​ជំនាញ​កំប៉ុង​ផងដែរ!) នៅក្នុង​សៀវភៅ ebook និង​វគ្គសិក្សា​របស់ខ្ញុំ ស្វែងយល់​ពី​របៀប​អាច ។ សូមពិនិត្យមើលវាសម្រាប់ព័ត៌មានលម្អិតបន្ថែម!

ចង់មើលខ្ញុំប្រើកំប៉ុងទឹក និងធុងសម្ពាធ ហើយទទួលបានព័ត៌មានលម្អិត និងការណែនាំពីអ្នកជំនាញលើការចម្អិនម្ហូបបែបបុរាណមែនទេ? សូមពិនិត្យមើល វគ្គបណ្ដុះបណ្ដាលធ្វើម្ហូបបេតិកភណ្ឌ របស់ខ្ញុំសម្រាប់ព័ត៌មានលម្អិត។

Louis Miller

Jeremy Cruz គឺជាអ្នកសរសេរប្លុកដែលមានចំណង់ចំណូលចិត្ត និងជាអ្នកតុបតែងគេហដ្ឋានដែលចូលចិត្តមកពីជនបទដ៏ស្រស់ស្អាតនៃ New England។ ជាមួយនឹងភាពស្និទ្ធស្នាលខ្លាំងសម្រាប់ការទាក់ទាញបែបស្រើបស្រាល ប្លក់របស់ Jeremy បម្រើជាជម្រកសម្រាប់អ្នកដែលសុបិនចង់នាំយកភាពស្ងប់ស្ងាត់នៃជីវិតកសិដ្ឋានចូលទៅក្នុងផ្ទះរបស់ពួកគេ។ សេចក្តីស្រឡាញ់របស់គាត់ក្នុងការប្រមូលពាង ជាពិសេសអ្នកដែលស្រឡាញ់ដោយជាងថ្មដែលមានជំនាញដូចជា Louis Miller គឺបង្ហាញឱ្យឃើញតាមរយៈមុខតំណែងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍របស់គាត់ដែលរួមបញ្ចូលគ្នានូវសិល្បៈហត្ថកម្ម និងសោភ័ណភាពផ្ទះកសិដ្ឋាន។ ការដឹងគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅរបស់ Jeremy ចំពោះភាពស្រស់ស្អាតសាមញ្ញ ប៉ុន្តែយ៉ាងជ្រាលជ្រៅដែលរកឃើញនៅក្នុងធម្មជាតិ និងស្នាដៃធ្វើដោយដៃត្រូវបានឆ្លុះបញ្ចាំងនៅក្នុងរចនាប័ទ្មសរសេរតែមួយគត់របស់គាត់។ តាមរយៈប្លក់របស់គាត់ គាត់ប្រាថ្នាចង់បំផុសគំនិតអ្នកអានឱ្យបង្កើតទីជម្រកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ ដែលពោរពេញទៅដោយសត្វកសិដ្ឋាន និងការប្រមូលផ្ដុំដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ដែលធ្វើអោយមានអារម្មណ៍ស្ងប់ស្ងាត់ និងអាឡោះអាល័យ។ ជាមួយនឹងរាល់ការបង្ហោះ លោក Jeremy មានគោលបំណងបញ្ចេញសក្តានុពលនៅក្នុងផ្ទះនីមួយៗ ដោយបំប្លែងលំហធម្មតាទៅជាកន្លែងសម្រាកលំហែកាយដ៏អស្ចារ្យ ដែលអបអរភាពស្រស់ស្អាតនៃអតីតកាល ខណៈពេលដែលទទួលយកភាពសុខស្រួលនៃបច្ចុប្បន្នកាល។