Valentínusardagarnir okkar líta venjulega aðeins öðruvísi út en flestir...

Bærinn er í 35+ mílna fjarlægð og það er allt annað en ómögulegt að finna barnapíu þann daginn. Svo ekki sé minnst á, ég verð bara ekki spennt fyrir því að fara á fjölmennan veitingastað á tilteknum degi vegna þess að það er það sem við eigum að gera. (Ég verð stundum mjög uppreisnargjörn þegar kemur að væntingum um hátíðirnar... einhver sem tengist því?) Og svo erum við venjulega heima og borðum heimatilbúnar steikur, heimagerða fettuccine Alfredo og einhvers konar decadent súkkulaði eftirrétt.

Ég er alveg í eintíma sem hjón, en við viljum frekar gera það á óhefðbundnari hátt á meðan við tékkum á brjóstunum okkar, eins og t.d. storma næstu stóru hugmynd okkar. Svona erum við skrítnar.

Svo í þessu augnabliki (þrjú lítil börn, engin barnapössun, og langt frá fínum veitingastað) , munu kvöldmáltíðirnar okkar á Valentínusardegi innihalda sippy bolla í stað kertastjaka, og það er allt í góðu.

Á árum áður hefur Cream Chocolate, þessi auðveldi appelsínuréttur okkar verið bættur við Pive Chocola, I. mousse uppskrift á efnisskrá okkar og hún hefur slegið í gegn. Ég meina, halló… allt sem sameinar þeyttan rjóma og súkkulaði getur ekki verið slæmt, sama hversu mikið það reynir. Skvetta af appelsínusafa og strá af appelsínuberki gefur honum aukaskammt af glæsileika. Og það bestahluta? Það þarf núll öskjur af Cool Whip eða búðingsblöndu – hallelujah.

Það bragðast alls konar fínt, en gæti ekki verið auðveldara, eða pottþéttara, að henda saman. Gerðu það fyrir stefnumótakvöld eða bara af því.

Appelsínusúkkulaðimús Uppskrift

Þú þarft:

• 2 bollar þungur rjómi
• 4 eggjarauður
• 4 matskeiðar hlynsíróp (ég elska þetta alvöru maple sýróp)<13 teskeiðar síróp (ég elska þetta alvöru maple skeiðar síróp)<13 teskeiðar skeið appelsínubörkur
• 6 oz hálfsætar súkkulaðiflögur, brættar og örlítið kældar
• 1 tsk vanilluþykkni (hvernig á að búa til þinn eigin vanilluþykkni)

Leiðbeiningar:

Þeytið eggjarauður, síróp, rjóma, appelsínusafa/3 pönnu saman í 3 bolla og 6 bolla. yfir miðlungs-lágum hita þar til það er gufusoðið, en ekki sjóðandi.

Þeytið heita rjómanum hægt út í eggjarauðublönduna, setjið svo allt aftur í pottinn og eldið við vægan hita þar til það er nógu þykkt til að hjúpa bakhlið skeiðar.

Blandið bræddu súkkulaði og vanilluþykkni út í. (Vonandi haldast eggjarauður óhrærðar, en ef svo væri ekki, þá er hægt að hella blöndunni í gegnum sigti.) Kældu.

Þegar súkkulaðikremið hefur kólnað alveg, þeytið þá 1 1/4 bolla af rjóma sem eftir eru með hrærivél þar til rjóminn er orðinn stífur og er orðinn stífur <6 tindar. röndótt.

Skötu íeftirréttarbollar eða ramekin og kælið í 30 mínútur til viðbótar. Ef þú vilt geturðu skreytt með viðbótar appelsínuberki, sigtuðu kakódufti, súkkulaðibitum eða þeyttum rjóma.

Eldhúsathugasemdir:

• Látið súkkulaðimúsina standa í ísskápnum yfir nótt ef þið viljið gera það daginn snemma.
• Fyrir blönduna í rjómaböku eða rjómaböku ryð og kælingu.

Auðveld appelsínusúkkulaðimús uppskrift

• Höfundur: The Prairie
• Afrakstur: 8 skammtar:<8 skammtar:<1gósir:<12gósir: 1x <12s:13s> 1 x <12 góss. 14>

  Hráefni

  • 2 bollar þungur rjómi
  • 4 eggjarauður
  • 4 matskeiðar hlynsíróp
  • 3 matskeiðar appelsínusafi
  • 1 tsk appelsínubörkur
  • 1 msk kaldar semkóla og 2 svalir smásúlur teskeið vanilluþykkni
  Eldunarstilling Komið í veg fyrir að skjárinn verði dökkur

  Leiðbeiningar

  1. Þeytið eggjarauður, síróp, appelsínusafa og börk saman í lítilli skál.
  2. Hitið 3/4 bolla af rjóma í potti við miðlungs lágan hita þar til hann er orðinn rjúkandi rjómi 13 rjóminn, en ekki sjóðandi rjómi12 eggjarauðan2. , setjið svo allt aftur í pottinn og eldið við vægan hita þar til það er nógu þykkt til að hjúpa bakhlið skeiðar.
  3. Blandið bræddu súkkulaði og vanilluþykkni út í. Vonandi hrærðir þú ekki egginueggjarauður, en ef þú gerðir það, þá geturðu hellt blöndunni í gegnum sigti.) Kældu.
  4. Þegar súkkulaðikremið hefur kólnað alveg skaltu þeyta 1 1/4 bolla af rjóma sem eftir er með hrærivél þar til stífir toppar myndast.
  5. Brjótið kreminu saman við rjómann og síðan er það ekki lengur blandað saman í rjómann1><3 30 mínútur, eða þú skilur það eftir í ísskápnum yfir nótt ef þú vilt gera það daginn snemma.